龙泉文昌鸡美食推介月开幕

以＂文昌鸡＋冰岛美食＂为主题的第十三届龙泉文昌鸡（国际）美食节暨冰岛美食推介月日前拉开序幕。美食节期间,龙泉集团各餐饮连锁将推出系列美食活动回馈消费者。     

品味 中国美食媒体

古人说“饮食男女，人之大欲”，中国吃的历史几乎向中国的文明史一样悠久。大众急剧膨胀的美食热情和享受美食的态度，使得诞生了一批美食媒体，他们以介绍美食、引领美食为已任，丰富人们的精神世界。     

弘扬中国餐饮多元文化,彰显清真美食民族精华——记第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节

第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节在乌鲁木齐市圆满落幕。来自美国、荷兰、韩国等15个国家和地区以及云南、北京、天津等全国34个省市代表团近两千名代表参加了此次＂双节＂活动。厨师节期间举行了第二届城市市长餐饮发展论坛、全国清真美食创新大赛、2010中国餐饮业博览会、全国厨艺绝技演示和新疆清真美食大世界基尼斯记录演示等21项主要活动,精彩纷呈。     

第六届中国合肥徽菜美食旅游节隆重开幕

2011年4月28日,＂雪花啤酒＂第六届中国（合肥）徽菜美食旅游节在安徽合肥徽园盛大开幕,出席开幕式的领导有：中国烹饪协会名誉会长张世尧、安徽省政府副省长花建慧、国家商务部商贸服务管理司副司长王德生、中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华、安徽省政府副秘书长张武扬。     

法国美食说鹅肝

法国的经典美食代表作究竟是什么？毫无疑问,鹅肝是排名第一的佳肴,被公认是法国美食的精致表现之一。难怪有人称,吃法国菜不品尝鹅肝,无异于入宝山却空手而归。＂鹅肝＂的饲养在法国是一门专业技术,     

迎接云贵美食

北京无愧是美食之都,在这里能吃到全世界烹饪的说法毫不为过。中国的八大菜系自然是不用多说,走在任何一条街道、商场里都少不了这些鼎鼎有名的特色菜。吃惯了这些比目皆是的鲁、川、苏、粤,别忘了还有像云贵菜这样的虽然听起来小众,但胃口独到、地方味浓郁的菜肴。本期为您推荐在炎热的夏天,去感受一下＂蜜桃餐厅＂还来的云贵飨宴。     

慈禧与美食有关的那些事

清朝慈禧太后的饮食之奢侈,在中外历史上是有名的。曾被慈禧诏进宫中充作御前女官的裕德龄在《御香缥缈录》一书中这样记述：＂皇太后的一生,可说是为‘吃＇而生存的……＂。慈禧亦是将中华美食推到最高峰的人。下面我就简单介绍那些与慈禧太后有关的美食。     

八方美食汇集《天天饮食》——引领美食新时尚、打造中国美食排行榜

为挖掘最具地方特色的美食文化，寻找最具人气的地方美味，打造权威的中国美食排行榜。、     

美食类纪录片选材研究

中国具有优秀的美食文化,各地的美食在世代人的传承下因浸润着丰厚的文化而源远流长.通过研究当今热门美食类纪录片的发展情况及对中国美食文化的传播效果,举例探讨美食类纪录片《舌尖上的中国》、《人生一串》、《早餐中国》、《老广的味道》,浅析在受众需求多样化的背景下,市场中美食类纪录片的吸睛点与特征.提出当今热门美食类纪录片选材...     

美食会所

如今的美食会所，似已成了社会高端消费人群的神秘去处。为此，已有业内人士对各色美食会所进行了专项调查。得出的结论是：目前高端消费群体的商务宴请、私人聚会，以及各种名目的庆典活动，都把去美食会所作为主要的选择。而为什么有这样一个层面的消费群甘愿为品味、为优雅、为“绅士”、为环境而埋单呢？     

草根美食 串串香

＂三双筷子＂一个让人充满无限联想的店名,一个从巴蜀之地＂空运＂来的草根美食。在川渝饮食文化中,火锅的地位不言而渝,而在成都,更有麻辣烫、串串香……街头巷尾均能看见其身影。其新颖、特色、美味,继承着火锅的精华,川味的精髓,又同样的物美价廉,滋味悠长。这便是——特色冷锅串串。     

南非的美食天堂

都说开普敦是南非的美食重镇，果真名不虚传。从地道的非洲传统餐，到融合了世界各地口味的开普敦式马来美食、布尔美食和印度美食，都不会让远道而来的你失望而归。[编者按]     

消暑美食让你安然度夏至

在中医养生理论中,夏至是阳气最旺的节气。这时的养生保健,一方面应顺应夏季＂阳盛于外＂的特点,重点保护阳气;另一方面,也要注意＂养生先养心＂的原则,清心降火,多注意饮食调整,用美食来调节身体对酷暑的种种不适。     

汕头市美食学会成立

10月20日上午，汕头美食学会成立仪式在广东省汕头市市委会议中心隆重举行。汕头市市委书记李统书、中国烹饪协会副会长温祈温为汕头市美食学会揭牌。近百名对美食文化有一定研究的美食家、厨师长、餐饮经营者、文学家、艺术家、文化工作者个人和数十个餐饮经营单位担任了汕头美食学会顾问和领导或理事。     

非洲美食神秘之旅

虽然中非论坛已经圆满落下了帷幕，但是非洲大陆的神秘仍然成为近期人们谈论的焦点。与非洲大陆一样，非洲饮食对于我们来说也是无比的神秘。在这个充满原始、野性但又生机勃勃的陆地上究竟会有怎样的美食？下面就让笔者为你揭开非洲美食的这层神秘吧。[编者按]     

诗化的美食

在上海颇有名气的阿山饭店。看见了美食专栏作家曼俏。1980年出生在上海的曼俏，并非有什么特别的细作和美丽，她穿着简洁而时尚，她生命中最关注的还是有关美食的那些想像和趣事，真的。她把美食诗化了，充满了想像力。     

厨房也能移动？——分享最对味的美食新“煮”义

2009年10月20日,享誉全球的华人调味品品牌李锦记在上海隆重举行了李锦记＂移动厨房＂暨李锦记全球网站首发仪式。同时,李锦记全新打造的＂美食先锋队＂移动厨房专车也于当日＂开跑＂。     

点击金陵时尚美食

追逐时尚，崇尚美食正在成为一种令人关注的社会潮流与风气。时尚美食的出现、发展与走向，理应首先得到餐饮界的关注。     

美食旅游开发模式研究进展

从消费者和经济发展两方面分析了美食旅游的价值和意义,将美食旅游开发模式分为地域美食旅游、节庆美食旅游和主题美食旅游3类,列举国内外3种美食旅游模式的开发现状,并给出了未来美食旅游发展建议。     

网络时代美食红人榜

网络和博客的发达极大地改变了现代人的生活,随着博客传播力量的增强,美食博客横空出世,立刻取得了无数美食爱好者的喜爱和追捧。按理说,网络美食界也应该是专业厨师一统天下的地方,然而事实并非如此。活跃在美食博客上的大多是一些家庭主妇或美食爱好者,他们因为对美食的热情,自创出各种烹饪方法并图文记录后发布在博客上,由此迅速走红,拥有无数粉丝。他们原本从事跟餐饮完全无关的工作和专业,但因为美食博客改写了原本的人生规划;由着对美食的热情之火种,发展到把做饭这件事真的当成了一个事业在做。仔细看来,他们的厨艺远远谈不上专业,那么,是什么让这些非专业人士占据了网络美食排行榜的尖端,成为引领美食潮流的先驱?是拍摄道具、文字魅力、还是菜谱的创新?本期特别采访了网络美食博主中的佼佼者,带你们了解个中原因。