壳聚糖微球固定化葡萄糖氧化酶的研究

以壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂,固定葡萄糖氧化酶,对葡萄糖氧化酶的固定化条件及固定化酶的各种性质进行了研究,确定了酶固定的最佳条件为0.1g壳聚糖微球与5ml5%戊二醛交联,固定6mg葡萄糖氧化酶,在此条件下酶活力回收可达60%。固定化酶的最适温度为50℃,最适pH为6.0,通过Lineweaver-Burk作图,确定动力学参数Km值为18.3mmol/L,表观米氏常数较游离酶有所降低,固定化酶的热稳定性较游离酶明显提高,该固定化酶具有良好的操作及保存稳定性。      

壳聚糖膜固定化葡萄糖氧化酶的研究

研究以壳聚糖膜为载体、戊二醛为交联剂,固定化葡萄糖氧化酶的最佳条件。结果表明,采用脱乙酰度为86.40%,分子量为1.288×106的壳聚糖制作壳聚糖膜,与浓度0.025%的戊二醛交联后做为载体,室温状态下,在pH为6.5、酶浓度为0.2mg/ml的酶液中固定12h,固定化酶活力最大。在此条件下,固定化酶活力为186.8U/cm2,相对活力78.69%,活力回收>40%。      

壳聚糖微球固定化胰蛋白酶的研究

以壳聚糖为载体,将胰蛋白酶固定化,通过优化其制备条件提高活力回收。首先利用反相悬浮交联法制得壳聚糖微球并用于胰蛋白酶的固定,后采用中心复合设计及响应面分析法优化固定化条件,结果表明,戊二醛体积分数为16.2%,分散时间为98 min,给酶量1 mg/g载体时,固定化胰蛋白酶的活力和活力回收率可达到42.02 u/g和73.32%。     

壳聚糖膜固定化葡萄糖氧化酶的研究

研究以壳聚糖膜为载体、戊二醛为交联剂,固定化葡萄糖氧化酶的最佳条件。结果表明,采用脱乙酰度为86.40%,分子量为1.288×106的壳聚糖制作壳聚糖膜,与浓度0.025%的戊二醛交联后做为载体,室温状态下,在pH为6.5、酶浓度为0.2mg/ml的酶液中固定12h,固定化酶活力最大。在此条件下,固定化酶活力为186.8U/cm2,相对活力78.69%,活力回收>40%。     

磁性壳聚糖微球固定化胃蛋白酶的研究

利用反相悬浮交联法制备壳聚糖微球,然后采用化学共转化法制备了磁性壳聚糖微球(magnetic chitosan microspheres,M-CS),并对胃蛋白酶进行固定化研究。结果表明,制备的M-CS呈规则圆球形,有很好的磁响应性,并且在弱酸弱碱环境下能稳定保存。磁性壳聚糖微球对胃蛋白酶的吸附性实验表明,磁性壳聚糖微球能吸附胃蛋白酶,可是吸附胃蛋白酶的量受到载体与酶比例、溶液的离子浓度、溶液的pH值影响很大。胃蛋白酶动力学性质研究表明,相对于游离的胃蛋白酶,固定化后的酶的最适温度有所升高,最适温度在60℃、酸碱稳定性略有改善,最适pH4.0,故固定化后的酶的热稳定性和酸碱稳定性都得到明显改善。     

磁性壳聚糖微球固定化脂肪酶研究

以磁性壳聚糖微球为载体,通过戊二醛交联进行脂肪酶固定化,对影响脂肪酶固定化各种因素进行考察,确定最佳条件,并比较游离酶与固定化酶pH和热稳定性。结果表明,固定化适宜条件为:脂肪酶加入量5.0 mg/100 mg载体、温度40℃、时间5 h、pH 8.04、戊二醛浓度10%、最高固载率可达90.56%,酶活4034 U/g载体;与游离酶相比,固定化酶pH和热稳定性都有较宽适用范围。     

壳聚糖膜固定化葡萄糖氧化酶的特性研究

研究了以壳聚糖膜为载体、戊二醛为交联剂的固定化葡萄糖氧化酶的特性。结果表明：固定化酶、溶液酶的最适pH均为5．5；固定化酶、溶液酶的最适温度分别为40℃，35℃；固定化酶的Km值为12．16mmol／L，溶液酶的Km值为20．86mmol/L；固定化酶比溶液酶更耐热，且贮藏稳定性及操作稳定性也有所提高；该固定化酶重复使用率较高。     

壳聚糖微球的制备及其对脂肪酶的固定化研究

采用反相悬浮法制备壳聚糖微球,并以此作为载体固定了脂肪酶。对壳聚糖微球的制备条件、微球的性能及其固定化脂肪酶的条件进行了探讨,结果表明,壳聚糖微球成球效果最好的制备条件是壳聚糖溶液与分散相液体石蜡体积比为1∶2,吐温-80使用量为15mL,壳聚糖浓度为4%,所制得的壳聚糖微球具有良好的热稳定性、耐酸碱性和抗氧化性;壳聚糖微球固定化脂肪酶的最佳条件为戊二醛用量0.6mL,交联时间60min,加酶量1mg/g载体,pH值为7。采用壳聚糖微球固定化脂肪酶具有较高的酶活回收率,为60%     

壳聚糖微球固定化胰蛋白酶条件初探

以壳聚糖为栽体,戊二醛为交联剂,采用交联一吸附法对胰蛋白酶的固定化条件进行了初探.结果表明:酶用量、戊二醛浓度、pH值、温度等对壳聚糖微球固定化的胰蛋白酶活力有显著影响.最适固定化条件:壳聚糖0.125 g,酶用量14mg,交联剂质量分数0.2%,pH值为7.5,固定化温度35℃,交联时间2 h,吸附时间5 h.在此条件下酶活力回收率为76.57%.     

食品安全级固定化载体-壳聚糖微球制备的条件

研究壳聚糖固定化微球载体制备的最佳条件,为进一步用食品安全级载体——壳聚糖固定化乳糖酶提供理论基础。用凝聚/沉淀法制备壳聚糖微球载体。结果表明,20g/L壳聚糖(1%冰乙酸溶液),以距凝结液面20～30cm滴入终浓度20%NaOH和30%甲醇的凝结液中,液滴刚滴入时不搅拌。该条件下制得直径为(4.00±0.06)mm,平均重量(30.80±0.02)mg/个,每个壳聚糖载体的比表面积为4.08×10-4 m2/g,形状完整,大小均一,具有弹性。     

多孔壳聚糖微球的制备

以不同黏均分子量的壳聚糖为材料,用扫描电子显微镜观察壳聚糖微球表面、内部结构及形态,并以其为主要参考指标,研究了壳聚糖黏均分子量、NaOH浓度、乙酸乙酯比例、壳聚糖浓度、凝结时间等对壳聚糖形成多孔微球的影响,优化了制备多孔壳聚糖微球的工艺参数。结果表明:采用2.5%黏均分子量448.4kDa的壳聚糖为载体、3.0%的NaOH为凝结液、乙酸乙酯与NaOH溶液比例为1:20、在凝结液中处理3h时,能制备得到较好的多孔壳聚糖微球。     

壳聚糖微球的制备及其对甲基橙的吸附研究

以可生物降解的壳聚糖为原料，采用超声乳化-化学交联法制备了具有空腔结构的壳聚糖微球；采用扫描电子显微镜对微球的形貌和大小进行了表征；采用紫外-可见光谱仪和红外光谱仪研究了壳聚糖微球对甲基橙的吸附动力学和热力学，并对吸附机理进行了初步探讨。结果表明，壳聚糖微球外形为比较规整的球形，粒径为1～10μm，粒度分布均匀，具有空腔结构。壳聚糖微球对甲基橙的吸附过程受甲基橙初始浓度、pH值和温度等因素的影响；当pH=7．25、温度为298K时，壳聚糖微球对甲基橙的吸附率达99．34％；该吸附过程为具有化学吸附的自发过程，与Freundlich等温吸附模型相吻合（R=0．9974）。     

"类乒乓球"状壳聚糖微球对Ag+吸附性能研究

以研究壳聚糖微球对Ag+的吸附性能为目的,采用原子吸收的方法考察不同条件下壳聚糖微球对Ag+的吸附关系.结果发现,pH=7,T=30℃,AgNO3的初始浓度为40 mg/L,壳聚糖微球质量为0.04 g时,60 min的吸附,其吸附率可以达到97.705%,80 mg/L的Ni2+,Cu2+,Pb2+,Zn2+,Cr3+,Al2+虽然可被壳聚糖微球吸附,但不干扰测定.     

紫外线辐照棉织物接枝壳聚糖改性及其性能分析

以柠檬酸（CA）为交联剂,以磷酸二氢钠为催化剂,对紫外线辐照棉织物接枝壳聚糖（CS）。研究了柠檬酸的质量浓度和水浴处理时间对壳聚糖接枝率的影响。得出最佳处理条件：15 g/L CS,100 g/L CA,20g/L磷酸二氢钠,70℃水浴下煮60 min,然后130℃干燥5 min,室温真空干燥24 h,壳聚糖接枝率为2.69%。对比了改性前后棉织物的染色性能、透湿透气性、折皱弹性和柔软性。结果表明：改性后棉织物的染料上染率为93.5%,较未处理的棉织物提高了20%,染色深度K/S值也提高了24%,而染色牢度没有改善;改性棉织物的透湿性能提高14%,但透气性能下降15%;改性棉织物的折皱弹性均有提高,其中急弹性回复角提高26.3%,缓弹性回复角提高14.7%;改性棉织物的柔软性略有下降。总体来说,接枝壳聚糖改性棉织物的整体性能有所提高。     

Alcoholysis of salicornia oil using free and covalently bound lipase onto chitosan beads

Porcine pancreatic lipase was immobilized on chitosan by covalent binding and retention of its activity was examined. The activities of free and immobilized lipase were determined using olive oil as substrate. The free and immobilized enzymes showed pH 9 as optimum and retained 50% of activity after five cycles. When the substrate concentration was kept constant and enzyme concentration was varied, the K_m and V_max were observed to be 4.0 × 10⁻⁷ and 0.32, and 3.32 × 10⁻⁷ and 0.32, respectively, for free and covalently bound enzyme. This indicates that there is no possibility of conformational change during immobilization. Immobilized enzyme showed improved thermal and storage stability. Alcoholysis of salicornia oil, mediated by free and immobilized lipase, was carried out at 25 °C using methanol in hexane and acetone. Free and immobilized enzyme in hexane produced, respectively, 45% and 55% of fatty acid methyl ester after 12 h.     

栀子黄色素在甲壳胺纤维上的吸附性能

采用天然染料栀子黄色素对甲壳胺纤维进行染色,运用Langmuir、Nernst和Freundlich三种吸附理论模型对试验数据进行拟合,并测定了栀子黄色素在甲壳胺纤维上的提升性及染色后纤维的抗氧化性和消臭性。试验结果表明,栀子黄在甲壳胺纤维上的吸附等温线更加符合Langmuir模型,随着温度的升高,吸附常数KL降低;栀子黄在甲壳胺纤维上具有良好的提升性能,且经栀子黄染色后的甲壳胺纤维呈现出很好的抗氧化性和消臭性;随着染料浓度的增大,其抗氧化性和消臭性均显著提高。     

Covalent immobilization of ascorbate oxidase onto polycarbonate strip for l-ascorbic acid detection

Herein, a simple and rapid method is described for detection of l-ascorbic acid by ascorbate oxidase immobilized onto polycarbonate strip pre-activated by 1-fluoro-2-nitro-4-azidobenzene in photochemical reaction. Covalent attachment of ascorbate oxidase was confirmed by XPS studies. The immobilized-ascorbate oxidase shows higher pH, thermal and storage stability in comparison to free enzyme.     

Enzymatic grafting of gallate ester onto chitosan: evaluation of antioxidant and antibacterial activities

The antioxidant octyl gallate (OG) has been successfully grafted onto chitosan by means of horseradish peroxidase biocatalyst. The maximum gallate incorporation onto chitosan determined by ¹H NMR spectroscopy was up to 16 molar%. The resulting materials displayed antioxidant capacities with DPPH radical inhibition percentage up to 23% upon the assay conditions. The grafting of the antioxidant on chitosan enhanced its antimicrobial activity. Minimal inhibitory concentration (MIC) for Escherichia coli was 0.5 g L^?1. The native medium molecular weight chitosan alone or grafted with the lowest OG incorporation (ca. 11 molar%) attained 100% inhibition of E. coli, whereas lower inhibition was observed for all other materials 50.7–68.9% corresponding a reduction in the counts from 10.6 to 5.23–3.30 Log CFU mL^?1. The inhibition of Listeria monocytogenes was significantly higher (59.8–100%) than that with the Gram negative bacterium reaching the MIC at 0.25 g L^?1 with a reduction in the counts from 12.6 Log CFU mL^?1 to 5.06–0 Log CFU mL^?1.     

载亚硒酸钠壳聚糖微球的制备、表征及缓释性能研究

采用壳聚糖为壁材、乳化交联法制备载亚硒酸钠微球。以微球形貌、包封率、载药量和缓释性能为指标,通过单因素及正交试验优化制备工艺条件,并用SEM扫描电镜、红外、原子荧光、TG热重等分析手段对微球粒径外观和结构性能进行表征。以自配的SBF模拟体液为体外环境,研究微球缓释硒的性能。结果显示,制备微球的最佳工艺条件为温度65℃,壳聚糖浓度3%,亚硒酸钠浓度0. 8%,交联剂用量15%,该条件下的微球形貌优良,包封率和载药量分别为65. 89%,5. 05%,微球平均粒径为10μm;体外缓释试验表明,通过改变相关变量因素水平,可调控球壁厚度和交联度是影响释放速率的关键因素,实现载硒微球硒的可控缓释;最佳工艺制备的微球具有较好的长效缓释能力,缓释速率在482 h后达平稳,有效缓释时间达35 d。壳聚糖载硒微球能有效避免硒的突释效应,可为缺硒群体的科学补硒提供新途径。