食品包装—塑料薄膜的阻隔包装设计

为保证食品安全、减少食品质量损失和满足消费者对食品的要求，阐述了食品包装薄膜的阻隔包装设计原理，探计设计程序和设计方法。     

新鲜果蔬的气调包装技术

文章分析了不同因素对果蔬气调包装效果的影响,介绍了气调包装内不同气调的建立方式,以及某些技术参数条件下果蔬气调包装的效果.     

新鲜果蔬的气调包装

随着经济的发展,社会的进步,人们的生活方式和消费意识正在不断变化,对于新鲜果蔬,天然、生鲜、营养与口感紧密相结合已成为选购食物的重要指标。因此,在新鲜果蔬包装领域,保鲜效果显著的气调保鲜包装已经成为研究热点之一。     

不同包装方法对Cheddar干酪成熟期质构的影响

对新鲜Cheddar干酪采取抽真空处理、抽真空及防腐处理、涂蜡处理、涂蜡及防腐处理.对4种处理条件下30天成熟时间内的干酪的质构进行测定.结果表明4种方法处理的干酪硬度变化趋势整体为成熟前期增加之后降低.其中,涂蜡加防腐处理组的干酪硬度显著低于其他3种处理组.黏着性在30天内整体呈下降趋势,到试验结束时涂蜡处理组的黏着性降到最低点,显著低于其他处理组.凝聚性在30天内的变化呈升高趋势.试验结束时涂蜡加防腐剂处理组的凝聚性降到最低值,并显著低于其它3种处理组.弹性的变化在30天内呈先升高后降低趋势,到试验结束时涂蜡加防腐剂处理组的弹性降到最低值,并显著低于其它3组.     

能辨别食品新鲜程度的包装新技术

人们通常认为．有包装的食品只要是在保质期内．就应该是安全新鲜的．但实际上有时并非如此。为了保证食品安全，使消费者不误食变质食品，科学家研究出一些能指示食品是否变质．以及能延长食品保鲜期的包装新技术，这些技术统称为“活性包装技术”或“智能包装技术”。     

能辨别食品新鲜程度的包装新技术

人们通常认为,有包装的食品只要是在保质期内,就应该是安全新鲜的,但实际上有时并非如此.为了保证食品安全,使消费者不误食变质食品,科学家研究出一些能指示食品是否变质,以及能延长食品保鲜期的包装新技术,这些技术统称为"活性包装技术"或"智能包装技术".     

易包乐^TM——新鲜包装的保障

可乐丽国际贸易（上海）有限公司是日本株式会社可乐丽（KURARAY CO．，LTD．）在中国的全资子公司，负责可乐丽全球产品在大中国区的销售和市场开发。     

真空蒸镀阻隔包装薄膜——应用在微波炉上的复合包装薄膜制备方法

近年来，迅速发展的微波加热技术给微波食品的包装及需．经微波杀菌消毒的一类商品的包装提出更高的要求，即包装材料不仅要有优良的阻隔性能，而且还要耐高温、微波透过性良好等性能，传统的包装薄膜很难全面具备这些特点。因而日本、意大利、德国、英国、美国、加拿大等工业发达国家投入大量的人力物力研究开发新型的高阻隔性包装材料：SiOX和其他非金属氧化物镀膜包装材料，争取在未来这一技术、材料市场上占据有利地位。这类材料除了阻隔性能可以与铝塑复合材料相媲美外，同时还具有微波透过性好、耐高温、透明、受环境温度影响小等特点，特别在商品保香方面，效果如同玻璃瓶包装一样，长期储存或经高温处理后，不会产生异味。能广泛应用于食品、药品、化妆品、医疗器械等包装安全卫生性能要求高、货架寿命较长的一类商品的包装，尤其适合作为微波加热技术应用的一类商品包装材料。     

让您的饮料更新鲜、更营养——美国国际纸业公司又推出两款保鲜新包装

自 94年我国的乳品公司首次引进“新鲜屋”屋顶型保鲜包装后 ,几年来 ,使用这种包装的鲜奶产品从开始每月几十盒的销量到如今每天近十万盒的销量 (仅上海地区 ) ,由此可见我国大中型城市的消费者对其的青睐程度。这种偏爱不仅仅因为“新鲜屋”包材能更好包装高质量的新鲜牛奶 ,更是由于它几乎克服了所有传统乳品包装的缺点。向中国主要城市提供此类包装的国际纸业 (上海 )有限公司 ,并不满足于目前各大超市冷柜上铺满了“新鲜屋”产品 ,而从消费者与客户的切实需求出发 ,不断地推陈出新。今天 ,该公司又推出两款由美国国际纸业研制、目前已…     

“给力”包装，让包装“飞”——走上海特色的包装发展之路

2011年是协会第八届理事会工作的起始之年，适逢上海开始实施国民经济和社会发展第十二个五年规划的重要时期。在中央经济工作会议上，中央对2011年的经济工作作了部署，围绕中央经济工作会议精神，上海包装行业要紧跟中央部署，适时调整把握发展方向。