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1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部、 相似文献
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1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部、 相似文献
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1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部 相似文献
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1991年6月8~10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议过程中,有许多代表和作者反映,由于不知道论文的具体格式和要求,因而没有写论文,或者虽然写了但不符合要求。我们受主办单位和论文评审委员会的委托,特此对论文的格式和要求作如下问答,以供各酒厂在写下次酒精活性干酵母应用技术交流会的论文或材料时参考。一写论文的格式应是怎样的? 相似文献
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介绍了生香活性干酵母的复水活化条件和使用方法,以及在陕西、黑龙江、湖北等 一些厂应用的实例。 相似文献
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1994年6-9月,我们针对大曲酱香型白酒习酒随着生产轮闪的增加,糟醅中酸度不断积累,糖化发酵越来越困难,且高温大曲糖化发酵力低,在第六、第七轮次生产中虽每甑用曲理高达70kg,40kg,,仍糖化发酵不好,出酒率低,酒质差,残余淀粉高。 相似文献
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活性干酵母在糖蜜酒精生产中的应用 总被引:1,自引:1,他引:1
采用酿酒活性干酵母代替传统方法培养酵母,进行连续发酵生产糖蜜酒精,节省生产工序和汽、电、提高了发酵率。较详细地介绍了酿酒活性干酵母的活化及大生产的情况。生产结果表明,发酵率提高1.04%。 相似文献
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采用酿酒活性干酵母(以下简称AADY)代替传统方法培养酵母进行连续发酵生产糖蜜酒精,节省生产工序和汽、电,提高了发酵率。文章较详细地介绍了AADY活化及大生产的情况,结果表明,发酵率提高1.04%。 相似文献
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耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用山东潍坊市坊子酒厂(261000)在酒精生产中应用TH-AADY除了具备常温AADY的优点外,还解决了夏天气温高、水温高造成的发酵温度高导致减产、酸罐等事故,保证提高出酒率和产品质量;同时还认为,由于它耐高温、耐酸性... 相似文献
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耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用张进华陈贵江黑龙江牡丹江酒厂(157000)生产方法:①复水活化糖化罐灭菌后,抽入200L、58~60℃、17~17.5Bx的糖化醪,保温糖化1小时后用冷水降温稀释至33.5~34.5℃、10~11Bx。取干酵母5k... 相似文献
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