与大师面对面(北京站)

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们特别邀约北京烹饪大师、国家一级评委赵国英做客"拍砖"现场北京站。     

与大师面对面武汉站

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案,本期我们隆重邀约中国烹饪大师、国家一级评委王海东大师,中餐高级烹调技师、中国烹饪大师孙昌弼老师做客"拍砖"现场武汉站。     

北京站与大师面对面

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们特别邀约淮扬菜大师、国家一级评委孙林东做客"拍砖"现场北京站。     

与大师面对面 北京站

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们特别邀约中国烹饪大师、国家一级评委郑秀生大师,高级营养师吴佳老师做客"拍砖"现场北京站。     

与大师面对面

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们隆重邀约中国烹饪大师、济南舜天同泰商务酒店总监宋其远大师,山东福瑞得酒店管理咨询有限公司邢新勇经理做客"拍砖"现场济南站。     

与大师面对面

<正>"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们特别邀约淮扬菜大师、国家一级评委李玉芬做客"拍砖"现场北京站。     

与大师面对面(合肥站)

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们隆重邀约中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委徐启和大师,中式烹调高级技师、餐饮业国家级评委、安徽省烹饪大师杨鹏森老师做客"拍砖"现场合肥站。     

与大师面对面

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们隆重邀约中国烹饪大师、北京全聚德餐饮集团技术顾问郑绍武大师,国家二级营养师,北京一轻高级技术学校食品检验专业主任王旭峰老师做客"拍砖"现场北京站。     

与大师面对面(重庆站)

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案,本期我们隆重邀约中国烹饪大师、国家一级评委吴万里大师,高级技师、国家级评委、重庆商务高级技校高级实习指导老师杨大义老师做客"拍砖"现场重庆站。     

与大师面对面(郑州站)

"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们隆重邀约中华名厨、中国烹饪大师吕长海老师,中餐高级烹调技师、肖氏迷踪菜掌门人肖勇老师做客"拍砖"现场郑州站。     

扬州工艺“四大花旦”亮相南京

玉器、漆器、剪纸和刺绣被誉为扬州工艺的"四大花旦",数百件大师作品近日在南京工美大楼亮相。国家级玉器大师沈建元、省级漆器大师陶健、省级剪纸大师张慕莉以及省级刺绣名人曹忠,都到现场进行工艺表演,并与市民互动。     

专家顾问团

<正>专家顾问团,杂志开设的新一档栏目。旨在每期邀约2位大师,为广大想要提升行业素质的厨师朋友,解答生活上、技艺中、餐饮行业动态发展等问题。如果您有问题想要咨询各位大师,如果你工作中还有困惑之处,请联系《名厨》编辑部,或发送邮件到michelle_smz@163.com,我们将竭尽全力为您联系大师作答,希望能够以这样的方式对餐饮业的发展有所推动,尤其对厨师从业者的技艺提升有所帮助。     

宣纸艺术大师经典之作“周乃空八十寿辰”特种纪念宣纸在泾问世

由安徽省首届工艺美术大师、全国第五届中国工艺美术创作奖获得者、中国宣纸制作资深研究专家周乃空先生,依照20世纪80年代初为李可染大师特制"师牛堂"专用宣纸的工艺流程和原料配方,亲自精选原料,并到现场监制、检验把关的"周乃空     

2019亚太网印制像展 2019中国国际网印及数字化印刷展观众数据分析

正2019年10月30-11月1日,2019上海亚太网印制像展/2019中国国际网印及数字化印刷展,在上海新国际博览中心N1-N2馆盛大举办。本届展会,以"开启网印+融合数码创新发展新征程"为主旨。作为全国数码印花、网版印刷、UV打印行业内公认的知名品牌展,展会得到了海内外众多家协会的支持和协助,现场邀约到多名业内外知名专家重磅嘉宾解读行业,     

首届中国调味大师邀请赛,用心“调”出时代的味道

<正>近日,首届中国调味大师邀请赛在第97届全国糖酒会现场盛大闭幕。首届中国调味大师邀请赛由中国饭店协会名厨委员会、重庆市餐饮协会主办,全国糖酒商品交易会办公室支持,北京正才餐饮管理集团承办。本届中国调味大师邀请赛得到了无数餐饮同仁的交口称赞,为餐饮行业返璞归真,去伪存真,寻找其亘古不变的朴素灵魂——"味道之传承",做出了良好的表率和成功的尝试。     

王海东 我所理解的“厨艺之道”

正再次见到王海东大师,是在他刚刚举行了揭牌仪式的"中华传统技艺技能大师工作室"。前几次与王大师打交道,多是由于杂志的拍摄任务。每次拍摄现场,从他脚不着地、身不挨椅的状态,可想而知他的繁忙程度。但每次开口寻求帮忙,他总是不假思索地一口答应下来。早有耳闻王大师"拿来就改"近乎出神入化的创新功力,但每次到菜品出品的那一刹,总是还能眼前一亮,忍不住赞叹创意的精妙。对于一道小小菜品的创新初衷,他也总能引经据典、旁征博引。于是,这一次拨通电话,决定不拍菜品,而是要记录下王海东大师个人厨艺生涯中的重要片段和精彩画面,对他所理解的"厨艺之道"抽丝剥茧,一一探寻。     

“金色创想”黄金艺术品设计大赛新闻发布会在京举行

6月16日，由河北省唐山市五洲金行有限公司主办的首届“金色创想”黄金艺术品设计大赛在北京皇城艺术馆启动。在发布会上同时举行了“真金真意”黄金艺术饰品设计大师邀约酒会，来自国内外的多名珠宝首饰设计师将与五洲金行合作．设计完成的黄金饰品将进行慈善义卖，所得善款将捐建“五洲希望小学”。     

《美食》成立“企业读者俱乐部”——诚邀中小餐饮企业加入“读者俱乐部”

由中国烹饪协会举办的中国烹饪大师、名师评审认定工作近日结束,安顺市10余名名厨通过严格的资格审查、现场制作、现场答辩等层层考核,获得全国烹饪大师、名师称号。     

美的心灵历程

正"10月16~10月22日期间,金展珠宝博物馆要举行任进作品展,需要我们一些同学去做展览服务义工。对学生来说是个比较好的锻炼机会………"当得到这个消息时,第一反应是惊讶,然后是大喜,有机会能近距离的去现场观赏大师的设计作品,更重要的是还可以看到大师本人,很兴奋!14号周六,大家坐巴士去金展做志愿者培训、领服装工牌、录指纹。在那,认识了桃子姐姐,她是个温柔、端庄、美丽大方的大姐姐,带我们参观了场景布置现场,一一向我们很仔细的讲解各个岗位工     

让社群“燃”起来

<正>一个微信群,如果养的好,可以实现30%～40%的转化率。如果维护的一般,可能一个几百人的群也就只有几个单。家电类的产品在一个以新装修业主为主的群里,最好的可以做到60%、甚至更高的转化率。五步"点燃"群任何线上的动作,都需要落地执行而后转化,在达成销售过程中,有个很关键的环节,是邀约客户。提高邀约率,进而提高社群转化率,需