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6家全国旅游星级饭店评定委员会日前发布公告,宣布取消北京世豪国际酒店、天津天保国际酒店、长春海航紫荆花饭店、辽宁大连海景酒店、四川加州花园酒店贵宾楼、广东东莞银城酒店等6家饭店的五星级旅游饭店资格,同时要求上海裕景大酒店、湖南同升湖通程山庄酒店、江苏泰州宾馆等3家五星级饭店限期整改。     

我国五星级酒店发展的阶段划分和地理集中度研究

我国在1990年首次评定出五星级酒店之后,五星级酒店发展迅速。通过研究我国除港澳台之外31个省(自治区、直辖市)五星级酒店时空发展规律后发现,我国五星级酒店在时间上可分为四个发展阶段：发展初期、快速发展期、超高速发展期、平稳发展期。全国五星级酒店的地理集中指数逐年下降,说明我国五星级酒店的聚集程度在下降。东部省区市五星级酒店的区位商很高说明东部五星级酒店分布密集,西部省区市五星级酒店的区位商较低说明西部五星级酒店分布稀疏。总结了我国五星级酒店在发展过程当中和在空间分布上存在的问题,并针对这些问题提出了五星级酒店的发展建议。五星级酒店在全国整体上供过于求,需要谨慎投资,并注意平衡地区差异。     

用心去"描绘"美味佳肴--记贵阳圣沣酒店行政总厨卢永康

圣沣酒店是一家五星级酒店.坐落于贵阳市美丽的南明湖畔,科技一条街,神奇路繁华地段,地理位置十分优越,交通便利,购物中心和娱乐中心近在咫尺.酒店荟萃世界美食,各式餐厅风味各异,中西式美食云集,全面满足顾客的美食享受.在酒店行政总厨卢永康师傅的管理下,出品全新演绎,卓越不凡.酒店金濠苑皇朝食府,提供传统正宗粤菜、贵州黔菜及港式早茶.餐厅还可满足不同需要的多款婚宴.奥蓝多西餐厅提供汇聚各国风味的美味自助餐和零点菜肴,琴韵吧提供精美小点、软饮各式鸡尾酒.     

天伦国际进驻辽东半岛经济圈

6月16日，天伦国际与营口旺裕和置业有限公司签订了位于辽宁省营口市鲅鱼圈经济技术开发区的青年会馆，以及位于营口市仙人岛能源化工区的五星级天伦瑞廷酒店（暂定名）的技术支持顾问合同，两个项目的委托管理合同正在进一步洽谈中。     

饮食行业精英——记广州好味道饮食策划出品总监冯炳强

冯炳强,中国烹饪名师中国烹调技师,前广州白天鹅宾馆管理公司大厨,出任过:东莞银城酒店(五星级)中餐行政总厨,石家庄金谷大厦(四星级)中餐大厨,昆明望湖宾馆(四星级)行政总厨,海南南方航空行政总厨,现任好味道饮食策划出品总监     

五星级酒店里的时尚土菜

对于五星级酒店的菜肴，很多人第一印象就是造型出色、口感一流。你想象过五星级酒店也推出土菜吗？索菲特银河大酒店就是这样一个敢为人先的五星级酒店。     

万达酒店建设有限公司

万达酒店建设有限公司成立于2007年,隶属于大连万达商业地产股份有限公司,目前已开业18家五星或超五星级酒店,计划到2012年底开业38家五星或超五星级酒店,成为全球最大的五星级酒店投资企业之一。万达酒店建设有限公司已与雅高、喜达屋、希尔顿、凯悦、洲际等第一批世界顶级酒店管理集团建立了战略合作关系,并且是全国唯一一家与15个高端酒店品牌建立合作关系的酒店投资公司。     

新疆银都酒店餐饮的创新与发展

新疆银都酒店位于乌鲁木齐市中心,由通茂酒店控股有限公司及新疆通信服务公司共同投资建成,1997年5月正式营业,并于1999年9月成为新疆首家五星级酒店。从开业至今15年,无论是软件服务和硬件设施上,银都酒店一直遵循国家旅游局五星级饭店标准,让每一位客人享受到规范、标准的五星级服务。由于新疆地理位置的特殊性，     

厦门悦华酒店的美食之道

厦门悦华酒店是静、美、雅和温馨并具有中国文化特色的五星级花园式豪华商务会议酒店,是建发旅游集团五星级豪华酒店连锁品牌一＂悦华＂的旗舰店,是厦门特区第一家、也是福建省第一家五星级酒店。     

五星级酒店开通外卖 能否真正赢得客群有待观察

随着企业陆续复工复产,北京的一些五星级酒店也盯上了外卖生意。记者从多家五星级酒店了解到,包括北京国贸大酒店、北京嘉里大酒店、北京国际饭店等酒店都新开了餐饮外卖业务,另外还有一些酒店在筹划增设相关服务。     

开元酒店集团新签约3家酒店

近日,开元酒店集团在同1天内顺利签下3家高星级酒店的委托管理合同,这3家酒店分别是乌海兴泰开元名都大酒店（五星级）、盱眙中汇开元大酒店（五星级）和华阳开元国际酒店（四星级）。     

玛丽莲·梦露套房的空间创意——吉隆坡礼晶酒店室内装饰系列

马来西亚首都吉隆坡绝对是一座美丽的绿色国际都城,而座落在太子世界国际贸易中心(PWTC)的对面美达广场的礼晶酒店 Legend Hotel也绝对是一间名副其实的五星级酒店。可这间五星级的酒店居然会没有总统套房。但您绝对不要误认为礼晶酒店     

第二届广州国际酒店用品展9月开幕

广州是酒店设备用品的生产和进出口基地,广州酒店业历史悠久,曾在国内处于领先地位,上世纪80年代,广州的五星级酒店曾是引领国内酒店发展的佼佼者。进入20世纪90年代,广州酒店业发展步伐已落后于北京、上海,多年来五星级酒店的数量都未见增长。     

平顶山蕴海建国饭店盛大开业

首旅建国酒店管理公司在河南省平顶山市的成员酒店平顶山蕴海建国饭店于近期开业。平顶山蕴海建国饭店是平顶山市首家五星级酒店，位于平顶山市新城区中心位置，毗邻白龟湖畔，坐落在优美的湖光山色之间，是一家按照五星级标准建造的园林式酒店。     

金宝街的那辆布嘉迪开哪儿去了?

来到了第五大道? 穿过王府井大街的熙攘人群向北,东望--台湾饭店、丽苑公寓、和平宾馆、王府饭店分列金鱼胡同两侧,像一支鼓点绵密的序曲.至东四南大街,西南和西北朝向的五星级丽晶酒店(The Regent Beijing)和超五星级励骏酒店(Beijing Legendale Hotel)仿若挽成的喇叭口,颇有拢聚四方富贵之势.这里,是金宝街的西大门.     

事件

北京市级单位禁入五星级酒店开会 今后，北京市级行政事业单位开会将不得选择五星级酒店，最高标准只能到四星级。据悉，北京近期完成了市级行政事业单位本年度会议定点政府采购项目，确定了318家会议定点单位，其中包括“节俭版”纯会议场所19家，而全市27家五星级酒店等高档场所均被排除在外。     

常州万达嘉华酒店盛大开业

近日,万达酒店及度假村管理有限公司麾下位于江苏省常州市武进区的标准五星级酒店——常州万达嘉华酒店隆重揭幕。这也是万达酒店及度假村旗下开业的第60家五星级酒店、在中国的第23家自营品牌酒店、第17家万达嘉华品牌酒店。酒店举办了盛大的开业庆典,近180位嘉宾和媒体齐聚一堂,共同见证了这一历史性的时刻。     

数字

50家重庆市副市长谭栖伟日前介绍,重庆的五星级酒店数量3年内将达50多家。目前,重庆主城区和部分旅游景区拥有300多家三星级以上的饭店,其中五星级饭店有15家。重庆计划今年创建全国最佳旅游强县1个,打造5A级景区1个,授牌五星级酒店5家。     

澳门的饭店

葡京大酒店位于友谊大马路上澳凼大桥桥首,始建于1970年,现已拥有1000余间豪华客房,是澳门最大的五星级酒店.酒店主建筑为一雀笼状,199年在酒店两翼新增了一个大鸟笼状建筑.使酒店在建筑独特壮观的基础上又多了几分东方文化     

潜心钻研雕琢厨艺--记福建省明星演艺海鲜城行政总厨、出品总监刘昌铭

刘昌铭，福建福州人，他从事厨艺25年，厨艺精湛，同时具有良好的餐饮管理技能，是餐饮业的复合型专业人才。他先后在福州西湖大酒店（五星级）、福建省艺都大酒店、福州美伦华美达大饭店担任主厨、总厨等职位，在福州凤凰假日酒店任餐饮总监，在中外合资福中福大酒楼担任总经理之职位，现任福建省明星演艺海鲜城行政总厨、出品总监。