长白、大约克杂交猪皮适合作制革原料

良种猪皮有杜洛克、汉普夏、长白、大均克等瘦型猪种,经三年筛选以大约克、长白与当地淮猪杂交的猪皮最适合制革用。其特点是皮细、皮轻,大约克平均每张皮重在7.5市斤至13市斤,对于节省原皮补贴有现实意义。用长白、大约克与当地淮猪杂交的     

安庆猪杂交后代和淮猪杂交后代肌纤维直径变化趋势初步分析

本试验对10头安庆猪,20头安杂猪,20头淮猪及58头淮杂猪(总计108头肥育猪)作了宰后肌纤维直径测定.发现安杂猪的背最长肌和股二头肌肌纤维直径显著高于安庆猪的相应值(P<0.05),淮杂猪的背最长肌和股二头肌肌纤维直径显著高于淮猪的相应值(P<0.05).各品种组内变异较大,有相当的选择潜力.     

俄罗斯牛原皮出口大幅下滑

1．原料皮出口 2003年，俄罗斯牛原皮的出口量继续下降。据统计，总出口量为1．28万吨，比2002年减少了31％(总量中未考虑出口到白俄罗斯的数量)。在出口的原料皮中，皮重在16千克以上的为22．6万张，占总量的28％，皮重接近16千克及低于的部分为59．3万张，占72％(见表1)。     

全豆粕替代物在生长育肥猪上的应用及经济效益分析

试验选取生长发育相近,体重约45 kg的长白×大白二元去势公猪48头,采取单因子随机的方法,分为4个组,每组设两个重复,每个重复6头。分别比较3种全豆粕替代物(Substitute for SoyM eal,SSM)对生长育肥猪生长肥育性能、胴体品质的影响,并进行经济效益的分析。结果表明:3种SSM全豆粕替代物对生长育肥猪生长肥育性能、胴体品质的影响与对照组相比差异不显著(P>0.05);饲料成本与对照组相比降低,提高了经济效益。     

原皮防腐的初步研究

绪言原皮的质量直接关系到成革的质量,因而原皮防腐是制革生产中极其重要的环节。国内的原皮保藏一般采用盐腌法。盐的价格便宜,资源丰富。盐腌操作简单。盐腌皮回水成鲜皮状态容易。盐本身无毒。虽然如此,但是由于盐的用量太大(脱血水用盐为皮重的40％左右,第一次正式上堆用盐又为皮重的50％左右,此后还要翻堆添加新盐),大量的盐要么排入江河,造成水和田地污染;要么废盐堆积,废盐液处理成本高。此     

铝—铬鞣兔皮工艺规程(草案)

1.生皮分路:按老、中、嫩进行分路,组成生产批,把没有加工价值的原皮挑出,另行处理。2.浸水液比 1:20(以干皮重计)温度常温时间 16～20小时3.脱脂液比 1:8(以甩水后皮重计,以下同)温度常温洗涤剂 AS 2克/升纯碱 1克/升时间 1小时4.复浸液比 1:8     

醛—铝鞣羔皮工艺规程(草案)

1.生皮分路:按皮张的路分,板的薄厚、肥瘦挑选组成生产批,把没有加工价值的原皮挑出,另行处理。2.浸水液比 1:20(以干皮重计)温度常温时间 18～22小时3.脱脂液比 1:8(以甩水后湿皮重计。以下同)洗涤剂 AS 3克/升纯碱 1克/升温度 40℃时间 1小时     

四川回归制革强省

四川是中国生猪养殖大省，猪皮年开剥量达数千万张，猪皮资源十分丰富。四川杂交猪多为圈养，故具有皮面伤残少、原皮质量好等特性。四川产猪原皮是四川制革工业原料皮的一大来源，四川也是以猪皮为主要制革原料的大省，其猪皮制革规模大、产量高，猪皮制革占全省制革业绝对比重。     

四川猪皮制革制衣齐头并进

四川为中国生猪主产区，年出栏生猪6，000万头，年产猪原皮近2，000万张。川猪原皮毛孔细小，粒面细腻，这是四川猪皮组织学上的特点，再加上用猪少敞放、多圈养，原皮自然伤残少，使得四川猪原皮成为制作高中档猪服装革的上佳原料皮，不但适宜制作光面服装革，还适宜制作绒面服装革，这是业内人士公认的，由此也导致了四川猪原皮的价格较外省皮张高。     

不同品种猪肉鲜味特征比较研究

选择商品化猪场养殖的东北民猪、北京黑猪、五指山猪及杜长大外三元杂交猪作为研究对象,对其宰后背最长肌中肌苷酸、肌苷、次黄嘌呤、谷氨酸、天冬氨酸含量及味精当量的差异进行比较研究。结果表明：东北民猪背最长肌肌苷酸含量最高,显著高于杜长大外三元杂交猪、北京黑猪和五指山猪（P＜0.05）;东北民猪背最长肌次黄嘌呤与肌苷含量最低（P＜0.01）;北京黑猪背最长肌天冬氨酸含量显著高于其他品种（P＜0.05）,谷氨酸含量极显著高于东北民猪和五指山猪（P＜0.01）,五指山猪背最长肌谷氨酸与天冬氨酸含量均显著低于其他品种（P＜0.05）;东北民猪、北京黑猪和杜长大外三元杂交猪的味精当量极显著高于五指山猪（P＜0.01）。     

品种和部位对川味腊肉脂肪氧化及脂肪酸组成的影响

以杂交猪和土猪的背部、腹部、腿部为原料制作川味腊肉,研究不同品种和部位的原料猪肉对川味腊肉脂肪氧化及脂肪酸组成的影响。结果表明:土猪及杂交猪的背部、腹部和腿部腊肉的酸价、过氧化值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值等氧化特性存在较大差异;脂肪含量在25.98%~62.27%之间;棕榈酸(C_(16:0))、硬脂酸(C_(18:0))、油酸(C_(18:1))、亚油酸(C_(18:2))、花生一烯酸(C_(20:1))含量较高;同一部位的土猪和杂交猪腊肉的油酸含量差异显著(P0.05),不同品种和部位的腊肉样品中硬脂酸、花生一烯酸和亚油酸含量均差异显著(P0.05)。因此,原料肉的品种和部位对川味腊肉脂肪氧化及脂肪酸组成影响较大。     

加拿大养猪数量增加

1983年加拿大的猪饲养量增加到1010万头,等于增长了1.5％,而牛饲养量下降4.3％,为1110万头。这些统计数据表明了加拿大制革行业中,国内原皮供应和发展趋势。加拿大的牛饲养量从1981年开始下降。据报道,1983年菜牛饲养量下降3.6％,奶牛下降1.8％。精粗饲料供应的减少是菜牛饲养     

双黄连药渣营养成分及对保育猪生长性能及免疫功能的影响

为探究双黄连药渣的营养成分及饲料中添加双黄连药渣对保育猪的影响,测定了双黄连药渣中常规营养成分及活性成分的含量;选择品种、胎次相近的60头37日龄、平均体重为(11.83±0.14)kg的杜×长×大三元杂交保育猪,按完全随机设计法分为2组,每组6个重复,每个重复5头猪,周期28 d.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日...     

Munzing重点推出两种新产品

新近的一项统计显示．印度是世界上原皮资源最丰富的国家之一，原皮产量约占全球的10％。其中牛存栏数为194亿头水牛7．000万头，山羊9．500万头，绵羊4．800万头．以上四类构成了印度皮革工业的基本原材料。印度每年可收购到二亿多张原皮，某些品种的山羊皮、绵羊皮和水牛皮在国际上被视为抢手货。     

简讯

应山东省外贸局邀请,日本川铁商业株式会社一行五人,于1978年2月上旬来青岛,与山东省畜产进出口公司签订了有关合同,并与我有关技术人员进行了技术交流。在交流中感到,国际市场对猪皮服装革需要量很大。日商对我猪服装革工艺,提出以下几点:1.原皮要求盐鲜皮重4.5～5.5公斤。2.二次灰膨胀使用10%左右的消石灰,时间2—4天。3.猪皮鞣     

四川省皮革市场向全国招商

四川位于我国大西南,气候温和物产丰富、景色秀丽、自古以来素有“天府之国”的美称,四川畜牧业十分兴旺,生猪年出栏高达7000万头,居全国第一,改良猪种占70％以上,原皮资源极为丰富。四川皮革工业历史悠久,现已形成以制革、皮革制品加工、皮革化工、皮革机械和皮革科研、教学等行业配套的生产体系,为了充分发挥四川皮革工业原料和技术优势,加快皮革工业发展步伐,轻工总会(原轻工     

免疫去势和手术去势方法对猪肉中氨基酸、肌苷酸和脂肪酸含量的影响

为探索公猪异味控制疫苗对猪肉氨基酸、肌苷酸和脂肪酸含量的影响,实验选用400头健康三元(杜洛克×长白×大白)体质量相近的仔公猪,随机分成2组:手术去势组和异普克免疫组(免疫去势组),每组10个重复,每个重复20头。饲养25周龄后,对猪称质量,选用40头猪进行屠宰。取背最长肌测定氨基酸、肌苷酸和脂肪酸含量。结果表明:公猪异味控制疫苗对猪肉必需氨基酸占氨基酸总量的比例和鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例没有显著影响(P>0.05),肌苷酸含量显著高于手术去势组(P<0.05),总饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸与手术去势组差异不显著(P>0.05),但总多不饱和脂肪酸显著高于手术去势组(P<0.01)。因此,与手术去势猪相比,公猪异味控制疫苗可使免疫公猪肌肉肌苷酸含量和多不饱和脂肪酸含量显著提高,进而改善肉质。     

略论猪原料皮的防腐保藏

猪皮是我国制革工业的主要原料,猪原料皮质量的优劣,直接与猪种,饲养时间、性别、生活环境和饲养条件、剥皮技术等有关,也与原皮加工保藏的方法有着密切的关系。猪鲜皮常常由于处理不及时或防腐方法不善,致使利用价值较高的原料皮产生掉毛,发红、发黑、发臭,损害皮质,大大降低了原皮的质量和等级,因此,猪原皮的防腐     

巴西的制鞋工业

直到廿世纪七十年代末世界原皮产量才明显的增加,但是自从1980年以来世界原皮产量下降,由于原皮供不应求,因此世界皮革产量下降。目前原皮价格仍然高,有的国家竟上涨到有史以来最高的原皮价格.过去两年巴西原皮价格上涨两倍多(上涨1000％),由世界上原皮价格最低的国家一变而为世界上原皮价格最高的国家。巴西属发展中国家,除去可以充分利用本国原皮资源扩大制革生产能力外,从目前趋势看还可继续提高出口利润。由于发展中国家生产出口革、减少原皮出口的关系,因此1977年发展中国家出口原皮的利润大约减少8％。     

提高猪二层革质量的探讨

我厂是年产十多万张猪皮轻革的小厂,我厂位于祖国南疆北部湾畔,猪皮资源是丹麦种猪和本地猪杂交后繁殖的大白猪。这种猪躯体粗壮,长膘快,出栏早,每头重300—500多斤,皮重20多斤,面积约10—13平方尺。这种猪皮,张幅大,头颈腹部纤维疏松,毛孔粗稀,臀部蜂窝眼明显,特别是二层革,缺陷更为严重,以前,由于我们重视不够,在剖层或削匀后,大刀阔斧地把它剪