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1997年,对于我国白酒市场来说是相对平淡的一年。由于国内葡萄酒市场的升温和啤酒份额在饮料酒市场的加大,白酒在饮料酒市场中传统的主导地位发生动摇,而白酒市场本身也趋于饱和,这些因素制约了白酒行业继续全面的、大幅度的发展,使白酒行业在一年内保持了平稳的发展,未出现大的起伏。 1997年,全国白酒行业共生产白酒708.68万吨,比1996年增长2.5%。全年海关出口酒精及白酒1.63亿升,出口创汇1.22亿美元,比上年多创76.1%,且出口大大高于相应产品的进口。纵观生产发展的全年走势,第一、二季度发展基本平稳,一季度产量占全年总产量的23.5%,二季度占全年的24.5%,二季度比一季度增长4.5%。三季度由于受季节的影响,饮料酒市场以啤酒为主导,白酒生产相应压缩,产量比二季度降低10%,占全年的22%。四季度的反弹,使产量较三季度增加36%,占全年的30%。这种走势,总体上说符合白酒行业的市场规律,说明我国的白酒行业正处在以市场需求指导生产,以市场发展带动行业发展的良性循环中。 相似文献
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中国白酒行业发展报告 总被引:3,自引:2,他引:1
0 前言中国的酿酒业 ,距今已有数千年的历史渊源。白酒作为我国特有的、具有悠久历史的传统酒种 ,在世界烈性酒类产品中散发着熠熠光彩。无论何时 ,它都与相应时期的政治、文化、经济、军事等休戚相关 ,影响着人们的日常生活 ,并在一定程度上满足了市场和消费的需求 ,在消费者的心目中占有十分重要的位置。同时 ,白酒也为国家财政积累资金做出了突出贡献。中国白酒得以发展 ,还是新中国成立以后 ,在原先散、乱、小的基础上 ,开拓创业 ,历经了解放初期的恢复、中期的建设、改革开放以来的蓬勃发展三个不同阶段。 5 0年的艰苦奋斗 ,一代又一… 相似文献
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今年初秋时节,在中国酒杂志社的总编室,王延才理事长与赵爱民总编辑纵谈中今年初秋时节,在中国酒杂志社的总编室,王延才理事长与赵爱民总编辑纵谈国白酒发展大业;转瞬中秋,这篇代表中国酿酒工业协会主体思想的,对整个白酒行业发展有指导意义的文章就速递到了《中国酒》。附信说了一句话:这是我个人的粗浅看法。希望能抛砖引玉。理事长过谦了!此文虽是回顾、展望、探讨白酒行业的发展方向,但对整个酒行业也大有裨益。相信,在中国酿酒工业协会新一届领导班子的领导下,整个酒行业会持续、稳定、健康的发展! 相似文献
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由于这些年白酒产业产大于销、供大于求的矛盾始终未能得到解决,导致企业效益普遍滑坡,市场竞争加剧,全行业被迫进入调整期。在白酒市场这种不景气情况下,一些大中型名优企业借助自身的名牌、技术、人才、资金优势和良好的营销网络,顶住压力,抓住机遇,站稳了市场。一方面... 相似文献
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本刊讯:由中国酿酒工业协会白酒分会组织的“全国白酒行业技术发展研讨会”于2004年2月24日在北京召开,出席会议的包括白酒行业著名专家沈怡方等9人及来自全国17个重要企业的负责人。会议回顾了2003年白酒行业情况,讨论了白酒行业在今后发展中的主要技术科研工作。2003年规模以上白酒企业产量331.35万吨,同比增长2.04%。白酒重点企业产量从1997年开始下滑,2003年终于出现增长,说明白酒行业经过不断的磨合与洗礼,无论是在整个酿酒行业中的比重,还是自身区域间、企业间、品牌间和门类间的重组再造,都已开始进入一个相对稳定的合理阶段。白酒行… 相似文献
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新疆白酒工业发展战略的对策研究雷勇张振山新疆石河子白杨酒厂(832000)关键词市场研究白酒工业发展战略对策研究新疆幅员辽阔,光热水土资源丰富,这为农业生产创造了得天独厚的自然条件,加之国家发展战略的西部转移和诸多农业先进科学技术的应用,使得新疆的粮... 相似文献
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一、世界蒸馏酒生产概况白酒是我国的特产蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒种之一。世界蒸馏酒的年产量约为2200万吨。其中,我国白酒的产量最大,约占总产量的30%;英国、爱尔兰、美国、加拿大、日本是威士忌的主要生产国;俄罗斯、波兰、意大利是白兰地的主要生产国;古巴、牙买加、南美各国是老姆酒的主要生产国;荷兰、 相似文献
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仁怀是著名的国酒之乡,近几年来,仁怀市酒业蓬勃发展,到目前为止,全市共注册酒类生产企业400余家,备案品牌2600个,年产量已达4万余吨。仁怀市酒业的快速发展对促进地方经济发展、增加财政收入.扩大就业等方面都起到了积极的作用。 相似文献
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中国白酒是传统蒸馏酒,其工艺独特,历史悠久,享誉中外。白酒标准体系多为1989年建立,产品标准过多,且均在要求中分为感官要求、理化要求和卫生要求三部分,感官要求描述普遍很抽象,各项理化指标重复较多,与健康和食品安全要求相关性不大,卫生要求还停留在20世纪80年代水平,与最新颁布的《食品安全法》要求差距较大。只有充分依靠现代科技的优势,从目前白酒的发展实际出发,加快技术创新步伐,研究制定符合食品安全要求,有利于公民健康的白酒国家卫生标准;研究制定有利于白酒行业发展的国家标准;研究制定有利于个性化发展的国家标准;研究制定白酒产品标准、检验标准,充分发挥中国各类蒸馏白酒的质量特色,生产出具有浓郁民族特色和优美独特风味的中国名优蒸馏白酒,才是21世纪中国白酒标准的发展方向。 相似文献
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中国白酒业发展趋势的探讨 总被引:4,自引:0,他引:4
酒量一种特殊商品,既是食品饮料,又是多彩的文化和风俗的载体,从1978-1998年,我国酿酒工业经历了快速发展,产品调整和产业调整3个阶段,并取得巨大成绩,产量增长10.47倍,目前,白酒市场总体走势低迷,产大于销,从过于求,降低产量,调整行业结构为白酒业工作重点,白酒业已步往个创新,发展特色和品牌竞争,从“无序”向“有序”发展的时代,白酒市场仍被少数名优企业分割,农村市场将成为新的竞争领域。(孙悟) 相似文献
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中国白酒行业发展报告 总被引:3,自引:0,他引:3
中国酿酒业为国家财政来源的支柱产业。新中国的白酒业发展经历了恢复期、建设期和改革开放以来的蓬勃发展期3个不同阶段 ,产量从1949年的10.8万吨发展到高峰时的801.30万吨。现有白酒企业3.7万家 ,资产总计900余亿元 ,已呈现出规模化、工业化和多元化格局。白酒业近几年每年创税利120亿元左右 ,结构上以降度酒为主流 ,低度酒已占白酒总量的40%左右。毛细管色谱分析、微机处理数据和现代生物技术得以应用和发展。同时白酒业也存在一些问题 ,面对WTO的机遇和挑战 ,行业结构调整、企业改革、高新技术的研究应用、人才培养、依法治酒等 ,是推进和维持白酒业健康发展仍需开展的工作。(孙悟) 相似文献
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四川省白酒工业生产要素优势突出,集聚和辐射能力强大,产业基础实力雄厚。但是,作为白酒大省,同全国其他省区一样,四川缺乏统一的酒政管理机构和行业规制体系,造成了酒类生产流通管理上的盲点和漏洞,这种体制上的缺失,导致了白酒生产营销机制在一定程度上混乱无序。要打造“中国白酒金三角”,实现白酒千亿产业规划,加强白酒行业规制体系,以行业体制改革促进生产营销市场机制的健康运行特别重要。 相似文献
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2003年上半年,中国白酒企业的结构调整初见成效,销售收入和经济效益均较去年同比有所增加,其运行态势稳中趋好,已步入良性发展轨道。白酒工业生产集中度继续提高,其固定资产投资占较大比重,这将进一步增加发展后劲,对新增经济效益拉动影响很大。当前,中国白酒工业的发展正处于关键时期,应坚持强化各方面工作:1.加强科学研究工作。2.坚持走质量效益型道路。3.重视企业和品牌的文化建设。4.坚持先进科学的市场推广和营销方式。(陶然) 相似文献
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贵州白酒工业发展思考 总被引:1,自引:0,他引:1
以茅台为代表的贵州白酒工业在全国占有重要位置,2003年产量15.04万吨,销售收入33.13亿元,实现利税18.22亿元,在全国排名第二。贵州白酒注重醇、香、味的协调,以固态法酿造为主,酒质稳定。但是,除茅台酒实现了跨越式的发展外,其他名优酒存在着规模不大、效益不高、市场萎缩的状况。要振兴黔酒,需找准位置,充分发挥贵州绿色生态、地域环境、传统工艺的优势,实施茅台品牌带动战略,建立新的营销理念,以诚信为本,靠质量取胜。(丹妮) 相似文献
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中国白酒行业现正走向理性和成熟。酒度中低度化、传统固态白酒高档精品化已成为白酒发展的主流。著名白酒专家高景炎先生针对目前白酒市场特点、发展趋势和白酒生产领域中表现出的特点,精辟地概括为两个“六多六少”。对于市场的变化,企业的营销核心应以人为本,充分体现“一个中心”、“四个基本点”的营销理念,加大科技投入,创新发展,引导市场消费新潮流。(丹妮) 相似文献