哈尔滨地区瘦肉型杂种猪屠宰性能分析

在哈尔滨地区用玉米-豆粕型基础饲粮饲养杜×长×哈杂种猪,试验测定屠宰性能和生产性能,并测定各饲养阶段的瘦肉生长指数。结果表明,杜×长×哈杂种猪的胴体瘦肉率在55%左右,体重30kg前瘦肉生长指数最大,体重50～80kg阶段,日增重降低,瘦肉生长指数也较低,为饲养标准的制定提供依据。     

大豆浓缩蛋白替代鱼粉、乳清粉饲喂断奶仔猪试验

大豆浓缩蛋白是脱除大豆中的可溶性糖分和多种抗营养因子的大豆蛋白制品,具有低抗原性和粗蛋白质含量高等优点。本试验用大豆浓缩蛋白部分或完全替代断奶仔猪饲粮中的乳清粉和鱼粉,观察其使用效果。大豆浓缩蛋白由秦皇岛金海食品工业有限公司提供,粗蛋白质含量68.70%,售价7元/kg。选择35日龄断奶,体重8.8kg左右的断奶1天的杜×长×大三元杂种猪96头,随机分为对照组、试验1组、试验2组,每组32头,每组4个重复,每重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮;试验1组饲喂用大豆浓缩蛋白部分替代鱼粉、乳清粉的饲粮;试验2组饲喂用大豆浓缩蛋白完全替代鱼粉、…     

杜长大中猪饲粮适宜蛋白质及赖氨酸水平试验

试验采用1×3因子设计,选取杜长大三元杂种中猪60头,阉公和母猪各半,随机分为3个处理组,每个处理组设2个重复(阉公和母猪各一个重复),每个重复10头猪,同性别的猪饲养在一个栏内。按3种粗蛋白质水平(17.5%,16.1%,15.1%)、3种赖氨酸水平(0.92%,0.83%,0.75%)组合配制3种试验饲粮(能量水平一致,消化能均为13.5MJ/kg),分别饲喂3个处理组。试验结果表明,40～70kg的混养猪群,饲粮以粗蛋白质15.1%、总赖氨酸0.75%的水平为适宜。40～70kg杜长大阉公猪,饲粮以粗蛋白质15.1%、总赖氨酸0.75%的水平为适宜;同阶段青年母猪,饲粮以粗蛋白质17.5%、总赖氨酸0.92%的水平为适宜。     

芦笋茎叶粉饲喂生长肥育猪试验

芦笋是百合科天门冬属多年生宿根草本植物 ,其嫩茎为名贵蔬菜 ,采笋后的茎叶秸秆粉碎为草 ,可作粗饲料利用。经我市采样送山东农大分析 ,芦笋茎叶中含粗蛋白质 13%、粗脂肪 5 82 %、粗纤维 4 2 5 %、钙1 73%、磷 0 4 2 %。为测定其饲用价值 ,我们于 1998年 11月至 1999年 1月用 70日龄左右的大×长×本三元杂交猪 2 0头 ,随机对等均分为两组 ,试验组饲粮添加芦笋草粉部分取代麸皮全部取代玉米秸粉 ,对照组饲粮含有玉米秸粉 ,进行为期90天的肥育效果比较试验。两组试验饲粮如表 1。表 1　试验猪的饲粮组成 (% )试验组对照组前期后期前期后…     

荣昌猪瘦肉型品系肉质研究

以荣昌猪瘦肉型品系及其杂交猪为研究对象，测定其常规肉质指标，并与原种荣昌猪相比较，结果表明，荣昌猪瘦肉型品系具有正常鲜红肉色和理想的大理石纹分布（平均评分分别为3．00和3．19）肌肉pH1为6.32，肌肉粗脂肪含量为3．15％，肌肉失水率为19．48％，贮存损失2.05％。与原种荣昌猪的肉质比较，各项肉质指标经显著性检验差异均不显著（P＞0．05）。以荣昌猪瘦肉型品系为母本的杂交猪，以杜×荣F1代的肉质最好，约×荣F1代的肉质次之，长×荣F1代的肉质稍差，出现了轻度PSE肉。     

全早稻型猪用浓缩料饲喂杜长大生长肉猪的研究

１６头３０ｋｇ左右杜长大杂种幼猪,随机均分为两组,对照组饲喂玉米—普通型浓缩料饲粮,试验组饲喂早稻谷（前期５０％、后期６５％）—全早稻型猪用浓缩料饲粮,体重９１ｋｇ结束试验。结果,肥育全期日增重对照组与试验组分别为７９６ｇ和８０８ｇ,料重比分别为３．１７和３．２４,差异均不显著,但试验组经济效益提高４．２１％。     

不同屠宰时期肉质的研究

一、试材与方法试验猪选取本所实验牧场1984年春产杜洛克×黑花的一代杂种仔猪84头。试验于4月至11月完成。饲粮配方见供试猪从断奶开始至体重25千克为预试期,组平均体重25千克开始,至组平均体重达到     

酱糟饲喂生长肥育猪试验

酱糟是主要以玉米、小麦、高粱等为原料制取酱油后的下脚料。为广辟饲料资源 ,降低饲养成本 ,提高养猪经济效益 ,我们特于 2 0 0 0年 4月 5日至 6月 5日在我市叶县某猪场进行了在育肥猪饲粮中添加酱糟的试验 ,探讨酱糟作育肥猪添加料的效应和适宜喂量。1　材料与方法1 .1　酱糟的营养成分酱糟来源于我市酱菜厂 ,经我市饲料站测定 ,干物质 4 1 .4 7% ,粗蛋白质 1 2 .72 % ,粗脂肪 5.31 % ,粗纤维2 1 .4 3% ,无氮浸出物 0 .6 2 % ,灰分 4 .1 2 % ,钙 0 .0 8% ,磷 0 .0 4 %。1 .2　试验动物及分组选择体重 2 0ｋｇ左右的杜长大三元杂交猪 96头 …     

限制猪饲粮中的赖氨酸

美国大学动物营养学家通过在 6个遗传品系 4 0～ 1 3 0ｋｇ猪的饲粮中采用不同水平的赖氨酸进行饲养试验后认为 ,在猪的生长早期 ,饲粮中需要足够高的赖氨酸 ,而后期则需要足够低的赖氨酸。这些动物营养学家建议要使猪生长最快且耗料最少 ,那就要随着猪的体重增长逐渐降低赖氨酸的百分含量 :4 0～ 65ｋｇ阶段 ,饲粮中含赖氨酸为0 .95%;66～ 85ｋｇ时为 0 .80 %;86～ 1 0 9ｋｇ时为0 .65%;1 1 0ｋｇ至屠宰的最后阶段为 0 .50 %。在猪的生长早期 ,饲粮中赖氨酸不足会导致瘦肉增长缓慢。然而 ,在猪生长后期 ,过量的赖氨酸又会降低饲料效率。另…     

黑山县将推广“杜×克杂”商品瘦肉猪

黑山县畜牧局于1986年春季选用14头“杜×克杂”与6头克米洛夫纯种仔猪,进行了对比肥育试验。试猪体重20—90千克期间三个阶段饲粮消化能为3.16、3.14、3.13兆卡/千克,粗蛋白质为16.11、14.19、13.31％,体重30千克开始至90千克结束试验,结果“杜×克杂”平均日增重739克,达90千克     

PIC配套系组合与杜长大杂种猪肥育对比试验报告

为了解PIC配套系固有组合及其父系、母系分别与社会上的母系(长大杂)、父系(杜洛克)杂交的效果,并与我国广泛应用的杜♂×长大♀组合比较,进行了此项试验。结果表明,PIC公司推出的HY♂×1050系♀在商品猪生产上具有明显优越性,PIC母系与杜洛克公猪交配或PIC父系与长大杂母猪交配,仍可获得较理想效果,PIC配套组合HY♂×1050系♀与杜♂×长大♀组合相比,其胴体指标非常接近,但生长速度前者优于后者,而后者的肉质优于前者。     

康贝尔PIC父母代与杜×长大组合繁殖性能比较

20 0 0年 3～ 9月份在本公司猪场 ,选经产 (第二胎 )康贝尔ＰＩＣ父母代 4 0头母猪与杜×长大组合 4 0头母猪 ,在相同饲养管理条件下 ,进行繁殖性能比较观测。结果表明 ,与杜×长大相比 ,康贝尔ＰＩＣ父母代的种猪适应性强 ,发情明显 ,性情温顺 ,母性好 ,易于管理 ,其受胎率、分娩率、产活仔数、育成率、断奶窝重均明显高于杜×长大组合 ,详见表 1。至于商品代的肥育性能、胴体及肉质 ,有待以后试验比较。表 1　康贝尔父母代与杜×长大之繁殖表现康贝尔ＰＩＣ父母代 杜×长大差值试验母猪数 40 40受胎头数 37 343　受胎率 / % 92 .5 85 .0 7…     

淮猪及其二元、三元杂种猪产肉性能试验

通过淮猪与长白、大约克进行二元、三元杂交,获得长×淮、大×淮、大×长淮、长×大淮4个杂交组合,并设一对照组淮×淮,进行肉用性能试验。结果表明,最佳杂交组合为大长淮,其平均日增重670g,饲料转化率3.06,屠宰率75.97%,瘦肉率56.67%,肉色3.00分,大理石纹2.50分。     

仔猪水肿病的防治

山东省东营地区地处黄河三角洲 ,玉米相对缺乏 ,制约养猪业发展。 2 0 0 0年 3月 ,我们针对这种情况 ,用小麦次粉代替玉米饲喂生长肥育猪试验取得成功 ,并在该地区迅速推广 ,经济效益明显提高 ,现报告如下。1　材料与方法1 .1　供试猪本场美系杜洛克公猪配长白×莱芜黑猪之一代杂种母猪所产杜长莱三元杂种猪为试材 ,从 1 2 6日龄体重 4 0千克左右的幼猪群中选出 80头 ,随机分为两组 ,每组 4 0头进行饲养试验 ,试验开始、结束逐头称重登记。1 .2　供试饲粮两组饲粮构成唯一差别是一组用 60 %玉米 ,另一组用 60 %小麦次粉 ,其余成分相同 ,详见…     

猪壮素防制仔猪腹泻效果试验

选择健康、体重接近(64kg左右)的杜长大三元杂种阉公猪20头,随机分为4组,每组5头。对照组自由采食,试验1、2、3组分别饲喂对照组采食量的90%、80%、70%。各组饲粮相同,日喂3次。每周统计日采食量。饲粮为颗粒料,配比为(%):玉米50,豆粕16,米糠20,菜粕10,预混料4。CP为16%,DE为12.55MJ/kg。试验于2003年4～5月进行,共40天结果如表1,日增重,对照组、试验1组与试验3组相比差异极显著(P<0.01),试验2组与试验3组差异显著(P<0.05);料重比,以试验2组最低,对照组最高;毛利,对照组最低,试验2组最高。综合以上结果认为,肥育猪后期以饲喂自由采食量…     

不同硒源对肥育猪鲜肉肉色和滴水损失的影响

占秀安等选用108头体重60kg左右的杜长大三元杂种肥育猪，按饲养试验要求分成3组．每组3个重复，每个重复12头。对照组不添加硒(基础饲粮中硒的实测值为0．045mg／kg)，亚硒酸钠组和硒代蛋氨酸组均添加硒0．30mg／kg，试验期40天。     

瘦肉型猪品种间杂交效果分析

杜洛克、长白、大约克是我国各地饲养最普遍的瘦肉型品种猪 ,为了探讨这些品种间最佳杂交利用方式 ,比较不同杂交组合的杂交效果 ,我们在原有试验基础上 ,于 1 998年又组织了本次杂交组合肥育对比试验 ,着重比较杜×长大与大×长大组以及长×大与大×长组的杂交效果。1　材料与方法1 1　试验设计与分组　　按表 1试验方案生产杂交试验用仔猪 ,出保育舍 ( 9周龄 )后按均等原则选出试验用仔猪进行预试 ,在 1 5天预试期内进行公猪去势、驱虫、预防注射和适应性训练。预试结束时称重 ,并调整到组间无显著差异 ,为着重比较杜×长大与大×长大的…     

生大蒜对断奶仔猪生长表现的影响

在青海畜牧兽医职业技术学院实习牧场,选择体重相近的长×约×互45日龄断奶去势公猪45头,随机分为3组,每组15头。试验1组为对照组,饲喂基础饲粮;试验2组饲喂添加土霉素10×10-5的饲粮;试验3组饲喂添加1%生大蒜(青海乐都生产)的饲粮。预试期5d,正试期30d。每次饲喂前根据需要量称取生大蒜,用切菜机打成粉末,清除蒜皮并浸泡,用浸泡的蒜水拌料。日定时定量饲喂3次,湿拌料,自由饮水。结果表明,试验2、3组的日增重分别比对照组提高7.0%和18.6%,料重比分别比对照组降低6.9%和18.7%,试验3组比2组的日增重提高10.9%,料重比降低11.1%(见表1)。经济效…     

加拿大长白和大约克夏种猪与本地猪经济杂交利用的研究

选择本地猪、大×本、长×本和大×长本断奶仔猪各５０头，在相同条件下（饲粮ＤＥ１３．５３ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ１８％，不限量饲喂）从２０ｋｇ养至１００ｋｇ，结果饲养天数相应为１６１、１２５、１２５、１０７天，平均日增重相应为４８２、６４７、６４５、７４２克，料重比相应为３．８、３．１、３．１５、３．０４，胴体瘦肉率相应为４７．８、５３．０、５２．８、５９．０％。说明用加系长白和大约克夏与本地猪进行二元、特别是三元杂交，能显著提高商品猪的生长速度、饲料转化率和胴体瘦肉率。     

猪品种和饲粮对营养物质消化率的影响

本试验用酸不溶灰分作为天然标示剂的方法测定了13头体重80—100千克、遗传基因不同的肥育猪(纯种东辽黑猪2头,长白×东辽黑7头,汉普夏×东辽黑4头)时4种不同类型饲粮的干物质、能量和粗蛋白质的消化率。并用最小二乘法分析了猪品种、饲粮以及二者互作时对饲粮养分消化率的影响。分析结果表明,猪种和饲粮因素不仅对所测养分的消化率具有各自的影响,而且两者对干物质和能量的消化率存在显著的互作效应。这在一定程度上,反映了不同猪种对饲粮要求的特殊性。