国际果汁市场的需求

自八十年代以来，全世界果菜汁需求趋旺，贸易额持续上升。从1980年到1990年的十年间，增长33倍，达到50多亿美元的交易额。其中，美国、德国、英国、荷兰及法国五国是果汁消费的主要市场，进口量约占世界进口量的61％。如美国早在1990年的果菜汁进口量已达3．32亿升，比上一年增长17．9％；而荷兰则为40亿吨，比上一年增长达39％；德国和英国分别达58．7万吨和27．3万吨；而增长最快的是法国，达34．6万吨，比上一年增长120．4％。而进入九十年代，果菜汁的增长势头更猛。但国际果汁饮料市场变化最大的还不在产量，而是对品种追求的变化。…     

湖滨公司国际果汁市场的耕耘者

金秋八月，秋高气爽，在河南西部边缘地带沿301国道疾行。我们此行的目的地是河南三门峡湖滨果汁饮品公司。一路上，空气中弥漫着的浓郁果香，在微风中扑面而来，沁入心脾。苹果园里生机盎然，到处是一派丰收盛景。诱人的红苹果在青翠厚实的绿叶间偷偷张望着，沉甸甸地压弯了树枝。尽管窗外不乏绮丽多姿的风光，可是最吸引我们眼球的，还是那些绵延不断的果园。地处豫、晋、陕三省交界处的三门峡，以其丰富的资源闻名于世，其中灵宝苹果驰名中外，种植面积达115．3万亩，是我国六大苹果出口基地之一。     

顶新挺进果汁市场

4月 12日 ,顶新国际集团每日Ｃ系列果汁饮品形象代言人梁咏琪亮相北京 ,再次上演饮品牵手明星的合作戏。继康师傅冰红茶、冰绿茶之后 ,顶新集团今年将大举进入果汁饮料领域。据ＡＣ尼尔森的调查显示 ,康师傅茶饮料目前的市场占有率超过 4 0 % ,销售上取得了极大成功。顶新集团饮品事业部陈文蕾协理表示 ,集团在果汁饮料领域的期望值及运作力度都将超过茶饮料。康师傅的三款果汁饮品葡萄汁、苹果汁、鲜橙汁现已在全国市场铺货 ,市场反馈非常热烈。陈文蕾说 ,果汁虽不是新的产品种类 ,但因其健康时尚 ,人们对果汁饮品的接受程度越来越高 ,而且…     

果汁的主要市场

全世界果菜汁贸易额上升,至1990年已达到50亿美元,果汁业已成为世界上主要农产品贸易之一。国际果汁贸易量显示了过去几十年中惊人的增长。自1980年以来贸易额已增长了3倍。在相当一段时间内,果汁业仍将保持增长的趋势。原因之一是在大多数市场内,人均每年的果汁及带肉果汁的消费量还相当低,包括世界上几个最大的市场。在大多数工业国家,     

英国的果汁市场

果汁英国 1 0 0 %纯果汁在 1 997年形成了一个有 1 0亿英磅的市场 ,销售量增长了 6% ,达 90万吨。 1 0 0 %纯果汁价值比其它软饮料高 ,因此它虽占软饮料消费量的 9% ( 85万吨 ) ,但它却占软饮料零售额的1 5% (约 9 5亿英磅 )。1 0 0 %纯果汁中的大部分是 1升长方形盒包装的贮存期长的桔子汁。这当中许多是没有品牌的并是在早餐时喝的。其中有一些售价比以前任何时候都低。在近 1 0年中 ,果汁市场的两大发展是使用冷藏柜 ,以保持果汁奶新鲜度或直接从水果压榨的新鲜果汁。大部分的果汁是单种风味 ,但Ｃｏｐｅｌｌａ公司推出了两种新的冷冻苹…     

欧洲果汁市场的稳步增长

果汁是欧洲传统的饮料，但随着市场的发展及消费对健康的需求，欧洲的果汁市场也发生了一定的变革，特别是含果汁的饮料对纯果汁市场的冲击，以及新口味的产品的出现。但各种产品在市场中都会有其特定的消费群，这也是欧洲果汁市场能够保持稳步增长的原因。     

全球果汁市场现状综述

全球果汁市场现状综述《水果加工》杂志（德）Ｍｒ．ｐｏｓｓｍａｎｎ（根据录音整理、有删节，未经本人审阅）现在我就给大家介绍世界上饮料工业市场情况，世界上到底有哪些国家，哪些地区来加工果汁呢？在欧洲、北美水果加工比较多，主要因为１００多年前在瑞士和德国发...     

中国冰淇淋市场VS欧美冰淇淋市场

消费群体消费习惯不同 欧美消费者对冰淇淋产品的消费已做到普及，冰淇淋的功能已普及到日常生活中，它不再是季节性消费的消暑产品，而是日常和餐后的必备消费品。欧洲冰淇淋消费的人均指数在2004年已达到5．7升／人／年。北美冰淇淋消费的人均指数在2004年已达到21．2升／人／年，处于消费领先地位。     

中国冰淇淋市场VS欧美冰淇淋市场

<正>消费群体消费习惯不同欧美消费者对冰淇淋产品的消费已做到普及,冰淇淋的功能已普及到日常生活中,它不再是季节性消费的消暑产品,而是日常和餐后的必备消费品。欧洲冰淇淋消费的人均指数在2004年已达到5.7升/人/年。北美冰淇淋消费的人均指数在2004年已达到21.2升/人/年,处于消费领先地位。而中国消费者的消费习惯受到传统观念的影响,在很大的程度上把冰淇淋作为了季节性很强的消费品,认为其功能单一,仅作为解渴和清凉之用。所以,     

品牌全球化VS全球化市场

世界进入了品牌竞争的时代，品牌已成为了世界市场的通用语言和专项技术。在国际品牌全球化的过程当中，中国市场正逐渐成为全球化的国际市场，中国市场如何看待国际品牌的入局，国际品牌与中国市场如何能更好地增加互补与了解，中国的企业何去何从？这是当前中国品牌市场和企业的热点话题，也是国际跨国公司入局中国需要面临的新课题。     

面对挑战的世界果汁市场

世界果汁的主产区主要在美洲的美国、巴西,欧洲的德国、法国、英国、西班牙和意大利,此外还有亚洲的中国和日本,当然俄罗斯也日益成为果汁的重要产地。全球每年约生产浓度在25％以上的果汁、饮料300亿升,产值达300亿美元。 据来自德国果汁工业联合会的信息,德国每年约生产果汁39亿升,产值达40亿德国马克(占欧盟果汁总产值的45％),实现销售收入58亿德国马克(占欧盟销售收入的50％),其中18％左右出口。     

我国果汁工业的市场展望

一、国内市场中国有12亿人口，是世界上最大、发展最快的市场。随着生活水平的日益提高，人们的消费结构正在发生变化，对饮料需求也开始从嗜好型饮料走向营养型果汁饮料。目前，我国果汁的人均消费水平很低，一年尚不足1升，而在欧美等国已达40多升，香港和台湾省两地分别为14升和17升，其他发展中国家为10升。正因如此，一些国外的果汁生产公司已开始进入我国市场，例如来自加拿大的“茹梦”、美国的“都乐”（Dole）、“嘉吉”（Gargill）及“佳得乐”等。随着我国水果种植业的发展，水果产量将会得到进一步的提高，加工用水果原料价格…     

日本果汁市场最新动向与启示

一、市场动态综述按日本果汁饮料协会统计,1989年日本共售出各种天然果汁饮料52万千升,在非纯果汁饮料销量下降的情况下,纯天然果汁销量则猛增42％。日本碳酸饮料1984～1988年间的产量及人均消费量基本无变化,而果汁饮料则增长1.2倍,纯天然果汁饮料消费热在日本迅速兴起。二、品种需求分析和日本果汁进口新政策日本国内果汁和果汁饮料消费中,以柑橘类和苹果类为主,其进口需求量增长迅猛.橘子汁1989年上半年比1988年同期增长35％,达3.4万吨,1989年全年为8.5万吨;鲜橙汁1989年比1988年增长3700千升;     

做果汁市场的大文章

进入新的世纪,果汁生产技术一日千里,果汁产品层出不穷,果汁市场的变化莫测。据统计,目前国际市场上的饮料产品每5年间有一半被淘汰。有关专家认为,饮料企业必须在产品开发上不断创新,方可在白热化的市场竞争中立于不败之地。来自德国的德乐集团正是在产品创新开发上投入了巨大的人力物力,开发出一系列天然、味美和高附加值的果汁产品,从而赢得消费者,成为果汁配料行业的巨头。在第六届中国国际食品添加剂展览会和亚洲食品配科展览会上,记者采访了访德乐集团食品饮料配料(上海)有限公司总经理孙荣涛和德乐集团中国区销售经理史麦克先生。     

中国果蔬汁加工及果汁市场

概述了我国果蔬汁加工概况、果蔬汁加工装备，技术发展情况。介绍了果蔬汁市场销售情况．并对果蔬汁加工、市场前景进行了展望。     

新国标热了果汁市场

与往年不同，随着2006年底《橙汁及橙汁饮料》国家标准草案的公布，果汁以其天然健康的特色倍受消费者青睐，特别是定位中高档的纯果汁、果肉果汁等中高浓度果汁饮品一路热销，成为汇源等众多厂商竞争的热点。     

美国果汁市场的发展概况

美国的果汁制品可以归类成冷藏、室温保存和冷冻制品三大类 ,其中消费量占绝对多数的是柑桔汁 ,大多数美国人在每天早餐时要饮用柑桔汁。美国冷藏果汁制品的市场销售额如附表 1所示。在美国 ,冷藏果汁的消费量最大 ,约占果汁制品销售量的三分之二。在这一大类制品中 ,在美国市场占有绝对优势的产品是 :于 1 998年由百事公司买断的品牌“Ｔｒｏｐｉｃａｎａ”和可口可乐公司生产的“ＭｉｎｕｔｅＭａｉｄ”以及“浦拉伊办托”品牌制品。这三大品牌的果汁制品控制了市场。其中最大的品牌“Ｔｒｏｐｉ ｃａｎａＰｕｅＰｒｅｍｉｕｍ” 1 998年…     

果汁及果汁饮料市场消费分析

根据目前全球饮品的趋势，饮料类产品的特质分为“乐趣”、“养身”、“方便”和“健康”四大类，而果汁属于“健康类”。由调查结果可知，消费者购买果汁的主要动力是希望获得其中有益健康的成分，而口味也是影响选择的重要因素。相比之下，价格因素和便捷因素的影响并不很大。     

变质果汁中的微生物

主要阐述在室温下引起果汁变质的主要微生物种类以及检验分离方法。