止咳定喘的食疗菜谱

上呼吸道疾病常常引起咳嗽气喘,患者除药物治疗外,还应在日常饮食中根据病情选用一些食疗菜肴, 配合治疗,可以收到一定的疗效。根据食疗原理,下文介绍4款具有止咳定喘作用的食疗菜谱,供患者选用。银耳白肺此菜是一道补菜,具有滋阴润肺、生津养胃、提神健脑、补肾嫩     

冬季进补，也可采用食疗菜谱

祖国医学认为：冬季进补，一定要讲究原则，即以温补为主，重在养肾益肝。由于冬季“在天为寒，在人为肾”，而肾在五行中又属水，故肾气最旺，一旦寒邪入肾，便会引起诸多疾病。再由于肾阳有促进机体温煦、运动、兴奋、化气的功能，肾阴则对人体起着滋润和濡养的作用，而两者之功效，既是相反，又是相互制约。所以，阴阳失衡，开合失调，则排尿失常，故     

瓠瓜的药用食疗与菜谱

瓠瓜,异称天瓜、葫子、活芦、地蒲、夜天花、蒲瓜、芋瓠、瓠条、瓠子等。瓠瓜为葫芦科葫芦属植物葫芦的变种——瓠瓜的瓠果。果实一般为长棒形,或倒卵形、圆筒形;皮白绿色,光滑;肉白色、嫩时瓤甚少。夏令宜于做汤,味道清爽淡泊,质柔嫩。也可烧、炒、制馅等。一、瓠瓜的营养价值与药用方剂     

秋季“酱”补

俗话说“入秋无病三分虚”,所以“秋季进补熬一冬”。脂肪含量较低的酱类食品富含丰富营养,其中包括动植物自身不能合成的维生素等,具有抗氧化、抗癌、降血压等功效,再与各类进补食材搭配,相信您的进补菜单好滋补！     

不同疾患与对应食疗的蔬菜

“药补不如食补”,有很多疾病可以通过饮食调理,达到治病的目的,这就是食疗。呕吐和番茄有多种病因可以造成呕吐,呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失,对机体会产生不良影响,因此,呕吐以后一定要及时补充电解质。如果恶心呕吐已经止住,最简单的解决方法就是吃西红柿或者饮番茄汁。因为番茄汁里含有丰富的钾、钙、钠等成分,这刚好可补充呕吐流失的电解质。当然,呕吐没止住之前,暂时什么也不要吃。     

糖尿病患者秋季应注意的问题

糖尿病患者的免疫功能比正常人要差．遇到应激状态时抗病能力明显跟不上。所以,入秋之后．糖尿病患者更要注意预防感冒。要随着气温的变化随时更换衣服。入秋后．天一凉人们的食欲就会大增,有一句老话叫“贴秋膘”．人们一般在夏天的时候食欲都不是很好,到了秋天都想补一些,把以前失去的营养补回来,特别是立秋之后讲究吃肉。对于正常人适当的食补也不是什么坏事,但是糖尿病患者一定要特别注意,要合理补充,不要违反饮食治疗的原则．既不能吃得过多．当然也不能吃少,吃得很少体重就不能维持,会越来越瘦;如果吃得多了而消耗的又不多,这多余的热量就会储存在身体里变成脂肪．体重就会逐渐地增加,体重增加以后,反而对治疗疾病不利。     

秋季养身续篇——秋季如何用饮食调养健康

顺时养生，即顺四时、适寒暑——是中医养生的一条极其重要的原则。春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏，人体五脏生理活动必须适应四时阴阳变化，才能与外界环境保持协调平衡。秋季天高气爽，大地气旬明朗；冬季万物闭藏，天气干燥，气湿低。秋冬季的养生是以适应秋冬气候变化为主。     

走出“进补”的10大误区

一、补药与营养药、保健食品概念不同 1．补药 现代药理学研究证实,补药扶正的效果主要是通过调整与增强机体的某些生理功能,使各机能保持相对平衡与稳定来实现。补药分为补气、补血、补阳和补阴等四类。如人参、鹿茸,补气补阳,多具有兴奋中枢神经、抗疲劳、强心、促进血液循环、提高机体抗病能力、促进胃肠分泌、增强肌力等作用。如当归、首乌、麦冬,补血补阴,具有抗贫血、强心、改善血液循环及降低血脂或血糖等的作用。     

不同疾患与对应食疗的蔬菜

药补不如食补,有很多疾病可以通过饮食调理,达到治病的目的,这就是食疗。呕吐和番茄有多种病因可以造成呕吐,呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失,对机体会产生不良影响,因此,呕吐以后一定要及时补充电解质。如果恶心呕吐已经止住,最简单的解决方法就是吃西红柿或者     

高校餐饮标准化菜谱的实践与思考——以常州纺织服装职业技术学院为例

当前高校伙食管理改革的主要矛盾是师生日益增长的多元化、个性化、体验式就餐服务需求与高校餐饮服务保障体系建设相对滞后的矛盾,解决这一矛盾的主要路径之一就是不断提高菜肴的出品质量,"经验型"和"模式化"菜谱制定方式已不能适应现代高校食堂服务要求,标准化菜谱建设则有利于有效解决这一问题.本文以常州纺织服装职业技术学院为例,重...     

最好的美食在秋天里

“一场秋雨一场寒,十场秋雨要着棉”、“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”,如此剧烈的温度变化,对身体的适应性提出很高挑战。因而秋天也成为疾病多发季节,饮食调理就成为重中之重,光用“滋润、清淡、多变”健康饮食六字诀已不足以应付,这都对秋季饮食安排提出了更高要求。《秋季家庭饮食规划》是南北五位煮妇中的高手,以其在家庭中的实操为“模板”,为读者支招解惑。     

时令家常菜秋季的健康美容餐

随着夏天的结束，热闹了一夏的减肥话题渐渐被美眉们淡忘。其实，秋冬季节是最容易长“膘”的季节，这时候若不注意控制饮食，来年春夏，漂亮的裙子又要束之高阁了。     

寻找老菜谱：市长厨师和他的《烹调与健康》

在创新冲涌的时代,回望是前行的原始力,创新,不可一味向外、向外,于是一些行内实力派厨师已经或一直琢磨着过去的老菜谱,从中追溯中式菜肴的根、魂。为提供一个展示、交流的平台,本刊特开辟“寻找老菜谱”栏目,为厨师朋友提供一个回望的窗口。     

预防乳腺癌的中药与饮食调理

乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤,在女性恶性肿瘤发病率中居第一位。中 医的“癌”或“姑”与岩通,是指体内发现肿块,表面高低不平,质地坚硬,宛如岩石而言。所以,乳腺癌相当于中医学“乳岩”一病。其实,     

亚健康的预防与饮食调理

亚健康是介于健康和疾病之间的一种状态,又称第三状态,是指机体虽无明确疾病,却呈现出活力下降、适应能力和反应能力减退、自我感觉在生理和心理方面有各种不适应症状的一种生理功能低下的状态。它是疾病和早衰的先导,其发展恶化可导致过劳而猝死。     

理论与实践结合的运动营养方案——评《实用运动营养学(中文翻译版)》

随着生活水平的提高,人们越来越注重生活质量和身体素质的提升,出现了.“健身热潮”.但盲目的锻炼不仅无法提升人体的各项机能,甚至还有可能带来一些危害,给肌体带来一定的损伤,因此正确的训练方法很重要.身体素质的提升不仅需要适合的锻炼方法,还需要相应的健康饮食,二者结合起来,才能达到理想效果.