浓香型白酒的发展离不开泸州老窖

泸州老窖在解放前就很有名气 ,解放后新中国进行了五届全国评酒 ,评出的中国名酒 ,每一届都有泸州老窖特曲酒 ,这在浓香型白酒中是独一无二的。泸州老窖特曲代表一个方面 ,是浓香型白酒的典型代表 ,而且代表性很强。改革开放以后 ,酒类行业发展很快 ,强手如林 ,不断崛起 ,市场竞争十分激烈 ,不少有名的酒厂退下去 ,近两年的情况是十七家名酒厂八上九下 ,但泸州老窖仍然榜上有名 ,全国五次评酒 ,我每一次都参加了 ,对泸州老窖印象最深刻。为什么历届评酒会中 ,泸州老窖特曲都能评为国家名酒呢 ?从目前市场情况看足以说明这一点 :全国白酒产量…     

泸州老窖对中国白酒发展的贡献

据考证,泸州老窖今天工艺的雏形始于宋代,泸州老窖拥有我国“老窖”最多,“窖龄”最老的老窖池群,泸州老窖酒以其“醇香浓郁,清冽甘爽,回味悠长,饮后尤香”的风格,驰名中外,成为珍贵的民族遗产,被誉为酒中泰斗,浓香型鼻祖,为了提高中国白酒质量,泸州老窖人将其研究所得科技成果向全国传播、推广,培训酿酒技术人才,为中国白酒香型的发展和质量的提高作不可磨灭的贡献。     

泸州老窖国之瑰宝--泸州老窖大曲酒五十年代查定记实

1957年中央食品工业部组织四川省工业厅、服务厅、糖酒研究室(四川省食品发酵工业研究设计院的前身)及泸州市服务局和泸州曲酒厂等单位组成“泸州老窖大曲酒总结委员会”,对“泸州老窖大曲酒操作法”300多年的历史演变进行了系统的整理查定,使之规范化、系统化,便于学习推广,为确定“泸州老窖大曲酒”为我国浓香型酒的典型代表提供了充分的科学依据。因营沟头的泥质适合做酒窖,附近的龙泉井水适合酿酒,故在营沟头开窖,照略阳酿造方法来改进泸州大曲酒,至今已有400多年的历史。泸州老窖大曲酒之所以饮誉中华,蜚声海外,其“老窖”、“万年糟”、“传统操作”是精华所在。(小雨)     

泸州老窖启动“产权式”白酒营销

本刊讯:据《糖酒快讯-食品资讯》报道,7月19日,四川泸州老窖推出"国窖1573大坛定制原酒",由深圳市私享一号酒业有限公司负责发售,在北京金马甲产权网络交易平台进行网络交易的具有一定产权意义的高端白酒。大坛定制原酒网络交易分为认购     

泸州老窖清溪谷再塑中国大众名酒的典范

泸州老窖股份有限公司今年新推出的三款高性价比、操作空间大新品泸州老窖清溪谷M8、M9、M10不仅在价位上亲民,其对应的每一款酒也让消费者喝得更明白,得到了全国不少经销商朋友的追随。     

泸州老窖牵头组建“四川省白酒生物工程技术研究中心”

据悉，新年伊始，由泸州老窖股份有限公司向四川省科技厅提交的组建“四川省白酒生物工程技术研究中心”的可行性报告已得出四川省科技厅的正式批复，同意以泸州老窖股份有限公司牵头组建“四川省白酒生物工程技术研究中心”及其组建方案和目标任务。     

泸州老窖圣鹿源养生白酒新品上市推荐会举行

<正>本刊讯:据四川泸州老窖集团有限责任公司报道,近日,浓香鼻祖泸州老窖携手中国鹿产业领导者圣鹿源联手打造的中国高端养生白酒——泸州老窖圣鹿源养生白酒系列产品推荐会在内蒙古包头市盛大举行。泸州老窖公司副总经理、总工程师沈才洪,圣鹿源公司董事长郑彬在当天都莅临了活动现场,同受邀参加本次新品推荐会的行业媒体、全国经销商及众多爱酒人士共同见证了这一历史时刻。     

泸州老窖的新机会

在一线品牌里面，泸州老窖是目前唯一一个“价格与价值严重背离”的品牌。现阶段泸州老窖特曲的商超价格尚在100元左右，而其浓香鼻祖、非物质文化遗产、国宝窖池等诸多荣耀足以支撑泸州老窖特曲进一步提升其价格，这将是一个长期的过程，也就是说，泸州老窖特曲的市场表现价格今后会一步一步地往上抬高而不是一下子就拉到预期中的价位，正如张良先生所说，“泸州老窖特曲以后每年都会提价。”[第一段]     

泸州老窖“国窖广场”工业旅游示范点启动

金秋送爽，酒城飘香。2005年9月26日，在四川省泸州市三星街国窖广场举行泸州老窖工业旅游示范点的启动仪式。参加仪式的有：四川省旅游局，泸州市委、市政府、市旅游局、各区县旅游局领导以及各大媒体、旅行社等，该示范点的启动，引起了强烈的反响。     

泸州老窖鸡尾酒的开发生产

一前言泸州老窖鸡尾酒是以中国名酒—泸州老窖特曲为基酒,配以恰当的发酵果酒及新鲜果汁经精心调制而成的新酒品。它以浓香型曲酒香味突出,辅以自然果香,色泽高雅,口味纯正,香气协调,酸甜适口,酒度低而不淡,既有泸州老窖的风格特点,又具鸡尾酒的特色。尤其是设计配制的泸州老窖彩虹鸡尾酒更具特色,她由红、橙、黄、绿、青、兰、紫等多种颜色调制成彩虹状,其色泽绚丽多彩、高雅美观,更给人以美的享     

泸州老窖背后的鲁商们

“城外的人想进来,城里的人想出去。”《围城》里的这种状况,如今正在山东白酒市场上演：鲁酒企业正在大踏步向外走,而其他省份的白酒企业则眼热山东这个白酒消费大市场,不顾一切地往里挤,其中也包括很多名酒。就连老四大名酒之一的泸州老窖也没有例外。     

泸州老窖：看得见的加速度

2006年。泸州老窖销售收入第一次跨越20亿元大关；泸州老窖股票成为沪深两市涨幅第三名。市值从30亿元增至200多亿元；合作伙伴利润水平创十年来新高。泸州老窖的合作伙伴2006年收益等于前五年利润的总和……[编者按]     

泸州老窖原粮基地建设的探讨

泸州老窖作为中国白酒的发源地之一,建设有机原粮基地是企业发展的重点,以打造传统固有的"有机饮品".泸州老窖集团通过"企业 政府 公司基地 农户"的模式,以定单农业的运作方式,按照国家有机标准要求进行原粮基地建设.通过该基地的建设,实现政府税收增加、企业产值收益增加、农户收益增加的三赢局面.     

基于ASP.NET的泸州老窖白酒质量可追溯管理系统的设计与实现

以泸州老窖股份有限公司的生产线为依据,分析白酒生产过程中的关键节点,确定了泸州老窖浓香型白酒生产过程中的溯源及具体的追溯内容。基于B/S的设计模式,以SQL Server 2005为后台数据库,在Visual Stiudio 2008的集成开发环境下采用ASP.NET技术和C#语言设计了一个白酒质量可追溯管理系统,实现了泸州老窖生产过程内部的可追溯。     

白酒上市公司内部控制自我评价报告研究——基于泸州老窖股份有限公司的数据分析

目前对白酒上市企业的内部控制自我评价报告分析较缺乏。以泸州老窖股份有限公司为样本,对其2008年至2015年披露的内部控制自我评价报告进行分析,发现了其在披露形式、内容、缺陷认定与应对等方面存在的问题,并针对这些问题提出相关的管理建议。     

白酒OEM·泸州·产业集群--在中国白酒OEM·泸州论坛上的讲话

OEM也称定牌或授权贴牌生产，是一种将品牌商、生产商、销售商进行联合的有效形式。产业集群是指在某一产业领域相互关联的企业及其支撑体系在一定区域内大量集聚、发展，并形成具有持续竞争优势的经济群落，是最有效的区域发展战略模式，是提高区域经济竞争力的有效途径。泸州是白酒OEM的最佳区域，建设泸州酒业集中发展区，可高效整合泸州人力资源、人才资源，节约管理成本和减少各种损失，提高泸州白酒产业集群的竞争力。泸州酒业集中发展区的建设应遵循：第一，整合资源，综合管理；第二，统一规划，统一设计；第三，订单连接，独立经营；第四，诚信担保，责任赔付。（孙悟）     

浓香正宗国之瑰宝(上)--祝贺泸州老窖大曲酒荣获巴拿马赛会金奖90周年

泸州老窖大曲酒是中国浓香型白酒的典型代表,它以“醇香浓郁,饮后尤香,清洌甘爽,回味悠长”的独特风格驰名中外。其工艺操作法在继承、发扬传统工艺的基础上,不断总结提高,制订出统一的操作法,并贯彻实施使酒质不断提高。该法向全国推广并普遍应用,为今日的“浓香天下”播下了种子。揭开了百年老窖的奥秘,对窖泥的成分及微生物进行了分析,为人工培窖提供了理论依据,为浓香型白酒在全国的普及和发展作出重大贡献。(丹妮)     

浓香正宗国之瑰宝(下) --祝贺泸州老窖大曲酒荣获巴拿马赛会金奖90周年

泸州老窖在继承传统技艺的基础上,结合现代科技不断创新和发展。为提高泸型曲酒的质量和名优酒比率,进行了酿酒有益微生物的选育及应用、酿造过程中己酸乙酯生成条件与环境、设备、工艺等关系、黄水的综合利用、发酵条件对产质量的影响、泸州大曲酒芳香成分与酒质的关系以及微量成分总量与酒质的关系等诸多方面的深入研究,使泸州老窖不断焕发出绚丽的光彩。(丹妮)     

泸州老窖：高速成长背后的三大猜想

最近,泸州老窖公布了公司2007年年报：2007年,公司实现营业收入292685．45万元、营业利润106096．69万元、净利润76989．85万元,分别比上年同朝增长51．95％、115．31％、203．06％。继2006年销售收入突破20亿元瓶颈后,2007年泸州老窖集团公司销售收入突破30亿元大关,净利润在2006年增长600％基础上继续高速增长。