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<正>我国经济的发展使食品安全问题成为了民生关注的主要问题,食品安全关乎人们的健康,所以食品安全检测机构要不断的提升自身的食品检测技术,对食品安全问题做到尽早发现,从而保证人们的健康。因此,食品安全检测工作的任务非常艰巨。本文主要从食品检测实际的工作出发,探讨我国食品检验的现状,并对食品安全检验中存在的问题进行分析,从而提出有效的策略,为今后的食品安全检 相似文献
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食品安全检测技术对食品质量安全的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品安全导刊》2017,(18)
<正>常言道"民以食为天,食以安为先"。随着食品行业的不断发展,食品安全问题一直是我国政府和民众关注的焦点,国家的工商部门和食品监管部门担负着食品安全的重要职责。尤其是近年来,食品安全问题越来越突出,这就需要人们加大对食品安全的管理。运用食品安全检测技术可以帮助人们加大对食品安全质量的监督,保证食品的安全。食品安全检测技术指的是对食品行业的加工和生产等过程进行一定的 相似文献
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随着生活品质的提高,人们对食品安全问题更加关注,诱发食品安全问题的原因众多,其中微生物污染日益成为诱发食品安全问题的一大因素,给人体健康乃至生命安全带来威胁。微生物种类繁多,对检测技术要求较高,需不断加强和优化微生物检测技术及方法,为食品安全检测提供切实的技术支撑,保障人们的身体健康。本文对微生物检测技术在食品安全检测中的具体应用进行分析,以优化食品中微生物检测技术及方法。 相似文献
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当前,食品安全问题已成为人们餐桌健康课题的主要内容,积极拓展、探究食品安全检测技术措施对提高食品安全,保障人们身体健康具有重要意义.本文对当前我国食品安全检测技术内容进行分析,基于技术层面探讨食品安全检测措施,为我国未来食品安全检测技术行业健康有序发展夯实基础. 相似文献
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<正>1.前言食品安全问题已经成为社会各界广泛关注的热点,我国政府高度关注食品安全问题,制定专门的行业规范和法律法规,并大力推广相关的食品安全检测技术,有效保障了食品安全,但是食品安全问题仍然频繁出现,所以需要对食品安全检测技术进行更深一步的研究,确保食品安全能够得到全方位的保障,为人们的生命安全和健康生活保驾护航。 相似文献
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食品安全问题一直是人们关注的重点问题,但当下我国食品安全存在着较大的隐患,直接影响着人们的健康和安全。食品检测技术作为食品安全的保障,并未完全发挥其作用,相关工作人员还需针对这一技术加以完善。本文对食品安全现状加以研究分析,同时了解食品检测对食品安全的重要性,从而发现我国食品检测中存在的问题,提出提升食品安全检测水平的方法,旨在进一步提升食品安全检测能力,保障我国食品安全。 相似文献
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<正>近些年来人们对食品安全越来越关注,在新的历史时期食品的安全问题已经成为当代社会人们所关注的重点问题,因此,食品安全部门必须要加强对食品安全的检测,并且食品检测部门要引进优秀的人才、先进的技术设备来促使微生物检测技术得到全面提升,在此基础上还要加强对食品微生物检验的质量控制。 相似文献
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王硕 《食品安全质量检测学报》2014,5(7):1911-1912
<正>食品安全是事关民众健康和社会稳定的重大问题,受到社会和人们的广泛关注,而食品安全检测技术是食品质量保证和食品安全管理的重要基础。为了提高检测水平,我国研究者积极探索新型稳定、准确、高通量的食品安全检测技术,并取得了一定的研究进展,对我国食品安全保障体系的构建与完善提供了有利的技术支撑。1食品安全与检测研究现状近年来,由于环境污染、农兽药残留超标、非法添加及掺假等带来的日趋严重的食品安全问题,加 相似文献
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食品安全问题直接关系着人们的身体健康。近年来,人们对食品安全的关注度越来越高。本文简单阐述了食品安全快速检测技术的特征、作用以及类型,提出食品安全监督管理中食品安全快速检测技术应用的建议,即从食品安全日常监管、食品安全认证、食品应急检测、食品农药残留检测和非食用物质检测这几方面充分考虑。 相似文献
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近年来对于食品安全问题愈加重视,而如何才能及时发现食品生产或者是加工过程中的食品安全问题,这需要人们找到一种具有高强度的准确性、高效性的食品检测技术[1]。随着经济的发展、科技的进步,食品安全快速检测技术水平也有了明显的提高,同时,食品安全快速检测技术的需求也在增长。食品安全快速检测的形式有很多,主要包括:生物传感器法;酶抑制分析法;试纸法;分子生物学法等。本文主要根据之前学者的研究,介绍常见的食品安全快速检测技术,并对快速检测技术的发展趋势进行分析。 相似文献
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<正>随着我国经济的不断发展,人们的生活水平也在不断提高,极大地带动了旅游业的发展。在旅游的过程中,人们对食品的需求量不断增大,几乎每一个地区都会有类似的美食街,满足游客对当地美食的向往,也由此产生了一些食品安全问题。针对旅游区的食品安全问题,采用食品安全检测技术进行检测,加强对食品安全的管理。本文主要探究了食品安全控制技术在旅游区食品安全问题中发挥的重要作用。 相似文献
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<正>食品安全是关系民计民生的大事,与人们的生命安全和社会稳定有直接关系。为了保证食品安全,检测机构会对食品的安全性及营养性进行检测。由于我国的食品安全检测起步较晚,存在标准不统一、检测技术滞后等问题,影响到检测质量。本文详细阐述了食品安全领域现状,分析了食品安全检测存在的问题,进而提出了食品安全检验检测质量的控制措施。 相似文献
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随着社会经济的不断发展,科学技术的不断进步,人们也越来越关注自己的饮食安全问题,对于食品安全检测也投入了更多的精力。食品安全检测关乎人们的食品卫生安全,是人们健康成长的重要环节。当前食品检测技术也在更新换代,通过化学技术在食品安全检测中的应用,能够有效推进食品安全检测技术的进程。本文主要分析了化学技术在食品安全检测中的有效运用,希望能为我国食品安全检测提供参考。 相似文献
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<正>近年来,随着人们生活水平的提高,食品安全问题成为大众关注的焦点问题。为有效保障食品安全,让人们吃上更加安全放心的食品,必须加强食品安全检测工作。基于这一背景,各种先进的食品安全分析检测技术越来越普遍,其中,胶体金免疫层析技术就属于一种新型的体外诊断技术,具有稳定性好、方便快捷、敏感性强、无需辅助仪器与试剂就能进行检测等优点。 相似文献