非洲无奇不有的吃

“民以食为天”，吃就成为人类赖以生存的根本。由于各民族的文化演变不同，吃也随着出现了浓烈的民族性和地域性，形形色色的奇珍异味或叫你赞不绝口或叫你难以下咽，而在非洲，就有许多非洲人喜爱的美食珍品。 在非洲雨季来临之前是飞蚁交配的黄金时刻，它们常倾巢而出，成群结队，密密麻麻地会爬满你的车窗，叫人难以看清方向。如果你敢用双手去抓，定会抓到满满一手的胖墩墩的飞蚁。当地人非常喜欢吃，而且喜欢将它们生吃。这时去非洲旅行，你早就可以美食一顿了。如果不喜欢吃生的，市场里还有论杯计价的炸飞蚁卖呢，那种味道真叫你不…     

“卤”字出美食

正一个"卤"字,出了那么多美食,可是这个出美食的"卤"字,曾经把我搞糊涂了,这说明汉字起源的意义和地方美食习俗的不同变化,构造了特殊的文化美食。当年我在深圳工作时,家里人都喜欢吃卤菜。一天周末,爱人说潮汕卤水很有名气,去买点卤水自己卤,可以多卤几个品种,于是我拿着大罐,到菜市场挂有"潮汕卤水"招牌的店里,我说"买卤水"。老板看我一眼,     

品尝中国第一菜系

来自河北保定的任小姐．年纪轻轻．已经是一个电视节目的制片人。那实际上就是一个小老板．因为“制播分离”嘛。我常跟她开玩笑．俗话说“京油子．卫嘴子．保定府的狗腿子”。说完又给她别解说：京油子没得说，旧时北京真有一批“油子”。卫嘴子．并非说天津卫的人喜欢卖嘴．而是说，天津．人多美食家，那嘴会吃．懂吃，能吃出道道来。而保定人，实际上是“勾腿子“．就是会摔跤．运动健将。     

碗边闲话

音乐于我，与其说是喜欢，不如说是一种依赖．在繁忙的工作之余，有音乐陪伴是一件十分惬意的事情；美食于我，同样是一种依赖，无论食物贵贱。只要能够勾起贪心的食欲，我马上就会狂奔而去。虽然二属于不同的境界，但这两种依赖如果可以交织在一起，那么，人生的美妙就可以尽情地享受了。     

如梦如幻的双皮奶

双皮奶是“中国厨师之乡”顺德美食最亮丽的名片。外来食客在谈及顺德印象时．几乎都会提到双皮奶，1986年．时任广州花园酒店副总经理的施达勋先生不借降贵纡尊，来到顺德仁信老店．向“双皮奶活招牌”董老太太取经，亲口品尝正宗双皮奶后，连声称赞“very good”，认为“吃双皮奶是好享受”，并决定把顺德这一“土产”引进他的五星级酒店。几年前，欧洲著名汉学家罗斯博士则说：“顺德的双皮奶我可以一口气吃好几碗”，并表示：“我会尽量找机会再去顺德，还要去吃吃双皮奶。”香港著名歌星谭咏麟说：“我喜欢顺德的双皮奶，是顺德双皮奶陪伴着我一起成长。”广州女作家赵洁在《饮食男女》—半中写道，她觉得双皮奶“百吃不厌“，她把双皮奶奉为“新广东三宝之一”。凡想青春长驻、声色俱佳的人都把双皮奶视为“至爱”。     

厨房左右我的美丽心情

天天在美食网上逛着，看见心仪的菜肴，总是会情不自禁地想着要去亲自尝试一下。无论家常小吃，还是异域美味，好象都能带给我无限的想象。当我把喜欢的菜怎么个做法记录在本子上时，思绪早已转到饭桌上了——我似乎看见了佳肴、女儿夸张的表情和先生赞许的笑容。     

萝卜烧青菜

上世纪八十年代．知识分子逐渐有些地位．开始忘乎所以。北京那文化圈子里．一帮饕餮之徒自带了原材料。雅聚在一起切磋厨艺．显摆各人的绝活。会吃还要能做。才是地道的美食家，大战三百回合，最后胜出的这位，据说是拎了一捆大葱到场，别人忙着侍候山珍海味，他倒好，艺高人胆大，就一个大葱，清炒还是油焖，我也说不清楚，反正是一招鲜，吃遍天，立刻鹤立鸡群满堂喝彩。都是会吃的主，都是响当当的人物，谁也不肯昧良心瞎捧，高手林立，没这本事绝活，谁敢拎捆葱去打擂台。     

东北寻味两记

满乡吃重阳糕 每逢重阳节．满族人家就会吃重阳糕，这种习俗一直流传至今。妻子的叔叔是满族人，重阳节前。应他老人家之邀．我去辽宁鞍山岫岩满乡过节，品尝当地的民族美食重阳糕。“厄其克”（满语：婶子）是屯中有名的美食家，她的面食手艺享誉附近十里八村。满族的重阳糕以菊花糕为主．辅以淋浆糕和发糕。“厄其克”早早地和好一大盆面．面里加了糖酥，同时备好各种果仁、葡萄干、山楂泥、青红丝等。     

谈美食

我最没有资格谈美食了,我甚至没有资格谈吃。我的朋友都知道,我几乎不应酬,一个不应酬的人能有什么资格去谈论美食呢。     

萝卜

萝卜，我不陌生。红萝卜，白萝卜，我也很早就能辨别。生活困难时期，想单独地吃上一顿萝卜也不是件难事。但如配上鸡鸭鱼肉之类去炒去炖，那就可称作是是美味佳肴了。记得小时候，外婆的村里有一位寡妇。每当她有一点收入时，就会满村嚷嚷“我要去街上．买斤肉来炒红萝卜吃。”     

冬暖奶香燕麦粥

最近爱吃极了燕麦粥，隔两天就会煮上一锅，叫着老公和婆婆一起喝，想让大家喜欢自然要用心熬制，除了每次煮粥时的耐心和专业精神，我更是不惜在粥里下“猛料”；炼奶，杏仁片，松子仁，覆盆子……把全家人喜欢吃的东西都放进去，没想到大家还真捧场，看来我的手艺确实不错呀，哈哈（胖星儿真不自觉），不过想想用这么简单的方法就能让一个家庭变得更加“和睦”，就不能不赞叹美食的力量啦！     

谈吃论喝

朋友请我去大吃一顿，我欣然前往，酒足饭饱之时，他却约我写一篇谈论美食的文章，大呼上当之际，却无意间触及到了自己脑子里那根“吃”神经，结果想来想去，还是硬着头皮应允了。不过我有话在先：我粗人一个，谈美食是不行的，最多只能算是说说吃喝而已。     

古城鲜味面线糊

正一说到鲤城美食,就会让泉州人想起面线糊。老泉州人,都知道吃面线糊配油条是一种泉州特有的味道。好吃者,还会再搭配些卤大肠、卤小肠、猪血和卤蛋。许多泉州人都很喜欢这样吃早点,这是一种难以割舍的生活习惯。很久没吃面线糊了,走到钟楼下,我很远就闻到了面线糊的香味,禁不住加紧脚步。于是找     

蚝情逸趣

我生活在广西柳州，那里并不靠海．所以在我小时候学《我的叔叔于勒》那篇课文之前，就没听说过有牡蛎这东西。我是一个特馋的人，对吃的东西向来有着浓厚兴趣．即使是现实中吃不到的，我也会想办法从文字或图片里找出来解馋。因此，牡蛎这种在西方文学作品中经常出现的美食．很早便对我产生了诱惑。     

品臭食

带有臭味的美食,最具代表性的就是臭干子了。过去我在一家工厂上班,工厂大门口就有一老太婆开的油炸臭干子小摊,有时我和工友会去买几块来吃,浇上辣椒酱和     

为家人打造健康精美佳肴

我是一个喜欢美食,更喜欢做美食的人。看到家人津津有味、快乐而满足地吃着我做的美食,觉得那就是自己最大的幸福。自从五年前因身体原因辞职在家当全职太太后,从购买第一台烤箱起我就和美食结下了不解之缘。一路且行且学,坚持着用心学习、诚意烹饪的态度,一点一滴地,让自己烹饪的美食变得尽善尽美。之后我发现,厨房就像一个小花园,在精心打造之后,会开出许多灿烂多娇的花朵,让我和我的家人眼前一亮,心情也莫名的飞扬。     

美食我来做

编辑们：你好! 作为一个很爱美的“煮妇”，我当然不能错过每一道能让我变漂亮的美食。每天在家里经常看一些养生类节目，并照着去做，但结果却不是很理想。不是材料不好找，就是做出来的味道不理想。只是听着记下来，还是不足以做得很准确，所以我很喜欢菜谱齐全的贝太，在这本杂志中我可以自己寻找到喜欢的美食，它的菜谱步骤看起来很清晰，当然做起来也会顺手很多。     

豉汁蒸凤爪

我是一名高中教师，带完这届高三后，心情一下轻松了不少，早听朋友说“食在广东”，我这个最受不住美食的诱惑，马上“杀”去吃个痛快，到了那儿，真是“不吃不知道，一吃，吓一跳”！光是早上吃的早茶数量之多，品种之丰，味道之妙，足可让我瞠目结舌了。     

改改口味吃奶酪

在一家外企工作的冯玉萍如今喜欢上了吃奶酪,隔一段时间就会跑一趟北京东城区一家超市,选购一些奶酪回家。由于这家超市位于使馆区,因此奶酪的品种也特别多。这让喜欢美食的冯玉萍很快便成为了“奶酪达人”,她每周都会在家制作一些奶酪美食。     

泰国小吃拾趣

上半年曾到泰国一游,接触到泰国的许多美食小吃,使我念念不忘。 一、油炸香蕉。我非常喜欢吃香蕉,到了泰国.听说香蕉多吃易上火,因此便不敢问津。 一天,我的泰国朋友递给我一盒东西。我打开一看,原来是一条条炸得软塌塌的咖啡色香蕉条。我闻了闻,没有香蕉味。我的朋友一定让我吃了再予褒贬,我只好吃了一条,觉得甜中带酸,味道不错。原来,香蕉中的甜汁经油炸后全溢出来,给香蕉包上一层糖衣,所以香蕉肉才会有点酸。