关于“第二届酒精活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用技术交流会”论文格式与要求的问答

1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部、     

关于“第二届酒精活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用技术交流会”论文格式与要求的问答

1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部     

关于“第二届酒精活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用技术交流会”论文格式与要求的问答

1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部、     

召开第二届“安琪酒精活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用技术交流会”通知

中国白酒有数千年的历史,有其独到的风格风味,深受广大人民喜爱。但是,中国白酒同时也存在着一些弊端,诸如出酒率低、生产周期长、产量质量不稳定等等。中     

九月召开第二届“安琪酒精活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用技术交流会”通知

中国白酒有数千年的历史,有其独到的风格风味,深受广大人民喜爱。但是,中国白酒同时也存在着一些弊端,诸如出酒率低,生产周期长、产量质量不稳定等等。中国白酒的酿造靠曲来完成,准确地说是靠曲     

九月召开第二届“安琪酒精活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用技术交流会”通知

中国白酒有数千年的历史,有其独到的风格风味,深受广大人民喜爱。但是,中国白酒同时也存在着一些弊端,诸如出酒率低、生产周期长、产量质量不稳定等等。中     

九月召开第二届“安琪酒精活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用技术交流会”通知

中国白酒有数千年的历史,有其独到的风格风味,深受广大人民喜爱。但是,中国白酒同时也存在着一些弊端,诸如出酒率低、生产周期长、产量质量不稳定等等。中     

关于酒精活性干酵母应用技术交流会论文的格式与要求的问答

1991年6月8～10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议过程中,有许多代表和作者反映,由于不知道论文的具体格式和要求,因而没有写论文,或者虽然写了但不符合要求。我们受主办单位和论文评审委员会的委托,特此对论文的格式和要求作如下问答,以供各酒厂在写下次酒精活性干酵母应用技术交流会的论文或材料时参考。一写论文的格式应是怎样的?     

生香活性干酵母配合耐高温酒精活性干酵母在白酒生产中的应用

介绍了生香活性干酵母的复水活化条件和使用方法，以及在陕西、黑龙江、湖北等 一些厂应用的实例。     

耐高温酒精活性干酵母在酱香型白酒习酒生产中的应用

１９９４年６－９月，我们针对大曲酱香型白酒习酒随着生产轮闪的增加，糟醅中酸度不断积累，糖化发酵越来越困难，且高温大曲糖化发酵力低，在第六、第七轮次生产中虽每甑用曲理高达７０ｋｇ，４０ｋｇ，，仍糖化发酵不好，出酒率低，酒质差，残余淀粉高。     

活性干酵母在糖蜜酒精生产中的应用

采用酿酒活性干酵母代替传统方法培养酵母，进行连续发酵生产糖蜜酒精，节省生产工序和汽、电、提高了发酵率。较详细地介绍了酿酒活性干酵母的活化及大生产的情况。生产结果表明，发酵率提高1．04％。     

活性干酵母在糖蜜酒精生产中的应用

采用酿酒活性干酵母（以下简称AADY）代替传统方法培养酵母进行连续发酵生产糖蜜酒精，节省生产工序和汽、电，提高了发酵率。文章较详细地介绍了AADY活化及大生产的情况，结果表明，发酵率提高1．04％。     

耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用

耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用山东潍坊市坊子酒厂（２６１０００）在酒精生产中应用ＴＨ－ＡＡＤＹ除了具备常温ＡＡＤＹ的优点外，还解决了夏天气温高、水温高造成的发酵温度高导致减产、酸罐等事故，保证提高出酒率和产品质量；同时还认为，由于它耐高温、耐酸性...     

活性干酵母在糖蜜酒精生产中的应用

采用ＡＡＤＹ代替传统方法培养酵母进行连续发酵生产糖蜜酒精，节省了生产工序和汽、电，提高了发酵率。文章较详细地介绍了ＡＡＤＹ活化及大生产的情况，结果表明，发酵率提高１．０４个百分点。     

生香活性干酵母与酒精活性干酵母混合应用于麸曲清香型白酒生产中的定

在应用酒精活性干酵母的基础上，引进生香活性干酵母取代自培生香酵母，使基酒的乙酸乙酸酯较去年同期提高３０％，乙乳比更趋合理，标粮出酒率比去年同期提高４．７９％。     

酿酒活性干酵母在酒精生产中的应用

酿酒活性干酵母应用于酿酒行业和超级酿酒酵母应用于酒精浓醪发酵,不仅是我国酿酒工业的技术革命,而且极大地推动了酒精行业的技术快速发展。目前,酿酒活性干酵母广泛应用于酿酒工业和酒精的浓醪发酵以及燃料酒精工业。针对酒精生产原料的变化,酒精生产工艺的不同,酿酒活性干酵母的适应性和发酵浓度将会提高;酵母对温度、渗透压以及对产物、底物的抑制的敏感度将降低;酒精生产工艺的控制要求将进一步提高,对酿酒活性干酵母对酵母质量的要求也将更高。（孙悟）