基于菜单设计的餐饮企业成本控制研究

文章从餐饮企业的筹建时期和经营过程两个角度分析了如何通过菜单设计控制餐厅的成本。筹建时期,菜单对成本的控制表现在:设备采购成本控制、较稳定的间接成本控制(顾客流失成本、工资成本、平均成本、投诉处理成本)。经营过程中,菜单对成本的控制表现在原材料成本控制:采购成本、贮存成本、剩余原材料成本控制。     

企业成本的拓展分析与控制

文章从目前企业成本控制面临的挑战入手,对新的成本控制因素进行了拓展分析,提出建立现代成本控制要以新制造环境和新管理观念为基础;企业应在现代成本控制的基础上,建立和完善成本控制体系。     

浅谈工程项目内部成本控制的要点及措施

文章以成本控制为基础,分析工程项目内部成本控制的要点,提出了工程项目成本控制的措施。     

PDM在产品设计阶段成本控制中的应用研究

阐述利用PDM来进行成本控制的原因;介绍PDM及相关技术;探讨对PDM中的成本相关信息如何导出;在产品设计阶段成本控制原理的基础上构建了基于PDM的成本控制模型,并在目标成本的设定及分解、成本估算和成本优化中的应用方面实现了基于PDM的成本控制.     

武器装备成本预测和控制研究

从目前我国武器装备成本预测和控制的现状出发,在对预测控制理论进行简要介绍的基础上,重点构建了装备成本的预测控制框架,并研究了武器装备成本预测控制的主要内容,力求为深入开展装备成本预测控制理论研究和实践应用奠定基础.     

目标成本优化控制的遗传算法模型及应用

在对当前我国建筑施工企业成本控制现状分析的基础上,提出了目标成本优化控制概念和具体控制思想,结合当前质量、工期和成本三大控制,进行了基于遗传算法的目标成本下的优化控制研究。为施工企业的目标利润的实现提供了技术基础。     

基于LCC设计阶段成本控制问题及对策研究

传统的建筑工程成本控制,更多体现在阶段性、主观性和资本性等特征上,对环境成本、社会成本和管理成本等重视不足,生命周期理论为这一问题的解决提供了指导思想与理论依据.结合目前相关领域的研究文献,运用学科交叉的研究方法,对建筑工程设计阶段的成本控制进行了研究,探讨了基于LCC的建筑工程成本控制存在的主要问题,提出了建筑工程项目成本控制的对策.     

青岛地区房地产开发项目建设阶段成本控制研究

以项目管理学、成本管理学等学科知识为基础,采取理论与实证研究相结合、定量分析与定性分析相结合的研究方法,对青岛地区房地产开发项目建设阶段成本控制进行研究,建立了包含前期阶段成本控制、工程建设阶段成本控制、税务管理等全过程成本控制体系,并利用挣得值法进行工程建设阶段费用进度综合控制,形成具有实际可操作的房地产开发项目全过程成本控制体系,为同类房地产开发项目成本控制工作提供借鉴和参考．     

交通工程项目隐性成本控制效果定量评估方法研究

隐性成本是交通工程项目成本的重要组成方面,对它的控制及控制效果评价及其重要.本文针对隐性成本因素多,复杂性和不确定性的特点,用层次分析法和三角白化权函数的灰色评估方法建立了隐性成本控制效果评估的灰色综合评估模型,对隐性成本控制效果进行了定量的分析评价.     

关于工程项目的施工成本管理

讨论了工程项目施工中成本预测、成本控制、成本核算与分析的管理工作,如何完善工程项目成本管理,搞好成本预测、确定成本控制目标．围绕成本目标,确立成本控制原则,并采取措施确保项目成本目标的实现．     

基于蒙特卡罗模拟技术的工程造价风险因素分析

将工程造价风险管理理论、技术与概率分析、数理统计、计算机技术等紧密结合,立足于主动控制原理,运用蒙特卡罗模拟及水晶球(Crystal Ball)软件,分析具体工程项目造价的风险水平,检验模型与具体实际相结合时发挥的实效性,提出规避造价风险的措施和方法,为建设工程项目造价管理模式提供决策参考,提高造价管理的效率和精度.     

现代项目管理在居住小区设计中的应用

运用现代项目管理理论 ,即项目的范围管理、时间管理、成本管理、人力资源管理、风险管理、质量管理、沟通管理等知识领域 ,在项目启动、项目计划、项目执行等过程中实现工程设计项目的优化管理 ,取得良好的社会效益和经济效益。     

施工项目质量成本控制刍议

依据项目管理理论 ,针对我国建筑企业在工程承包中对施工项目实行项目管理的情况下 ,对施工项目质量成本控制作了研究 ,并将完善建筑施工企业施工项目的质量成本管理 ,对降低施工项目成本 ,提高盈利水平有积极作用     

软件项目的范围管理与其时间和成本关系的分析

范围管理、时间管理、成本管理是软件项目开发过程中的约束因素,也是项目最终能够取得成功的基础,准确的项目范围控制和高水平的管理,可以减少项目开发过程中不必要的麻烦。本文应用项目管理理论,主要分析了在软件项目开发过程中的范围管理,并阐述了范围管理与时间和成本之间的相互关系。     

浅谈海外石油工程项目财务管理

海外石油工程项目财务管理的重点环节是以资金管理为中心、加强项目成本费用控制、加强外账和税收管理。海外石油工程项目财务风险管理必须注重资金风险及其防范、汇率风险及其防范、成本管理风险及其防范和税收管理风险及其防范。     

项目采购管理在新产品开发中的作用

项目管理是在有限的资源条件下,为实现项目目标所采取的一系列管理活动。现代项目管理的知识体系被划分项目综合管理、项目范围管理、项目时间管理、项目成本管理、项目质量管理、项目人力资源管理、项目沟通管理、项目风险管理以及项目采购管理9个知识领域。通过A公司为GE公司量身定做开发新产品的案例,试图从项目采购管理的角度,特别是供应商的选择与成本控制以及采购周期几方面来探讨项目采购管理如何帮助项目的成功。     

关于大型建设项目全生命周期投资控制的探讨

结合建设项目的全生命周期费用及集成化管理等理论,对大型建设项目投资的全团队、全过程控制及全生命周期投资控制信息的集成管理进行了探讨。指出工程投资控制的关键在于决策阶段和设计阶段,工程投资控制目标的实现必须依靠工程项目管理团队的共同努力,实施全过程的集成控制。     

工程建设全寿命周期造价控制理论及其应用

为了使管理者能动地控制建设项目造价,提出对工程建设项目全寿命周期造价进行综合控制.从造价控制的源头——设计阶段入手,对工程建设项目的方案设计、招投标(合同签订)、项目实施、竣工结算及生产运营等过程进行全寿命周期造价控制.应用结果表明,该理论能科学、有效地降低建设项目的造价,提高建设项目的投资效益.     

工程项目投资风险管理支持系统构建初探

风险管理是工程项目投资管理中一个重要的方面,由于工程项目投资的特点以及外部环境的不确定性使风险管理工作的难度加大.引入系统管理和决策支持系统理论知识,对工程项目投资风险管理系统进行了初步构建,以辅助投资管理人员对工程项目投资风险管理进行决策.