山西省食品生物工程技术中心

为了适应山西省食品工业快速发展的要求,加快山西食品行业技术创新的步伐,优化食品工业的产品与产业结构,增强山西食品工业的市场竞争能力和经济效益,为山西食品行业的技术创新提高科技支持和发展动力,帮助中小型企业解决共性、关键性技术问题,在省经贸委的领导下,由山西省食品工业研究所联合山西大学生命科学与技术学院、山西杏花村汾酒集团公司、山西东湖老陈醋集团公司、山西恒康乳品科技发展有限公司共同组建了山西省食品生物工程技术中心(以下简称中心).     

山西省食品生物工程技术中心

为了适应山西省食品工业快速发展的要求，加快山西食品行业技术创新的步伐，优化食品工业的产品与产业结构，增强山西食品工业的市场竞争能力和经济效益，为山西食品行业的技术创新提高科技支持和发展动力，帮助中小型企业解决共性、关键性技术问题，在省经贸委的领导下，由山西省食品工     

振兴民族工业的人民科学家微生物学奠基人方心芳院士诞辰110周年纪念活动在太原举行

<正>2017年3月16日,纪念《山西醋》作者方心芳院士诞辰110周年纪念活动在太原召开。大会由中国微生物学会、中国生物工程学会发起主办,山西省食品科学技术学会、山西省食品工业研究所协办,山西老陈醋集团有限公司承办。来自海内外的专家学者、酿醋同行以及方老的家人等参加此次纪念会。中国微生物学会常务副秘书长杨海花,中国生物工程学会常务副秘书长张宏翔,山西老陈醋集团有限公司董事长、国家级非物质遗产代表性传承人郭俊陆,中国科学院微生物所研究员、     

第四届全国食品工业科技进步工作会议暨首届"中国食品工业协会科学技术奖"授奖大会在京隆重召开

[本刊讯] 为贯彻落实国家科教兴国以及技术创新工作精神,中国食品工业协会自1997年以来每两年召开一次全国性食品行业科技进步工作会议,表彰以自主创新为突破口并实现良好经济和社会效益的食品工业科技进步优秀企业、优秀项目、先进管理工作者等,受到社会各界和企业的普遍关注。八年的历程,科技进步、技术创新工作在各食品骨干企业中不断深入、持续展开,加快了我国食品行业技术升级和高新技术产业化速度,促进了食品工业企业技术创新能力、技术装备水平不断提高,为我国食品工业持续较快增长作出了贡献。 为响应国家科学技术奖励制度改革,中…     

山西省食品科学技术学会第六届第五次常务理事会在太原召开

<正>2019年1月25日,山西省食品科学技术学会第六届第五次常务理事会在太原召开。来自山西大学、山西医科大学、山西省食品工业研究所、山西省农业科学院农产品加工研究所、运城学院、九牛牧业、太原六味斋等代表40余人参加了此次会议。会议以"凝心聚力,共同探讨食品学会美好未来"为主题,围绕着山西杂粮产业提升、功能食品开发、食品科技人才培养等议题开展讨论。会议由胡红娟秘书长主持。     

2023食品行业知识产权学习交流会在京举行

<正>11月3日,2023食品行业知识产权学习交流会在北京中食创新中心举行。本次交流会由中国食品工业杂志社举办,来自国家知识产权局、江南大学等领导、学者,以及山东鲁花、君乐宝、鸿毛药业等企业嘉宾,共话食品行业知识产权保护与管理、技术创新与转化等热点话题。     

扩大交流,寻找商机

今年９月，在中国的食品行业与国际食品行业全面接轨的大背景下，以促进国内外食品业的技术交流与合作为主要目的，由中国食品工业主管部门一国家轻工业局、食品工业管理中心主办的全行业大型食品博览会“２０００中国国际食品及食品加工和包装技术设备展览会”将在北京国际展览中心举办。在此次展览会开始筹备期间，记者采访了这次展览的组委会负责制人－国家轻工业局食品工业管理中心主任杨天曙，请他介绍了此次展览会的有关情况。 记者：目前，社会上各种食品展览会不少，由行业主管部门举办的综合性食品展还没有过，举办“２０００中国…     

中国食品工业标准化工作十年回顾与展望

<正> 全国食品工业标准化技术委员会自1985年诞生以来,已经走过了整整十年的历程。 十年来,为开创中国食品工业标准化的新格局,加快食品标准的制定、修定速度,提高食品标准的水平,加强食品行业的科学管理,赶超世界先进水平,全国食品工业标     

考察台湾食品工业归来的思考

一、前言 　　随着两岸经贸活动的不断加深,食品行业的交往渐渐增多,一批知名的台湾食品品牌开始在我省投资兴办实业,更多的食品洽谈正在策划之中,两岸食品行业的互动与日俱增.为促进我省食品行业与台湾地区同行之间的了解,加强行业互动,争取更多的食品企业与台湾同行交流,借鉴台湾食品行业经验,加快我省食品工业发展,6月14日至23日,省食品工业协会组织我省部分骨干食品企业前往台湾,参观考察台湾食品行业的发展状况。     

发展复合食品添加剂有利于安全、高效使用食品添加剂

由三聚氰胺引发的一系列事件,导致食品行业日益成为舆论的中心。为此,回顾近些年来发生的一系列问题食品事件,追查其层出不穷、屡禁不止的问题症状所在,莫过于国内食品行业技术力量薄弱,从业人员素质较差以及相关法律、法规的执行困难等原因。其中反映在食品添加剂的生产和使用上的问题尤为突出。在现代食品工业的快速发展中,发展复合食品添加剂,有利于安全地、高效地使用食品添加剂。     

食品安全协作 从成都出发——2010中国食品安全技术发展论坛召开

为增进中国东西部食品行业企业交流,倡导建立“从农田到餐桌”、“从厂门到国门”的食品安全协作机制,探讨食品产业链企业安全管理技术,9月13日下午,中国食品杂志社、中国国门时报经济周刊以及安捷伦（中国）公司共同组织举办了2010中国食品安全技术发展论坛。论坛在美丽的蜀都、中国西部经济中心成都召开。成都是一个美丽的城市,也是我国西南大区的中心,食品工业基础良好,在全国食品行业中具有举足轻重的地位。     

CFIIN.COM推出——企业网站建设套餐

<正> 为更好地促进食品行业电子化、网络化的发展,促进各食品企业走向国际、走向更广阔的市场,“中国食品工业网” (www.cfiin.com)本着为食品行业、企业服务的方针,推出企业网站建设套餐服务。“中国食品工业网”立足于本行业,服务于本行业,通过网络为广大食品同业提供一个交流、联系的平台,促进同行之间的交流。以其特有的行业平台优势,在一个相对集中、专业的平台上展示企业的形象,为企业开办一个网上食品企业/产品展览会。作为食品行业的一个门户网站,“中国食品工业网”具     

“山西老陈醋产业学术研讨会”暨“山西老陈醋产业技术创新战略联盟年会”在山西晋中召开

<正>2017年3月25—26日,由山西省科技厅、山西农业大学主办的"山西老陈醋产业学术研讨会"暨"山西老陈醋产业技术创新战略联盟年会"在山西省晋中市太谷县鑫隆大酒店如期召开。本次会议分山西食醋产业发展战略、山西食醋生产中的理论和技术问题、山西老陈醋产业技术创新战     

推进产学研合作是科研院所与企业共赢的选择

4月2日,山东济南生产力促进中心与济南市食品工业协会联合举办的“济南市食品行业产学研合作暨成果发布对接洽谈会”隆重召开。中国食品行业生产力促进中心王铁军副主任、山东省技术市场协会毛建丰会长、省科技厅、济南市经委、市科技局、市食品协会、驻济高校院所的相关领导出席了会议。会议由山东济南生产力中心的周光前主任主持。     

食品市场

食品标签标准开始修订全国食品工业标准化技术委员会发布消息:受国家标准化管理委员会委托,全国食品工业标准化技术委员会将负责修订强制性国家标准GB7718-1994《食品标签通用标准》和 GB13432-1992《特殊营养食品标签》。这两个国家标准是食品工业、食品行业重要的基础标准;是食品企业向消费者明示担保的准则;是保护     

第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017)将继续在上海国家会展中心举行!

<正>关注FIC2017展出时回:2017年3月24曰~26曰展出地点:上海国家会展中心展馆地址:上海市崧泽大道333号全方位服务食品行业食品工业原辅材料食品工业械设备食品加工技术三大板块共同推动食品工业发展!     

源于自然 传递新鲜——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进龙大食品集团有限公司

<正>龙大食品集团有限公司是以食品加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业、全国首批"出口食品农产品免验企业"。企业下辖32个子公司,总资产60多亿元,先后跻身"中国食品工业百强"、"中国肉类食品行业50强"行列。龙大品牌被认定为"中国500最具价值品牌"。龙大集团技术中心为"国家认定企业技术中心"。2016年,公司实现销售收入102.12亿元,同比增长26.1%,利税总额4.93亿     

《中国食品工业》征订启事

《中国食品工业》是由中国食品工业协会主办的全国性食品专业月刊。读者对象为广大的食品工业企业、大专院校和科研院所从事食品教学及科研的业内人士,以及从事食品工业宏观管理和调控的政府部门相关机构的工作人员。旨在深入、全面地报道我国食品工业的发展状况,为广大食品工业企业提供生产、科研、经营管理、市场等全方位的服务。密切食品行业管理组织与食品企业、食品生产与科研之间,以及企业与企业之间的交流,使我国食品工业持续、稳定、健康地向前发展。　　《中国食品工业》顺应食品工业发展的需要,在栏目设置、内容安排上,不断作出调…     

征稿启事

1　稿件内容:本刊设置专题综述、粮油加工、饲料加工、食品技术、标准与检测、粮食流通技术、行业动态、信息传递等栏目,主要涵盖下列主要内容:1 1国内外粮食与食品工业的发展综述、科技动态;1 2粮食、食品、粮食流通与仓储技术、饲料、油脂、农产品深加工等方面的学术论著、研究报告;1 3粮食与食品工业的新产品研制与推介以及新技术的应用;1 4粮食与食品方面的科学知识,如营养科学、卫生科学、食品与保健、功能食品的应用等;1 5粮食与食品检测、储藏的新标准、新技术、新方法;1 6粮食与食品行业国企改革方面的经验、建议和体会;1 7生产一线…     

《食品研究与开发》

正《食品研究与开发》是由天津食品集团有限公司主管、天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办的国内外公开发行的食品科技类中文核心期刊。创刊于1 9 8 0年,现为半月刊。刊物已入选中文核心期刊、中国科技核心期刊,RCCSE中文核心学术期刊(A),并被"中国知网"、"万方数据库"、"中文科技期刊数据库"、"中国期刊全文数据库(CJFD)"、《中国期刊网》、美国《化学文摘》、《乌利希期刊指南》、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI、FSTA、EBSCO等知名数据库收录。本刊通过"基础研究"、"应用技术"、"检测分析"、"生物工程"、"专题论述"、"食品机械"栏目对食品行业的新理论、新技术、新项目进行详细论述,专业突出、内容丰富。发行范围包括国内外食品企业、高等院校、政府机关、科研机构等。