食品包装印刷安全性的检测

香烟、小食品、儿童营养早餐等这些用环保材料纸或纸板制成的纸盒包装,在通过各种印刷方法加工之后,油墨附着在纸上,会不会有有害物质转移到食品上,油墨印品的安全性如何来检验呢? 我们知道,印刷后的包装材料具有不同程度的气味,这要看所用油墨的成分和印刷方法。首先应该说明的是,强调的重点并非是其散发的气味是什么样的,而是印刷后所形成的包装对其内容物的实质影响如何。众所周知,味觉和嗅觉是化学感觉,其刺激作用是生物分子反应的结果。科学研究表明:舌头的不同位置会产生酸、甜、苦、咸的味觉效果,而嗅觉更加灵敏,可以很快地嗅出细微差别     

食品包装材料的种类及其安全性

食品安全问题已经引起了全球广泛的关注,而食品包装安全又是食品安全的重要组成部分。本文指出食品包装材料对食品安全性的影响,最后对食品包装材料和包装技术的发展趋势进行了探讨。     

基于交互体验的食品包装设计研究

经济的快速发展使得人们在生活消费水平、审美价值观上有了很大的提升,对食品包装的形式和功能也提出了新的诉求。本文结合当下体验经济的时代背景、市场需求和发展方向等,通过案例分析,总计出交互体验在食品包装中的应用特征,提出了具体的设计原则方法,旨在更好满足用户的体验需求,提升用户对食品品牌的认知度,使食品包装更加贴合消费者的心理需求,     

软包装和食品包装安全性

包装技术、包装材料、包装制品等随着我国经济的迅猛发展也高速发展,每年均以二位数增长。食品包装材料不再仅仅是包装、袋装食品,而是具有保证内含物的卫生、安全、保质期及文字说明、装饰、货架作用等。由于软包装材料已从单一的纸包装发展到纸、塑、铝及纸／塑、纸／铝／塑、塑／铝、塑／塑等多种复合、共挤的复合材料,直接与内含物食品接触,已与食品组成一个体系,其卫生、安全性直接关系到人体健康。     

论食品包装的得与失

产品包装的得与失直接关系到一个产品在市场中的生命力,尤其是食品包装更需要注意这一点。问客下菜、量体裁衣,是人们衡量事物决定一个问题须把握的尺度。用它作为食品包装设计的定位,并以这种观点去审视市场,看待消费者,也是非常恰当的事。应该说一个食品包装的设计,如果其定位选择得体,符合众多消费者的基本口味,那么,它对一种产品的促销和占领市场,就将会起到不可低估的作用。反之,违背了消费者的心愿和脱离了市场实际,这种包装就会阻碍产品的销路。     

食品包装的科学化

改革开放以来，我国的包装科研、教育、新产品开发得到了迅速发展，但包装工程是一门新兴的边缘学科，包装科研和包装工业起步晚、基础差，我国的包装技术与发达国家相比，仍是比较落后的，不能满足高速发展的食品工业的要求。例如，我国有相当一部分出口食品长期以来不能摆脱一等产品、二等包装、三等价格的不利局面。有的因包装不符合进出口国的要求，不能进入发达国家的超市；有的甚至因为不符合有关包装法规要求，造成出口索赔。现代食品包装的设计原则是：根据被包装食品的保护性要求，科学地选用保护功能好的包装材料，进行合理的结构…     

关于食品包装的若干思考

人们常说,衣食住行是人类生存的4大要素。其实,食才是第一要素。20世纪90年代,全球食品工业总产值达2.18万亿美元,高居于其他工业产值之上。食品包装工业总产值同样占包装工业总产值的大部分,约60%以上。这充分说明了食品加工和食品包装在国民经济中都处于相当重要的地位。到了21世纪,各国发展的重点依然是如何解决好人民吃饭的大问题,从而决定了食品工业和包装工业都是永不衰落的朝阳工业。我国有关主管部门早已正式发出通告,今后食品工业将成为全国最大的产业部     

基于TRIZ理论的食品安全包装创新理念

通过结合食品包装生产日期标签标注现有的表现方式,分析了食品包装生产日期标签标注的不规范性及易涂改性所导致的食品安全问题,论述了食品包装生产日期标签标注在包装设计中所存在的重要性及现实意义,进而分析了基于TRIZ理论及相关原理,针对解决现代食品包装设计中生产日期标签存在的问题所得出理想解的可行性,提出了基于TRIZ理论及相关原理的创新型食品安全包装设计的理念。     

基于美国数据的食品包装安全法规效应分析

选取美国近年来出台的《公平包装和标签法令》、《总统行动计划》、《食品安全加强法案》作为实证分析的对象,运用引力模型检验了美国食品包装安全法规对国际贸易的影响。研究结果表明,美国食品包装安全法规的一系列修订,对各主要贸易国的食品出口造成了较大的负向阻碍作用,同时也对部分国家的食品出口产生了一定的正向促进作用。考虑到食品包装安全法规促进市场交易的固有特性,以及各国成功应对的主要经验,积极完善本国食品包装安全法规,寻求促使美国食品包装安全法规正面效应形成的机理,应当是我国当前行之有效的应对方案之一。     

基于食品安全的我国食品包装机械技术发展路径探讨

食品包装使用的材料、工艺、包装机械设备等都可能对食品造成污染,引起食品安全问题。分析阐述了我国食品包装机械在食品卫生安全方面存在的主要技术问题;探讨了我国食品包装机械的技术发展路径,并指出了食品包装机械科技发展的重点是应用高端实用的高新技术。利用高新技术进行专业化发展,推行GMP制造标准,提高绿色包装机械的开发设计能力,是建立我国食品包装机械新体系、保证食品安全的必由之路。     

基于模糊群决策的天津特色食品包装SPA–TOPSIS评价

目的 针对地方特色食品包装设计需兼具功能性和文化性的特征,开展包装设计方案评价,有效辅助设计开发过程,丰富地方特色食品包装设计的思路。方法 以天津特色食品——麻花包装为研究对象,构建分层次的包装评价准则框架;采用基于梯形模糊数的专家评价法来获得备选方案在各准则上的评分,通过群决策来集结多位专家的评判意见,进而求解得到备选方案的准则值;引入集对分析理论(SPA),采用连接向量距离来替换经典TOPSIS中的欧氏距离,提出SPA–TOPSIS评价方法来实现备选方案的评价和排序。结果 针对麻花的6种包装设计方案,实施了基于模糊群决策的SPA–TOPSIS评价,6种包装设计方案与正理想解的贴近度依次为0.55、0.46、0.53、0.49、0.56、0.44,方案5为最优方案。结论 通过天津特色食品包装评价,完善了城市文化内涵包装设计的理念,为包装的文化性设计提供了重要支持。     

基于互动型设计的食品包装创新研究

目的以当前的消费理念为背景,研究互动型食品包装的设计原则与方法。方法对受众与消费者不同的消费层次进行分析,在遵循普通食品包装设计规范基础上,创新性地从包装互动性、趣味性和衍生性角度出发,将互动型设计理念与食品包装设计相结合,达到设计目的。结论从包装市场消费趋势与互动型包装创新性的角度来看,互动型设计在食品包装设计领域中的发展前景十分可观,其设计的创新层面不仅体现在多变化、多互动的盒型设计,更体现在对当今多元化的大众消费理念的理解。     

透明食品包装材料防紫外性能的检测与评价

对21种透明食品包装材料进行了透射光谱分析,获得了透射光谱。将紫外线透射比评价模型引入到了透明包装材料防紫外线性能的评价中,并对该评价体系进行了验证。结果表明,该评价体系能直观、可靠地评价透明包装材料防紫外线的性能。     

基于交互理念的食品包装设计探究

目的 改善食品包装交互体验,解决食品包装缺乏人本意识,忽视消费者多重需求的问题。方法 通过分析食品包装设计现状,利用交互设计的可用性理念和用户体验理念,将以人为本的理念引入食品包装设计中。结论 在食品包装中引入交互设计理念,不仅保证了食品包装基本功能的实现,更能够促进消费者与包装的良好互动,满足消费者的精神需求,使其产生情感共鸣。坚持以消费者为核心,优化包装交互体验,注重用户多重需求,紧密结合新型技术,才能设计出真正赢得消费者支持与认可的食品包装。     

提高食品包装材料安全性的途径

食品包装材料迁移引起的食品安全危害日趋突出.国家有关部门应当进一步完善食品包装材料的安全性标准,建立科学的食品包装材料安全体系,实施良好的生产管理规范,严格市场准入制度和监管机制,并在此基础上,应用新型环保无苯型增塑剂、无苯无酮环保型油墨、聚对苯二甲酸乙二酯和聚丙烯等新材料,同时采用活性包装、抗菌包装、用氧化法漂白替代含氯物质漂白等新技术,从根本上提高我国食品包装材料的安全性.     

塑料食品包装材料安全性研究现状

介绍了塑料食品包装材料中的污染物种类、污染物的分析方法以及污染物迁移到食品中的迁移模型。指出塑料包装带来的食品污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家纷纷制定了相应的法规以确保食品安全,最后指出了我国安全型塑料食品包装材料的研究方向。