孔子的饮食文化思想

孔子是我国古代一位伟大的政治家、思想家、教育家，这是毋庸置疑的。但历代帝王把他尊为“圣人”，捧到天上，那就完全神化了。其实，孔子是一个人，一个普通的人。他也有本能需要，也有七情六欲，也要吃饭，也讲究美食。虽然他没有对饮食问题发表过专题论述，     

奶酪备忘录

法国的臭豆腐 在号称“美食之国”的法国,没有哪个法国人是不吃奶酪的,而且据说孩童们吃奶酪仿佛吃糖果一般随心所欲。奶酪是法国的国粹,法国人甚至说:“吃饭没有奶酪,等于美女少了一只眼睛。”幸好法兰西不是独眼龙,他们的奶酪种类十分繁多,     

亲情记忆就像辣椒

自己都不记得究竟胖了多少年，当胖成为一个人体型的定式，对于美食的渴求总是很难做到如骨感美女一般的坦然、公开。如果不是这些年从事美食、营养的报道工作，我甚至有心将自己内心一直蠢蠢欲动的对美食的迷恋彻底隐藏一辈子。     

葡萄牙：妈妈烹制出的味道

葡萄牙美食就是妈妈烹制的菜。葡萄牙人去餐馆吃饭总是说,这里的菜没有我母亲做得好吃,我妈妈的厨艺更棒。     

似水流年菜根香

在故乡时，我吃惯了早茶，来到江南刚开始有点不适应。江南不是没有早点，而是因地域特征与苏北有差异。烫干丝、鱼汤面等几乎没有，有时候偶尔见到扬州煮千丝。我只好入乡随俗，有时早晨煮点小米粥，买点喜欢的扬州什锦菜和常州萝卜干，更觉怀念故乡的成小菜。菜根艺术虽不是“阳春白雪”，难登美食的大雅之堂，做一个“下里巴人”，也能给人带来美味的享受。     

为爱洗手做羹汤

结婚以后,开始下厨,至今已有三年多的时间。职业：自由职业美食宣言：把对老公的爱揉进美食中,让“他”尝到满满的幸福滋味。结婚之前,我一直在为自己的工作努力拼搏,生活非常不规律,吃饭经常是胡乱对付。在先生车祸住院,照顾他的那段时间,我才意识到一直以来我都没有好好地给他做过一顿饭,没有尽到一个妻子应尽的责任,感到十分的惭愧。     

记忆中的不列颠美食

不光是欧洲人,全世界人都喜欢开英国美食的玩笑。有一个笑话是这样的,法国人吃饭之前说Bon appetite祝愿好胃口,德国人吃饭之前说Guten Appeti,     

波兰名厨在京呈献“波兰美食之夜”

波兰人爱诗,爱酒,也酷爱美食。在波兰有这样一句格言：“不要去相信那些吃饭少的人,因为他们不是在生气就是在嫉妒别人。”     

天下第一碗羊肉泡

陕西天下第一碗——羊肉泡。第一难得，天下第一更不是随便说的。我作为一个从小吃羊肉泡长大，14岁就进入这行当，一干就是40年的老西安羊肉泡馍工作者，反复品味这”天下第一碗“的博大精深的内涵，深感到这绝不是赞扬溢美之词，而是一种实际感受的升华和美食悟道的表达，这也不是对这一美食的一段评价，而是对这一美食文化内涵的形象概括。     

美食在左,爱情在右

正我一直以为,美食和爱情一样,都是比别的东西来得更直接、更让人幸福的尤物,所以,我私下里常常对朋友宣称,美食和爱情来得都是那么幸福,美食和爱情都是那么美,我喜欢美食,也喜欢爱情。要说起来,美食是容易把握的,因此,我爱着美食不是没有道理的。悠闲的时光里,品尝着小菜的别致,饱餐着甜美的饭香,麻辣、酸甜、微咸等等这些让人回味无穷的美食仿佛是     

百年滇味 百年牵挂

我是一个好吃之人，美食的嗜好可以说是与生俱来的。妈妈说，我长牙就比一般孩子早，当别的孩子还在嗷嗷待哺时，我已经“哼哼”着要嚼肉末了。多年来有个习惯，每到一个地方，我最关心的不是人文地理，也不是美景民俗，而是风味小吃。在心底深处，一直虔诚着一个信条：对美食热爱的人对生活也是充满热情的。真的，每次看着那些新鲜的散发着诱人香气的色形味俱佳的菜肴，心情就会一下子纯净轻快起来，灵魂也似乎真正进入了空灵飘然的境界。     

美食我来做

编辑们：你好! 作为一个很爱美的“煮妇”，我当然不能错过每一道能让我变漂亮的美食。每天在家里经常看一些养生类节目，并照着去做，但结果却不是很理想。不是材料不好找，就是做出来的味道不理想。只是听着记下来，还是不足以做得很准确，所以我很喜欢菜谱齐全的贝太，在这本杂志中我可以自己寻找到喜欢的美食，它的菜谱步骤看起来很清晰，当然做起来也会顺手很多。     

食出来爱的滋味

因笃信“读万书卷”不如“行千里路”。这些年，去了不少地方，每到一个地方，除领略风情，品味化以外，便是享受美味佳肴。我不是美食天才，也不是美食奴才，但我可以食出酸甜苦辣，还能食出一番美好的爱滋味。     

来自加勒比海的赤诚——记上海的“古巴人家”

美国友人阿尔弗雷德来沪参加一个会议,期间约我去一家古巴餐厅吃饭。我好奇地问他,上海是国际大都市,世界美食的天堂,法国菜、意大     

有些菜，您是没吃过的

您或许是美食家，曾品尝过无数山珍海味；您或许自认为已经尝尽世间美味，但我敢肯定有些菜您是没吃过的。不信您请看：     

谈美食

我最没有资格谈美食了,我甚至没有资格谈吃。我的朋友都知道,我几乎不应酬,一个不应酬的人能有什么资格去谈论美食呢。     

京城美食"胡同游"——印度风味

提起北京城,让人感兴趣的不是那高耸入云的大厦和四通八达的大道,而是那曲径幽深的胡同。古老而温馨的四合院,无不散发着古朴、迷人的京味文化,再加上众多中外美食小馆点缀其间,胡同的魅力更加彰显无疑。文化与美食的搭配也因此而美妙绝伦!下面为您介绍众多胡同美食之一的印度美食:     

美味秘制贵妃骨

虽然我没有什么显赫的地位,尽管我没有手握重权的官位,但我却是一个十足的美食爱好者,平时除了写作看书,便是研究美食,多年下来,我已经习惯于自己动手做美食。秋天里,我最喜欢的莫过于秘制贵妃骨了。初秋时节,天气依然炎热,走在大街上,人立马汗流浃背,因此,许多时候,我宁愿待在家里,独自研究美食,秘制贵妃骨便是我的得意之作。光看名字,够吓人的,贵妃骨咋能吃,非也,这只是一种形象的说法而已。     

崇明的私人订制

四季中,我一向钟情秋天。秋天不仅仅气候宜人、秋高气爽,还因为秋天的美食让我心动。 说到秋天的美食,我不由想起那次崇明行。那年我所在的单位搞活动,选址崇明。晚饭时间到了,我们在餐厅刚落座,只见服务生鱼贯而出,不一会儿桌上冷菜摆放完毕。望着桌上的菜肴真是心花怒放,不是因为来了一批＂饿煞鬼＂,也不是因为冷菜的档次多么高,而是因为这冷菜五彩缤纷,让人赏心悦目：崇明白扁豆和崇明山药之嫩白,崇明黄金瓜和崇明玉米之金黄,大红袍赤豆之血红，马兰头干之草绿。还没动筷，色彩就征服了我们。那时手机没有拍照功能，更没有微信，数码相机还十分稀罕。，如果是现在，早就发到微信朋友圈里了。     

扬州一绝——烂面烧饼

正我国各地的烧饼品种,多种多样,不胜枚举。论烹制方法,有烤的,有烙的,有煎的诸等。就馅料来说,有荤的,也有素的。就口味而论,有甜的,也有咸的。可在林林总总的烧饼家族之中,您品尝过烂面烧饼吗?!我可以肯定地为您回答:大多数人没有。烂面烧饼是扬州一带的传统美食,外地没有。不信?!您"百度"一下,一切就不言而喻了。放眼全国,烂面烧饼虽是小众美食,但在扬州一带,却是一道大名鼎鼎的大众美味。烂面烧饼外观浑圆,金黄油亮,