超临界萃取柚皮精油的研究

本研究以柚皮精油的最大提取率为目标,研究了超临界CO2萃取柚皮精油的提取工艺,分析了萃取压力、萃取温度、萃取时间对柚皮精油提取率的影响,并通过正交试验得到了最佳的提取条件：萃取压力为30MPa,萃取温度为40℃,萃取时间为3h。在此条件下柚皮精油的萃取得率为1.72%。对超临界萃取柚皮精油进行物理化学分析和GC-MS分析表明,超临界萃取柚皮精油工艺稳定可靠,具有极高的应用价值。     

亚临界流体萃取技术提取柚皮精油的工艺优化

目的优化亚临界流体萃取技术提取柚皮精油的工艺条件。方法以萃取时间、料液比、夹带剂的添加量为考察因素,以精油的提取率为实验指标进行单因素及正交试验设计。结果亚临界流体技术萃取柚皮精油的最优的工艺条件是萃取时间40 min、料液比1:7(m:V)、夹带剂添加量0.6 mL/g,在此条件下,柚皮精油达到最高提取率,为1.35%。结论亚临界流体萃取技术提取柚皮精油是一种提取率比较高的方法。     

不同提取方法与GC-MS进样方式对柚皮精油挥发性成分分析结果的影响

采用冷压榨、水蒸汽蒸馏及机械磨皮三种方法制备柚皮精油,比较直接进样和固相微萃取两种进样方式对柚皮精油挥发性成分种类和数量的影响,并利用主成分分析(PCA)和偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)对三种方法提取的精油挥发性成分进行统计分析并找出特征挥发性成分。结果表明:直接进样法结合GC-MS从柚皮精油中共分离鉴定出69种物质,SPME结合GC-MS共鉴定出51种物质,直接进样比SPME进样更全面地反映出精油挥发性成分的组成。PCA分析能对直接进样法检测的三种柚皮精油进行很好的区分,其中冷榨油与磨皮油挥发性成分更为接近。PLS-DA分析发现能够将三种精油区分开的特征挥发性成分有:冷榨油中的桧烯、D-柠檬烯、α-松油醇、β-月桂烯、α-蒎烯以及4-萜品醇;水提油中芳樟醇、(R)-氧化柠檬烯、8,9-二氢新异长叶烯;磨皮油中的圆柚酮,n-棕榈酸以及(Z,Z)-9,12-十八二烯酸。其中水提油中特征挥发性物质氧化柠檬烯(5.19%)具有不良气味,磨皮油中保留指数大于2000的挥发性成分相对含量(4.61%)较高,影响澄清度和稳定性。综合以上成分分析得出,冷压榨法制备的柚皮精油的品质相对较好。     

浙江"玉环文旦柚"果皮挥发性化学成分分析

采用固相微萃取和同时蒸馏萃取并结合气-质联机分析,从浙江玉环文旦柚鲜果皮中共鉴定出55个挥发性化学组分.分析固相微萃取样品,共鉴定出36个化合物,总质量分数98.92%,其主要成分为柠檬烯59.57%、月桂烯31.83%、β-蒎烯3.39%、顺-β-罗勒烯1.19%、香桧烯0.83%、α-蒎烯0.70%、β-水芹烯0.42%、橙花醛0.10%.分析同时蒸馏萃取样品,共鉴定出49个化合物,总质量分数87.97%,其主要成分为柠檬烯50.17%、月桂烯27.06%、氧化芳樟醇1.49%、圆柚酮(诺卡酮)2.67%、顺-β-罗勒烯1.00%、β-蒎烯0.80%、瓦伦烯0.46%、橙花醛0.42%.     

微波辐射法提取柚皮、橙皮挥发油的研究

采用微波辐射法提取橙皮、柚皮的挥发油。结果表明最佳的萃取条件为：100g果皮在360w下，用300ml正己烷萃取50s，柚皮油得率为1．73％，橙皮油得率为0．65％。     

正交实验优化柚皮中柚皮苷的超声辅助双水相提取工艺

采用超声辅助正丙醇/(NH₄)₂SO₄双水相萃取技术对菊花芯柚果皮中柚皮苷的提取分离工艺进行系统研究。采用单因素均分法系统考察了(NH₄)₂SO₄质量分数、正丙醇质量分数、柚皮干粉加入量、pH、温度和时间6种关键因素对柚皮苷得率的影响,通过正交实验设计确定了双水相萃取技术最优工艺条件,并进行了放大实验研究和对比实验。结果表明,柚皮苷主要富集于上相,在优水平下,构建10.0 g双水相体系,正丙醇质量分数为21%(w/w),(NH₄)₂SO₄质量分数为18%(w/w),柚皮干粉加入量为0.15 g,调节pH至4.5,40℃条件下,超声提取30 min,柚皮苷得率为4.27%,RSD为1.23%,100倍放大后柚皮苷得率达到4.25%。对比热回流提取,正丙醇/(NH₄)₂SO₄双水相提取具有提取时间短、温度低、能耗小、效果好等优点,优势明显,可以实现柚皮中柚皮苷的有效分离,为工业制备柚皮苷提供了一种新途径。     

胡柚皮中柚皮苷的超声提取工艺研究

柚皮苷为芸香科柑橘属植物次生代谢产物,不仅具有较高的营养价值,而且具有极高的药用价值而成为食品和医学领域研究的热点问题.为建立柚皮中柚皮苷的提取工艺,本试验通过单因素试验考察了溶剂类型、溶剂体积分数、料液比、提取时间及提取功率5个因素对胡柚中柚皮苷提取率的影响,并在此基础上用正交试验进行工艺参数的优化.实验结果表明,从胡柚皮中提取柚皮苷的较佳条件为:用65%的甲醇溶液作溶剂,料液比1:20,提取时间40min,提取功率28W,在试验所得优化工艺条件下柚皮苷提取率为1.9%.对胡柚皮中的主要有效成分柚皮苷进行提取研究,不仅可使柚皮这一废弃物得到合理而有效的利用,也为柚皮苷的深度开发利用提供参考依据,具有重要的理论意义和实际应用价值.     

柑橘类柚皮苷提取工艺研究

采用正交试验与单因素实验相结合方法,对影响柚皮苷提取率的主要因素进行研究.结果表明,从柚皮中提取柚皮苷的较佳条件为:用饱和Ca(OH)2溶液作溶剂,料液比1:10,温度60℃,提取时问3h.     

柚皮苷的溶剂热法提取及其抗氧化性、稳定性测定

对柚皮中柚皮苷进行提取,并测定其抗氧化和稳定性。以乙醇-水混合体系为溶剂,对恩施特产贡水白柚皮中柚皮苷进行溶剂热法提取,提取的柚皮苷用紫外吸收光谱定量测定。考察乙醇体积分数、柚皮粉粒度、填充度、提取温度及提取时间对柚皮苷提取率的影响。方法的回收率为96.51%～101.9%,相对标准偏差小于0.16%。同时,采用流动注射化学发光分析测定了柚皮苷的抗氧化性能,并通过测定不同放置时间条件下样品溶液的紫外吸收光谱强度对柚皮苷的稳定性进行测定。结果表明,该溶剂热法提取柚皮苷效率较高,提取最佳工艺条件为乙醇体积分数70%、柚皮粉粒度120目、填充度80%、提取温度60℃和提取时间3h。提取出的柚皮苷具有较强的抗氧化性能和一定的稳定性。     

正交试验法优选柚皮苷的提取工艺

建立高效液相色谱检测柚皮苷含量的方法,通过单因素试验考察提取时间、提取功率、乙醇体积分数和固液比4个因素对柚皮苷提取率的影响,在此基础上运用正交试验法优化柚皮苷的提取工艺。结果表明:柚皮苷的最佳提取工艺为用50%的乙醇,按固液比1∶25进行超声提取60 min,超声提取功率50 W。该优选工艺合理、稳定可行,在此优化条件下提取柚皮苷的含量是6.134%。     

沙田柚皮精油分子蒸馏分离及成分分析

为比较不同方法提取沙田柚果皮精油的成分,分别采用冷磨法与水蒸气蒸馏法提取沙田柚果皮精油,使用分子蒸馏设备将所得原油分别分为轻、重组分,通过气相色谱-质谱法(GC-MS)分别对原油及各组分进行成分分析,得到柚皮冷磨油和水蒸气蒸馏油及其各自轻重组分挥发性成分的指纹图谱。结果显示共检出33种挥发性成分,主要为烯烃类、醇类、酯类、醛类和酮类。冷磨油和水蒸气蒸馏油挥发性成分差别较大,共有成分为14种,经对比分析发现冷磨法比水蒸气蒸馏法更能保留原有的精油香气成分。分子蒸馏分离后,各级馏分中成分数量及相对含量差异显著,轻组分中烯烃类物质含量均超过99%,说明分子蒸馏可有效分离纯化沙田柚精油,可用于柚子精油的综合加工利用。     

柚皮素止咳化痰平喘作用的研究

为获得复合酶法制备柚子皮不溶性膳食纤维的制备工艺及其吸附特性,实验以柚子皮为原料,采用正交试验优化提取柚子皮不溶性膳食纤维（IDF）,并对其特性进行研究。结果表明,料液比1:40 g/mL、淀粉酶的添加量0.6%、淀粉酶的酶解时间90 min、木瓜蛋白酶的添加量0.2%、木瓜蛋白酶的酶解时间30 min为最佳提取条件,该条件下柚子皮IDF得率为55.07%。柚子皮IDF的膨胀力、持水力、持油力和阳离子交换能力分别为2.84±0.09 mL/g、12.54±0.11 g/g、1.54±0.02 g/g和0.36±0.04 mmol/g。此外,体外吸附研究表明,柚子皮IDF对葡萄糖、胆固醇、胆酸钠的吸附能力分别为0.13±0.003 mmol/g、12.27±0.020 mg/g和53.25±0.100 mg/g。FT-IR分析表明,柚子皮IDF具有纤维素类多糖的特征吸收峰,符合膳食纤维的结构。综上,优化工艺后提取的柚子皮IDF具有较好的特性,这为进一步开发利用柚子皮IDF提供了理论依据。

     

白胡椒挥发油中化学成分的GC-MS分析

分别采用水蒸气蒸馏法和同时蒸馏- 萃取法提取白胡椒中的挥发油,得率分别为2.15% 和2.86%;再采用气相色谱- 质谱法从两种方法提取的白胡椒挥发油中共鉴定出32 种化学成分,其中,水蒸气蒸馏法提取的白胡椒挥发油中鉴定出28 种化学成分,从同时蒸馏- 萃取法提取的白胡椒挥发油中鉴定出30 种化学成分。白胡椒挥发油中主要成分有3- 蒈烯、柠檬烯、β- 蒎烯、石竹烯、α- 蒎烯、1- 甲氧基-4-(1- 丙烯基)苯、α- 水芹烯等萜烯类物质。将这两种提取方法相结合,可以更加全面地检测出白胡椒挥发油中的化学成分。     

膳食纤维的组成、改性及其功能特性研究

为提高柚果综合利用价值,建立一种柚皮不溶性膳食纤维（Insoluble Dietary Fiber,IDF）的高效提取方法,以柚皮为原料,采用响应面优化碱法提取柚皮IDF。以柚皮IDF得率为指标,在单因素实验的基础上,通过响应面优化碱法柚皮提取工艺参数,对柚皮IDF进行理化性质分析。结果表明,柚皮IDF提取最优工艺：液料比为15:1 mL/g,碱解温度为50 ℃、pH 为9.0、碱解时间为75 min,此条件下柚皮IDF的得率最高,可达35.28%。 红外光谱表明,柚皮IDF有1160 cm⁻¹处的羧基吸收峰,而柚皮原样无此吸收峰,表明IDF的亲水基团显著增加;与柚皮原样相比,柚皮IDF持水力、持油力、膨胀力分别增加了4.52、0.32、0.41倍。本研究优化了柚皮IDF碱法提取工艺,为柚皮开发利用提供了理论基础。     

顶空- 气质联用法测定柚子皮绿茶挥发性成分

采用顶空-气质联用法测定柚子皮绿茶、柚子皮和绿茶原料中的挥发性香气成分,通过对各样品成分的比较,探讨柚子皮绿茶成品香气成分的来源及成因。结果：柚子皮绿茶、柚子皮和绿茶原料的主要成分均为柠檬烯和月桂烯,表明柠檬烯和月桂烯不是由柚子皮转移至绿茶原料的新香气成分;在柚子皮绿茶中检测出几种含氧化合物,占柚子皮绿茶总挥发性成分的5%左右,是区别于绿茶原料和柚子皮的特异性香味物质;并将本方法提取的香气成分与同时蒸馏法进行对比,发现同时蒸馏法提取物含氧化合物比例较高,可能是因为同时蒸馏萃取法高温下长时间反复萃取,样品中的烯烃类物质被氧化所致,而顶空提取法条件较为温和,得到的挥发性成分与样品自然释放的香气成分更为接近。     

不同树龄梁平柚果皮精油挥发性成分的差异分析

为探索重庆梁平地区不同树龄的梁平柚果皮精油挥发性成分组成和含量的差异性,采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用分析鉴定5个不同树龄梁平柚皮精油,并利用偏最小二乘法判别分析和凝聚层级聚类分析对其挥发性成分进行统计分析并找出特征挥发性成分。结果表明:5个不同树龄梁平柚皮精油共分离鉴定出72种挥发性化学成分,其中d-柠檬烯、β-月桂烯、圆柚酮等8种成分相对含量较高(>1%),共占总挥发性成分的83.40%~87.61%;HCA分析法将5个不同树龄段梁平柚皮精油聚类为3类,结合PLS-DA分析结果得出E-2-已烯-1-醇、大根香叶烯B、L-薄荷醇等21个挥发性成分为3类精油的特征性挥发物质。研究结果同时发现不同树龄段梁平柚果皮精油挥发性成分的组成具有一定差异性,呈现出不同的香型特征,这为梁平柚果皮精油差异化开发应用提供了理论参考。     

两种方法提取太行山地区花椒中挥发性化学成分的气相色谱-质谱分析

采用同时蒸馏萃取法和普通水蒸汽蒸馏萃取法,对产自太行山地区的花椒中的挥发油进行提取,测得花椒挥发油含量分别为12.5%、8.9%;并用汽相色谱-质谱联用技术进行分析鉴定,结合计算机质谱图库检索技术对分离的化合物进行结构分析,分别鉴定出45种(同时蒸馏萃取法)和26种(普通水蒸汽蒸馏萃取法)化学组分,分别占总挥发性物质总含量的94.68%和93.98%。应用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。结果表明:同时蒸馏萃取法提取的挥发油中主要含有苎烯(24.75%)、桉叶油素(8.91%)、β-蒎烯(7.81%)等,普通水蒸汽蒸馏萃取法提取的挥发油中主要含有桉叶油素(41.19%)、(+)-α-松油醇(12.25%)等。     

柚皮精油提取工艺与应用概况

柚子皮香精油气味清香,深得百姓青睐,然而在日常生活中还没有得到广泛应用。综述了柚皮精油的提取方法及其优缺点,概述了柚皮精油的应用情况。根据现阶段柚皮精油的应用状况,对未来柚皮精油的发展做了相应的展望。     

水蒸汽蒸馏法提取柑桔类果皮香精油的工艺研究

本文研究了利用水蒸汽蒸馏法从沙田柚皮、芦柑皮、柠檬皮中提取香精油的工艺.考察了各种因素对得油率的影响.结果表明:沙田柚皮、芦柑皮、柠檬皮的最佳提取时间是90 min;适当破碎果皮可以提高得油率,但破碎度过大反而使得油率降低;烘干的沙田柚皮、芦柑皮、柠檬皮的得油率分别比新鲜的提高了55.2 %、19.5 %、77.5 %,但香精油的质量比新鲜的差;添加助剂氯化钠、硫酸钠、碳酸钙能提高沙田柚皮和柠檬皮的得油率,但不能提高芦柑皮的得油率.