不同酿酒葡萄砧穗组合硬枝嫁接性能评价

通过不同砧木与不同酿酒葡萄品种进行硬枝嫁接配置,初步筛选出亲和力强的接穗品种/砧木组合5个:赤霞珠/101-14、美乐/5BB、赤霞珠/5BB、霞多丽/5BB、西拉/5BB,其发芽和生根比率均超过70％,最高达98％.同时发现嫁接苗接穗生长量与嫁接亲和力基本呈正相关,可间接反应砧穗的亲和性.     

23个葡萄砧木的抗寒性比较与评价

本文以山葡萄左山75097和欧洲葡萄红地球分别作为抗寒对照(CK1)和不抗寒对照(CK2),通过人工低温胁迫处理一年生休眠枝条的方法,测定了23个葡萄砧木品种和杂种优株的相对电导率、脯氨酸、丙二醛、可溶性糖及可溶性蛋白等5项生理指标,然后利用隶属函数法综合评价其抗寒性,为生产应用和砧木育种提供参考依据。结果表明:贝达、山葡萄左山75097、燕山-1、101-14、5A和3309C属于高抗类型;5BB、188-08、河山-1、河岸(♀)、110R和1103P属于抗寒类型;抗砧3号、Freedom、YH56、SO4、225Ru、狗脊、Borner和1-1-6属于中抗类型;6-12-4、6-12-1和6-12-6属于低抗类型;Salt Creek和红地球属于不抗类型。高抗和抗寒品种可用作寒地葡萄栽培的砧木,抗寒杂种优株河山-1和中抗杂种优株YH56、1-1-6可用作进一步的抗逆性鉴定以选育多抗砧木。     

几种葡萄砧木生长特性及与"矢富罗莎"绿枝嫁接试验初报

根据12个砧木品种多年的生长表现,结合生根试验,从中筛选出表现优良的砧木品种,与鲜食葡萄品种矢富罗莎进行绿枝嫁接。结果表明:生长表现较好的7个葡萄砧木品种为Flourilush、101-14MG、3309P、贝达、SO4、520A、1103P,其中Flourilush、贝达和101-14MG与矢富罗莎的绿枝嫁接亲和性好于其它组合,嫁接后1年生枝条的生长量大,接穗与砧木粗度较一致。     

低温处理对4个葡萄砧木品种抗寒生理指标的影响

以1年生贝达、SO4、5BB、抗砧3号葡萄砧木枝条为试材,经不同低温胁迫处理4 h后,测定不同葡萄砧木品种枝条中的相对电导率、丙二醛(MDA)含量、可溶性总糖含量、游离脯氨酸含量、可溶性蛋白含量的变化。试验结果表明,随着处理温度的降低,各品种电解质渗出率、丙二醛含量明显增加;总糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸含量总体呈上升趋势。对供试品种的抗寒性进行了综合评价,得出4个供试葡萄砧木品种抗寒性强弱顺序为贝达5BB抗砧3号SO4。     

葡萄砧木及酿酒品种抗寒性比较

利用电解质外渗率法和恢复生长法对11个葡萄砧木品种(3309C、5BB、河岸、110R、Fercal、SO4、1103P、8B、贝达、MRH20、Beaument)和5含酿酒葡萄品种(霞多丽、西拉、赤霞珠、梅鹿辄、香百川)的抗寒性进行了鉴定。结果表明:葡萄砧木的抗寒性明显强于酿酒品种。不同砧木及酿酒品种的抗寒性也存在着明显差别,砧木抗寒性强弱依次为贝达>MRH20、5BB>110R>3309C>SO4>Fercal>河岸葡萄、8B>Beaumont、1103P;酿酒葡萄品种抗寒性强弱依次为香百川>霞多丽、赤霞珠>西拉>梅鹿辄。     

不同葡萄砧穗组合硬枝嫁接亲和性及生长差异性比较

选取砧木‘SO4’‘5BB’‘110R’‘101-14’与‘赤霞珠’‘马瑟兰’‘早霞玫瑰’‘夏黑’进行硬枝嫁接,对嫁接愈合率、发芽率、成苗率、新梢生长情况、生物量分配及生长差异性进行研究。结果表明,4组砧穗组合中,夏黑/101-14、早霞玫瑰/101-14、赤霞珠/101-14组合嫁接亲和性指数较高,‘110R’嫁接的‘夏黑’和‘早霞玫瑰’嫁接亲和性指数较低;‘马瑟兰’嫁接亲和性与其它3个品种有差异,其中马瑟兰/5BB组合嫁接亲和性指数较高,而马瑟兰/SO4组合嫁接亲和性指数最低;除‘赤霞珠’外,其余品种各自组合间新梢生长情况无显著差异,‘夏黑’新梢最长,生长速率最快;马瑟兰/SO4、马瑟兰/110R、赤霞珠/5BB组合在各自的砧穗组合中生物量积累较大。本研究中,砧木‘101-14’与多数接穗品种嫁接亲和性较好,‘110R’与多数接穗品种嫁接亲和性差;‘SO4’有利于‘夏黑’‘早霞玫瑰’‘马瑟兰’生物量的积累;‘5BB’和‘101-14’有利于‘赤霞珠’生物量的积累。     

赤霞珠不同砧穗组合对中后期光合能力及果实品质的影响

为了探讨砧木和品系对葡萄生长发育的影响,以赤霞珠葡萄的不同砧穗组合为试材,测定其生长季中后期光合荧光参数、果实品质及休眠期枝条和根系贮藏营养。结果表明:相同品系不同砧木,CS-169/SO4组合中期(8月份)光合速率最高,而CS-169/1103P组合后期(9、10月份)光合速率最高;CS-169/1103P组合的Fv/Fo、Fm、ETR、ΦPSⅡ指标在不同时期均处于最高水平;同一砧木不同品系光合和荧光参数均以CS-169品系优于R5、FV5品系;以1103P为砧木的果实糖含量高于SO4砧,不同品系CS-169CS-FV5CS-R5,组合CS-169/SO4果实酸含量最高;枝条和根系的贮藏C、N营养以CS-169/1103P组合含量最高。综合看,砧木的影响大于品系,赤霞珠以1103P为砧木的各砧穗组合在光合荧光特性、果实品质、树体贮藏营养方面优于以SO4为砧木的组合。     

日本葡萄砧木研究与利用现状

日本葡萄砧木研究始于大正初期(上世纪初),当时从欧洲引入3309,3306及101-14等砧木品种,这些品种都是基于其抗根瘤蚜这种特点被选择利用的,虽然后来德列克(Teleki)5BB成为被推广的砧木品种,但遗留下来的问题还很多。为促进我国葡萄砧木的研究与利用,解决葡萄栽培者如何选择砧木的问题,本文将介绍日本砧木研究的现状,以供参考。1 品种与砧木的亲和性砧木对接穗品种影响非常大,选用砧木要依据接穗品种的长势、产量及果实品质等而有所不同。建园之初,选择合适的砧木特别重要。1.1 巨峰群巨峰等四倍体品种,易产生枝条徒长,落花重等问题,为此…     

赤霞珠不同砧穗组合对中后期光合能力及果实品质的影响

为了探讨砧木和品系对葡萄生长发育的影响,以赤霞珠葡萄的不同砧穗组合为试材,测定其生长季中后期光合荧光参数、果实品质及休眠期枝条和根系贮藏营养。结果表明：相同品系不同砧木,CS—169／SO4组合中期（8月份）光合速率最高,而CS-169／1103P组合后期（9、10月份）光合速率最高;CS-169／1103P组合的Fv／Fo、Fm、ETR、ФPSⅡ指标在不同时期均处于最高水平;同一砧木不同品系光合和荧光参数均以CS-169品系优于R5、FV5品系;以1103P为砧木的果实糖含量高于SO4砧,不同品系CS-169〉CS．FV5〉CS—R5,组合CS-169／SO4果实酸含量最高;枝条和根系的贮藏C、N营养以CS-169／1103P组合含量最高。综合看,砧木的影响大于品系,赤霞珠以1103P为砧木的各砧穗组合在光合荧光特性、果实品质、树体贮藏营养方面优于以SO4为砧木的组合。     

不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分的影响

以赤霞珠四种砧穗组合（CS/Beta、CS/140Ru、CS/1103P、CS/5BB）为试材,采用固相微萃取法（SPME）结合气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术,研究不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分影响,为生产上筛选适宜砧木提供理论依据。结果表明,不同砧穗组合香气总量高低顺序为：CS/5BB＞CS/Beta＞CS/1103P＞CS/140Ru;砧穗组合CS/Beta醇类化合物含量最高,为5 067.88 μg/L,砧穗组合CS/5BB酯类、酸类、萜烯类化合物含量最高,分别为9 406.61 μg/L、280.41 μg/L、203.75 μg/L;砧穗组合CS/1103P醛酮类化合物含量最高,为418.70 μg/L。结果表明,砧木5BB、Beta在提升赤霞珠干红葡萄酒香味中有促进作用,是葡萄优质嫁接栽培中的备选砧木。     

六个葡萄砧木品种(系)的抗寒性评价

以6个葡萄砧木的1年生枝条为材料,利用高低温交变试验箱模拟低温,设置﹣14、﹣18、﹣22、﹣26、﹣30 ℃5个处理,以4 ℃为对照,测定相对电导率、丙二醛(MDA)、游离脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白含量以及过氧化氢酶(CAT)活性,以相对电导率结合Logistic方程预测各砧木的半致死温度(LT₅₀),并用隶属函数法对其抗寒性进行综合评价,以筛选抗寒性强的砧木品种(系),为河西地区砧木的选择利用及抗寒栽培提供理论依据。结果表明,低温处理后,各砧木的抗寒相关指标均升高,但增加幅度各有不同,CFS57-34的相对电导率、MDA的增幅最小,P40-151的增幅最大;游离脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白含量及CAT活性的变化则相反;预测得出CFS57-34的LT₅₀最低,为﹣25.86 ℃,P40-151的LT₅₀最高,为﹣21.85 ℃;隶属函数综合分析各砧木抗寒性强弱顺序为CFS57-34>1103P-113>101-141>SO4-762>SO4-102>P40-151。引入武威地区的6个砧木...     

鲜食葡萄砧穗组合生理指标及亲和力分析

为筛选适宜的鲜食葡萄砧穗组合,以‘户太8号’‘苏欣1号’和‘红地球’为接穗,‘5BB’‘1103P’和‘山河1号’为砧木,进行田间绿枝嫁接,并统计各砧穗组合嫁接成活率,比较各组合愈合部茎段的生理指标,开展嫁接亲和性研究。结果表明,砧穗愈合部茎段的相对电导率、SOD活性、POD活性、可溶性蛋白和可溶性糖含量均与嫁接成活率有显著相关性。通过隶属函数法综合评价得出各砧穗组合亲和性强弱的顺序为：苏欣1号/山河1号>红地球/山河1号>户太8号/山河1号>苏欣1号/5BB>红地球/5BB>苏欣1号/1103P>户太8号/5BB>户太8号/1103P>红地球/1103P。     

砧木对酿酒葡萄生长和结果状况的影响

以SO4、5BB两种砧木与宁夏主栽的赤霞珠、美乐、霞多丽进行绿枝嫁接,研究砧木对酿酒葡萄生长、果实品质的影响。结果表明,对于同一接穗品种,以5BB为砧木越冬保存率高,接穗与砧木增粗的速度接近,亲和性更好。SO4和5BB两种砧木显著增加赤霞珠葡萄的单粒质量,但对3个品种的穗质量没有明显影响。5BB做砧木提高霞多丽、赤霞珠可溶性固形物含量,降低霞多丽、美乐可滴定酸含量;以SO4为砧木显著降低3个品种可溶性固形物含量,提高赤霞珠酸含量。综合来看,以5BB为砧木可提高果实品质,而SO4为砧木降低果实品质或推迟成熟。     

不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒花色苷及其抗氧化活性的影响

为研究不同砧木对赤霞珠（CS）干红葡萄酒花色苷及其抗氧化活性的影响,试验以赤霞珠4种砧穗组合（CS/Beta、CS/140Ru、CS/1103P、CS/5BB）所产果实酿造的葡萄酒为试材,测定不同砧穗组合下赤霞珠葡萄酒的花色苷单体组分与含量、其他次生代谢物质含量及葡萄酒抗氧化活性。结果表明,CS/Beta葡萄酒花色苷单体组分最多（8种）,单体总量分别比CS/5BB、CS/1103P、CS/140Ru葡萄酒提高23.11%、31.76%、53.13%,且其香豆酰化比例较高;CS/5BB葡萄酒单体组分为7种,酰化比例较高。CS/Beta葡萄酒的单宁含量比CS/5BB葡萄酒显著提高12.18%（P＜0.05）,CS/Beta与CS/5BB葡萄酒总酚、类黄酮、花色苷、单宁含量均显著高于CS/1103P、CS/140Ru葡萄酒（P＜0.05）;CS/Beta、CS/1103P、CS/5BB葡萄酒色度无显著差异（P＞0.05）,均显著高于CS/140Ru（P＜0.05）;CS/Beta、CS/5BB葡萄酒抗氧化活性均显著高于CS/1103P、CS/140Ru（P＜0.05）。因此,砧木Beta、5BB对于改善赤霞珠葡萄干红葡萄酒品质方面有重要作用,可考虑作为赤霞珠嫁接苗的首选砧木。     

负载量对贺兰山东麓赤霞珠葡萄抗寒性的影响研究

为了探索不同的单株负载量对酿酒葡萄枝条抗寒性的影响,以宁夏贺兰山东麓地区砾质沙土和灌淤土6年生赤霞珠酿酒葡萄为试材,测定了单株5穗、10穗、15穗、20穗、25穗负载量水平下一年生葡萄枝条的相对电导率、半致死温度、可溶性糖、脯氨酸及翌年葡萄枝条萌芽率及果枝比等指标。结果表明:两地6年生赤霞珠葡萄枝条的抗寒性随着单株负载量的增加有先增加后降低的趋势。灌淤土上6年生赤霞珠负载处理10穗的半致死温度最低为-16.15℃,砾质沙土上6年生赤霞珠负载处理15穗半致死温度最低为-22.18℃,因此控制合适的负载量有利于酿酒葡萄安全越冬。在相同低温、相同负载处理条件下,砾质沙土上赤霞珠枝条可溶性糖和脯氨酸含量高于灌淤土上赤霞珠枝条。     

葡萄伤流与抗寒性关系研究

以2个鲜食品种(红地球、藤稔)的自根苗和嫁接苗、4种砧木(雄性变叶葡萄、贝达、101-14以及520A)、3个酿酒品种(贵人香、赤霞珠和黑比诺)为试材,进行不同的越冬处理,对伤流液产生情况及成分进行测定比较。结果表明:以少毛变叶葡萄LDP-294为砧木嫁接的红地球和以少毛变叶葡萄LDP-191为砧木嫁接的藤稔伤流液产生早,产生量多,且可溶性糖含量和脯氨酸含量高于自根苗;砧木品种中,贝达和雄性变叶葡萄伤流液产生时间早,产生量大,可溶性糖含量和脯氨酸含量较高;酿酒品种中,黑比诺伤流液中可溶性糖和脯氨酸含量较高。以LDP-294为砧木嫁接的红地球和以LDP-191为砧木嫁接的藤稔的抗寒性较强;砧木贝达和雄性少毛变叶葡萄表现出较好的抗寒性;3个酿酒品种中黑比诺表现出较强的抗寒性。初步看来在埋土越冬区,葡萄伤流液产生时间、产生量及可溶性糖和脯氨酸含量,与葡萄抗寒性有一定正相关性。     

11个葡萄品种根系抗寒性的综合评价

为评价贝达、5BB等11个品种的抗寒性,以当年生根为试材,在低温胁迫(-3℃、-6℃、-9℃、-12℃、-15℃)条件下测定了各品种根系的相对电导率和褐变指数;利用恢复生长法调查了低温处理后的根段愈伤组织的生成情况;并通过相关分析和主成分分析对其抗寒性进行综合评价。结果表明,根系抗寒力强的品种有贝达、101-14、山河2号;根系抗寒力中等的品种有5BB、SO4、5C、188-08、110R,根系抗寒性弱的品种有巨峰、赤霞珠;根系抗寒力极弱的品种是红地球。     

砧木不同嫁接高度对葡萄生物学性状及抗病性的影响初探

本试验以沪培2号、沪-11和粉红亚都蜜为接穗,以华佳8号为砧木,研究葡萄砧木不同高度嫁接对各品种成活率、枝条生长量、结果性能以及抗病性的影响.结果表明:低位嫁接的成活率最高,效果最好;高位嫁接则有利于接穗品种的花芽分化与结果,并能增强接穗品种的抗病能力,霜霉病、黑痘病等病害的发病率较低.     

葡萄不同砧穗组合的营养特征分析

本试验以5种葡萄嫁接植株为研究对象,分析了植株的N、P、K含量和贮藏营养水平,以探讨砧木根系对葡萄营养特性的影响。结果表明:不论什么嫁接品种,枝条和根系中的N、P、K含量,可溶性糖和淀粉含量均以嫁接沙地葡萄-冬葡萄系列砧木110R和1103P的植株较高,嫁接河岸葡萄-冬葡萄系列砧木420A、SO4,以及河岸葡萄-沙地葡萄系列砧木3309C的植株较低。生长季节各组合叶柄N素含量在0.9%～1.1%之间,处于偏低水平,以桑娇维赛/1103P和玛瓦斯亚/110R的叶柄N较高,玛瓦斯亚/420A的较低;各组合叶柄P含量在0.08%～0.12%之间,处于丰足水平,以M/3309C的较高,S/SO4的偏低;不同砧穗组合K营养水平差异显著,变化于0.65%～0.23%之间,以M/110R较高,S/SO4较低,但均处于不足范围,需要补K。     

华佳8号砧木高接对接穗生长结果的影响初探

以华佳8号为砧木高接不同葡萄品种,以嫁接粉红亚都蜜为对照,旨在探明其嫁接后砧木对接穗生长、结果的影响.结果表明,高接成活率由高到低依次为:红宝石无核＞沪-Ⅱ＞沪培2号＞粉红亚都蜜＞申丰,分别为50.7%、46.7%、44.0%、37.3%和12.0%;从生长状况分析,砧木和接穗的枝蔓粗度差异不显著,枝蔓最粗的是红宝石无核和沪培2号,分别比对照高出0.20cm和0.15cm.红宝石无核的萌芽率最高,为98.0%,其余3个品种均在86%以上,差异不显著.沪培2号、沪-Ⅱ的每个结果枝上有1.7～2.0个花序,红宝石无核的花序带有卷须,与对照相似.