包装企业抓住“简装商机”

中秋节一过．月饼就开始纷纷撤架，9月19日，温州市月饼盒的生产也按照惯例在节前一个星期“收官”。虽然中央三发中秋国庆不得公款请客送礼的禁令，但是温州包装企业却抓住了“简装商机”，企业的月饼包装生产还算热火。     

月饼包装走进如花岁月--访上海现代食品工作室高级工程师汪国钧

随着人们对月饼过度包装的认识越来越理性化，以及相关政策的不断出台，过度包装即将退出月饼生产的舞台。但月饼做为一种礼品，必要的包装是不可或缺的，如何让月饼包装走出误区后更有新意？记者近日采访了上海现代食品工作室高级工程师汪国钧先生。     

尊崇《国标》日返璞归真时

中秋吃月饼．和端午吃粽子、元宵吃汤圆一样．是我国民间的习俗。月饼，作为一种传统与文化象征．是中秋节人们必备的时令食品．更成为商家“节日经济”的重要卖点。而近几年．月饼市场上过度包装、搭售礼品、“天价”月饼等问题沾染了中秋市场，成为社会各界关注的焦点。2006年6月1日．盼望已久的《月饼强制性国家标准》正式实施，这意味着月饼生产规范从“政府倡导性行业规定”提升到了“政府强制性行业规定”。作为国标实施后的第一个中秋佳节，从市场的监测看．规范月饼市场．给月饼“瘦身”．抑制“天价”豪华月饼等方面．已初见成效。     

老字号新品月饼喜迎中秋佳节

今年是是中国全聚德集团多品牌共同打造首都餐饮联合舰队迎来的第二个“中秋”。此次全聚德集团采取集团统一运作的方式，严格按照标准的要求，围绕着“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌的悠久历史、中秋佳节的传统以及月饼作为我国独特民俗载体的特殊性，在月饼包装和馅料的选择上，在突出品牌特色的同时，积极迎合市场需求，研究开发新产品．     

月饼大战 标新立异

“一年月色最明月,千里人心共赏时。”每逢中秋佳节: “月饼大战”的硝烟便起,今年中秋和国庆虽不同时,但各大商厦、超市、卖场的热情劲不减去年,尤其是生产月饼的各大厂家对中秋月饼包装盒的外观、内部的配置都作了精心的准备和组织,月饼的各种包装已充分展示了其独有的文化底蕴。如红遍大街小巷的中国结图案,这回出现在功德林的月饼盒中,马可波罗的盒盖上出现了苍劲有力的“马”字;中美合资利男居的月饼提篮、月亮船;台湾宜芝多的京剧脸谱、唐装、盘扣,有着浓郁风情组合成的月饼包装。就连哈根达斯、卡连娜、香特莉、克莉丝汀等洋品牌也来个中西合璧、度身订做。     

四协会倡议2008年月饼合理包装

四家行业协会日前联合发出“落实国家标准 加强行业自律 促进月饼市场健康发展”的倡议,号召广大月饼生产企业合理设计和使用月饼包装,所有经销单位杜绝月饼搭售,不销售无QS标识的产品。这四家行业协会是中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国焙烤食品糖制品工业协会。     

月饼包装“瘦身”再发力

近年来,关于月饼包装“瘦身”的话题一直不断,见诸报端的专家呼吁、百姓心声不胜枚举,甚至政府相关部门也多次下达有关月饼包装的“瘦身令”,但都见效甚微。然而,今年的情况似乎有所不同,对此,我们不妨听听下面的声音。     

手工月饼包

人要衣装,饼要包装。自己亲手制作的月饼,要当做礼物送给朋友,当然要给它加一个漂亮的包装才完美。1。牛庶纸月饼盒购买渠道：淘宝网现在市售的月饼往往都包装得过于华丽,那么就用牛皮纸来包装自己精心制作的月饼吧,不仅显得质朴、复古,还有浓浓的“手作”味道呢,让这盒月饼更显特别。     

食品包装的加减乘除

现今社会,食品包装始终处于加法与减法的矛盾之中。一方面,从市场营销角度讲,食品包装的档次、规格和水平决定了该食品的利润率,即指标高者卖相好,再辅以全新概念、稀有品类,利润自然就高。例如,月饼本身的价值是可以通过成本核算简单计算出来的,但如果包装金碧辉煌、光鲜贵气,再加入人参、鹿茸、猴头菇之类的名贵食材,单单作为送礼用途就价值不菲。一盒成本仅有十几元的月饼竟然卖到了一两千元的高价。应该说,包装起到了重要作用。于是乎,在这种包装营销学的市场指挥棒引导下,食品领域掀起了一股包装加法热,各食品生产厂商唯恐包装不靓、包装不多、包装不贵。且不说里三层、外三层的肆意叠加,单单各种金线银边的装饰就让人眼花缭乱,惹得顾客好一阵心动。另一方面,从环保低碳角度讲,简单易降解的包装可以减少温室气体的排放量,易于净化空气、保护环境。如在上海世博会中,低碳食品包装就成     

从月饼包装看生态环境

“几处笙歌留朗月，万家萧管乐中秋。”转眼间．一年一度的中秋节已来临．而各大商场超市展开的”月饼大战“也随之点燃。纵观这几年的月饼市场．我们看到的是这样一幅幅景象：各种包装盒如纸盒、木盒、人造板盒、钙塑盒、铁盒、竹编盒、工艺盒、水晶盒、红木盒、日式提篮和大盒内套小盒、大盒外又套大纸袋……除了该有的之外．不该有的更是“上档次”．从纯银酒杯到高级红酒再到精美的茶具．应有尽有．用“三斤核桃四斤壳”来形容月饼过度包装丝毫不为过。中秋佳节与其说火了月饼．倒不如说是火了月饼盒。     

类月饼食品的“负污染”包装设计研究

类月饼食品的过度包装问题十分严重,不仅污染环境还浪费资源。通过对类月饼食品的低污染、零污染和负污染包装设计的对比分析,得出类月饼食品的负污染包装设计具有更高的社会价值结论,并以月饼为例,进行负污染包装设计的实施,验证了类月饼食品的负污染包装设计对推行低碳生活的意义。     

无锡鹅湖:月饼包装产业集群走访

据不完全统计,2010年鹅湖月饼硬盒包装的销售额超过20亿元;早在2005～2006年,鹅湖地区从事月饼硬盒包装生产的企业已经不下50家。     

“秋月禅心”中秋月饼包装

上海龙华古寺推出了一款名为“秋月禅心”的月饼包装（如图5所示）。外包装是一个棉麻质地的袋子，里面是一个由竹子制成的盒子，盒子共有三层抽屉，第一层装的是龙华寺定制的普洱茶；第二层是8个素月饼；第三层是一套迷你茶具，包含定制的紫砂壶、茶船、茶海、茶罐、茶匙、茶夹、茶针、公道杯、闻香杯、茶杯和茶巾等，一应俱全，让人爱不释手。     

舌尖上的回归

众所周知，中国入的节日往往和特定的食物联系在一起。临近中秋，各式各样的月饼就魔术般出现在大街小巷，这一景象我们已经司空见惯了。作为一本行业媒体，每每到此时，就会不自觉地关注“陈馅翻新”，“过度包装”等老生常谈却又客观存在的问题。想到相当一部分承载着祝福和希望的月饼，在中秋过后就要被无情淘汰或淡出市场，总是让人唏嘘。如何让传统食品走出季节性消费困扰一直被业内探讨，粽子、汤圃等传统食品已经逐步突破节IEI消费限制让人欣喜，而月饼的处境却让人看不到希望。     

延长月饼保质期的研究

以延长月饼保质期为宗旨,介绍了月饼的两种包装材料的１２种包装贮存方法,对月饼在贮存过程微生物指标,油脂氧化程度等做了测定,并从中找到了延长月饼保持期最优包装。     

华丽的月饼包装能否保障月饼安全

一年一度的中秋佳节即将到来,中秋节的象征性食品——月饼,也开始争先恐后的粉墨登场。中国人中秋节吃月饼的历史,可以追溯到数百年甚至上千年前,但月饼包装的发展却只有短短二十几年的历史。近年来,月饼的过度包装愈演愈烈,引起国家相关部门的高度重视,过度包装不仅带来极大浪费,也不利于保障内容物——月饼的质量与食用安全。     

过度包装何时休

早在2200多年前,韩非就以生动的“买椟还珠”的故事形象描绘出古人懂得如何珍视盒子.如今,“椟”贵于“珠”的故事每天都在我们身边上演.天价粽子、天价月饼都会在每年的端午节、中秋节时“应景”的成为各大媒体曝光的头条.除了月饼、粽子,其他凡是可以打包送人的礼品,都成为了“过度包装”的重灾区.     

延长月饼保质期的研究

本文介绍了月饼的３种包装材料、１２种包装贮存方法,对月饼在贮存过程中微生物指标、油脂氧化程度等做了测定,从中找到延长月饼保质期的最优包装。     

中国拟设外国人永久居留制严控一般劳务在华就业

两会期间，全国人大代表、上海市人大常委会主任刘云耕表示，今年上海人大正准备立法限制商品过度包装现象。 过度包装容易让人联想到古代“买椟还珠”的故事。在如今的商品流通领域，现代版的“买椟还珠”还在演绎。二两茶叶．要用一个精美、硕大的外包装盒；两块月饼．盒里还装一对名贵手表。凡此种种，商家更在意商品的包装而忽略了商品质量和价值。     

“2012中国国际创新科技，绿色印刷包装高峰论坛”在苏州召开

“2012中国国际创新科技，绿色印刷包装高峰论坛”将于2012年9月14日在苏州国际博览中心与“第五届中国国际纸包装工业瓦楞纸箱彩盒包装印刷展览会”、“中国国际东部印刷技术设备器材展览会”召开期间同时举行。全面体现“创新科技，绿色印刷包装”这一主题，新型材料等产品。