微波辅助盐酸/过氧化氢降解浒苔多糖及其抗氧化活性

以自制的浒苔多糖为原料,采用微波辅助盐酸/过氧化氢降解浒苔多糖。以对·OH清除率为指标,利用单因素试验和正交试验进行降解工艺优化。最佳工艺条件为:在1 mol/L的盐酸溶液中,反应10 min、温度50℃、微波功率900 W、30%过氧化氢加入量5%。降解浒苔多糖得率77.88%,对·OH清除率61.51%。降解前后,浒苔多糖对·OH清除率的IC_(50)分别为1.059 mg/m L和0.348 mg/m L,降解浒苔多糖的抗氧化活性明显高于未降解浒苔多糖。利用凝胶色谱测得浒苔多糖的平均分子质量84.02 ku,降解浒苔多糖的平均分子质量53.59 ku。IR和NMR结构分析显示降解前后多糖的单糖组成均为α-D-葡萄吡喃糖,且降解后多糖的基本结构和活性基团没有被破坏。     

酸法降解浒苔多糖及其清除羟自由基活性研究

以自制的浒苔多糖为原料,利用三氟乙酸(TFA)对其降解,制得低分子质量的降解浒苔多糖。以对.OH清除率为指标表征降解浒苔多糖的抗氧化活性,并进行降解工艺优化。利用正交试验确定最佳降解条件为TFA浓度1.0mol/L、反应时间5h、温度80℃、料液比1:200(g/mL),降解浒苔多糖得率为40.05%,对.OH清除率达61.83%。降解和未降解浒苔多糖的.OH清除率IC50分别为0.3521mg/mL和1.8940mg/mL,降解浒苔多糖的抗氧化活性明显高于未降解浒苔多糖。通过黏度法测得降解前后浒苔多糖的特性黏度值由60.618mL/g降至22.789mL/g,平均相对分子质量由1.19×105降为6.41×104。     

美拉德反应改性提高浒苔蛋白酶解液品质研究

以浒苔蛋白酶解液为反应液,基于单因素试验结果,以浒苔蛋白酶解液美拉德反应产物(MRPs)的还原力及其感官评价为指标,通过L9(34)正交试验优化浒苔蛋白酶解液美拉德反应关键工艺参数。结果表明,适合于浒苔蛋白酶解液美拉德反应的还原糖为木糖,当以反应温度为110℃,反应时间为115 min,反应液p H为6.0,木糖添加量6.0%(w/v)为优化条件组合进行反应时,所得浒苔蛋白酶解液MRPs的还原力从0.788提高至2.523,比浒苔蛋白酶解原液提高了3.0倍。感官评价值为87.91分,浒苔蛋白酶解液MRPs的色泽呈诱人的黄棕色,香味愉悦,带有淡淡的海鲜味。     

响应面法优化红胞藻中藻红蛋白提取工艺及体外抗氧化性研究

利用响应面分析法优化藻红蛋白的提取工艺。在单因素实验基础上,使用硫酸铵分级沉淀提取纯化藻红蛋白,选超声时间、温度、功率为影响因素,以藻红蛋白得率为响应值,根据Box-Behnken实验设计原理对藻红蛋白提取工艺进行响应面分析,优化藻红蛋白提取工艺。结果表明:在超声时间为16 min、温度为33℃、功率为750 W时藻红蛋白得率取得最大值。在此优化条件下进行验证性实验,测得蛋白得率为15.93%,与预测值相对误差为2.50%,表明该优化工艺具有良好的可行性。藻红蛋白对O-2·和ABTS+·具有一定的清除作用,其IC_(50)分别为0.025 mg/m L和0.023 mg/m L。     

浒苔多糖的酶法降解及其工艺条件优化的研究

采用生物酶法将浒苔多糖降解为分子质量较小、粘度较低的浒苔寡糖,以还原糖生成量作为指标,通过单因素和响应面法优化降解工艺,利用液相色谱和质谱技术对酶解产物进行了组分分析。结果表明:浒苔多糖降解酶能够实现对浒苔多糖的高效降解,最适酶解条件为加酶量1.5%、底物质量浓度14 mg/m L、初始p H=6.5、反应时间6 h、温度33℃,在此条件下,还原糖生成量为165.21 mg,降解率为61.21%,粘度由349.89 m Pa·s降低至2.05 m Pa·s。单糖组成结果表明酶解产物由鼠李糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、木糖组成,质谱分析表明酶解产物包括酸性寡糖片段和中性寡糖片段。     

纤维素酶辅助提取沉香叶黄酮及其抗氧化活性测定

以黄酮得率为评价指标,利用纤维素酶辅助乙醇提取法从沉香叶中提取黄酮,在单因素的基础上,选取乙醇浓度、温度、p H、底物质量浓度4因素,运用正交试验设计优化提取工艺;采用DPPH自由基法、ABTS自由基法测定沉香叶黄酮的抗氧化活性。结果表明,沉香叶黄酮的提取工艺为:乙醇浓度70%(v/v)、酶解温度55℃、酶解p H5、酶添加量200 U/g,底物质量浓度3 g/100 m L,酶解时间3 h,此条件下沉香叶黄酮的得率为3.86%(w/w);沉香叶黄酮提取物具有较强的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力,其IC50值分别为0.17、0.18 mg/m L。     

浒苔水溶性多糖提取工艺研究

目的：研究热水浸提浒苔水溶性多糖工艺中的优选因素组合。方法：对影响浒苔多糖得率的浸提液pH值、浸提液温度（℃）、固液比（w/v）、提取时间（h）等4个因素进行比较研究,利用正交实验设计得到浒苔水溶性多糖浸提的优选因素组合。结果：浒苔多糖浸提的最适工艺条件为浸提液pH值5.0,温度70℃,固液比1：80,提取时间为2h,该提取工艺的多糖得率达到9.48%。结论：浒苔水溶性多糖提取工艺简单,得率较高,开发前景良好。     

浒苔海鲜调味汁生产工艺的研究

利用中性蛋白酶酶解浒苔水解液生产浒苔海鲜调味汁。在单因素试验基础上,通过正交试验对利用浒苔生产浒苔调味汁的工艺技术进行优化。结果表明:浒苔水解最适酶解反应工艺条件为料液比1∶35、酶解pH 7.5、酶的添加量0.25g/100g、酶解温度55℃、酶解2.5h,此时浒苔水解度为26.2%。浒苔海鲜调味汁最佳配方为浒苔水解液50%、水29%、五香粉1.0%、酱油12.0%、饴糖5.0%、黄原胶2.0%。感官鉴定结果表明该产品口感好,具有浓郁的浒苔风味和酱香味。     

肠浒苔多糖微波辅助提取工艺的优化

以单因素试验考察了微波功率、提取时间、提取温度、提取次数及料液比等因素对肠浒苔多糖提取量的影响,采用Design-Expert 8.0.5软件对微波辅助提取肠浒苔多糖的提取条件进行响应面法优化。结果表明,影响肠浒苔多糖微波辅助提取主要因素的主次顺序为:提取温度微波功率提取次数提取时间。肠浒苔多糖微波辅助提取的最佳工艺条件为:微波功率500 W,提取时间15 min,提取温度90℃,提取2次,料液比130(g/m L),粗多糖的得率为11.38%,该条件下测得的多糖含量为31.34%。可为肠浒苔多糖提取工艺的研究提供参考。     

杜氏盐藻β-胡萝卜素提取皂化工艺参数优化

以甲醇-丙酮(20∶80,V/V)为流动相,建立杜氏盐藻β-胡萝卜素HPLC-DAD检测方法。采用外标法定量,对杜氏盐藻β-胡萝卜素的提取皂化工艺参数进行优化。研究结果表明,所选6种溶剂中,95%乙醇的提取效果最好。对选取的杜氏盐藻粉皂化,使胡萝卜素的得率从0.350%提高到0.425%,提高了21.43%。优化提取的最佳工艺参数是:提取温度25℃、时间0.7 h、液固比200 m L/g。此条件下杜氏盐藻β-胡萝卜素得率为0.395%。皂化的最佳工艺参数是:皂化温度25℃、皂化时间2 h、KOH甲醇溶液质量浓度0.1 g/m L。采用此提取皂化工艺,杜氏盐藻β-胡萝卜素的最终得率为0.428%。     

影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析

主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。     

印刷机滚筒轴向串动测试方法研究

印刷滚筒采用斜齿轮传动是现代印刷机的基本要求,传动过程中必然在轴线方向产生一个分力,这个分力会使滚筒在轴向方向上产生一个较小的位移,即轴向串动。印刷过程中,滚筒的轴向位移量过大或过小,都会对印刷品产生不不良影响。同时,滚筒的轴向串动量是鉴定印刷机性能的重要指标之一。现代高速印刷机,对机械性能和滚筒的轴向串动量要求越来越高。为了解决在高速运转情况下,有效地掌握和控制滚筒轴向串动量,采用了激光多普勒测振仪,测试并分析各滚筒轴向串动量。以某四色印刷机作为测试对象,通过合理地在滚筒上选定测点,采集了的橡皮滚筒、压印滚筒及传纸滚筒的轴向振动信号,并通过求积分,得到各滚筒的在不同速度下的轴向串动量,并进行了分析,说明印刷速度越高,同种滚筒的轴向串动量越大,表明串动量的大小跟印刷速度有关。在相同速度下,橡皮滚筒与压印滚筒、传纸滚筒的串动量差距较大,表明滚筒串动量大小跟滚筒的装配结构有关,测试结果与滚筒的实际结构和装配情况一致,可作为控制串动量大小的依据。     

从智能服装的现状探寻钮扣的发展趋势

从智能服装的开发和应用现状入手,对未来钮扣的功能及研究方向进行了详细的阐述,并对其未来的发展进行了有益的探索.钮扣已从最初的实用功能发展为兼有装饰功能、信息功能的多功能混合物,在制作技术上也进入了一个更加高级的阶段,正日益影响到人们生产生活的各个方面.     

梳棉机盖板踵趾面耐磨性研究

分析了传统的铸铁盖板骨架踵趾面耐磨性差的原因,通过研制加入微量元素的铸铁盖板骨架并进行试验论证,证明其踵趾面的耐磨性能明显提高。     

规范木工机床管理 确保操作者的人身安全

文章简要叙述了产生木工机床事故的原因、种类、安全管理的要求,并提出了木工机床使用的有关规定。     

面条类食品的现状和发展

从面条类食品的发展历史、分类开始,讨论了面条类食品的发展趋势,分析了面条类食品的行业现状,指出了面条类食品的开发方向和在开发中可能面临的一系列问题,并对未来中国面条类食品的开发和市场作了展望。     

集体落纱快装纱管用铝杆锭子设计

为提高空纱管安装效率,分析集体落纱细纱机特点,介绍了锭子杆盘结构型式,说明目前国内铝杆锭子多采用支持器弹簧加支持器帽的结构,虽能基本满足集体自动落纱细纱机的生产需要,但仍存在机械手安装空纱管时动作较多、动作精度不高、且易撞到锭子问题,易对锭子造成损坏并缩短锭子使用寿命的缺陷,重点对新设计的快速安装纱管的铝杆锭子的结构及原理进行分析,指出将弹簧支持器帽换成钢珠,可以大大缩短集体落纱细纱机机械手安装空纱管时间、降低对机械手动作精度的要求,且不损坏锭子、不影响锭子使用寿命,实现了节能降耗、安装效率高的目的。     

建筑设计与环境的和谐初探

本文从建筑集实用功能与艺术审美功能于一体的特点,从文化传统、人文背景、自然环境甚至宗教理论等方面来分析了建筑是环境的一部分,以东方建筑为例阐述了建筑设计与环境的和谐美。     

胶辊胶圈对成纱质量影响的分析与控制

为了提高成纱质量及胶辊、胶圈的使用寿命,分析了纺纱过程中胶辊、胶圈的硬度、直径、材质以及与工艺的配合,对成纱质量的影响及控制,通过生产实践说明胶辊、胶圈与罗拉组成的牵伸区是须条内纤维运动引导力和控制力平衡的关键,指出采取优选工艺管理措施对不利因素进行控制,能够有效提高成纱质量。     

On the value of the phenotypes in the genomic era

Genetic improvement programs around the world rely on the collection of accurate phenotypic data. These phenotypes have an inherent value that can be estimated as the contribution of an additional record to genetic gain. Here, the contribution of phenotypes to genetic gain was calculated using traditional progeny testing (PT) and 2 genomic selection (GS) strategies that, for simplicity, included either males or females in the reference population. A procedure to estimate the theoretical economic contribution of a phenotype to a breeding program is described for both GS and PT breeding programs through the increment in genetic gain per unit of increase in estimated breeding value reliability obtained when an additional phenotypic record is added. The main factors affecting the value of a phenotype were the economic value of the trait, the number of phenotypic records already available for the trait, and its heritability. Furthermore, the value of a phenotype was affected by several other factors, including the cost of establishing the breeding program and the cost of phenotyping and genotyping. The cost of achieving a reliability of 0.60 was assessed for different reference populations for GS. Genomic reference populations of more sires with small progeny group sizes (e.g., 20 equivalent daughters) had a lower cost than those reference populations with either large progeny group sizes for fewer genotyped sires, or female reference populations, unless the heritability was large and the cost of phenotyping exceeded a few hundred dollars; then, female reference populations were preferable from an economic perspective.