精细化工

我国食品添加剂 发展趋势 我国食品添加剂行业在1992年提出了大力开发“天然、营养、多功能添加剂”的发展方针,至今功能性食品添加剂已成为各省、市、区广大企业和科教单位研究开发和选择课题的重点。国家计委、国家经贸委和农业部最近联合发布的“十五”发展规划指出,我国食品     

新刊导读

食品添加剂功能性食品添加剂在保健食品中的应用和发展趋势/凌关庭//中国食品用化学品.-1999,(4).-9～14 本文分类按系统地介绍了目前国内外功能性食品添加剂的功能、应用情况及发展趋势。功能性低聚糖/尤新//中国食品用化学品.-1999,(3).-1～5 本文介绍了功能性低聚糖的生理活性,日本市场概况,特别报道了低聚异麦芽糖、低聚龙胆糖、低聚果糖的特性、组成和用途。新型防霉剂双乙酸钠/章朝晖//化工时刊.-1999,13(6) -6～10     

食品出口企业应关注欧盟食品添加剂安全性评价结果

<正>近日,欧盟委员会要求欧盟食品安全局下属食品添加剂委员会对欧盟目前使用的食品添加剂安全性重新评价,并提出相关科学建议。欧盟食品安全局已经就正在使用的功能性食品添加剂,如防腐     

食品添加剂的发展动向

本文介绍了食品添加剂的发展概况,其中重点介绍了主要类别食品添加剂——食品防腐剂、乳化剂、食品香料和果蔬保鲜剂的发展现状和动向;指出了我国食品添加剂生产的差距,提出了“七五”期间我国食品添加剂的发展方向和建议。     

中国食品添加剂的现状与发展

食品添加剂是应用于食品中的新型精细化学品,是现代食品工业必不可少的重要组成部分。随着食品工业的快速发展,食品添加剂发展前景广阔。本论述了我国食品添加剂的现状与发展。     

略谈功能性食品添加剂

功能性食品添加剂品种繁多,国内市场发展迅猛。由于前几年国内保健食品市场的不健康发展,使保健食品市场出现了较大滑坡,作者在此借鉴日本的发展谈了几点看法。     

科技进展

八十年代以来,我国的染料、有机颜料、纺织用助剂、涂料、医药、农药和试剂等老的精细化工行业发展很快,已形成了一定的规模。我国新的精细化工领域主要指饲料添加剂、食品添加剂、表面活性剂、水处理     

21世纪食品添加剂发展初探

阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势，提出我国今后重点发展的食品添加剂产品，并就如何提高我国食品添加剂的竞争力提出一些看法。     

我国食品添加剂现状及发展趋势

当前由于食品添加剂引起的食品安全问题已成为消费者极为关注的焦点问题。文章介绍了食品添加剂的定义和分类,综述了我国食品添加剂行业发展现状、食品添加剂使用存在的问题及对策,并对食品添加剂今后的主流研究方向进行总结归纳。     

几种新型食品添加剂

食品添加剂,种类繁多通常使用的有防腐剂、抗氧化剂、食用色素,发色剂、漂白剂、香料、香精、调味剂、增稠剂、乳化剂、膨松剂等十余大类。大力发展食品、饲料添加剂是我国化学工业三大发展重点之一的精细化工中的主要项目,为促进我国食品添加剂的发展,现介绍几种日本新近研制的食品添加剂供参考。     

食品添加剂对人类健康的影响研究

随着我国经济的快速发展,食品工业也出现了迅猛的发展,食品种类和数量日渐繁多,食品安全问题是不容忽视的。食品添加剂在食品生产中应用十分广泛,但是食品添加剂的使用会对食品生产带来许多不安全的因素。本文就食品添加剂对人类健康的影响进行分析。     

低聚异麦芽糖的性能及应用

笨文着重介绍了低聚异麦芽糖这种功能性食品添加剂的性能及应用情况。     

无机食品添加剂的应用及发展建议

本文介绍了无机食品添加剂的分类、品种、性能和标准,以及美国、日本等国无机食品添加剂的种类。并对我国食品添加剂的发展方向提出了建议。     

国内外天然功能性食品添加剂开发动向

2001年我国食品添加剂产量为200多万t,其中生物合成产品达到150万t,其次是天然提取物,化学合成产品的产量不到10万t。近几年,国际上的开发热点主要集中在具有治疗心血管疾病、改善肠道功能、护眼、抗癌等生理活性的天然功能性食品添加剂,如大豆异黄酮、番茄红素、叶黄素等。一些老品种的生理活性也有新发现,使其应用也逐渐受到重视。     

国内外天然着色剂现状和发展趋势(上)

对目前国内外食品添加剂食用天然色素的分类以及它们的结构特性、功能性和应用技术进行了综述。通过分析它们的技术发展趋势,提出了今后食用天然色素发展要求和建议。     

国内外天然着色剂现状和发展趋势(下)

对目前国内外食品添加剂食用天然色素的分类以及它们的结构特性、功能性和应用技术进行了综述。遥过分析它们的技术发展趋势,提出了今后食用天然色素发展要求和建议。     

功能性食品添加剂柠檬苦素类似物的开发前景

对柠檬苦素类似物及其配糖体的分布、生理活性以及作为功能性食品添加剂的应用前景进行了评论。     

产品导向

食品添加剂发展重点1、增补及平衡食品的营养，提高食品的营养效果，增补蛋白质、氨基酸、营养强化剂、维生素及微量元素（如钙、锌、铁、磷）。2、改善食品加工品质的添加剂，如乳化剂、增调剂、甜味剂、酸味剂、色素、发酵制品、食用香精等。3、延长食品保质期的添加剂，如防腐剂、抗氧剂。4、加强食品添加剂的应用技术的研究，以应用研究推动食品添加剂行业的发展，扩大应用范围。5、抓好食品添加剂复配技术的研究和开发。根据市场需要，积极引进国外先进技术，开发新的产品添加剂，并提高现有产品的质量，降低成本。（盖得雨）开发齐验…     

食品添加剂的生产管理

本文系化工部食品添加剂技术及规划座谈会材料,介绍了我国食品添加剂生产管理的历史沿革,当前食品添加剂的管理机构、食品添加剂的法规和有关制度、食品添加剂的管理程序、毒理学评价程序等。     

聚烯烃纤维

20062127以功能性添加剂改善聚丙烯纤维和带的性能Chemical Fibers International,2004,54(3),p.191(英)2004年4月在比利时的Zwijnaarde Centexbel举行了第二次专题讨论会,内容是在挤压聚丙烯纺织材料时添加功能性添加剂的新发展和用途。来自不同国家的约80位参与者出席了该专题讨论会。EATP(欧洲纺织聚烯烃协会)(布鲁塞尔/比利时)的A.Prisse担任专题会主席。会上,9位国际演讲者讨论了用于聚丙烯的现有和新的添加剂,以及其特别应用领域。(涂君植)聚丙烯纤维添加剂应用讨论20062128认识功能性添加剂在聚丙烯纤维挤压中的效果第一部分:添…