从自然科学基金的角度剖析我国食品科学基础研究发展现状与展望

近年来自然科学基金成为我国基础科学研究的重要资助来源。随着资助额度和数量的加大,国家和各省/市地方自然科学基金在食品科学基础研究中发挥着越来越重要的作用。食品工业快速发展对促进我国国民经济的持续增长具有重要的战略意义,食品科技的进步为食品工业的技术提升提供了保障。本文通过分析近几年国家自然科学基金和浙江省自然科学基金在食品科学基础研究中申请和资助项目情况,了解食品科学基础研究的资助热点和研究现状,并结合目前存在的主要问题和国际食品科学的发展趋势,初步展望未来发展的方向,旨在为项目申请人和同行专家提供借鉴和参考。     

人类、环境与非织造布——从SINCE’99看21世纪非织造技术的发展趋势

本文介绍了SINCE’99的概况:展览面积达6000m~2,三分之二的展商来自海外,包括欧洲、北美、日本等,参观者超过16000人;回顾了SINCE’99的参展商情况及论文报告;作者对于下世纪非织造布技术的发展提出了个人见解。     

丝绸和锦缎:从纺织工程和数学科学的角度来看人类历史中交织的文明与文化（英文）

孔子"温故知新"的教学对人们来说是极具启发性的内容。这句话的意思是"通过对旧事物的审查来研究过去,试图发现新事物(真理)",由此能够从人类历史的各个方面审视、丝绸和锦缎。文章从纺织工程和数学科学的角度考虑这些对象,当考虑丝绸和锦缎时,就应该考虑到文化与文明的关系。"文化"和"文明"这两个词很难准确定义,但是文化是接近人类自然精神的方式,如哲学、宗教信仰和艺术;而文明是基于科学、技术和工业等的人类社会较高发展阶段表示出的状态。自然与人之间的交织构成了这个世界的文明和文化。换句话说,人类根据人类所拥有的价值观和文化推进了文明。尤为重要的是,锦缎是从史前时代到现在,作为文明和文化融合的代表性美学创作。