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春节前夕,我应印度共和国香料局(Spices Board India)的盛情邀请,去印度进行了两个多星期的工作访问。在西海岸的孟买,我参加了世界香料会议,见到了许多来自世界各地的香料商人。之后,又去印度的西南地区,考察了香料种植、生产、科研、贸易等情况。作为一个文化使者。使我深为感动而又自豪的是,因为香料。因为这两个毗邻的大国各有的自然资源,中国和印度,早已在上千年前就有了交往,最为家喻户晓的是,唐代(公元629年),玄奘出使西域,到达印度,写下了许多有关印度的见闻,也多次提及姜、芥,葱、蒜等日常的香料。到了元朝,忽必烈的纵队爬山涉水到达印度。觅取丰富的资源,从此,香料交易开辟了世界上两国之间的一条真正的贸易之路。到了明代,这种交易更为频繁,海上之路开辟后。郑公率领了庞大的船队七下西洋,每经印度,必以中国的物产与印度的香料交换。这些香料,包括胡椒、芥末、茴香、丁香、芦荟、檀香、乳香等等,因其珍贵,当时是不舍得广泛用于吃食的,大部分作为药物,当时中国的朝廷还发布过有 相似文献
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风情咖喱鱼蛋 原料 墨鱼蛋咖喱粉、盐、味精等。 制法 墨鱼蛋加鸡蛋拌匀,粘干粉入油酥脆,加入咖喱粉等调料。 特点 色泽金黄,味香辣浓厚。 相似文献
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美味咖喱我们同行的一位男生来到新加坡国立大学之后,几乎每次聚餐所点的东西都是同一种类,有时是黄澄澄的咖喱炒饭,有时是印度鸡蛋烙饼配咖喱酱汁,有时是印度长米饭配咖喱羊肉、咖喱鸡肉,就连蔬菜都会选择咖喱杂菜。不得不承认,咖喱的美味就是那么让人一往情深。 相似文献
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著名的新加坡鱼头咖喱是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶,是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。其最初的制作者是新加坡的马来亚力人(来自南印度喀拉拉邦的印度族裔),他们将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮,再用酸酸的罗望子调味,终于造就了这道让人一试难忘的鱼头招牌菜。我想起用咖喱做鱼,源于单位发的几十斤鱼,拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了,如果用来做汤的话那汤也不会好喝,扔掉又太可惜,思来想去决定做个咖喱鱼头吧,重口味一般能掩盖掉腥臊味,所以家里如果有不太新鲜的鱼肉,可以用这种方法烹饪一下,喜欢的朋友不妨一试哟。 相似文献
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很多人吃过咖喱菜肴,对其丰富多样的层次与口感记忆犹新,但咖喱到底是什么?一种树?果粒?还是由它们制成的综合调料?恐怕很多人都说不清楚.但是最近几年不单纯星级宾馆还是特色西餐厅、中式菜肴中都少不了这个咖喱。 相似文献
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就在世界一线品牌大举挺进印度日渐庞大的中产家庭的时候,宝莱坞最新电影《Fashion》将镜头对准了印度的时尚产业,给全球观众一个近距离接触印度时尚的契机。 相似文献
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《纺织学报》2004,25(3):25-25
第7届亚州纺织会议(ATC)于2 0 0 3年1 2月1日~3日在印度新德里的哈比塔特中心举行(承办单位:印度纺织协会)。中国纺织工程学会副理事长兼秘书长毕国典先生率团出席了会议。亚州纺织会议作为FAPTA(亚州纺织联合会)的例会每两年召开一次,在加盟的学会所在国家和地区(印度、韩国、台湾、香港、日本、澳大利亚)中轮流举行。在ATC 7会议期间,亚洲纺织联合会(FAPTA)执行委员会(会长:杨国荣-香港理工大学副校长)决定,第8届亚洲纺织会议于2 0 0 5年在伊朗召开。今后两年FAPTA会长由印度纺织学会原会长M .K .Mehra先生担任。出席第7届亚洲… 相似文献
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据英国《每日邮报》近日报道,在印度新德里,有一位名叫图沙尔·拉坎帕尔的15岁中学生。他的爱好有些特别,既不喜欢集邮,也不收藏硬币,而是对各种铅笔爱不释手。拉坎帕尔从小就是一个疯狂的文具迷,4岁起开始收藏铅笔,现在已有来自40多个国家和地区的1.4万余支样式不重复的铅笔。拉坎帕尔正在读高中,课余时间经常上网搜寻罕见的铅笔,常常一找就是几个小时。为了得到价格高昂的珍稀铅笔,他就向家人募款,父母总是倾囊相助。拉坎帕尔按照红黄蓝绿的色系,根据不同的尺寸,分门别类地将藏品整整齐齐摆放在多个陈列柜中。他收藏的铅笔五花八门,有的带香味,有的带趣味的笔帽, 相似文献
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专为印度鞋履原料及制造业人士而设的首届“鞋履原料及制造技术展”于5月10日在印度新德里闭幕,结果令人满意。 相似文献