品味醇香美酒感受法南风情

朗格多克-鲁西荣大区作为世界上面积最广袤，同时也是最古老的葡萄种植地区，始终将“土壤”、“独特”与“优质”视为其追求目标。正是为了不断接近这三个目标，大区从上个世纪八十年代开展了一场葡萄种植改革和酿酒工艺改善的工程。他们拔除了大批劣质葡萄藤，引种了优良品种，控制了单产的上限，更新了酿酒设备。葡萄酒产量从原来的年产29亿升猛降到15亿升……所有这些因素使得朗格多克-鲁西荣大区逐渐引起了人们的关注。     

生态迎驾 最美酒乡

近年来,随着经济社会发展越来越快,人们对生活品质的要求也越来越高。粮食需要绿色,蔬菜需要有机。连餐具都要求环保……整个社会掀起了一阵绿色、低碳、环保风暴。作为全国著名酿酒企业安徽迎驾贡酒股份有限公司,其依托大别山区的天然资源和不断创新的经营理念,改善传统酿造工艺,实现全生态循环酿造,成为了中国白酒生态酿造引领品牌,被誉为“中国最美酒乡”。     

考古发掘的酿酒遗址及古代美酒

江西李渡酒业有限公司己发现古代酿酒遗迹面积约15000平方米．发掘面积约250平方米，发现元代酒窖．明代水井．晾堂、酒窖、炉灶．蒸馏设施、水沟．墙基等酿酒遗迹布局配套．完整齐全。发掘单位：江西省文物考古研究所     

“美食美酒”两巨头日前在穗携手

据悉，2月27日广州迎来了全球厨神，他们共聚广州花园酒店，出席法国国际厨皇美食会举办的第三届颁奖典礼。本届颁奖典礼晚会上，国际四大厨皇同时现身，使这次盛典成为历史性的记录。同时，中粮集团长城葡萄酒总酿酒师严升杰与法国国际厨皇美食会中国区主席袁伟明隆重签订了合作倡议书，开创了民族顶级葡萄酒品牌与世界顶级餐饮组织深度交往的先河。     

美酒当前

鲜花，美酒，情人夜。如此醉人的夜晚和心爱的人共进晚餐，细品美酒，一定不能少了精美的酒具，为这浪漫之夜增添一份雅致。     

体验意大利美酒的独特品味

阳春三月,意大利葡萄酒专家上海华饮贸易有限公司倾情推出意大利名庄——Masciarelli马氏酒庄,并且非常荣幸地邀请到马氏庄主Marina Cvetic女士,在国内三大城市举办隆重的马氏酿酒师晚宴。     

皖酒王追逐消费者舌尖的美酒

市场是消费者的市场,市场的需求就是消费者的需求。凭着这一理念,安徽皖酒集团坚持以市场需求为导向．以科技酿酒为依靠,酿造出消费者最爱喝的白酒,蓬勃发展至今。多年来畅销广东等沿海地区,乃至成为当地饮酒时尚的皖酒王,便是皖酒集团将技术、工艺与消费者口感需求紧密结合并取得巨大成功的一个例子。     

金樽美酒，骏马天骄——内蒙古酒文化博物馆掠影

内蒙古酒文化博物馆是内蒙古自治区第一家专业博物馆。博物馆占地面积2800平方米,有1500平方米的展厅,馆藏文物350余件,以“金樽美酒,骏马天骄——内蒙古酒文化展览”和“河套酒业五十年奋斗历程”为主题。概括了内蒙古各民族4500年的酿造历史,具有典型的草原民族特色。第一单元“草原酒艺千秋传统”展示了4500年来内蒙古草原的酿酒技术和酿酒器具。主要文物有新石器时期的大罐、北魏大瓮、金代的石磨、蒙元烧酒锅等。第二单元“饮酒器具容尽沧桑”展示各时期、内蒙古各民族的贮酒用具和盛酒器的变化。文物有新石器时代的     

美酒与美文

生活在这个活跃的时代，沟通交流更成为盛事，古来有之的以文会友，还在夹缝的阳光中倔强滋长，而以酒会友却可以说是铺天盖地之势。其实在我看来，身边真正嗜酒的人寥寥无几，但爱上喝两口的不乏其人。爱之切的缘由，我想更多的是美酒凝聚一种气场、一种生活之境，这一点，美文已经先八为主。于是，美酒与美文总会相伴，因为美酒总会和心愿与梦想收获相随。     

面朝爱琴海，希腊有好酒

去希腊前，每每谈到这个位于欧洲南部爱琴海沿岸的国家，总让人不禁联想起蔚蓝大海、雪白建筑、圣托里尼岛（Santorini）这些富含着“浪漫”气息的名词。殊不知，     

华夏美酒一脉传 绝世佳酿自轩辕

酒与历史、与文化总是一脉相承，五千年华夏文明，用酒承载，因酒流传。而作为中华民族人文初祖的轩辕黄帝，更是与酒拥有着密不可分的渊源。酿酒的起源，众说纷纭，史前造酒、黄帝造酒、仪狄造酒、杜康造酒等等，不一而足，皆称自己为白酒首发。那么，到底谁才是中华酒文化的建立者与最初传播者呢？     

羊羔美酒和各种美酒

京剧《空城计》里,诸葛亮在城楼抚琴,对司马懿的大军唱造“诸葛亮无有别的敬,备下了羊羔美酒犒赏你的三军。”     

美酒佳丽

康普拉城堡凯撒干红葡萄酒 产区 法国朗格多克 葡萄品种西拉70%，歌海娜20％，佳丽酿10% 年份2009 酒精度15．5％vol 净含量750ml     

美酒相伴游澳洲

刚刚从澳大利亚享受完阳光、沙滩、海风归来，还未从旅途的疲惫中解脱出来。便开始想念着当地的美酒。在此，我向大家推荐五款澳大利亚美酒。希望能带给大家美的享受。     

春饮美酒

近日。成都天气回暖,百花盛开,几位葡萄酒专业人士来本刊参观。本刊请他们品鉴了欧洲旧世界的4款红葡萄酒,请他们把自己的品鉴心得与读者分享!     

当台湾美酒遇上中国陶瓷艺术

2002年台湾烟酒专卖制度．在百年的桎梏后终于开放，民间酒厂开始如雨后春笋般出现，逐渐失传的民间酿酒技术，也终于在世人面前再现。欣雨酒厂就是在这个时代里，由一群多年从事酒类制造、研发、营销工作的爱好者所成立．以台湾的酿酒技术，加上专业开发的手工陶瓷酒瓶和营销包装．让欣雨酒厂以马鹰酒、醉弥勒等产品打出了名号。     

来自世界各地的美酒 七月美酒推荐

七月流火，热浪和雷暴轮番来袭，整个月份充满了激情和不安。大自然的万物在充分利用短暂的夏季积蓄能量，为很快就要到来的秋季收获做准备，人们同样也在酷热中忙碌奔波着。     

盛夏美酒天

中国乳制品工业协会于2005年6月21日在北京召开了理事长扩大会议,协会理事长、副理事长及部分大型企业的领导共20人出席了会议.会议就配方乳粉微量元素超标、"保质期内的牛奶再利用生产"的问题和如何加强对联营企业管理、如何对待新闻媒体的监督以及近来对原料乳质量不切合实际的报道等问题进行了认真的讨论研究,并达成了共识.会议形成如下意见纪要,中国乳协表示希望会员单位遵照执行.     

圣托里尼：明丽味觉爱琴海

从雅典乘快船，经历蓝色变幻地中海的颠簸，停靠过不知多少个小岛，终于在7个小时后即将抵达目的地——圣托里尼岛。远远望去，灰褐色的崖壁顶端一片白色，如同白雪覆盖的山顶，那是爱琴海小岛的特色，也是圣托里尼典型的建筑——白色的房子。圣托里尼岛位于爱琴海，是距离希腊大陆较远的一座岛，在大陆东南方向约200千米处。     

“四个火枪手”精酿美酒——记智利VINA AQUITANIA酒庄

近期，法国波尔多著名的酿酒师、VINA AQUITANIA酒庄的庄主BRUNO PRATS先生，带着他们优质的葡萄酒来到中国，记者有幸采访了BRUNO PRATS先生。