食品药品监管局：餐饮连锁企业总部有8项责任

近日,国家食品药品监管局印发《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》,明确从4个方面加强对餐饮连锁企业食品安全监管,要求餐饮连锁企业总部从8个方面严格落实食品安全主体责任。     

食品药品监管局：餐饮连锁企业总部有8项责任

近日,国家食品药品监管局印发《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》,明确从4个方面加强对餐饮连锁企业食品安全监管,要求餐饮连锁企业总部从8个方面严格落实食品安全主体责任。     

国家食药监局提出关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见

6月14日,国家食药监局通知各省食品药品监督管理局,为了加大餐饮服务食品安全监管力度,确保公众饮食安全,就加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作提出指导意见。     

国家食药监局提出关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见

6月14日,国家食药监局通知各省食品药品监督管理局,为了加大餐饮服务食品安全监管力度,确保公众饮食安全,就加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作提出指导意见。     

十行为纳入餐饮服务食品安全不良记录

为规范餐饮服务单位经营行为,促进餐饮服务单位增强食品安全诚信意识,有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任,近日,国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》（以下简称《办法》）。     

食药监局：进一步推动小餐饮整规完善管理规范

目前,国家食品药品监督管理局在宁夏回族自治区银川市召开全国小餐饮食品安全整规试点工作现场会。会议要求．完善管理规范、加强绩效考核．进一步推动小餐饮整规。     

药监局发布《餐饮服务食品安全专家管理办法》

为规范餐饮服务食品安全专家的遴选、管理和服务,充分发挥餐饮服务食品安全专家的作用,加强餐饮服务食品安全科学监管,6月30日国家食品药品监督管理局发布了《餐饮服务食品安全专家管理办法》（以下简称（《办法》）,该《办法》共计16条,自发布之日起实施。     

解析网络餐饮食品安全监管模式

由于互联网行业日渐发达,随之产生的新型餐饮模式——网络餐饮的食品安全问题越来越受到人们的普遍关注.网络餐饮经营管理体系目前仍然处于初级发展阶段,很多地区的网络餐饮服务系统还不够完善,在食品安全管理方面也存在着一些问题.为了解决这一系列复杂的问题,本文将提出新的发展思路,客观分析网络餐饮食品安全监管的未来发展方向.     

网络餐饮服务食品安全问题及监管建议

随着网络信息时代的迅猛发展,"互联网+餐饮服务"的新兴业态快速增长。基于此,就网络餐饮服务行业的发展现状及存在的食品安全问题进行分析,在此基础上提出相应的监管建议及对策,为净化网络订餐环境、保障网络餐饮服务食品安全提供参考。     

基层餐饮服务食品安全监管现状分析

食品安全直接影响到人们的生命财产安全。因此,市场监管部门要切实发挥自身监管责任,通过开展食品安全检查工作,严格规范基层餐饮服务单位的食品安全。本文结合基层餐饮服务食品安全现状,分析目前我国食品安全监管面临的困境,多措并举促进我国食品安全监督管理效率的提高。     

药监局发布《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》

为规范餐饮服务食品安全监督执法过程中快速检测方法的使用,加强餐饮服务食品安全快速检测方法的管理,确保快速检测工作的科学、公正和有效,根据《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等,国家食品药品监督管理局历时两年时间,经过认真研究和广泛征求意见,6月30日发布了《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》。     

连锁餐饮企业食品安全问题分析与监管对策

随着社会经济的不断发展,连锁餐饮企业在市场中占据着越来越重要的地位。然而,伴随着其迅猛发展,食品安全问题逐渐凸显。食品安全不仅关乎人们的身体健康,还关系到社会的稳定和经济的可持续发展。本文分析连锁餐饮企业的食品安全问题,阐述连锁餐饮企业食品安全问题监管的重要性,并提出连锁餐饮企业食品安全问题监管对策建议,旨在为解决这一问题提供有益的启示。     

湖南省餐饮服务环节食品安全监管现状研究

众所周知,我国自改革开放以来,国民经济得到了长足发展,使得我国如今成为全球第二大经济体,经济的快速发展使我国人们的生活水平在逐步提高,同时民众对于食品安全问题愈发重视。但是在如今的社会下,食品安全问题还是层出不穷,国家也开始广泛关注食品安全问题对国家乃至人民的影响。但是随着我国经济的快速发展,在食品安全管理上出现了很多不可控因素,导致管理不断复杂化。为了解决当今的食品安全问题,世界各发达国家都采取了相应的监管措施,是值得我国借鉴的。     

网络餐饮食品安全监管模式的研究

本文分析我国网络餐饮的发展现状,并指出网络餐饮食品安全监管中存在的问题及形成原因,对此提出社会共治网络餐饮食品安全监管的新模式。     

兵团A市餐饮服务食品安全监管现状研究及思考

随着社会经济的迅速发展,目前餐饮行业已经成为我国第三产业的重要支柱。餐饮行业的快速发展和庞大的市场基数,给基层监管带来新的机遇与挑战。以兵团A市为例,分析了餐饮食品安全基层监管的现状,结合发达地区监管经验,提出了加强餐饮服务食品安全监管的对策。     

2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案发布

4月20日,国家食品药品监督管理局发布了《2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案的通知》,将调味料和食品添加剂列为治理重点。     

国家食药监局：严打添加罂粟壳等餐饮行业违规行为

国家食品药品监管局日前印发《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》（以下简称《安排》）,明确提出全面落实餐饮服务食品安全责任。     

营口市餐饮服务食品安全保障工作扎实有力

营口市食品药品监督管理局多措并举,加大餐饮服务食品安全监管工作,切实保障我市人民群众的饮食安全。一是以打击无证经营为重点,严把餐饮服务许可证审批关。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务许可证管理办法》等法律法规相关要求,统一餐饮服务许可发放     

新时期外卖餐饮服务食品安全监管问题与策略探讨

现代信息技术的发展,促进了外卖餐饮平台的快速扩张,为广大消费者提供了极大的便利。但外卖餐饮服务平台发展过程中也产生了一系列食品安全问题,成为食品安全监管的一大难题。本文从监管力度、监管队伍、监管主体等角度分析了外卖餐饮服务食品安全监管存在的主要问题,结合外卖餐饮服务的特点,提出了加强外卖餐饮服务食品安全监管的策略。     

山东各地加强节日食品安全监管

<正>中秋国庆两节来临之际,山东省各地市纷纷出台强化管理措施,并实施了严格监管的具体行动。济南月饼专项监督抽检合格率95.77%为加强月饼质量监管,保障群众中秋佳节食品安全,中秋节前,济南市局对全市月饼生产企业和部分月饼经营单位的月饼进行了专项监督抽检。本次抽检包括省、市两级共抽取月饼样品71批次。其中,市级抽取49批次,包括生产环节27批次(全部从获证生产企业抽取);流通环节22批次(商超15