自动换罐装置

1 自动换罐装置的作用在饮料行业,如啤酒厂、汽水厂、酒厂等需将液体物料装瓶,在罐装过程中,由于贮料罐有数个,当一罐液体物料灌装完后,要中断灌装工作,用人工拆卸灌装机与贮料罐的管道,接通另一罐物料,才能继续生产,这段时间由于灌装机停止工作,影响了产量。尤其是当物料是啤洒、汽水等含有CO_2的饮料,工艺要求饮料液较为稳定。否则,换罐     

用蔗糖多酯等开发食品级润滑剂的探讨

据悉 ,最近饮料机械和啤酒机械行业呼吁迫切开发国产的食品级润滑剂 ,因为现在我国大部分饮料厂、啤酒厂用于灌装机等设备的润滑剂仍是动物油、医用凡士林、这些润滑剂在生产中的弊端是 :1、动物油对灌装机价昂的进口 EPDM橡胶有腐蚀作用 ,有异味、极易落到饮料或啤酒内而影响产品风味 ;同时动物油本身的保质期不长 ,容易氧化变质和产生细菌污染啤酒、饮料 ,使产品保质期变短。 2、用凡士林在一定温度、压力环境下 ,1 0 0小时即可能产生细菌 ,同时有酸化趋势 ;2 0 0小时开始变酸 ,不仅影响口感且腐蚀设备。 3、这两种润滑剂均会直接降低啤…     

外置式流体机械灌装阀

在啤酒饮料行业中，灌装阀的结构决定了灌装机的技术水准。着重介绍一种新型的灌装阀——外置式机械阀的结构和灌装原理。     

瓶装酒爆裂浅析

前言:每一个啤酒厂家在销售瓶装啤酒过程中,总避免不了因啤酒瓶的爆裂而发生炸伤消费者的事件,这中间不排除由于消费者自己在开启啤酒过程中的不正确、不合理方式或因销售商在运输、储存啤酒过程中的不利因素造成的。如何避免这类事件的重复发生,最好应该由啤酒厂家和消费者共同来解决。瓶装酒在灌装过程中,瓶子经灌装机抽真空后,在备压过程中向瓶内充人1.8-2.2bar左右的CO_2     

灌装机中供盖机的设计探讨

我厂生产的啤酒、饮料灌装机中原采用振动供盖机(见图1)该机的缺点是调试困难,性能不稳定,嗓音大,特     

可调式碳酸饮料灌装机

可调式碳酸饮料灌装机是一种在现有旋转式饮料灌装机基础上进行改进的新型饮料灌装机。其瓶口卡是可调式的 ,即在瓶口卡的左右两侧设置有调节板 ,根据所要灌装饮料瓶口径的大小可以向中间调节或向两边调节。解决了现有旋转式饮料灌装机瓶口卡固定不可调、只能适用单一瓶口的问题 ,可以适用各种瓶口的饮料瓶。具有结构简单、使用方便、调整快捷等优点 ,可广泛用于各种饮料的灌装。 (申请号 :0 2 2 87818.1)可调式碳酸饮料灌装机     

如何准确测量饮料中二氧化碳的含量

<正> 在当今竞争激烈的世界中,各家公司的首要目标之一是保证消费者能得到优质的产品,饮料业也不例外。消费者对啤酒或软饮料有所不满,其最普遍的原因是产品跑了气,即产品的二氧化碳含量有偏差。 一些啤酒和软饮料生产商利用仪器量度产品的“总压力及温度”,以了解饮料中CO_2(二氧化碳)的含量;然而这种计算方法并不可靠,因为这是基于饮料中只存在CO_2一种气体的假设,事实却并非如此。     

影响啤酒泡沫因素的探讨

啤酒清凉饮料在国际上最为流行,国内的生产和销售也与日俱增。与其它饮料相比它含有少量的酒精、爽快的酒花苦味和香味、还有足够的 CO_2等特性。从外观上与其它饮料有明显的区别,啤酒倒入杯内,液面产生洁白细腻的泡沫,形状象一朵美丽的白色绢花,最长的泡沫持久5～6分钟才能倒塌。因此泡沫的持久性是啤酒质量的重要感官指标,在电视上啤酒广告也重点突出啤酒泡沫洁白细致从杯口溢出来吸引顾客购买。我国最近十来年随着啤酒产量的提高,产品质量也不断提高,啤酒泡沫的研究也已引起     

发展中的灌装系统

文章着重论述了啤酒灌装机核心部分的主要性能及特点，同时还介绍了引进KHS含气饮料的冲瓶-灌装-拧盖三联体PET瓶灌装系统技术。     

白啤酒的研制

[概述]白啤酒又称小麦啤酒,它是以小麦芽为主要原料(≥40%),大麦芽和少量谷类为辅料,添加酒花经上面啤酒酵母或下面啤酒酵母发酵酿制而成的含有 CO_2的低酒精的饮料酒。     

外置机械阀灌装机原理与灌酒质量分析

啤酒灌装机是啤酒包装生产线的核心设备,灌装阀又是决定灌装技术水平的关键部件。啤酒灌装过程中出现的冒酒、半瓶、空瓶、爆瓶和瓶颈空气超标等现象,会导致酒损的增加,灌装机灌装效果的好坏直接影响到企业的经济效益。     

无菌冷灌装新型输送链润滑剂

一、行业技术现状分析 近年来啤酒、饮料、乳品的产销量激增，总产销量2012年已达2亿吨，涌现不少100亿元以上的企业。生产企业快速向规模化、集中化、自动化转变，包装设备从原来的每小时几千瓶到现在6万瓶／时的超大型灌装机。     

浅谈啤酒CO_2的控制

啤酒中含有饱和的CO_2,它是在发酵过程中产生的,或通过人工方法加入酒中的,它有利于啤酒的起泡,具有杀菌作用.若缺乏CO_2,那就不是啤酒,只是一杯苦水.因此,CO_2是啤酒的重要质量指标之一.不同类型的啤酒其CO_2含量是不一样的,但同一批啤酒其含量应整齐一致.由于CO_2是溶解于酒液中,在生产过程中,酒液输送、温度的变化、     

持续创新 科学发展——合肥中辰新产品亮相2010（第九届）中国国际展览盛会

合肥中辰推出的新产品深受市场欢迎 合肥中辰轻机公司在2008（第八届）中国际啤酒饮料制造技术和设备展览会上,展出的高效碳化型混合机和超净型灌装机得到了市场的高度肯定与欢迎,目前已形成批量落户娃哈哈、可口可乐、百事可乐等大客户的高端市场格局。     

新美星 51000BPH轻量化吹灌旋一体机 中国液态包装的新坐标——访江苏新美星包装机械有限公司市场部经理印刚

从模仿到改进,从引进创新到自主创新,江苏新美星包装机械有限公司（简称新美星）创造了一个个国内第一。中国第一条PET瓶三合一瓶装水生产线、第一条PET瓶无菌冷灌装生产线、第一条PET瓶超洁净热灌装生产线、第一条PET瓶36000BPH热灌装生产线,第一条含颗粒饮料灌装生产线、第一台PET瓶啤酒灌装机、第一台PET瓶48000BPH吹灌旋一体机,     

三室长管灌装阀

一、反压自动灌装阀的原理1.啤酒中 CO_2气体的含量和温度、压力三者之间的关系:啤酒中要求含有一定量的 CO_2气体,如何使 CO_2气体不逸出是装瓶的先决条件。因为 CO_2气体是酵母发酸的产物,它促使啤酒产生泡沫,赋于啤酒以杀口味觉,同时也有利于防止酒的氧化与细菌污染,使酒花的苦味更加柔和。     

二氧化碳背压对啤酒生成高级醇和酯的影响

在啤酒工业中研究了CO_2背压作为改善啤酒质量的方法。本研究通过对不同浓度麦汁施以不同CO_2背压发酵,测定在主发酵过程中不同的理化参数,研究了CO_2背压和麦汁浓度对啤酒生成高级醇和酯含量的影响。对高级醇和酯生成速率的研究揭示了CO_2背压对其生成延迟变化的规律。结果表明,CO_2背压可以增加啤酒醇/酯比,影响和平衡啤酒风味,特别是对较高浓度麦汁啤酒的影响较大。     

饮料食品定量灌装智能控制系统设计

以饮料灌装机为研究对象,为提高饮品灌装效率、提升饮品灌装企业设备自动化和智能化程度,设计一款基于PLC和触摸屏的饮料灌装智能控制系统。对旋转式灌装机工艺流程进行介绍,通过工艺流程设计以松下PLC为控制核心,以触摸屏作为上位机的灌装机硬件系统。通过PLC实现灌装机的自动控制和手动控制2种控制模式,实现集清洗、灌装、封盖、包装、检测等功能于一体的灌装系统。为使控制系统具有参数设置、数据监控、故障诊断等功能,采用威纶通触摸屏进行人机界面编程。该控制系统能够实现饮料食品的自动灌装,大幅提升企业生产效率,提高饮料食品灌装精度。     

水果啤酒市场得宠

近来 ,水果啤酒和特种啤在市场上十分得宠 ,特种啤酒“酒精轻音乐”(品牌 )同异种饮料无明显差别。同时 ,低酒精制品——与无酒精品不同 ,以女性、打高尔夫球者和开会议人为目标 ,把握了市场销售方向 ,产品销路顺畅。德国汉堡的啤酒生产公司 Karlsburg公司推出了以 50 %啤酒与 50 %最少含果汁 2 0 %的苹果饮料混制而成的啤酒饮料“Jou's Apfel”新产品。它以 1 30 ml玻璃瓶装 ,酒精含量 2 .8% (容量比 )。水果啤酒市场得宠@盛国华     

含气饮料灌装机的设计及理论问题探讨(续二)

<正> 二、含气饮料灌装机的结构分析目前国内外以玻璃瓶作为包装容器的含气饮料灌装机,都是转盘式的,在机械结构上属于转子式自动机。为了减少饮料与空气的接触和防止饮料中CO:气的逸散,工艺上要求灌装后随即封盖。