超临界CO2萃取玉米黄色素的研究

系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件；该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高2．2倍。同时，还探讨了玉米黄色素的稳定性，结果表明它需要低温、避光保存。     

玉米黄色素萃取工艺优化研究

以玉米淀粉副产物玉米黄浆粉为原料,采用不同的有机溶剂从玉米黄浆粉中提取玉米黄色素,并利用单因素和正交试验来确定最佳因素和工艺条件。结果表明,温度对玉米黄色素提取率的影响最大,其次是提取时间,而料液比的影响较小。其最佳工艺条件为:以无水乙醇为提取剂,料液比为1 15,提取温度为70℃,提取时间为1.5h,玉米黄色素的提取率为56.84%。     

超临界CO2萃取玉米黄色素的研究

玉米蛋白粉是玉米淀粉工厂的一种副产品。本文系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高2.2倍。同时还探讨了玉米黄色素的稳定性,结果表明它需要低温、避光保存。     

溶剂法浸出玉米黄色素的可行性研究

１引言玉米黄色素是一种利用价值较高的天然食用色素，该色素属异戊二烯类，其主要由玉米黄素（３，３′—二羟基—β—胡萝卜素）、隐黄素（３—羟基—β—胡萝卜素）及叶黄素（３，３′—二羟基—α—胡萝卜素）等组成，其中玉米黄素是黄玉米所含的主要色素，这些组分均...     

玉米黄色素超临界CO2流体萃取技术及稳定性研究

以玉米蛋白粉为原料,体积分数95%乙醇为夹带剂,利用先进的超临界CO2流体萃取技术提取玉米黄色素,采用均匀设计,研究CO2流量、萃取压力、萃取时间、萃取温度对玉米黄色素提取率的影响,通过建立CO2流量、萃取压力、萃取时间和萃取温度与提取率和色价乘积之间的回归模型,探索其内在规律,以提高玉米黄色素的提取率.结果表明:萃取温度50℃、萃取时间30 min、CO2流量25 L/h、萃取压力35 MPa和夹带剂用量1 ml/g时提取效果较佳.同时还进行了光照、温度、pH值、常见的金属离子、氧化剂和还原剂及食品工业常用糖对玉米黄色素稳定性的研究.     

玉米黄色素提取工艺的研究(一)

对玉米黄色素的最佳提取溶剂进行了筛选，研究了原料玉米蛋白粉的处理方式，首次采用水解玉米蛋白粉的方法提取玉米黄色素。结果：96％乙醇对玉米黄色素的提取效果最佳；对原料玉米蛋白粉采用酶水解处理可使玉米黄色素的得率大幅度提高；确定了原料玉米蛋白粉酶水解的最佳工艺条件为：底物浓度5％，酶浓度：1．2％，温度：35℃，pH：7．4－8．0，水解时间：6h。     

超临界CO2萃取玉米黄色素

本文研究了用超临界 Ｃ Ｏ ２ 萃取法萃取玉米黄色素的最优工艺条件, 并找出了影响萃取的主要因素,分析了产品的有关性质。     

超临界CO2萃取玉米黄色素的试验研究

玉米黄色素是一种利用价值较高的天然营养色素，本试验以玉米淀粉加工的副产品一玉米蛋白粉为原料，采用两级分离法，研究超临界CO2萃取和分离玉米黄色素的工艺条件，结果表明：超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件为：CO2流量40kg／h、温度（T）40℃、压力（p）35MPa、时间（t）90min；得到高质量的色素产品的较优分离条件为：分离釜Ⅰ压力9MPa，分离釜Ⅰ温度45℃，分离釜Ⅱ温度50℃。     

玉米黄色素的提取工艺探讨

对玉米蛋白粉中黄色素的提取条件进行了系统的研究；结果表明，提取的最佳工艺条件是：用95％乙醇为浸提剂，在料液比为1：16，温度为65℃的条件下，浸提时间为4小时。     

超临界丙烷萃取玉米黄色素的研究

研究开发了一种提取高色价玉米黄色素的新方法,并成功地应用于工业生产。     

超声法提取玉米黄色素的工艺研究

研究了玉米粗蛋白粉黄色素的超声提取法（用95％乙醇作为溶剂）。单因素试验和正交试验表明：温度对提取玉米粗蛋白粉黄色素的影响较大，其次为超声处理时间，而超声频率的影响较小。超声提取法的最佳条件为：提取温度为55℃，提取时间为45min，超声频率为40kHz。     

超临界CO2萃取玉米皮纤维脂类物质的研究

采用超临界CO2流体萃取技术脱除玉米皮纤维中脂类物质。通过正交试验方法确定超临界CO2流体萃取的最佳工艺条件为：萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间60min、CO2流量23L／h，脂类物质提取率为5．06％。萃取脂类物质后所得玉米皮纤维颜色乳白，风味纯正，脂肪含量低于0．3％，可作为低热量高膳食纤维食品的添加剂。     

微波辅助提取玉米皮中黄色素及其稳定性研究

探讨微波辅助提取玉米皮中黄色素的工艺条件,研究黄色素的稳定性。正交试验结果表明,微波辅助提取的优化条件：辐射功率400W,提取溶剂浓度80%,辐射时间60s,料液比1:8。常用食品添加剂蔗糖、柠檬酸和氯化钠对玉米皮中黄色素的影响不大,而苯甲酸钠对其稳定性有一定影响;耐热性较好,耐光性较差,应避免光照;耐氧化性较好,耐还原性稍差;在酸性、中性和弱碱性范围内,稳定性较好。     

穿心莲内酯超临界CO2萃取结晶前浸提工艺研究

选择30%穿心莲内酯浸膏为原料,采用溶剂预浸提法,探讨了超临界CO2萃取结晶前处理工艺中溶剂种类、液固比、浸提温度、浸提时间、浸提次数的作用规律。结果表明:超临界CO2萃取结晶穿心莲内酯前处理工艺中选择了乙酸乙酯作为溶媒,液固比为6:1,浸提温度50℃,时间3h,次数2次,获得较优工艺,所得浸膏中穿心莲内酯的纯度在45%以上,浸提率超过85%。     

石榴皮总黄酮超临界萃取及萃余物黄色素提取

利用超临界CO2方法萃取石榴皮中总黄酮、三萜类,然后超声波辅助提取萃余物中黄色素。采用正交试验探究萃取时间、压力、温度、夹带剂浓度对总黄酮、三萜类及对超临界残渣黄色素提取率的影响,得到最优工艺条件。超临界萃取总黄酮最优条件为萃取时间70 min,压力30 MPa,温度85℃,夹带剂浓度90%,总黄酮提取率为12.482%,此时萃余物黄色素提取率为5.870%,同时检测到使用超声波辅助提取萃余物黄色素,其提取率极显著高于微波辅助法(P<0.01)。黄色素抗氧化活性检测DPPH自由基清除能力及ABTS+自由基清除能力分别为(27335.16±8.5501)μmol FERA/g和(4164.10±4.6576)μmol Trolox/g。     

膨化玉米黄粉中天然黄色素的制取工艺研究

对玉米黄色素的最佳提取溶剂进行了筛选,研究了原料玉米黄粉的处理方式,首次采用挤压膨化玉米黄粉的方法提取玉米黄色素。结果表明:无水乙醇对玉米黄色素的提取效果最佳;对原料玉米黄粉采用挤压膨化处理可使玉米黄色素的得率大幅度提高。在此基础上,采用中心组合设计方法,确定了玉米黄色素的最佳提取工艺条件:温度67.4℃,时间95 min,液料比(mg∶g)20.5∶1。