新希德尔湖丘陵——奇妙味美的红酒、白酒和甜酒

在新希德尔湖西岸约有3900公顷的葡萄园,出产奥地利最富层次感的葡萄酒.而布尔艮兰的许多最好的白葡萄酒则主要产自莱塔山区山坡上的白垩岩土壤上.     

新天,我为红酒狂

开篇语新天是什么 ?母体新天国际经贸股份有限公司 (简称新天国际 ,股票上市号 6 0 0 0 84 )2 0 0 0年初道葡萄酒业 ,十足的“后生”。在葡萄酒业方面已投入 9亿元。砸下了 90 0 0千万 ,成了 2 0 0 3年央视广告新标王。拥有一个产能达 6万吨的国内最大的葡萄酒生产线。在南疆置     

生产甜酒的新办法

甜酒自古以来就是人们一直饮用的甜味饮料。所用原料为大米和米曲,生产方法也比较简单,即将大米与米曲以适当比例混合后,于60℃保温124小时即成。 这种甜酒含有大量葡萄糖、麦芽糖和糊精、具特有风味,但糖度都低于20°BX,还需添加甜味剂以增加甜度。生产过程较长,容易变色和染菌。     

中国红酒要打自己的牌子——郭其昌先生谈红酒

仲春时节,笔者叩开了逾八旬的我国著名葡萄酒专家郭其吕老先生的家门,就葡萄酒产业发展的有关问题与郭老进行了访谈。郭老曾于1978年和1981年分别在沙城和昌黎主持了干白、干红葡萄酒新工艺的研究,并于1984年主持制定了我国葡萄酒的第一个部颁标准,是我国葡萄酒界公认的一代宗师。正是在郭老的主持下,当时的昌黎葡萄酒厂酿造出具有我国风格的第一瓶高档干红葡葡酒。     

红酒奶酪,美丽窈窕的完美转身

在恋爱之前,我从未想过自己也算胖妹一族,身高162厘米,体重60千克,这对我而言是可以接受的。直到他带我去见他的那些朋友,一个个单薄得像一片树叶,风姿摇曳的在我面前乱晃时,我才发现我是错的。虽然他的朋友每个人都很友善和气,一个劲的夸我“身体好”,但     

田凤英——成就传奇的红酒女人

走近葡萄酒田凤英在葡萄酒界是一个传奇人物,这不仅因为她创造了一系列惊人的销售业绩,更因为她和王朝葡萄酒公司的关系,一段三十年的葡萄酒情缘。     

布尔艮兰中部——鲜活的红葡萄酒,个性十足的法国蓝

葡萄种植面积约有2100公顷.这里是奥地利最大的红葡萄酒产地,也是著名本土葡萄品种法国蓝的家乡,由这个品种酿制的葡萄酒多种多样,从果香怡人的新爽型葡萄酒到浓郁成熟的DAC级酒,应有尽有.     

如果我们的语言是红酒——生活方式呼唤葡萄酒专业终端新通路

<正> "如果我们的语言是红酒"源于著名作家村上春树的一本关于苏格兰和爱尔兰的游记——《如果我们的语言是威士忌》。"如果我们的语言是红酒"的语素背景是全新的生活方式,它呼唤着中国葡萄酒市场专业终端的光荣与梦想。因为只有在专业终端,才能说得上完全体验,才能有真正的红酒语言。从现在和可见未来的视点展望中国酒业,我们的消费模式在发生何种深     

功效卓著的“冠军菜”——红薯

红薯原产美洲，16世纪末传入我国。历史上，红薯是普通百姓的食物，曾被看成是用来度粮荒和养猪的粗粮，难登大雅之堂。但随着研究的深入和对古代医学的挖掘，发现红薯营养丰富，具有很好的保健和药用价值。近年来，美国、日本以及西欧的一些国家更是掀起了一股红薯热。     

如果我们的语言是红酒——生活方法呼唤葡萄酒专业终端新通路

Since 1990th, China wine consumption has kept substantial increase. According to the research conducted by Vinexpo, China has become the fastest developing wine market. From 2001 to 2005, China wine consumption increased by 22.5%. The consumption volume is estimated to increase by 35.91%from 2005 to 2010.     

关于红酒,多的是你不知道的事

<正>在《十二道锋味》中,谢霆锋为赵薇所在剧组的所有工作人员做了一顿晚餐,其中的梦洛猪蹄大受好评。用针管给猪蹄注入红葡萄酒,这么有创意的想法,恐怕是谢霆锋的独创吧。其实红酒除了可以提味、去腥,还有很多你意想不到的妙用。     

感受法国浪漫,尽享红酒醇香——走进勃艮第(Bourgogne)

<正>法国是全球最大的葡萄酒消费国,葡萄酒也是法国第二大出口行业,出口额62.01亿欧元,占全球葡萄酒生产的20%。为期三年的"感受法国浪漫,尽享红酒醇香"法国葡萄酒推广项目目前已经进入倒计时,本期带您深入法国勃艮第产区,认识勃艮第(Bourgogne)村庄法定产区酒。法国中东部的勃艮第土地,加上葡萄农的传统技艺,使勃艮第葡萄酒不仅具有自己的典型特征、魅力和纯粹性,     

零出错率的红酒烩鸡,你想做给谁吃

红酒烩鸡本是一道起源于法国的佳肴,因易于烹饪且味美而流行于全世界,可谓是对于厨房小白非常友好的美味。同名电影《红酒烩鸡》中,男主角更是凭借这道菜,虏获无数少女芳心。学会了它,你想第一个做给谁吃?     

打造果酒中的国酒,中国的红酒——访皇尊庄园山楂酒有限公司董事长刘甲伟

正酒是人们生活中的主要饮料之一,中国的制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒文化渗透于中华五千年文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面都占有重要位置。虽然我国酒类品种繁多,但其光彩一直为白酒和黄酒所掩盖,所以很多酒被人们视为小众产品。然而这些酒的功效和口感都非常好,甚至超过白酒和黄酒,如果酒。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香,营养价值     

初夏的阳光——斯堪的纳维亚风格

<正>斯堪的纳维亚这个地方有种奇特的异国情调,就像它的发音,抑扬顿挫就像美人唇边哼唱的一句短歌,让人在春风沉醉飘飘欲仙之时,却又分明感受到几分雪珠子般料峭冰川的清冷之气,葛丽泰·嘉宝的冷艳和英格丽·褒曼的端妍加起来,大约就算得上是个贴切的描述了。     

要阳光,要温暖,也要清新的初春生活——NEO系列猫砂试用

3月,被寒冷冻得有点麻木的我们和猫咪终于迎来了期盼已久的春天,赶快打开窗,享受一下久违的暖风吧!当然,在此之前,一定要赶走整个冬天都挥之不散的难闻猫砂气味——我们要阳光,要温暖,也要清新的初春生活!     

精雕细刻的银镜 信誉卓著的企业——记雅骏眼镜制造厂

位于深圳市横岗镇黄阁坑,占地六万平方米的雅骏眼镜制造厂,是香港雅视集团主席吴海英先生独资投建的大型眼镜制造企业,产品包括金属架、板材架、注塑架等,其中以独具一格的意大利料板材架先进的技术、精湛的工艺及优良的品质在国内外市场久负盛名! 板材架的生产历来以手工为主,为使板材架的造型及质量更为完美,“深圳雅骏”投资约500万元引进了东南亚首台全电脑胶板架制造机,新机的投产运行,使板材架更精、更优、更完美,精细的雕刻,使板材架在     

谁家红酒天上来——世界海拔最高的葡萄酒庄专访

一座酒庄,一座世界级的酒庄在云岭高原上耸起,虽然它超凡入圣归藏在飘渺的云海之间,但人们已经从高脚杯里感受到了它的神秘与厚重。     

深圳报业印务的新阳光——访深圳报业集团印务有限公司总经理吉书龙

一提起深圳报业集团印务有限公司(以下简称深圳报业印务),在行业内可是鼎鼎大名,其作为全国乃至东南亚规模最大、现代化程度最高的传媒科技产业基地之一,在国内享有盛誉。百闻不如一见,当本刊记者有