产品管理在食品行业中的作用

对于现在的食品行业来说,发展速度之迅猛。各个行业的龙头企业也开始脱颖而出,无论是龙头企业还是中小企业,都需要对产品执行一个管理和销售的过程。如何把产品卖出去,如何建立品牌,这都是一个实际存在的状     

低脂健康玲珑包装为明天的饼干市场启航

饼干,作为方便食品的一员,已经进入了其本身销量的黄金期。超市货架上各式包装、各种形状、多种口味的饼干可谓琳琅满目、济济一堂;多种品牌的饼干更是争奇斗艳:就苏打饼干来说,常见的就有康师傅、达能、太平等,这三个品牌在维持苏打风味的基础上又开发了奶     

2009食品行业趋势预测

<正> 根据以往消费者和市场呈现的诸多特点,本文对2009年食品在香味、成分、口味上的趋势以及包装、老年市场、特殊功能食品、高端产品市场的趋势做一预测,供读者借鉴。 2009年将流行的气味、口味和成分将来的新产品将不会枯燥乏味,2009年,预测生产商将会把新奇的水果作为一种添加成分加入到他们的新产品中,并且强调新鲜和柔和的口味。天然的香味将会取得成功的收益。     

我国或将成为全球最大包装食品和饮料市场

<正>调查表明,得益于正在快速壮大的中产阶级和日益增长的对方便、经济以及健康的追求,中国有望成为全球最大的包装食品和饮料市场。进入消费品牌足迹排行榜意味着品牌拥有更多消费者和更高购买频次。近期权威调查机构KantarWorldpanel发布了全球     

关注包装饮用水标准 同促食品行业健康发展——中国包装饮用水标准国际论坛在京举行

繁花烂漫,欣欣向荣。2013年6月17日,由中国食品杂志社主办的中国包装饮用水标准国际论坛在中国国际展览中心举行。本次论坛作为第五届中国食品安全论坛的同期举办的活动之一,受到了各界领导、同仁以及广大关心中国包装饮用水标准问题的人们的热切关注和支持。下午一点三十分,北京食品科学研究院院长王守伟,公安部禁毒局副局     

纸容器包装抢眼市场

近年来，随着纸质包装新技术、新产品的不断推广应用，新型纸容器产品脱颖而出，受到食品包装业界的关注。     

2010年乳制品包装的需求将达43亿美元

据Freedonia集团(俄亥俄州克里夫兰市的一家工业市场调查公司)的一项最新研究预测,牛奶包装的需求量预期每年增长4.1%,到2010年达到43亿美元。随着消费者营养意识的提高以及在健康饮食方面对新鲜食品需求的增加,将进一步刺激牛奶产品消费量的增长。     

全球包装机械需求将持续增长

据Sullivan的一份市场调查报告显示,全球的包装机械需求预计将以每年5.3%的速度增长,2005年将达到250亿美元.美国是世界上最大的包装设备生产国,其次是日本,其他主要生产国还包括德国、意大利和中国大陆.2005年,包装设备生产增长最快的区域是在发展中国家,发达国家将从刺激国内需求中获利,并在发展中国家寻找当地合适的生产厂家进行投资,提供包装机械设备.     

从八宝粥看食品行业产品创新趋势

2006年，细心的消费者在超市的货价上就会欣喜地看到多年不变的老面孔八宝粥产品，突然绚丽了起来。原来只有亲亲、银鹭、娃哈哈三个品牌、一两个品种的八宝粥货架突然间丰富了：除去原有的三大品牌外，华元、亚亨、三鹿、福马、菲特罗、露露、康辉、津君、田得等纷纷挤进了超市和卖场，从大牌到贴牌甚至杂牌，应有尽有，在二三线市场的品牌更是繁多，仅仅山东青州批发市场上就有不下30个牌子；品种上，也从原有的传统桂圆莲子八宝粥、无糖八宝粥扩充为红宝粥、燕窝粥、红枣粥、绿豆粥等，亚亨推出了水果八宝粥，银鹭推出了高档的“好粥到”和“溪边五谷”系列，就连在八宝粥产品上几乎不作文章的娃哈哈也推出了粗粮粥和木糖醇粥两个新品种。八宝粥市场仿佛一下子复苏了过来。市场效益暂且不提，单从产品创新上来讲，近几年来八宝粥市场的确值得说一说，至少管中窥豹，能让我们了解整个食品行业的产品研发和市场需求动态。     

全球包装细分市场调查数据

根据英国PiraInternational公司2010年市场调查报告,2009年全球包装产业的市场细分情况如下：     

麦当劳即将推出新一代全球包装

<正> 麦当劳自2008年11月起推出新一代全球包装,首度全面展现该品牌历史。未来两年内,麦当劳进驻的118个国家和地区均将参加此次包装推广计划,重点围绕该品牌食品质量的故事,并每天直接传递至约5600万顾客的手中。     

美国2008国际包装机械展为全球带来包装创新

美国2008国际包装机械展（PACKEXPO）为全球最大的包装市场带来了44115位买家。相对于2006年的展会仅下降了3个百分点。展会期间．参展商吸引了超过25000位来自全世界包括中国的与会者前来。     

美国2008国际包装机械展为全球带来包装创新

美国2008国际包装机械展（PACK EXPO）为全球最大的包装市场带来了44115位买家。相对于2006年的展会仅下降了3个百分点。展会期间。参展商吸引了超过25000位来自全世界包括中国的与会者前来。     

终端用户谈包装创新——食品篇

一款成功的包装所具备的功能不仅仅是保护产品．更多的是体现在品牌识别、美化产品、方便使用、促进销售等方面。为了满足消费者不断变化的需求,越来越多的终端用户在进行包装设计时提出了“创新”要求。然而．要想完美地实现包装创新,还需终端用户与包装企业的通力配合。那么,究竟如何实现包装创新呢7本期,让我们继续关注包装创新．来聆听食品企业对包装创新的看法。     

美国2008国际包装机械展为全球带来包装创新

美国2008国际包装机械展(PACK EXPO)为全球最大的包装市场带来了44115位买家.     

国内包装水市场大有可为

2012年以来,包装水行业一直保持良好的发展势头,不仅行业巨头发展飞速,新进入的企业也发展可观。如今,季节性很强的包装水行业变成了人们全年都需要的日常生活必需品。并且包装水一直都作为消费者最亲睐的对象。尚普咨询食品行业分析师指出:《食品添加剂使用标准》的发布也明确了不允许添加的品种中除了饮用天然矿泉水,     

2005中国食品行业展会大盘点暨2005中外食品展会“TOP20强”评选活动——主题：“健康、有序、创新、发展”

近年来中国频繁对外经济文化交往，产业经济迅速推动，我国展览业发展速度明显加快，每年举办的展览会数量持续增加，涉及领域广泛，展会营销功能日益凸显。但由于食品展览业尚处在新兴发展阶段，规范性、竞争力、效益水平与发达国家尚有较大差距，会展经济建设过程中普遍存在一些问题，如会展“泡沫”现象；展览场所重复建设，功能单一；食品展会缺乏明确定位，组织管理模式落后；缺乏专业化分工协作格局，影响高效率发挥；在快速发展中缺乏必要制度与行业规则。     

2006年全球食品工业界瞩目的唯一盛会——巴黎国际食品加工及包装工业展

【本刊讯】由法国爱博集团举办的巴黎国际食品加工工业展（IPA）及巴黎包装工业展（EMBALLAGE）将于2006年11月20日至23日在巴黎北维勒班展览中心同期举办。此次展会将成为世界食品工业界的最大盛会。     

全球无菌包装,在未来的五年将增长24%

(8月8日,英国Zenith International消息)2011年全球市场无菌包装产品达1230亿升2690亿年包。自2008年以来交易量每年增长了超过5%,南/东南亚实现增幅最大,每年达到22%。无菌包装产品中,白喝牛奶中占39%,饮料占37%,其余是其他乳制品或食品。食品市场中,无菌灌装尚未产生显著影响,但是酱、番茄产品和婴儿食品是无菌包装发展中重要的新领域。"有关无菌包装的市场和产业发展方面的研究一直集中在欧洲。这份报告显示了其研究的关注向亚洲市场转移,在未来几年将会继续引起广泛关注。"大卫华立克研究有限公司的董事华立克说。"世界的大部分地方处于经     

以创新的包装让产品品牌焕然一新——访Zip-Pak公司中国区市场发展经理王菠女士

目前,全球范围内对可再密封式软包装技术的需求与日俱增。顾客越来越喜欢一压即合式或滑动拉链式包装所带来的便利,同时品牌生产商也正在利用这项新兴的技术来加强产品的卖场吸引力。Zip—Pak从事可再封包装创新20余年,提供七种独特技术,为超过200种专利的拉链型式提供技术框架。近日,本刊采访了可强化品牌、可再封包装的全球领先企业Zip—Pak公司中国区市场发展经理王残女士。