微孔膜果蔬气调包装设计方法研究

分析了微孔膜果蔬气调包装设计的因素,基于努森扩散理论与微孔膜气调包装模型,建立了在硬质盒包装方式下的微孔膜果蔬气调包装设计方法.微孔膜果蔬气调包装设计方法的主要内容为确定果蔬的初始包装条件、选择合适的微孔膜特征参数,依据实际情况选择合适值的微孔薄膜,最终确定微孔膜特征参数方案.     

微孔和硅窗自发气调包装的内部气体成分变化分析

自发气调包装是果蔬保鲜的重要手段,其中微孔气调包装和硅窗气调包装在调节包装气氛效果显著。通过试验证明微孔孔径、微孔数量、硅窗面积对两种气调包装的气氛调节有所影响,在合理控制上述参数的前提下,微孔气调包装和硅窗气调包装在果蔬保鲜领域具有较大的推广价值。     

果蔬气调包装计算机辅助设计方法研究

目的为提高果蔬气调包装的设计效率,对果蔬气调包装CAD方法进行研究。方法在建立果蔬气调包装数学模型、果蔬产品呼吸速度及塑料薄膜透气性数据库的基础上,利用Matlab GUI开发果蔬气调包装CAD系统,并进行实例研究。结果系统界面清晰,操作简便。可根据产品的理想气调环境参数,选择合适的薄膜材料,计算有利于气体交换的塑料薄膜面积或厚度。果蔬产品呼吸速度数据库包含17种果蔬呼吸速度模型,塑料薄膜透气性能数据库包含21种塑料薄膜材料的透气性数据。结论该系统可快速进行常见果蔬产品的气调包装设计。     

果蔬微孔包装膜开孔模型的建立与验证

目的 建立一种能够有效控制果蔬气调包装袋内气体浓度的微孔膜开孔模型，以便有效延长果蔬保质期。方法 通过分析气体在薄膜微孔中的透气机理，并结合原膜透气机理和果蔬自身呼吸速率，建立薄膜开孔模型。以樱桃为包装对象，通过对比包装容器内实测气体浓度与预测气体浓度，判别开孔模型的准确性。结果 开孔模型3-1设计的包装方案，其内部实测氧气浓度与预测氧气浓度最吻合；模型1-1与模型1-2计算的开孔方案其孔径达到毫米级，开孔数量达到100，不适合用于薄膜开孔。模型3-2、模型2-1和模型2-2设计的包装方案，其内部实测气体浓度与预测气体浓度不一致。结论 微孔直径大小会直接影响气体分子在微孔中的扩散形式和开孔模型的准确性。当微孔直径在100μm时，利用Fick定律和Kundsen定律的扩散系数D_k构建的数学模型能够准确地控制包装袋内的O₂浓度与CO₂浓度，依据该模型制作的微孔气调包装袋能够有效延长樱桃的保质期。     

新鲜果蔬的气调包装技术

文章分析了不同因素对果蔬气调包装效果的影响,介绍了气调包装内不同气调的建立方式,以及某些技术参数条件下果蔬气调包装的效果.     

自发气调在鲜切果蔬包装中的应用研究进展

目的通过介绍自发气调包装在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展,为自发气调包装在鲜切果蔬保鲜未来研究上和应用中提供合理建议。方法综述国内外自发气调包装对鲜切果蔬品质影响的文献,归纳总结自发气调的作用机理及其对鲜切果蔬品质和微生物的影响。结果自发气调可以防止鲜切果蔬褐变,减缓鲜切果蔬的生理代谢,延迟衰老,并延长其货架期,维持鲜切果蔬的香气,控制鲜切果蔬的水分,减少其中微生物的滋生,保持鲜切果蔬良好的品质。结论自发气调包装是维持鲜切果蔬在贮藏和运输中良好品质的有效技术手段,合理应用自发气调包装将会为鲜切果蔬贮藏及流通带来新的生机和希望。     

果蔬气调包装保鲜效果分析及设计方法

本文介绍了当前果蔬包装的主要方式——气调包装的发展现状,分析了影响包装效果的主要因素,在此基础上介绍了气调包装的设计过程与方法,指出当前发展的不足,为果蔬气调包装的深入研究提供参考。     

菠菜微孔膜气调保鲜包装的试验研究

微孔膜气调包装技术是一种有效控制与调节包装内部气氛的方法.采用微孔膜气调保鲜技术包装菠菜,测量菠菜在贮藏过程中包装盒内的O2含量、外观、失重率、色差及叶绿素含量的变化,探讨微孔膜气调包装保鲜技术对贮藏菠菜的保鲜效果,并以无微孔密封包装为对照.结果发现,微孔膜气调包装能更好的维持菠菜的形态与品质.     

开发果蔬保鲜包装材料

从自然气调包装（MAP）技术原理的介绍出发，分析了果蔬食品包装的技术关键。根据影响包装薄膜材料渗透系数的各种因素的讨论和某些数学模型的启示，可以看出提高和发展这种包装技术的最重要的关键在于能开发和研制出具有保鲜功能的包装材料。     

主成分分析法在气调包装果蔬质量评价中的应用

用主成分分析法构造了气调包装后果蔬质量的综合评价模型,并将该方法用于实例作效果检验.结果表明用主成分分析法评价气调包装后果蔬质量的方法可行,结果客观合理.     

检定和校准证书的异同与应用

本文介绍了检定和校准以及证书的两点相同、五点不同之处,说明了对检定证书和校准证书的正确应用。     

The shape and stability of wall-bound and wall-edge-bound drops and bubbles

The behavior of wall-bound drops and bubbles is fundamental to many natural and industrial processes. Key characteristics of such capillary systems include interface shape and stability for a variety of gravity levels and orientations. Significant solutions are in hand for axisymmetric pendent drops for a variety of uniform boundary conditions along the contact line with gravity acting normal to a planar wall. The special case of a wall-bound drop or bubble that is also pinned at an edge (i.e. a ‘wall-edge-bound’ drop) is considered here where numerical solutions are obtained for interface shape and stability as functions of drop volume, contact angle, fluid properties, and uniform gravity vector. For a semi-infinite zero-thickness planar wall (plate), a critical contact angle is identified below which wall-edge-bound drops are always stable. The critical contact angle is computed as a function of the gravity vector. The numerical procedure, which makes no account for contact angle hysteresis, predicts that such wall-edge-bound drops are unconditionally unstable for any gravity field with a component that is tangent to the wall while inwardly normal to the edge. Select experiments are conducted that support the conclusions drawn from the numerical results.     

凝固科学技术与材料

从凝固科学与实践发展的角度介绍了当前凝固材料体系的基本框架和凝固科学主要发展阶段的基本理论。作为材料科学与工程的基本组成，凝固科学技术正在现代科学理论的基础上针对传统材料的改性提高和新材料的发展需求，以控形、控构、控性为目标开展优质铸件的定向、晶体生长、快凝、深过冷及各种新型和超常领域凝固过程的研究，并介绍了其中某些方面和展望了可能的发展趋势。     

热交换器的分类及优缺点分析

热交换器是将不同温度介质之间的热量通过热传导的形式,由高温介质传递给低温介质,使介质达到生产所需温度的工艺设备,也可作为一种节能设备使用.通过对不同热交换器的结构分析,总结不同热交换器的优缺点、适用环境,为生产工艺设计人员及设备制造单位在选择可降低能耗、提高效率的设备上提供参考.     

计量收发业务管理与创新

计量仪器收发工作是沟通计量检定部门以及送检单位之间的桥梁,也是计量检定工作的前提。随着各级计量技术机构业务量的不断增加,计量技术机构除了要树立顾客至上的服务理念之外,同时还要用专业、高效的管理模式来赢得顾客的信赖与认可。在计算机信息技术的不断发展与更新的大环境下,传统的管理模式已经不能适应计量检测工作的需求,因此,要有效的利用网络信息技术来促进计量仪器收发业务管理模式的创新,进而提高计量仪器收发业务管理的工作效率。