茉莉餐厅 时尚餐厅的烤鸭新篇

宋代词人在《行香子茉莉花》当中写到:茉莉轻盈雅淡,初出香闺。香风轻度,翠叶柔枝。与王郎摘,美人戴,总相宜。如此灵动的形容,令人如痴如醉。而在北京东二环外的工人体育场东门,就有一家新派中国菜为风格的餐厅,名曰:茉莉。茉莉餐厅,在餐饮界可谓颇有名气,凭     

时尚餐厅的招牌菜

招牌澳洲烧排1.把新鲜牛排切成厚方片,加蛋清、盐、味精、葱姜、蚝油等腌渍30分钟,待用。2.平底锅内放入少许油烧热,再把腌好的牛排放进去煎制,其间还要加入适量的泰国鸡酱和番茄酱,直到把牛排煎熟方才起锅装盘。     

美国嘉吉公司抢滩上海

本刊讯总部位于美国明尼苏达州的嘉吉公司成立于1865年。经过130多年的发展，已成为一家全球性的多种经营公司，业务涵盖农产品、食品、金融和工业产品的贸易、加工和分销。美国嘉吉公司是全球最大的私人企业之一，日前将其中国地区的总部从香港迁至上海嘉里不夜城。与此同时，     

就是让你好看——上海女性主题餐厅专辑

上海是出了名的小资城市,而最近更是刮起了一阵柔柔的女性风潮,作为深受潮流影响的女人们,更是视觉动物,愿意为一切美好埋单,于是女性餐厅的风潮越刮越凶,从台湾席卷而来的众多时尚女性餐厅在上海从扎根到开设众多分店仅仅用了不到三年时间:代官山、蛋蛋屋、宝贝荳等都成为闺密消遣的不二之选。从华丽丽的水晶灯,到粉嫩嫩的墙纸,再到嗲到音颤的服务生们,所有元素都是让你好看,然后身心愉悦地乖乖埋单。本期《探店》在三八节来临之际带你走到女性餐厅,让你一次看个够。     

女性餐厅 商机几何

无论哪个行业，市场竞争到一定程度，就会越来越细分，手机商专门为女性打造“女性手机”、铁路部门为女乘客推出“女性包厢”、欧洲某航空公司拟设专收女乘客的“粉红航空”……而现在，女性餐饮也初露萌芽。     

元祖重现

能够拥有30年代制造的All Star，再也不是空穴来风了，Converse的百周年生日，它们被逐一复刻了。 这个CONVERSE BLACK FIVES CENTURY百周年系列，实际上是以20年代美国美籍非洲裔黑人篮球联盟The black Fiver中的New York Penaissance（a.k.a Harlem Rens）为灵感，     

元祖再造

去年的ALL STAR，JACK PURCELL成为了时装界仿古再造的头号对象，掀起整个潮流界一片LOW-TECH SNEAKERS风，而被仿古再造的ALL STAR即使升价十倍，也仍然会大有市场，可能就是这个缘故，作为元祖的CONVERSE也在本季作出反击．加入一些如水玉、LASER烧灼技术、金银配色、BLING BLING等新元素及技术．     

港丽餐厅 融合中西美味的时尚特色餐厅

港丽餐厅作为新旺投资(中国)有限公司众多品牌中最闪亮的一颗星,成为多年来在上海餐饮界口碑相传的名字,它的超前融合菜概念,时尚的室内装潢,使其成为上海的超人气餐厅。很多时候你会看到港丽的每家门店几乎永远都在排队状态,他们所做的菜品以中西合壁见长,采用多种烹调技法交融呈现的菜式,其美味的菜品经常给到超出顾客期望的体     

用细节提升餐厅时尚感

一些餐厅会在提升时尚感上下工夫,比较简单的做法就是在不改变餐厅原有布局、装饰的前提下加入一些时尚元素,比如哈根达斯冰淇淋、iPad点菜机等。     

梧桐时尚餐厅的创意美食

时尚创意菜（Fusion）近些年来在京城食界可谓大行其道,各类时尚创意餐厅如雨后春笋般涌现,餐厅加Lounge Bar的模式也不胜枚举。只是其中多数,不是只注重了华丽纷繁的装饰而忽略了菜品,就是在菜品花样上心机费尽,却忽略了食物最根本的味道。能够将环境与食物巧妙融合两者兼顾的,偌大京城算来不过寥寥;梧桐便是其中之一。这里无论环境还是食物,契合了当下时尚一族的心头所好：时尚,简洁,健康,自然。     

打造一间女性餐厅

作为以性别来细分的市场，无论是女性餐厅还是女人菜，都有着自己独特的个性、鲜明的风格，如何打造一间时尚靓丽的女性餐厅，有几点需要做到位。     

EMBER体现现代摩登的时尚餐厅

丰富悠久的传统文化赋予曼谷优雅的古典气息,当今的时代发展与全球化影响,又使之成为一座现代都市,并因此增添了许多时尚气息。设计新颖主题各异的酒吧、餐厅都在表明这座城市的繁荣与欢乐。     

上海高档餐厅的新宠

[新鲜蟹肉沙拉]；[蟹肉圆柱形沙拉]；[德大沙拉（8人份）]；[Smoked salmon salad]；[梦曼特特色沙拉]。     

慢奢侈快时尚加速抢滩中国市场

当一些奢侈品牌宣布放缓中国开店速度,并悄悄关闭一些经营不菩的店铺时,另一些奢侈品牌却不信邪,迎难而上,继续在中国大张旗鼓地开店。5月29日,万宝龙位于上海虹桥尚嘉中心的全新精品店闪耀揭幕活动的星光还未消退,6月7日又传出百年灵在上海南京西路开出中国第二家旗舰店的消息;     

国际酒店用品商4月抢滩上海

由上海旅游事业管理委员会和博闻(中国)有限公司主办．上海博华国际展览有限公司、上海金鹏旅游服务中心和上海市国际展览有限公司承办的第十四届上海国际酒店用品博览会(Hotelex Shanghai 2005)．将于2005年4月6—9日在上海新国际博览中心西W 3—5号馆(上海浦东龙阳路2345号)隆重举行。本届博览会同期还将举办2005中国国际康体健身、休闲娱乐与运动器材展览会．     

上海时尚农家菜

原料：河蚌1500g,猪五花肋条咸肉150g,内脂豆腐1盒,葱花5g,姜末5g,盐1g,味精2g,胡椒粉0．5g,鲜汤250g,黄酒20g,水淀粉35g,精炼花生油35g。     

太兴 打造现代港式餐厅的时尚魅力

太兴的前身为太兴烧味,由陈永安先生于1989年在香港西湾河太安楼创立,经过二十几年的努力与发展,太兴逐渐由一间小规模的传统烧味快餐店,逐渐蜕变成闻名全国的大型餐饮连锁集团。凭借卓越的经营理念和科学有效的管理,太兴屡获赞赏,誉满香江。     

上海大中型餐厅将设无烟区

从今年起,沪上近6000家大中型餐厅、酒店将开始陆续设置无烟区,到201O年这一工作将全部完成。