辣椒红色素提取工艺的研究

采用正交实验设计法,以总色价、收率、总能耗为指标,对传统辣椒红色素提取工艺进行优化改进,得到最佳提取条件:辣椒∶丙酮=1(g) ∶ 9(mL),提取时间180min,提取温度90℃,总色价82.28,收率11.15%,单位能耗0.26元/g;并采用抗氧化除辣及皂化去酯的方法去除辣味,使辣椒红色素的色价提高到250～320之间.     

辣椒红色素提取工艺的研究

采用正交实验设计法,以总色价、收率、总能耗为指标,对传统辣椒红色素提取工艺进行优化改进,得到最佳提取条件:辣椒∶丙酮=1(g)∶9(mL),提取时间180min,提取温度90℃,总色价82.28,收率11.15%,单位能耗0.26元/g;并采用抗氧化除辣及皂化去酯的方法去除辣味,使辣椒红色素的色价提高到250~320之间。      

超声波提取辣椒红色素的工艺研究

研究超声提取辣椒红色素的工艺,通过正交试验得出超声提取辣椒红色素的最佳工艺条件,即以无水乙醇为提取溶剂,超声功率为240W,料液比1：15,超声时间为20min,辣椒红色素得率可高达1．573％。     

用四川辣椒提取辣椒红色素的工艺研究

用四川辣椒为原料,95%vol乙醇作提取溶剂,研究辣椒红色素的提取工艺.结果表明,提取辣椒红色素的优化工艺条件为提取温度50℃;提取时间2h;料液比11mL95%vol乙醇/g四川辣椒;提取次数为2次.该提取工艺具有生产成本低,操作简单安全,适于工业化的生产.     

辣椒中红色素的提取工艺研究

辣椒红色素是一种优质的天然红色素,在医药、食品、轻工业等行业具有广泛的应用价值。本文以干辣椒作为原料,研究了在色素提取过程中,采用碱液脱除辣素的方法以及在色素提取中对不同有机溶剂、不同提取条件和不同提取方法进行比较,探讨了影响色素得率和脱除辣素的工艺条件。通过感官鉴定的方法确定了除辣的最佳条件:用15%NaOH溶液在90℃下浸泡1.5h可基本上脱除辣椒粉中的辣素。确定了用乙酸乙酯浸提,超声法精提干红辣椒的最佳条件。第一步浸提:每次提取时间为3h,提取温度为30℃,提取辣椒所用的溶剂量为25ml/g,提取次数3次。第二步超声法:液固比(V/m)为12:1,超声时间为1h。色素的除辣效果明显,红色素的得率为:3.67%。     

响应面分析法优化辣椒红色素提取工艺条件

利用响应面分析法(RSM)时辣椒红色素的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出辣椒红色素浸提的最佳工艺条件为:料液比1:26,浸提温度45℃,浸提时间3.8 h;浸提2次,在此条件下,辣椒红色素的实际提取率最高.     

辣椒红色素的提取工艺及其稳定性研究

以红辣辣为原料,辣椒红色素色素相对量为评价指标,研究了提取温度、提取时间、液料比对辣椒红色素有机溶剂提取的影响。结果表明,以乙酸乙酯为提取溶剂,提取温度80℃,提取时间4h,液料比(g/mL)为1:15时,提取的辣椒红色素色价为89.87,得率为1.89%。最后研究了各种因素对辣椒红素稳定性的影响。     

红辣椒中辣椒红色素的提取工艺研究

分别采用有机溶剂法与超临界二氧化碳萃取法对通辽市开鲁县盛产的红辣椒进行了辣椒红色素的提取分离。通过分光光度法对产品品质进行了分析鉴定。采用两种方法分别得到了色价为68．4与289．3的油状辣椒红色素。结果表明：超临界二氧化碳萃取法具有产品回收率大、产率高、色价高等优点而更适于辣椒红色素的提取。     

微波辅助提取辣椒红色素的工艺研究

对微波辅助提取辣椒红色素的工艺进行了研究,在单因素和正交优化设计的实验基础上,确定了微波辅助提取辣椒红色素的最佳工艺条件,即微波功率为大火（约750W）,料液比（g／mL）为1：5,微波作用8min后,加入体积分数95％乙醇溶液20mL,在40℃恒温水浴中回流浸提2h,辣椒红色素提取率可高达1．646g／100g。该工艺具有溶剂用量少,提取周期较短,提取率较高等特点。且验证实验表明,该工艺条件操作稳定,有较好的重复性。     

有机溶剂法提取辣椒红色素的工艺研究

以新疆辣椒为原料,研究有机溶剂法提取干红辣椒中辣椒红色素的工艺条件,在保证提取率相对较高的前提下,获得高色价的辣椒红色素。考察了95%乙醇、丙酮、乙酸乙酯和正己烷四种有机溶剂对辣椒红色素提取效果的影响,结果表明,正己烷为最佳的提取溶剂。提取温度、提取时间、液料比和提取次数对辣椒红色素的色素相对量影响程度从大到小依次为:液料比、提取时间、提取温度、提取次数。通过单因素实验和正交实验确定正己烷提取的最优条件为:粉碎粒度20～40目、提取温度65℃,提取时间110min,液料比5mL/g,提取2次。在该提取工艺条件下,干红辣椒中辣椒红色素的色素相对量达到了9.21%。     

辣椒红色素提取与分离纯化工艺研究进展

辣椒红色素是一种天然色素,因其具有色泽鲜艳、无毒副作用等优点被广泛应用于食品、化妆品和医药等业。该文介绍辣椒红色素提取、分离纯化工艺技术研究进展,并对辣椒红色素发展前景进行展望。     

辣椒红色素提取与纯化方法的优化

鉴于超声波技术在植物成分提取领域的广泛应用,文章从环境保护、节省资源的角度出发,使用不同的溶剂,利用不同的纯化方法,通过对辣椒红色素粗品和纯化产品的色价、产品价格、提取副产品等方面进行全面分析,论证了超声波辅助和搅拌辅助两种提取辣椒红色素方法的特点.实验结果说明,超声波提取的色价高,但产率低.使用乙酸乙酯作溶剂,超声波辅助提取30 min,可以得到色价为155.6的粗产品.经过柱层析纯化,可以得到色价为549.3的纯品,同时可以得到纯度较高的其他色素.搅拌辅助提取的色价低,产率高.用乙醇作溶剂,搅拌辅助粗提,所得产品成本低、产率较高,30 min产率就达到7.71％,同时可以更多利用副产品.     

响应曲面法优化微波提取辣椒红色素的工艺

通过响应曲面法优化微波提取干红辣椒中辣椒红色素的工艺条件.以辣椒红色素的色价为考察指标,运用SAS软件得到微波提取的最佳工艺条件为:超声功率616W,提取温度40℃,提取时间10min,乙醇体积分数100%vol,料液比1:7(g:mL),物料粒径40目,在此试验条件下辣椒红色素的色价达109.17.     

辣椒红色素的提取

随着科学技术的进步和生活水平的提高,色素在日常生活中应用得越来越广。同时,人们也越来越清楚地认识到合成色素的危害性,有许多国家已禁止在食品中使用合成色素,限制合成色素在医药、化妆品工业     

辣椒红色素提取技术的研究

本文研究了不同辣椒品种、不同溶剂以及不同浓缩温度和时间对辣椒红色素提取率的影响。     

辣椒红色素的提取与分离

利用索氏提取法,用不同溶剂从几种辣椒中提取辣椒红色素和辣椒素,确定了较佳提取工艺条件;利用树脂吸附法和溶剂萃取法分离色素和辣椒素,确定了较佳洗脱剂和萃取分离条件.试验结果表明,小米椒辣椒红色素含量最高,用氯仿提取效果较好,较佳提取时间为50 min;XAD16树脂可吸附无水乙醇溶解的红色素,其饱和吸附为每g树脂可吸附0...     

辣椒红色素提取技术的研究

本文研究了不同辣椒品种、不同溶剂以及不同浓缩温度和时间对辣椒红色素提取率的影响。