酸菜水对蛋鸡生产性能的影响

[目的]研究酸菜水对蛋鸡产蛋性能的影响.[方法]将2 520只同日龄、同品种、同饲养条件的蛋鸡随机分成4组,分别饲喂酸菜水、恩诺沙星、蜡样芽孢杆菌和正常水4种不同的饮水剂.试验期为8周,记录各组蛋鸡的死亡情况、产蛋数及淘汰只数.[结果]通过4种不同饮水剂的对比研究发现,饲喂酸菜水组蛋鸡的死亡率和淘汰率均降低,且产蛋率得到显著提高,与饲喂常水组存在显著差异(P<0.05).而饲喂恩诺沙星和蜡样芽孢杆菌饮水剂对蛋鸡的生产性能有一定影响,但与饲喂常水差异不显著.[结论]酸菜水能较好的调节蛋鸡的肠道微生态环境,对蛋鸡的成活率、产蛋率和抗病能力都有显著的促进作用.     

多黏芽孢杆菌液态发酵条件的初步研究

[目的]优化多黏芽孢杆菌(Paenibacilus polymyxa)液态发酵的条件.[方法]在单因素试验基础上,栗用正交试验对多黏芽孢杆菌液态发酵培养条件进行优化.[结果]确定的最佳培养基配方和培养条件为:马铃薯250.0 g/L,白砂糖20.0g/L,玉米粉30.0 g/L,NaNO<,3>1.0 g/L,(NH<,4>)<.2>SO1.5 g/L,KH<,2>PO<,4>1.0g/L,pH6.5,装液量100 ml/250 ml(V/V),接种量5%(WV),培养温度37℃,摇床转速150 r/min,培养周期72 h.[结论]该研究可为工业化生产多黏芽孢杆菌提供参考.     

两种石斛多糖的抑菌作用研究

[目的]探讨铁皮石斛多糖和金耳石斛多糖在体外对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用.[方法]采用滤纸片抑菌圈法研究2 种石斛多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用.[结果]铁皮石斛多糖对大肠杆菌抑制作用最强,最小抑菌浓度(MIC)为0.5%.抑菌圈直径为15.8 mm;金耳石斛多糖对枯草芽孢杆菌抑制作用最强,MIC为0.5%,抑菌圈直径为12.8 mm.[结论]体外条件下,铁皮石斛多糖对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有抑制作用,但对金黄色葡萄球菌无抑制作用;金耳石斛多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌均有抑制作用.     

酸性α-淀粉酶高产菌株的原生质体诱变选育

[目的]以产酸性α-淀粉酶菌解淀粉芽孢杆菌B-5为出发菌株,通过对B-5原生质体进行紫外线诱变以达到提高产酸性α-淀粉酶活力的目的.[方法]在溶菌酶浓度为20 mg/ml,37℃酶解90 min条件下,原生质体制备率达到94%.然后经紫外线诱变处理,从中筛选水解圈与菌落比值较大者进行发酵,测定酸性α-淀粉酶活力.[结果]从大量突变菌株中筛选得到1株α-淀粉酶活力为267 U/ml的突变菌株UV-329,其产酶活力较出发菌株B-5提高了254.2%.[结论]利用紫外线对解淀粉芽孢杆菌B-5原生质体进行诱变是一种有效的微生物育种方法.     

地衣芽孢杆菌16S-ITS标记及其特异性分析

[目的]建立地衣芽孢杆菌的分子鉴定方法.[方法]通过对地衣芽孢杆菌TS-01的16S和ITS序列进行克隆测序和差异性分析,以该区序列为靶序列设计地衣芽孢杆菌TS-01的特异性引物,并用该引物扩增全部受试菌种.[结果]从ITS和16S rDNA区间设计了地衣芽孢杆菌种特异性引物,特异性引物PCR的最佳退火温度为67.2℃,循环数为24个;地衣芽孢杆菌TS-01可扩增出1条905 bp的标记片段,其他受试菌株均为阴性,从而证明试验得到了在种水平上对该菌种进行准确鉴定的特异16S-ITS标记.[结论]地衣芽孢杆菌TS-01分子鉴定方法的建立,为地衣芽孢杆菌的分子诊断奠定了基础.     

硝酸镧影响枯草芽孢杆菌生长及细胞壁结构的机理

培养基中添加硝酸镧、溶菌酶和青霉素,探讨硝酸镧影响枯草芽孢杆菌生长及细胞壁结构的机理.采用光电比浊法表征细菌生长;红外光谱法表征细菌细胞壁结构;扫描电镜观察菌体形态.结果表明,溶菌酶和青霉素抑制了枯草芽孢杆菌的生长,硝酸镧逆转了溶菌酶和青霉素的抑制作用,硝酸镧浓度为160.0 mg/L时可明显逆转溶菌酶抑制细菌生长的作...     

女贞子抑菌活性研究

[目的]研究女贞子的抗菌作用.[方法]采用试管连续稀释法,测定不同稀释度女贞子水煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用.[结果]女贞子水煎液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度(MIC)均为31 mg/ml,最低杀菌浓度(MBC)为62 mg/ml,枯草芽孢杆菌MIC为4 mg/ml,MBC为8 mg/ml.[结论]女贞子能有效地抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌,具一定的抗菌作用.     

大蒜根系分泌物对石榴枯萎病菌和枯草芽孢杆菌的作用

[目的]研究大蒜套种石榴控制石榴枯萎病的可能性.[方法]在实验室条件下,采用不同浓度的0.2倍MS培养液和蒸馏水培养的大蒜根系分泌物,测定其对枯萎病菌和枯草芽孢杆菌生长的影响.[结果]MS培养液和蒸馏水培养的大蒜根系分泌物均不能有效抑制枯萎病菌菌丝的生长.而同样2种方式培养的大蒜根系分泌物却对枯草芽孢杆菌的增殖具有较强的促进作用,且蒸馏水培养大蒜根系分泌物效果要优于MS培养液培养的根系分泌物.[结论]石榴园套种大蒜结合枯草芽孢杆菌的施用有望作为控制石榴枯萎病蔓延的一种方式.     

几种常见香辛料的抑菌作用研究

[目的]促进香辛料在食品工业中的应用.[方法]采用平板菌落计数法计算抑菌率,比较不同浓度姜、辣椒、花椒提取液对常见3种细菌大肠杆菌(E.coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑制作用.[结果]不同浓度香辛料提取液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌均有一定的抑菌作用,且抑制效果随着提取物浓度的增加逐渐增强;不同种类香辛料的抑菌效果存在差异.[结论]姜、辣椒、花椒具有抑菌作用,生产中应根据需要选择香辛料抑菌.     

大叶金花草总黄酮提取物的抗菌活性研究

[目的]研究大叶金花草(HERBA et RHIZOMA STENOLOMA CHUSANAE)总黄酮提取物的抗茼活性.[方法]采用牛津杯法测定大叶金花草总黄酮提取物抗大肠杆菌(Escherichia coil)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和酿酒酵母(Saccharmoyces cervisiae)的活性.[结果]大叶金花草总黄酮浓度高于0.384 mg/ml时,其对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均有一定的抑制作用,特别是对后者;但浓度低于0.384 mg/ml时,其对这2种菌均无抑制作用;大叶金花草总黄酮提取物对酿酒酵母没有抑制作用.[结论]大叶金花草总黄酮具有一定的抗菌活性.