孜然总黄酮的提取和纯化的工艺研究

研究了微波提取孜然黄酮的最佳工艺,大孔树脂富集、纯化总黄酮的工艺条件与参数。结果表明孜然黄酮的最佳提取工艺是微波功率250W、微波提取时间60min、乙醇用量250mL,最高提取率为3.884%;采用D-160型大孔树脂对孜然黄酮进行纯化,纯化条件为:上样液(3.877mg/mL)体积与大孔树脂质量之比为4∶1(mL/g),静态吸附1h,300mL80%乙醇溶液1BV/h流速洗脱,分离产物中的总黄酮含量67.88%。采用此法可较好地富集、纯化孜然总黄酮。     

高粱酒糟高纯度黄酮的制备及其抗氧化活性

以高粱酒糟为原料,采用微波协同乙醇-磷酸氢二钾双水相的方法提取高粱酒糟黄酮,并用多级双水相体系纯化,研究高粱酒糟黄酮的制备条件及其抗氧化活性。实验结果表明,乙醇浓度80%,磷酸氢二钾用量180 mg.mL_^-1,液料比47:1(V/m),提取时间60 s,微波功率为低火进行微波协同双水相高粱酒糟黄酮提取实验,黄酮得率为2.16%；二级双水相纯化,黄酮纯度可达82.58%。抗氧化实验表明：纯化后黄酮DPPH自由基清除率明显高于纯化前,但低于同一质量浓度的V_C,二级双水相纯化有利增强黄酮抗氧化活性。     

迷迭香黄酮的微波提取及其β-环糊精钾金属有机骨架材料包结物稳定性研究

目的:研究迷迭香黄酮的微波提取工艺及其β-环糊精钾金属有机骨架材料包结物(RF-K-CD-MOF)的稳定性。方法:通过单因素实验和响应面法确定微波辅助提取迷迭香黄酮的最佳条件;采用D101大孔树脂纯化迷迭香黄酮,并通过高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)进行评价;采用溶液包覆法制备RF-K-CD-MOF。结果:最佳提取条件为:乙醇体积分数45%,液料比40:1 (mL:g),微波温度77 ℃,微波功率500 W,提取时间7 min。在此条件下,总黄酮得率为7.88%,黄酮的纯度为30%。纯化后的黄酮纯度由30%提高到70%。黄酮的包结率为87.9%。包埋后迷迭香黄酮的热稳定性及耐酸碱稳定性均有所改善,70 ℃贮存9 d后,总黄酮保存率从20.9%提高到60.6%;对中性环境下稳定性改善作用最显著,总黄酮保存率从41.69%提高到82.58%。结论:响应面法优化迷迭香黄酮提取工艺高效快捷,大孔树脂纯化迷迭香黄酮效果显著,RF-K-CD-MOF的热稳定性及耐酸碱性明显优于迷迭香黄酮提取物。     

绿豆皮黄酮的提取纯化及其抗氧化研究

本研究对绿豆皮黄酮微波辅助提取、大孔吸附树脂纯化及其体外抗氧化活性进行研究。结果表明,当绿豆皮黄酮的微波辅助提取条件为液料比35∶1,微波时间80 s,微波功率540 W,乙醇体积分数70%时,绿豆皮黄酮的提取量达到8.467 mg/g。15种树脂的吸附和解吸动力学研究结果表明,NKA-9型大孔吸附树脂对绿豆皮黄酮有较好的纯化效果,纯化后黄酮的纯度由37.14%提高到71.08%,黄酮回收率可达82.8%。抗氧化活性试验表明,绿豆皮黄酮清除超氧阴离子自由基的能力与作用时间成反比,与提取液质量浓度成正比;绿豆皮黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和·OH自由基有较好的清除能力,经NKA-9树脂初步纯化后,其抗氧化能力显著提高。     

狭果茶藨子黄酮提取工艺优化及其体外降血脂活性

以青藏高原狭果茶藨子果实为原料,采用微波辅助提取法结合响应面设计试验优化狭果茶藨子黄酮提取工艺参数。以胰脂肪酶抑制率、不同胆酸盐结合率为指标,评价纯化前后狭果茶藨子黄酮体外降血脂活性。结果表明微波辅助提取狭果茶藨子黄酮最佳工艺条件为:微波功率500 W,料液比1∶30(g/mL),提取时间8 min,此条件下黄酮提取率为22.36%。纯化后狭果茶藨子黄酮体外降血脂活性更强,对胰脂肪酶的抑制率最高达91.6%,比纯化前提高了16.81%;对胆酸钠、牛磺胆酸钠和甘氨胆酸钠IC50分别为3.301、1.499、1.847 mg/mL。表明狭果茶藨子具有开发天然降血脂功能性食品的前景,且黄酮类化合物是其发挥作用的主要活性成分。     

白苏叶黄酮的微波辅助提取及其纯化的研究

目的:研究白苏叶黄酮的微波提取与纯化工艺。方法:通过响应面设计和单因素实验法确定白苏叶黄酮的最佳提取条件;采用AB-8大孔树脂和制备色谱两种方式纯化白苏叶黄酮。结果:最佳提取条件为:乙醇体积分数63%、液料比41∶1(m L/g)、微波温度72℃、微波起始功率500 W和提取时间7 min,此条件下的黄酮提取得率为7.81%。最佳大孔树脂纯化条件为:吸附流速2 BV/h、样品液的p H为2、洗脱液乙醇体积分数为70%、洗脱流速3 BV/h,纯化后的总黄酮纯度由21.24%提高到53.10%。制备色谱可将白苏叶黄酮成分粗分为2个组分。结论:响应面法优化白苏叶黄酮提取工艺,方便有效,大孔树脂和制备色谱用于纯化白苏叶黄酮具有可行性。     

不同提取条件对玫瑰花中总黄酮品质的影响

利用单因素试验和正交试验的方法,研究在微波辅助下,以乙醇为萃取剂提取新疆南疆地区玫瑰花中总黄酮的工艺条件,并对提取的总黄酮进行定性分析与吸附纯化。结果表明,最佳提取工艺条件是乙醇浓度50%、料液比1∶20(g/m L)、微波时间40 s、微波功率900 W、提取2次。此条件下玫瑰花中总黄酮含量为3.73%。通过颜色反应初步鉴定玫瑰花黄酮提取液,确定其中含有黄酮及黄酮醇类等成分。利用AB-8大孔树脂吸附纯化玫瑰花总黄酮,通过吸附、解吸实验,结果显示,吸附率37.58%,解析率48.50%,纯度25.4%。     

六盘水苦荞麦黄酮的体外抗氧化活性的研究

以苦荞麦为原料,用70%的乙醇通过浸提法提取苦荞麦中的黄酮,并将提取的黄酮进行纯化。采用DPPH、ABTS、羟基自由基3种方法检测纯化前和纯化后苦荞麦黄酮的抗氧化效果。试验表明,纯化前和纯化后苦荞麦黄酮都具有抗氧化能力,并与黄酮浓度呈正相关。对DPPH自由基的清除作用中,纯化前和纯化后黄酮浓度为0.005%时,清除率分别为41.8%和61.6%;对ABTS+自由基的清除作用中,纯化前和纯化后黄酮浓度为0.005%时,清除率分别为54.7%和61.1%;在对OH自由基的清除作用中,纯化前和纯化后黄酮的浓度为0.1%,清除率分别为14.7%和10.3%。对DPPH自由基和ABTS自由基的抗氧化作用,纯化前的黄酮弱于纯化后的黄酮;对羟基自由基,纯化前的黄酮强于纯化后的黄酮。     

微波-高压提取银杏叶黄酮工艺条件优化

为了提高银杏叶中黄酮的得率,采用微波结合高压法联合提取,通过大孔吸附树脂分离、纯化黄酮。在单因素实验基础上,利用Box-Behnken组合设计研究pH,微波时间,压力3个因素对黄酮得率的影响。结果表明:黄酮提取的最佳工艺条件为:微波处理时间2.58min,压力为276.62MPa,pH为9.68,液料体积质量比30mL∶1g。在此条件下活性物质中黄酮的得率为5.14%。以吸附量和解吸率为指标对2种树脂进行对比,结果表明:AB-8是分离银杏叶黄酮的最佳树脂,静态饱和吸附量为16.2mg/g,吸附率81.1%,解吸率80.5%,纯化后银杏叶黄酮质量分数29.3%。     

八角茴香叶中黄酮的微波提取及纯化

通过Plackett-Burman试验设计和响应面法确定八角茴香叶黄酮的最佳微波提取条件：乙醇体积分数67%、液料比26∶1、微波温度75 ℃、微波起始功率500 W、微波时间8 min。在此条件下,黄酮的得率为6.97%。采用D101大孔树脂和制备色谱两种方式纯化八角茴香叶黄酮,结果表明制备色谱不仅能够高效快速地纯化八角茴香叶黄酮,并且能够对黄酮成分进行初步分离。     

荠菜多糖的超声波提取工艺及其抑菌活性的研究

采用超声波技术提取荠菜多糖,以正交实验设计优化提取工艺条件。结果表明:荠菜多糖的最优提取工艺条件为:超声波功率400W、超声波处理时间35min、料液比1∶20、浸提温度70℃,荠菜粗多糖的提取率高达8.26%。为进一步研究荠菜多糖对几种常见肠道致病菌的抑制效果,进行了体外抑菌实验并测定了最小抑菌浓度(MIC)。结果表明,荠菜多糖对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌都有一定的抑制效果,且随着荠菜多糖浓度的增加其抑菌效果逐渐增强。最小抑菌浓度分别为大肠杆菌8.0mg/mL,枯草杆菌6.0mg/mL,金黄色葡萄球菌10.0mg/mL,沙门氏菌10.0mg/mL。     

响应面法优化超声辅助提取荠菜多酚工艺及其抗氧活性研究

采用超声辅助提取荠菜多酚,并利用响应面法对多酚的提取工艺进行了优化。在单因素实验的基础上,采用四因素三水平的响应面试验优化设计,考察乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比对荠菜多酚提取量的影响,结果显示最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为48%,超声提取时间为27 min,提取温度为57 ℃,料液比为1:33 (g:mL),得到多酚提取量的实验值为28.33 mg/g,与模型预测值(28.35 mg/g)相比,其相对误差为0.07%。通过体外自由基(·OH、O₂-·和NaNO₂)清除能力和还原能力评价了荠菜多酚的抗氧化性,结果显示荠菜多酚具有一定的自由基清除活性和还原能力,荠菜多酚的自由基(·OH、O₂-·和NaNO₂)半数抑制浓度(IC₅₀值)分别为(0.17±0.01) mg/mL、(0.08±0.01) mg/mL和(18.9±0.02) μg/mL。结论:荠菜多酚是一种天然的抗氧化活性剂和自由基清除剂。     

营养保健型荠菜果冻的加工工艺

以荠菜为主要原料,运用正交试验法对荠菜果冻的加工工艺进行了研究.结果表明,荠菜汁10%,白砂糖18%,柠檬酸o.15%,明胶5%,琼脂0.3%的工艺参数可研制出组织状态、色泽和口感均优良的果冻.     

荠菜总生物碱的酸碱提取工艺研究

通过用10种不同酸、碱试剂对荠菜总生物碱的提取进行筛选试验,确定了最佳的浸提试剂是HCl。首次研究了用HCl从荠菜中提取总生物碱的工艺条件,研究结果表明:荠菜与体积分数0.5%HCl之比(g∶mL)1∶12,在60℃条件下提取3 h,荠碱的提取率最高。     

褪黑素对低温贮藏期间荠菜衰老和抗氧化能力的影响

以‘板叶’荠菜为实验材料,采用100 μmol/L褪黑素浸泡处理10 min,研究2 ℃贮藏期间褪黑素处理对荠菜品质和抗氧化能力的影响,并观察荠菜叶片细胞叶绿体超微结构的变化。结果表明：100 μmol/L褪黑素处理明显降低了贮藏期间荠菜的呼吸速率,抑制了荠菜叶绿素的降解,减少了活性氧自由基的积累,同时提高了超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）、过氧化物酶（peroxidase,POD）和抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase,APX）等抗氧化酶活力以及抗氧化物质含量;在贮藏第18天,褪黑素处理荠菜的呼吸速率较对照降低了17.3%,抗坏血酸（ascorbic acid,ASA）、还原型谷胱甘肽（glutathione,GSH）含量分别是对照的1.18 倍和2.23 倍,SOD、谷胱甘肽还原酶（glutathione reductase,GR）活力比对照明显提升;超微结构观察结果表明褪黑素处理组荠菜叶片的叶绿体形状和基粒片层结构维持较好。结论：褪黑素处理能够有效抑制贮藏期间荠菜黄化,维持荠菜品质以及叶绿体结构完整,提高荠菜的抗氧化能力。     

赤豆总黄酮的微波辅助提取与抗氧化活性研究

考察影响微波法辅助提取赤豆总黄酮的主要因素,用正交实验确定了最优提取工艺,并通过清除超氧阴离子(O2-.)实验初步探讨了赤豆总黄酮的抗氧化活性。结果表明,微波辅助提取赤豆总黄酮的最优工艺为:微波时间20min,功率400W,35%乙醇,液料比25:1(mL/g),pH4。提取3次,总黄酮提取率为0.75%,此条件下提取到的赤豆黄酮具有较强的抗氧化活性。     

超声-微波协同提取甘草渣中总黄酮工艺优化

为提高甘草的综合利用,该研究以甘草渣为原料,采用响应面法优化超声-微波协同提取甘草渣中总黄酮的提取工艺条件。考察液料比、微波功率、乙醇体积分数和提取时间对甘草渣中总黄酮提取率的影响,根据响应面试验结果,建立总黄酮提取率的回归方程,获得甘草渣中总黄酮的最佳提取工艺条件为：液料比28.4∶1（mL∶g）、微波功率125 W、超声功率300 W、乙醇体积分数79%、提取时间32 min。在此条件下,甘草渣中总黄酮的提取率为2.59%。     

不同方法对杜梨果实总黄酮提取率的影响

分别采用超声波-微波协同萃取、微波、水浴及超声波4种方法提取杜梨果实总黄酮,硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定总黄酮含量。结果表明,4种提取方法存在极显著的差异,以超声波-微波协同萃取效果最佳,其为1.19%(n=3)。超声-微波协同萃取提取杜梨果实总黄酮的方法优于微波、水浴及超声波法提取,硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定总黄酮含量方法准确,重复性好。     

不同生长发育阶段几种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C的含量

测定了荠菜、泥胡菜和多头苦荬菜等3种野菜不同发育阶段叶中的硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量。参考蔬菜中硝酸盐含量分级评价标准，参考我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量限量标准（以NaNO2计≤4．0mg／kg），考虑到各种野菜的维生素C的含量，对这3种野菜评价如下：泥胡菜和多头苦荬菜的各个时期的叶，硝酸盐含量低于轻度污染水平444mg／kg，亚硝酸盐含量低于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，所以，它们属于一级野菜，可以安全食用；果期荠菜的叶，硝酸盐含量低于807mg／kg，属于中度污染水平，亚硝酸盐含量低于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属二级蔬菜范围，不宜生食，煮熟或盐渍可安全食用：荠菜的期于各期叶的硝酸盐含量高于807mg／kg而低于1268mg／kg，亚硝酸盐含量低于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属于三级蔬菜，不可生食和盐渍，可熟食。     

蓖麻叶与花总黄酮提取及含量测定

研究蓖麻叶与花总黄酮的提取方法和含量测定.用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法测定总黄酮含量,比较索氏提取法和微波辅助提取法提取蓖麻叶与花中总黄酮的效果.结果2种提取方法中微波法提取效率最高,结果重现性好,并测得叶与花中总黄酮含量分别为2.0411%和1.8655%.总黄酮在蓖麻叶中的含量明显高于花中的含量.