共查询到2条相似文献，搜索用时 0 毫秒
1.
前不久,中国华北计算技术研究所太极食堂改制,由过去机关内部食堂改为面向大众的社会餐饮,并与北京东方烹坛文化发展中心共同开办特色餐厅,形成多元化管理机制.商海无情,潮起潮落,在商海中没有永远的赢家,随着改革越来越深入,国有餐企将面临什么样的机遇和挑战?餐饮市场会发生哪些变化?选择改制能否给国企带来新生呢?近日,本刊记者就这些问题采访了中国烹饪协会特邀顾问、烹饪文化研究会会长林则普先生. 相似文献
2.
<正> 随着当今世界科学技术的发展,人们对魔芋葡甘聚糖的功能作用的进一步揭示和广泛认识,其应用领域和空间不断拓宽,魔芋产业已发展成为本世纪的"朝阳产业"。带着对这个"朝阳产业"的关注,本刊记者采访了中国魔芋协会会长张盛林先生,听他从专业和产业的角度分析这一行业的过去、现在和未来。记者:从您对魔芋协会的介绍中,可以感受到我国魔芋产业发展的蒸蒸日上,中国的魔芋加工行业目前的发展情况如何?未来又将呈现怎样的市场趋势?张盛林会长(以下简称"张会长"):我国现有魔芋粉和魔芋凝胶食品加工企业200多家,年产魔芋食品5万吨左右,消化商 相似文献