芦荟凝胶汁脱色工艺研究

研究了芦荟凝胶汁脱色工艺并优选其脱色条件。采用4因素 3水平正交设计法 ,以脱色率为指标 ,筛选影响芦荟凝胶汁的脱色工艺的因素。实验设计A、B因素对芦荟凝胶汁的脱色有显著的影响 ,芦荟凝胶汁的脱色条件是A1B3 C2 D1。(芦荟凝胶汁 :1:1、活性炭 :0 .5 %、脱色方式 :室温搅拌、脱色时间 :2 0min)     

对保健食品中芦荟苷测定标准的改进建议

目的 探讨我国保健食品中芦荟苷测定方法标准中可能存在的问题并提出相关建议。 方法 采用保健食品检验与评价技术规范(2003年版)中测定芦荟苷的方法对大量市售的以芦荟苷为主要功效成分的保健食品样品进行检测分析,通过实践对所遇到的问题进行分析总结。结果 芦荟苷是两个非对映异构体芦荟苷A和芦荟苷B的混合物,采用标准方法所测的保健食品中的芦荟苷含量可能仅为芦荟苷A的含量,而并不是芦荟苷的总含量。结论 建议对保健食品中芦荟苷的测定方法进行进一步深入研究,以逐步完善国家标准。     

超声提取芦荟中芦荟苷的工艺研究

研究了利用超声波技术提取芦荟中芦荟苷的优化工艺,用分光光度法测定所提取芦荟苷的含量.采用正交设计,考察了超声时间、料液比、甲醇浓度等因素对芦荟中芦荟苷提取率的影响,确定了最佳提取条件为:超声时间40min,甲醇浓度60%,料液比1:60(g/mL).与传统水提取法相比,最适提取时间大大缩短,得率由1.559%提高到1.792%.结果表明,超声波对芦荟苷的提取起到强化作用,是分离芦荟中芦荟苷的一种较好的工艺方法.     

芦荟酸乳饮料的生产工艺

芦荟酸乳饮料是一种新型的保健饮料.芦荟含特有的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等多种对人体有益的成分,具有杀菌消炎,促进血液循环,调节新陈代谢、防癌及增强人体免疫功能等作用.此饮料以药用植物芦荟和鲜牛奶为主要原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵鲜牛奶,再加入一定比例制好的芦荟颗粒,最后研制出一种风味独特的兼具营养保健与疗效作用的芦荟酸奶.     

即食芦荟叶肉生产工艺的研究

本论文研究即食芦荟叶肉生产工艺,研究结果表明：采用适当的去皮和切块方法,能够脱除芦荟苦味;利用2%固化剂A溶液可对芦荟叶肉中的粘多糖进行固化处理,使叶肉的质构变得脆嫩,产品最适糖酸比为甜蜜素0.08%,柠檬酸0.12%,蜂蜜0.18%;最佳灭菌条件为85℃、25min。     

应用高速逆流色谱分离纯化芦荟苷

利用高速逆流色谱对芦荟中的蒽醌类活性成分芦荟苷进行了制备型分离研究。溶剂系统:氯仿-正丁醇-甲醇-水(4:0.28:3:2,V/V),上相为固定相,下相为流动相,转速870r/min,流速2mL/min。经TLC和HPLC分析,分离组分芦荟苷A和B的纯度分别达到96%和93%。     

低浓度芦荟啤酒的开发研制

芦荟系百合科属多年生常绿多肉质草本植物，品种很多，全世界有400多种，具有药用和食用价值的只有好望角芦荟、树芦荟、库拉索芦荟、斑纹芦荟、皂质芦荟等少数几个品种，其余皆为观赏芦荟。芦荟的组成成分十分复杂，已研究清楚的化学成分有一百多种，其含量最大的有效成分是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟皂甙等。芦荟的活性药理作用有杀菌消炎和抗氧化、增强免疫等作用。     

四种芦荟不同部位多糖含量的研究

针对4种芦荟(不夜城芦荟、中华芦荟、木立芦荟、长须芦荟)不同部位的多糖含量进行研究.试验得出:全叶中多糖的含量:不夜城芦荟>长须芦荟>中华芦荟>木立芦荟;凝胶中多糖的含量:不夜城芦荟>中华芦荟>木立芦荟>长须芦荟;叶皮中多糖的含量:不夜城芦荟>长须芦荟>中华芦荟>木立芦荟.其中不夜城芦荟多糖含量最高.     

芦荟制品中芦荟苷含量测定及通便作用研究

目的 测定不同工艺生产的芦荟制品中芦荟苷的含量,观察芦荟制品对便秘小鼠排便功能的影响.方法 采用高效液相色谱法测定芦荟制品中芦荟苷的含量.采用复方地芬诺(10 mg/kg.bw)造模小鼠,灌胃给予6种芦荟制品(1.0 g/kg),观察各组首次排黑便时问、5小时粪便粒数、粪便性状、粪便干湿重.结果 (1)库拉索芦荟全叶干粉、精制干粉、全叶冻干粉、全叶喷干粉、纯化药用级干粉及市售复方芦荟胶囊六种芦荟制品的芦荟苷含量依次为0.088%、0.266%、0.908%、6.71%、13.97%和3.41%.(2)芦荟精制干粉、芦荟纯化药用级干粉能够缩短便秘小鼠的首便时间,增加其所排粪便的粒数和重量;芦荟全叶冻干粉能够缩短便秘小鼠的首便时间,增加其所排粪便重量;芦荟全叶喷干粉能够增加排出粪便的重量;芦荟全叶干粉未见明显通便作用;6种芦荟制品均不影响小鼠体重增长.结论 芦荟制品可以缓解复方地芬诺酯所致便秘,其机制可能是促进肠蠕动,加快粪便排出,发挥润肠通便作用.     

芦荟的功能性成分与保健产品开发

本文介绍了芦荟的化学成分、保健功效及芦荟保健产品的开发应用.芦荟具有丰富的营养成分,对人体有良好的保健功能,是天然的绿色保健食品,具有广阔的开发前景.