饭店管理课程教学设计探讨

创新饭店管理课程教学设计是现代饭店业发展所需。饭店管理课程要在教学设计理念创新和教学内容结构创新的基础上,进行讲授与实训融合、院校与饭店业界联合的教学设计创新。在教学设计创新的过程中要注重制定人才培养目标、培养具有创新精神的专业教师、加强网络平台建设和重视饭店实践活动等关键环节。     

饭店管理课程建设的目标与思路

饭店管理作为一门理论性和实践性兼备的课程,其建设一直是旅游管理专业教学改革探讨的重点和难点。本文从饭店管理课程建设目标和原则出发,探讨了饭店管理课程建设的基本思路。     

《饭店管理》课程理论与实践的整体优化研究

近年来我国星级饭店的数量规模在不断扩大,对高层次管理人才的需求随之加剧,然而高等院校旅游管理专业培养的本科毕业生却遭遇前所未有的就业压力。对此,文章结合当前饭店企业人才需求特点与要求,分析了高等院校旅游管理专业《饭店管理》课程的设置现状和存在的问题,并提出《饭店管理》课程与实践整体优化的基本原则和实现途径。     

旅游学特色课程建设

在旅游学课程建设中,我们从修课性质区分、讲授内容安排、教学方式选择、师资队伍建设、教学实习、实践基地建设、课程教学资源网络建设、课程档案建设、课程建设质量控制、课程建设运行和评估机制建设等方面,进行了实践和探索,形成了课程建设特色。     

特征、困境、路径：新时代背景下高校课程思政建设论析

在新时代背景下,高校课程思政建设具有过程全面化、内容多元化、方式隐蔽化、层次立体化等特征,存在课程思政教师队伍能力仍需提升、课程思政建设内容质量欠佳、课程思政建设规划体系不完善等现实困境。通过提升教师队伍课程思政能力建设,改善课程思政教学方式及其内容,探索建立课程思政教学标准,系统构建课程思政工作体系四个方面建设路径,促进我国高校课程思政建设实践,提升课程思政育人实效。     

材料工程基础课程建设探讨与实践

探讨了重庆工学院的“材料工程基础“课程的建设思路,从课程建设标准、课程体系与内容、教材建设、教学方法和考核方式等方面进行了改革实践。     

高职院校实施素质教育课程化管理探索

实施素质教育课程化管理是高职院校改革和发展的需要。河南工业职业技术学院实施素质教育课程化管理的实践探索是:通过合理的设计,将素质教育纳入人才培养方案,使素质教育内容项目化、实施规范化、考核学分化、管理制度化。在实施素质教育课程化管理的过程中,需要坚持素质教育理念创新、内容创新、管理创新。     

信息化与高校饭店管理专业建设

讨论了信息化和饭店管理的关系,阐述了我国高校饭店管理专业信息化教学的现状,并从未来饭店业信息化发展的角度,提出了高校饭店管理专业信息化建设的建议.     

信息化与高校饭店管理专业建设

讨论了信息化和饭店管理的关系，阐述了我国高校饭店管理专业信息化教学的现状，并从未来饭店业信息化发展的角度，提出了高校饭店管理专业信息化建设的建议。     

高职机械类专业工学结合教材建设的探索与实践

对目前高职教育机械类专业教材建设存在的问题进行了系统归纳、提炼,从加强师资队伍建设、课程建设、组织管理等方面阐述工学结合教材建设必须加强内涵建设,对工学结合教材编写的内容与形式提出了建议,并以《机械零件的普通加工》教材为例,对工学结合教材建设进行探索与实践。