“儿童食品”准入标准模糊 企业打“概念牌”价格翻倍

<正>国家食品药品监督管理总局网站显示,目前我国现行的儿童食品标准仅涉及3岁以下婴幼儿的奶粉、断奶后辅助类产品,主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767—2010》、《婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769—2010)和《婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770—2010)。对于3周岁以上的低龄儿童,我国还没有专门的食品安全标准,更没有明确的"儿童食品"定义。"儿童食品"这个厂家所设定的特殊食品,是没有具体的准入标准和执行标准的。     

儿童食品消费心理和行为状况调查

据全国贸易联合会对19家大型百货商店的统计显示,儿童食品的销售额占食品销售额的比重不断上升,儿童食品的市场日渐扩大,儿童食品专柜已成为食品商场中一个举足轻重的组成部分。　　有关专家认为,我国的儿童食品有相当大的发展空间,３亿儿童的市场无疑是庞大的,儿童食品市场将取得迅速发展。我们就消费者如何认识儿童食品、获取信息的来源渠道分布情况、对可供选择对象的评价、购买决策的情况、购后行为等环节进行了调查和分析。其中,调查、采访对象,家长占82％,儿童占18％。对可供选择对象的评价　　１ 品牌和价格的选择　　家长…     

中国食品科学技术学会儿童食品分会第十二届学术年会在北京召开

<正>2011年11月25日,由中国食品科学技术学会儿童食品分会主办的第十二届学术年会在北京召开,来自国家机关、大专院校、科研院所、行业学会及数十家国内知名儿童食品生产企业代表共110余人参加了此次学术年会。会仪开幕式由儿童食品分会陈学忠理事长致词,他对近期儿童食品学会主要工作情况进行了总结,并就学会今后的工作提出了设想和厚望。原国务院妇女儿童工作委员会办公室主任万燕对《中国儿童发展纲要(2011-2020年)》中的重点内容进行了详细介绍。在此次学     

1994～1995——轻工业科技发展项目指南

继续开展食品工业专用优质原料和天然营养食品添加剂的开发；继续开展儿童食品和老年食品的开发，继续开展方便食品和快餐食品的开发；继续进行天然食品、饮料新品种的开发；继续开展功能性(增强体质、增强免疫力、调节生理机能、防衰老)食品的开发。开展食物成分重组技术和工业化生产技术的研究，提高工业食品在我国食品结构中的比例。     

我国儿童食品发展进程及几点建议

我国儿童食品发展进程及几点建议萧家捷北京轻工业部食品发酵研究所１０００２７一、儿童食品的发展进程我国是１２亿人口的大国，每年出生率在２０％。左右，１９９３年底各年龄段的儿童和青少年人数：０—６岁的婴幼儿及学龄前儿童共计１．３６亿，这个人数已超过日本国...     

发展婴幼儿辅助食品增进儿童健康

在中国食品学会儿童食品专业学会第七届学术年会即将召开之际 ,我仅就发展婴幼儿辅助食品发表我个人一些看法。今天的儿童是我国 2 1世纪经济腾飞和社会发展的生力军 ,他们健康与否关系到国运兴衰。我国儿童营养与体质问题已引起国家领导的高度重视。江总书记曾对学生营养予以关注 ;朱　基总理在 1999年政府工作报告中提出要“逐步改善国民营养水平和健康素质” ;李岚清副总理曾就幼儿教育、儿童青少年营养健康问题召开过专门会议。为了贯彻中央领导的指示精神 ,必须从婴幼儿抓起 ,改善儿童营养不良状况 ,增进儿童健康水平。1　改善儿童营养…     

甘肃确保专项整治取得实效

<正>开学之前,甘肃省食药监局发出通知,在全省范围内开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作。通知要求,以9月至10月为重点时段,以校园及其周边200米范围为重点区域,以学校食堂和主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位、儿童食品经营单位为重点场所,加大监督检查和执法力度,集中部署开展专项整治行动。一是开展儿童食品经营主体资格大检查,开展食品经营者履行法定责任和义务情况大排查,开展劣质食品大清查。二是排查风险,消除隐患,认真开展秋季学校食堂食品     

全蛋儿童食品新技术

根据我国传统饮食习惯,鸡蛋是儿童营养的首选食品。常规食用方法都存在食用不方便,营养成分破坏、儿童挑口等问题。为此,有必要对鸡蛋进行加工,以适应儿童食品的高营养,好口感,方便性。     

“儿童专用”食品需谨慎选择

儿童有机酱油、儿童面条、儿童专用芝麻酱,在各大超市和母婴用品店,类似的儿童专用食品屡见不鲜,随着市场的细化和多元化,所谓儿童专用食品为家长们提供了更多的选择。表面看来,"安心"和"营养"似乎是最大的卖点,其实不少同一厂商生产的成人食品和儿童食品在营养成分和配料方面都相差无几,但儿童版的价格却高出许多。专家表示,我国对儿童食品方面并没有明确规定,家长也不必特意购买额外添加营养物质的儿童食品,谨防对儿童生长发育造成影响。     

高膳食纤维儿童食品的研制

以果蔬废渣、高膳食纤维谷物以及胶质为原料，经提取精制后添加到各种食品中，从而提高食品的膳食纤维含量，降低食品的总热能，并添加矿物质、维生素等以补充儿童食品的缺陷，制造出适合于儿童口味及营养特点的高膳食纤维制品。