开放无界 魅力“厨厅”

生活方式正渐渐转变，人们停留在厨房的时间越来越长：烹调用餐、读书小憩、品酒聊天、烧烤聚会……如今的厨房已经渐渐脱离地域的局限，开始承担起许多原本属于客厅、餐厅的责任和功能。把厨房功能和厅堂功能相结合的“厨厅”式设计自然日益受宠，它不仅能提高家人对厨房生活的参与度，还能增进烹调者与他人的情感交流，满足人们对高品质生活的追求。     

厨房设计的反思

小康不小康，关键看住房。在现代住宅中，厨房的地位已显得越来越重要，厨房的功能，从过去单一的烹调行为发展为集仓储、加工、清洗、烹任和配餐等多种功能于一体的综合服务空间。随着现代生活节奏的加快，人们生活水平的提高及消费观念、生活习惯的改变，减轻劳动强度、缩短操作时间、降低厨房污染，已成为厨房设计的研究课题。调查表明，由于早期的住宅设计，只注重卧室及客厅的设计，厨房和卫生间则被看作是住宅的附属品而不加以重视，致使厨房设计存在着这样或那样的问题，距小康住宅的标准有相当大的距离，远不能适应人们对现代生活的…     

厨房空间的再创造

厨房是住宅系统中一个重要区域。鉴于我国当今居住条件的紧张状况和现代生活节奏的改变,笔者力求从精练的角度阐述厨房设计的几个基本要素。现代厨房设计基于三个积极的、活跃的区域,即:水供应、烹调带和食品贮藏(图1)。这三部分在有限的空间里的分布,应以有效地节约和利用时间和空间为前题,要求功能集中、明确,利于清洁和管理,从贮藏、洗涤、料理、烹调到就餐成为完整连续的环节(图2)。     

城市生活中家居厨房的类型及其发展研究

厨房是居家住宅功能需求的一个重要组成部分,对人们生活的健康舒适起到了至关重要的作用。自人类发现熟食,继而发现自己需要一个烹调的地方以后,厨房类型便不断发展。而在城市生活当中,为了满足人们的生活和审美需求,厨房的功能类型更是出现了巨大的变化。     

多功能厨房生活演绎

现代厨房已不仅仅满足于烹饪美食的角色定位,日益开敞的生活空间为厨房功能的延伸提供了更多的可能。当传统的厨房被赋予崭新的角色定位,“生活在厨房”已经成为不可抑制的时代潮流。     

厨房布置与装修技巧

厨房布置与装修技巧余剑英，张敬曾（武汉工业大学武汉４３００７０）（武汉城建学院武汉４３００７４）厨房是专门处理家务膳食的场所。现代厨房必须具备齐全，良好的洗涤、调理、烹调、贮藏的功能，具有防污、防水、防锈、隔热、排烟、除尘、密封、通风等高标准的卫生质...     

小厨房，空间利用大学问

在现代家庭中,厨房的设计显得越来越重要。开放式的厨房,视觉上与客厅的空间融为一体,如果厨房显得拥挤杂乱,那么整个客厅的美观程度也会大打折扣。相反,厨房的空间利用得当,不仅能增加客厅的格调,更能让人享受惬意的烹调时光,大大提升主人的利用得当,不仅能增加客厅的格调,更能让人享受惬意的烹调时光,大大提升主人的生活质量,那么,如何将厨房有限的空间利用得更彻底呢？不妨从以下几个方面下手     

鲜色厨房 亮眼生活

随着生活观念和装饰设计理念的革新，如今的厨房已不再满足只能作素面朝天的扮相。事实证明，那些活泼亮丽的颜色在厨房中更能散发惊人魅力，令每个人眼前为之一亮。     

厨房“四宝”打造美食工场－－厨房“七宝”之“四宝”：直饮水槽、蒸汽炉、微波炉、烤箱

民以食为天，无论什么时代，美食都是如此的吸引人。即便是在现代社会，快节奏的生活方式也无法稍减美食的魅力。然而繁忙的工作和紧凑的娱乐生活，让人不得不在下班后满大街寻找特色美食，亲自下厨烹制一顿美餐的机会越来越少。现在不用担心了，帅康的厨房“四宝”满足你烹调美食的欲望，方便快捷、操作轻松，让你的厨房变身美食制造工场!     

如何设计你的整体厨房

整体厨房是指将厨房作为一个整体系统来看待。强调设计系统化、功能化、合理化。使其具有或基本具有厨房的所有功能。按照人机工程学的原理设计厨房结构,集储藏、理料、烹饪功能于一体,合理布置家用电器、厨房设备,有机地将厨房内的能源、上下水合理结合,既能完成烹调工作,同时具备美化环境的装饰功能。 在室内装饰设计中。厨房的设计存在一定的技术难度。就目前我国的城镇一般住户居室条件来讲,厨房的     

整体橱柜在空间上的布局

仅仅面积大并不能保证是一个功能齐全、感觉舒适的厨房，空间怎样被利用才是最重要的。业内人士认为的好的设计应具备的简单规则：作为工作区的厨房工作区最重要的3个活动是配莱、烹调和清洁。     

橱柜现代风：清爽外观＋丰富内涵

简洁、时尚、清爽,这些优点让现代风格橱柜越来越受欢迎。但厨房必竟是家中最烦琐的地方,设计简约的橱柜能满足日常需要吗？其实外形简约的现代风格橱柜,内涵并不简单。     

住宅厨房 卫生间的现代化

90年代是我国城镇居民生活从“温饱型”向“小康型”过渡的发展时期,随着物质生活和精神文化生活水平的日益提高,人们对住宅的需求已不再满足于简单的生理功能需求,而是向更高的层次发展,满足现代生活要求。然而,家庭生活的现代化.要靠适当的住宅来实现。其中,厨房、卫生间的质量是关键。     

现代家庭厨房装饰时尚

组合式厨房家具近年来在欧美国家中发展较快,而厨房装饰同卫生间装饰一样,其宗旨是为达到人的生理和心理的满足。厨房空间在现代人们的观念中已不仅仅停留在一般的灶台或灶具上,厨房家具已从单一的实用功能逐渐发展成为多功能装饰产品,它不但要求在款式造型和功能方面趋于优化,而且对材质的选用也普遍讲究耐磨、卫生、防火和防水等方面的性能,色彩讲究丰富多样,体现居室主人的个性。 观念的不断更新,使得厨房装饰成为整个居室空间装饰美化的一     

一款高科技智能厨房问世

日前，好来屋橱柜成功推出了基于现代时尚生活，满足未来科技应用的“2046智能高科技厨房”。由好来屋橱柜与德国AMK厨房研究机构共同耗巨资开发的这套高科技智能厨房，占据空间达到150m^2，在满足基本厨房使用功能的前提下．在空间布局、功能设置、新材料等方面的应用上也前所未有，而且大量应用最新的光电技术、遥控技术、计算机和自动控制技术，家人可以在开放岛台上自由地上网查阅菜谱、玩电脑游戏、看电视，还可以随着心情变化灯光.     

哈尔滨现代厨房设计浅析

通过对哈尔滨市新生代及其父母厨房使用情况进行调查研究,从社会经济、户均人口数变化、科技发展、传统饮食习惯等角度分析厨房使用功能的演变与发展趋势,调查研究表明,现代厨房已从传统的单一明火方式,转变为以明火电器复合方式为主且电器的重要性日趋凸显,根据研究结果并结合我国当前建筑设计的发展方向浅析了现代厨房设计要点与注意事项。     

星级酒店厨房通风系统设计探讨

随着旅游业和建筑业的大力发展，各地的酒店相继林立，且级别越来越高，要求的功能也越来越全。星级酒店在各地也随处可见，星级酒店厨房的通风设计是这类建筑中一个重要的设计内容，厨房工作环境的好坏，直接影响工作人员的情绪，也就会影响烹调的质量。但从近几年一些工程来看，此方面的设计存在不少问题。这一方面是由于从事厨房工艺设计的部门与建筑设计研究院之间协调不够，另一方面是由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。本文针对此情形，根据现代厨房设备和技术的发展，以及工程设计经验，对星级酒店厨房通风设计进行了粗浅的探讨。     

四种不同材质,多重质感塑造水槽个性化

正随着现代家居装修风格的多元化,彰显个性的厨房风格也是各式各样,一款适用又具有独特质感的水槽,是打造个性家居生活必不可少的选择。消费者除开对洗涤功能的关注,还对水槽材质有着很高的要求。可以选择不锈钢,利用其金属感带来十足的现代感;可以选择陶瓷,润泽的流光提升简约风格厨房的舒适度;可以选择人造石的五颜六色装饰出一片春色满厨房;可以选择纹理清晰的花岗岩,渲染复古的贵气氛围,自然大度又不失优雅。水槽不仅是满足你简单的洗涤功能,更能彰显你品味的与众不同。     

个性与品位 厨房“纳”艺术

正现代厨房被认为是一个家庭生活品味的体现,想要实现环保、整洁、干净、舒适的厨房梦,少不了厨房的有效收纳。如何在有效的厨房空间里实现最大化的收纳功能,又保证产品的美观性?那就要从厨房首要的基本功能——收纳开始。好的收纳设计不仅仅能满足实用的需要,还能彰显出主人的个性与生活品位,使收纳成为一种艺术享受。     

名门之花 各领风骚——三款名牌油烟机品评

当厨房告别了烟雾缭绕后．厨房就不再是简单的烹饪中心，而是家庭幸福的乐园然而．让厨房告别油烟，吸油烟机功不可没。伴随着房屋装修的火爆市场对厨房家电的需求日益扩大．各油烟机专业生产厂家各显神通．研制创造出各种各样、功能卓越的油烟机来满足广大消费者的需求。本期我们就来品评三个品牌厂家的油烟机