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银杏叶梨汁功能饮料加工工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文对银杏叶梨汁饮料的生产工艺流程.技术操作要点.产品质量指标进行了研究,对该饮料的苦涩味抑制问题、分层问题等进行了讨论,提出了较为适合的银杏叶梨汁饮料加工工艺。 相似文献
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鹌鹑蛋饮料的加工技术 总被引:2,自引:0,他引:2
王薇 《广州食品工业科技》1996,12(2):35-36
鹌鹑蛋饮料是以鹌鹑蛋为主要原料,配以白砂糖,稳定剂,增稠剂等料。经过一系列科学加工制成。本文详细地阐述了生产鹌鹑蛋饮料的工艺流程,工艺要点及产品质量标准。该饮料含多种营养保健成分,风味独特,是一种有益人体健康的高级保健佳品。 相似文献
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鹌鹑蛋饮料是以鹌鹑蛋为主要原料,配以白砂糖、稳定剂、增稠剂等辅料,经过一系列科学加工而制成。本文详细地阐述了生产鹌鹑蛋饮料的工艺流程、工艺要点及产品质量标准。该饮料含多种营养保健成分,风味独特,是一种有益人体健康的高级保健佳品。 相似文献
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本文通过对黑玉米的营养价值的研究以及黑玉米汁饮料的加工工艺的探讨,论述了黑玉米产业及黑玉米深加工技术的前景。 相似文献
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本文以人参果汁、南瓜汁为主要原料,利用它们丰富的营养成分及保健功能,通过试验筛选出适宜的工艺配方。确定了复合汁饮料的加工技术和控制点。生产出口感优良、风味独特的新型饮料。 相似文献