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相似文献
 共查询到10条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
嫩度是肉的主要食用品质之一,本试验以两岁龄西门塔尔杂种牛屠宰后,取其半腱肌作为样品,以氯化钠和多聚磷酸盐为嫩化剂,通过研究嫩化处理后牛肉肌原纤维和结缔组织结构的变化,为加工牛肉制品提供理论依据。  相似文献   

2.
随着生物信息学的高速发展,人们通过蛋白质序列测定和结构分析获得大量的蛋白质结构数据,从而建立了众多的蛋白质结构数据库。本文主要介绍了六种蛋白质结构数据库,并对PDB数据库进行了深入分析,阐述了蛋白质序列和结构的切片数据库之间的联系和内在规律。利用蛋白质数据库和数据挖掘技术来处理大量的蛋白质结构数据是未来蛋白质研究的一个重要发展方向。  相似文献   

3.
运用扫描电镜观察了五种不同成分体系高含水量水凝胶样品的三维结构,结果表明:风干法、烘干法和冷冻干燥法不适合用于水凝胶扫描电镜样品的制备;包埋有活细胞的水凝胶样品,用CO2临界点干燥法制备,细胞形态良好,但水凝胶三维结构坍塌、失真;运用薄层制样技术,无须添加附属设备,即可得到保存精良的水凝胶三维结构和细胞形貌,实现对水凝胶样品的分析测试。该方法能真实反映水凝胶的形貌,有效解决了对高含水样品三维结构研究的技术难题。  相似文献   

4.
对虎斑着色卵(Zebre,Colored egg)的戊_3胚子卵用红宝石激光照射,在F_2代的一蛾卵内产生卵色突变,经自交分离已形成白卵突变系(Zebre,Wh-ite egg)和红卵突变系(Zebre,Pink egg),其诱变过程已报导,又进一步对突变体的遗传表现进行了深入分析,其结果简报如下: 1)红卵突变系(Ze~(re))着色极慢比一般着色卵要慢24小时以上,因着色程度不同又可分为橙色和桃红色,白卵突变系(Ze~w)着淡黄色; 2)对Ze~(re)、Ze~w、Ze~+和自然存在的白卵(W_2)、红卵(re)等五种类型的卵、幼虫和蛹,采用聚丙烯酰胺凝胶平板电泳,坚牢蓝染色进行酯酶同工酶电泳分析发现:突变体Ze~(re)及Ze~w各时期酯酶同工酶谱带均不同于Ze~+、W_2和re; 3)突变体同黑卵(Ze~+)、白卵(W_2)和红卵(re)  相似文献   

5.
蛋白质分子精确结构的确定是分子生物学的重要研究课题之一。目前主要是用X射线衍射技术研究生物大分子的结构,但是这种方法要求所研究分子能够形成良好的并且足够大的单晶,这往往是很困难的,许多重要的蛋白质分子很难形成三维晶体。利用电子显微镜和图象处理技术相结合的方法,可以通过对二维晶体的研究,获得蛋白质等生物大分子的精确结构。天然存在着一些二维有序现象,其中包括蛋白质的二维有序结构,但是许多蛋白质没有自然存在的便于分析用的二维晶体。为了广泛和有效的研究蛋白质分子,已经开发了几种形成蛋白质二维晶体的方  相似文献   

6.
采用溶胶-凝胶法制备适合Al2O3、Al N陶瓷基板厚膜浆料用BaO-Zn O-B2O3-Si O2(BZBS)系无铅低熔玻璃粉。研究了pH值、温度对凝胶化过程的影响,并通过TG-DSC、XRD、SEM等手段分析了玻璃粉体性能、结构及形貌变化。结果表明:溶胶-凝胶法得到的BZBS玻璃粉经500℃热处理后其主要物相组成为非晶玻璃相和少量微晶,析出的主要晶相为BaCO3以及少量Ba(CO3)0.9(Si O4)0.1和Zn O。溶胶-凝胶法制备的BZBS玻璃粉经850~900℃热处理,不仅能与Al2O3陶瓷基板,还能与Al N陶瓷基板形成很好的润湿,可以作为陶瓷厚膜金属化电子浆料用玻璃粘结剂。  相似文献   

7.
主要通过对气凝胶多孔材料平面靶产生的激光等离子体X射线和谐波发射的研究,发现气凝胶平面靶的光谱发射与普通平面靶明显不同。气凝胶靶发射的X射线光厚较薄,容易产生二次谐波的次峰结构,这是由于气凝胶靶本身的低密度特性容易激发离子声衰变不稳定性而引起的。采用相转移Witig反应合成了5种二茂铁金属有机化合物,对它们进行了红外光谱、紫外光谱、元素分析、核磁共振的表征,研究了分子的结构和二阶非线性光学性质。研究表明该类化合物具有较高的分子二阶非线性极化率,作为给体和受体的推拉电子取代基的存在和扩大共轭范围都对增大二阶光学非线性有利。  相似文献   

8.
主要通过对气凝胶多孔材料平面靶产生的激光等离子体X射线和谐波发射的研究,发现气凝胶平面靶的光谱发射与普通平面靶明显不同。气凝胶靶发射的X射线光厚较薄,容易产生二次谐波的次峰结构,这是由于气凝胶靶本身的低密度特性容易激发离子声衰变不稳定性而引起的。  相似文献   

9.
近年来,对聚乙烯醇水凝胶在柔性传感器的应用进行了深入的研究并取得了突破性的进展。对聚乙烯醇水凝胶的性质进行了介绍,阐述了聚乙烯醇水凝胶应用于柔性应变传感器的优势和局限性。聚乙烯醇水凝胶通过纳米填料修饰水凝胶网络,实现多功能可穿戴应变传感的研究进展受到了广泛关注。重点综述了多种纳米填料如金属、非金属、天然材料、MXene纳米材料、蛋白质、液态金属等,对聚乙烯醇水凝胶机械性能、电导性能和力学性能的影响。最后,对于聚乙烯醇水凝胶用于可穿戴应变传感器的必要性、未来发展的要求以及面临的机遇和挑战进行了总结与展望。  相似文献   

10.
光聚合法对聚异丙基丙烯酰胺纳米凝胶粒径及形状的控制   总被引:1,自引:0,他引:1  
纳米凝胶粒径和形貌的控制一直是纳米凝胶领域的研究热点。本研究利用光聚合的方法 ,无需其他有机添加剂 ,合成出 5~ 10 0nm范围的聚酰胺凝胶。其粒径分布范围可控制在 10nm以内。通过SEM对纳米凝胶形貌进行了表征。从结果看 ,可在纳米尺度上对凝胶的形状进行控制 ,并合成出树枝状、球状、核壳结构的纳米凝胶。这些结果未在文献中报道过  相似文献   

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