减少生丝切断次数，提高生丝强伸度

本文较全面地分析了产生生丝切断次数多，生丝的强力和伸长度成绩低的原因；较系统地指出了制丝厂如何从加强工艺管理、操作管理和设备管理等方面来提高生丝强伸度、减少生丝切断次数的措施。     

我国中西部地区生丝质量亟待提高

分析了造成生丝切断的主要原因及我国中西部地区制丝厂在生丝切断管理方面存在的主要问题 ,指出 :我国中西部地区制丝厂必须从加强管理力度入手 ,因厂制宜 ,采取“综合治理”方针 ,只有切实把生丝切断次数降下来 ,才能提高生丝质量的整体水平。     

应用助剂减少生丝切断

生丝切断的多少,不仅影响生丝品位,而且对丝织生产也有一定的影响。如果切断成绩不好,必然在织造过程中增加断头,影响织物质量,降低生产能率,增加成本等。所以必须采取一切措施,减少生丝切断次数,提高生丝切断成绩。为了减少生丝切断,除加强温湿度管理、提高操作技术水平、改善机械性能和工艺条件外,我们还在复摇工艺过程中,根据原料茧特性,试用过土耳其红油、丝光皂和F101等数种化学助剂。实践证明,适当应用     

浅谈防止生丝切断的途径

生丝切断的产生，来自于制丝生产各道工序的管理之中，分析说明，要有效地防止生丝切断，就必须在制丝工艺、操作、设备、温湿度管理等方面严格管理。     

减少生丝切断的措施

针对生丝切断严重,丝批多次降级的状况,通过采取复摇设备的局部改造复摇车间的温度湿度管理等有效措施,切断明显减少,生丝质量得以提高。     

关于如何减少生丝切断的体会

在毛主席革命路线指引下,我厂广大革命职工,遵照毛主席关于“一切产品不但求数量多,而且求质量好,耐穿耐用”的教导,坚持以阶级斗争为纲,努力提高生丝质量。几年来,在减少生丝切断方面,做了一些工作,取得了一些成绩。1974年至1976年局验35 43件20/22D生丝,平均切断次数为1.16次。其中:     

浅谈生丝常见切断的产生与防止

高速织机的应用使生丝切断问题在生丝检验中更显重要，本文根据商发断检验的统计资料，分析了产生切断主要原因，并详细地总括了在操作上，设备上，工艺管理上防止产生切断的措施。     

生丝的切断管理

针对山东省生丝切断比较严重的现状，通过调查分析，探明了产生切断的主要原因。特别提出在自动缫生产中使用实心圆小或比空心凹弧形小或对防止生丝切断有利。     

新标准对生丝切断的要求及对降低切断途径的探讨

简单比较了“生丝”检验新老标准对切断指标的要求；分析了影响生丝切断的因素；总结了该厂降低生丝切断的主要途径及效果。     

影响生丝抱合的因素与措施

正生丝抱合是构成生丝的茧丝经摩擦后分裂的难易程度,其摩擦次数即为抱合。生丝抱合不好,丝条组织就不紧密,不耐摩擦,而且影响断裂强力,在织造过程中容易切断、易发毛分裂,影响生产,增大生产成本,而且织成的丝品也会发白或者起毛,染色时吸色不匀,易产生色斑,严重影响织物的色牢度。     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

天然香精香料与生物技术

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。     

原花色素及其开发应用

对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考。