第39届食品添加剂法典委员会会议

第39届食品添加剂法典委员会会议于4月24日~28日在北京召开,这是我国首次以主持国身份组织该委员会会议,这次会议重点讨论食品添加剂法典通用标准、香料使用准则草案、食品添加剂质量规格标准等内容。据了解,联合国粮农组织、世界卫生组织官员及来自58个国家和地区、27个国际组织的260余名代表,其中包括来自我国卫生     

国际食品添加剂法典委员会会议在京召开

4月21日,第40届国际食品添加剂法典委员会会议在北京召开。这是中国第二次作为国际食品添加剂法典委员会主持国组织召开法典会议。会议重点研究了食品添加剂法典通用标准（GSFA）,商品标准中食品添加剂规定纳入食品添加剂法典通用标准（GSFA）,香料使用准则（草案）,加工助剂、食品添加剂国际编码系统,食品添加剂质量规格标准等问题。会议成果将直接推进国际食品添加剂领域法规标准制定、使用管理以及食品安全保障体系的建设。     

新加坡修订食品添加剂和接触材料法规

8月1日，新加坡农产品和兽医局（AVA）宣布修订“食品销售法令（sale of food act）”，自2012年9月3日起相关企业必须符合新规定的要求。主要修订内容包括：新增允许使用的19种食品添加剂，为10种现有食品添加剂引入新用途。为与国际惯例接轨，微量营养素硒被从污染物清单中删除，农产品和兽医局将为黄曲霉素、棒曲霉素、三氯丙二醇设定最大限量。     

国内行业简讯

国家质检总局发布关于做好复配食品添加剂生产监管工作的通知（国质检食监函【2011】728号）,强调应审查申请生产的产品配方是否符合《复配食品添加剂通则》（GB26687—2011）的规定,重点审查各单一品种食品添加剂是否具有相同的使用范围;复配后在食品中使用范围和使用量是否符合《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等的规定,辅料是否是为复配食品添加剂的加工、贮存、溶解等工艺目的而添加的食品原料。     

中国日用化工协会明胶分会2009年食品添加剂讨论会在北京举行

为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》,进一步规范食品添加剂明胶的生产、经营和使用。确保食品添加剂明胶的安全和卫生,中国日用化工协会明胶分会（简称“中国明胶协会”）于2009年5月15日在北京召开了食品添加剂明胶讨论会。行业内食品添加剂明胶生产企业、国家轻工业三胶质量监督检测中心等单位负责人。科研机构、高校专家及有关企业的负责人出席了会议,会议还邀请了中国食品报记者谢玲出席。协会理事长王敬忠在会上作了重要讲话,秘书长姚龙坤主持了会议。     

食品添加剂着色剂(合成)标准预审会议召开

食品添加剂着色剂（合成）标准预审会于1998年10月6～8日在大连市召开。参加会议的有国家石油和化学工业局政策法规司、化工部食品添加剂标准审查委员会、全国染料标准化技术委员会、天津渤海化工集团公司以及上海染料研究所、天津染料工业研究所、河北黄晔滨海化工厂及温外1一新染料有限公司等13个单位的17名代表。会议主要审查本年度修订完成的柠檬黄、柠檬黄铝色淀、回落黄、克菜红4个标准。会议由化工部食品添加剂标准审查委员会主任委员张俊臣高工主持。国家石油和化学工业局政策法规司技术标准处李彦云高工到会并讲了话。她从食品添加…     

食品接触材料中污染物分析技术的研究进展

对食品接触材料中可能产生的食品污染物及其分析技术进行综述,重点介绍了抗氧化剂、有意添加物、非有意添加物（NIAS）、低聚物、挥发性气味物质等污染物,以及其定性分析技术（挥发性有机化合物、非挥发性有机化合物）、表面分析技术及定量分析技术,以期为食品接触材料的质量管控及食品安全的监管提供技术参考。     

化工部食品添加剂标准审查委员会成立

<正> 化工食品添加剂标准审查委员会于1993年3月在河南省洛阳市召开成立大会。25个单位34名代表(其中委员23名)出席了会议。会议由主任委员和副主任委员主持,化工部科技司吴锦容处长宣读了成立“化工食品添加剂标准审查委员会”的部文,就化工食品添加剂发展方针和今后任务发表了重要讲话,并向专业委员、单位委员颁发了聘书。     

食品乳化剂的安全性及JECFA评价结果

FAO/WHO食品添加剂和污染物联合专家委员会(简称JECFA)是国际食品添加剂与污染物安全评价的权威机构,对世界各国所用食品添加剂的安全性进行评价。食品乳化剂是食品工业中一类重要的使用广泛的添加剂。介绍了JECFA关于食品乳化剂的主要品种及使用情况,总结了JECFA对食品乳化剂的安全性评价意见及规定标准。     

影响食品添加剂过氧化氢质量要素的探讨

探讨了影响食品添加剂过氧化氢质量的要素。简述了过氧化氢的性质、用途及生产工艺，同时提供了联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）标准、国外标准和中国部分企业标准。最后，逐一地对影响食品添加剂过氧化氢质量的要素进行了探讨。包括过氧化氢含量、不挥发物含量、游离酸含量、磷酸盐含量、铁含量、锡含量、重金属含量、砷含量、稳定度、总碳含量、硝酸根含量。     

我国食品添加剂今后发展重点

简单介绍了我国食品添加剂１９９５年以来的生产及应用概况，对营养强化剂、乳化剂、甜味剂、防腐抗氧剂、增稠剂、酸味剂六个食品添加剂品种的发展情况做了重点介绍。     

食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单

为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了5批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（表1、表2）。     

昆明生产食用玫瑰标准出炉

日本拟修订食品和食品添加剂标准规范 2009年9月24日，日本发布通报，日本健康劳动福利部拟修订食品卫生法项下食品及食品添加剂标准规范，包括对硅氟唑（Simeconazole）、唑醚菌酯（Pyraclostrobin）、硝草酮（Mesotrione）及Lepimectin拟定最高残留限量（MRLs）。     

食品中的化学性危害

化学危害可能来源于天然存在的化学物质,有意加入的化学物质,无意或偶尔进入的化学物质,会影响人体健康。介绍了化学性危害（食品添加剂与辅助剂类、天然毒素类和天然过敏源物质类及其它化学污染物）的来源及危害。     

再谈修订食品添加剂液体二氧化碳国家标准的必要性

1996年，笔者曾撰文就我国现行食品添加剂液体二氧化碳国家标准发表了一些个人观点（见《低温与特气》1996，4）。近年来。从我中心开展的大量二氧化碳委托分析情况以及96、97年度连续二年的液体二氧化碳产品国家监督抽查工作进一步证明：现行国际在覆盖范围、控制项目、技术指标等方面存在一定缺陷，具体说明如下：1食品添加剂二氧化碳国家标准的覆盖范围目前，我国食品添加剂液体二氧化碳有GH1（一川一以）阳（门ZIt门7一91二个国家标准，分别适用于合成氨、石灰窑以及发酵法生产的液体二氧化碳产品。但是二氧化碳的生产工艺却多种多样…     

国家质检总局叫停33种食品添加剂

国家质检总局日前发布公告称,根据卫生部办公厅《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》,今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂。企业已生产的这33种食品添加剂禁止作为食品添加剂出厂销售。食品生产企业禁止使用。     

21世纪食品添加剂发展初探

阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势，提出我国今后重点发展的食品添加剂产品，并就如何提高我国食品添加剂的竞争力提出一些看法。     

会讯

化工部精细化工技术开发中心工作会议于1988年8月25日在北京市东方化工厂东方宾馆召开,25个单位共40余名代表参加会议。由化工部科技局领导主持会议。部属的丙烯酸系列产品技术开发中心,水质技术服务中心,食品添加剂开发中心,生物工程研究中心、杭州造纸协作站、饲料添加剂开发中心、气雾剂     

2008年展会预览

由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会共同主办的第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2008）将于2008年3月26～28日,在上海光大会展中心、上海国际展览中心和上海世贸商城举行。     

食品分类体系对食品添加剂合格评定结果的影响

食品添加剂检验工作中,食品类别归属不同会直接影响对食品添加剂项的合格判定。本文中,笔者将结合自己的实践经验,重点介绍食品产品标准、食品生产准入分类与GB2760中食品分类体系的差异性以及其对食品添加剂结果判定的影响。