扫清巧克力三大误区探究背后营养保健价值

很多人担心吃巧克力会有蛀牙，吃巧克力会升高胆固醇，不利于身体健康。如今科学研究表明，适量吃巧克力并不会有蛀牙，也不会升高胆固醇。现在就让我们一起来看一下巧克力的6个保健营养价值吧。     

科学家研发健康巧克力 未来或可当药吃

<正>据外媒报道,对于那些爱吃巧克力、又容易对吃巧克力有罪恶感的人来说,这可能是他们期盼已久的消息:科学家宣称他们研发出一种健康巧克力,未来人们也许可以拿它当药吃。报道称,巧克力的关键成分可可含有丰富抗氧化物与矿物质,甚至有助降血压与增加有益于人体的胆固醇,但由于目前大多数巧克力棒都含至少70%的脂肪与糖,使得巧克力的营养价     

信息

正科学家发现咖啡改变味觉丹麦科学家发现,喝咖啡时,一个人的味觉会发生变化:甜食似乎变得更甜;而苦的显得不是那么地苦。研究结果发表在了《食品》期刊上。这解释了为什么人们喜欢喝加了黑巧克力的咖啡,黑巧克力的味道会变得更绵柔。专家们认为,这种影响是由咖啡中发现的一些苦味物质引起的。研究报告的作者指出,咖啡对所有志愿参加研     

巧克力对心脏有好处

新的研究表明 ,吃巧克力不仅能使人精力充沛 ,而且对心脏有好处。研究人员在一次重要科学会议上指出 ,初步研究表明 ,巧克力对心血管健康有积极作用 ,这对喜欢吃巧克力的人来说无疑是一个好消息。戴维斯加利福尼亚大学营养学教授卡尔·基恩指出 ,巧克力中类黄酮的含量很高。类黄酮是植物中存在的一种天然化合物 ,能抑制血小板活性 ,促进血液流动。这项研究发现 ,巧克力对促进心脏健康的作用与阿司匹林十分相似。基恩说 :“但我们发现 ,巧克力的效果不如阿司匹林显著 ,因此我并不是说人们可以扔掉阿司匹林的药瓶。”在实验中 ,参加者喝下一杯…     

黑巧克力为何有益健康

此前有研究发现，每日吃黑巧克力可以降低血压，对心脏也有好处。如今，研究人员发现了黑巧克力是如何发挥这些健康益处的。     

小浣熊饼干

干脆面君十分爱清洁,吃东西前总爱把食物放水里洗一洗,所以学名小浣熊!长得萌,胃口棒!爱吃肉、爱吃菜、爱吃各种水果和……咦,谁动了我的杏仁？ 用料：低筋面粉150g、黄油90g、糖粉50g、盐一小撮、蛋液20g、可可粉5g。黑巧克力适量、草莓巧克力适量、坚果干适量。（用料可做21块饼干）     

常吃巧克力有助减缓中年人听力损失

<正>先前有研究显示,适度吃巧克力有益健康。韩国一项最新研究显示,中年人常吃巧克力还有助减缓听力损失。首尔大学医院一个研究小组从2012—2013年"韩国国家健康与营养调查"中提取3 575名40～64岁研究对象的信息进行分析。这些男女全部接受过体检、医疗面谈、听力评估、耳鸣调查和营养状况检查。研究人员发现,不吃巧克力的研究对象出现听力损失问题的比例约为36%,而常吃巧     

黑巧克力香浓美味助健康

电影呈的阿甘说生活就像一盒巧克力．你永远不知道会拿到哪块。巧克力以其香醇浓郁的独特口味．早已成为人们日常生活中最受欢迎的休闲食品之。如果听从中外营养专家的话．适量地经常享用巧克力．那么无论你拿到哪一块巧克力．都可以成为对人体极其有益的保健佳品．特别是黑巧克力还可以说是上佳食品。每天适当吃一点黑巧克力．对健康很有益处。     

健康广场

正巧克力——消化巧克力容易消化吗?NO小朋友大都喜欢吃巧克力,但巧克力不易消化,还会带来多余热量,也容易造成肠胃不适,所以3岁以内的小朋友不宜吃巧克力。3岁以上的小朋友如果要吃巧克力,应该在饭后或饭前两小时吃为宜,而且每周只能吃1～2小块。快餐——肥胖吃快餐越多,肥胖的危险越大吗?YES美国一项在3000多名成年人当中做的长期调查表明,吃快餐的次数与体重增加和胰岛素抵抗有密切关联。换句话说,吃快餐越多,发生肥胖和糖尿病的风险越大。     

研究称适量饮酒可降低患心脏病的风险

<正>据《英国医学杂志》(British Medical Journal)刊登的一项最新医学研究显示,适量的饮酒可降低患心脏疾病的风险。该研究由剑桥大学和伦敦大学学院共同展开,科学家发现,适量的饮酒习惯有助于降低患心脏疾病的风险,然而,禁酒主义者会比理性饮酒者患心脏疾病死亡率高24%研究人员称该项研究具有最全面的研究价值,以多达两百万人为研究样本,该项目已经实施了接近50年之久,所有的研究均表明适量饮酒有助于避免心脏疾病。     

七种“坏”习惯有益健康

正美国微软公司(MSN)网站健康频道刊文指出,某些所谓的"坏"习惯,并非一点不可取,只要把握好"火候",不仅不会损害健康,还可提高脑力、预防疾病。1.吃巧克力,保护心脏研究证明,尽管吃巧克力可能导致龋齿,但其具有良好的护心作用。总体来说,吃巧克力是利大于弊。美国健康专家解释说,原因在于可可中含有黄酮类物质,能提高血管弹性,降低血压。《英国医学杂志》上一项研究发现,在11.4万名被调查者中,吃巧     

美国研究巧克力药片对心脏病及中风的预防效果

正据美国媒体3月18日报道,美国科学家目前正在着手一项大规模研究,以探究含有黑巧克力中营养成分可可黄烷醇的药片是否可有助于预防心脏病和中风。这项研究的试验药片中所含可可黄烷醇浓度很高,相当于吃许多巧克力棒。据悉,这次研究将邀请1.8万名美国男女参与。"人们吃巧克力是出于对它的喜爱,而不是他们认为巧克力对身体有好处。"哈佛大学医学院附属布里格姆妇女医院(BWH)预防医学主任约安·曼森说,这项研究就是想一探究竟,是否     

研究显示:每天合理补充巧克力可预防中风

<正>英国《每日邮报》网上刊登消息称,科学家们通过对21 000名英国人进行长达12年的追踪研究发现,每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物,但研究者们认为,从巧克力的作用来看,这些减少糖摄入的建议并不一定真的适合有心脏病风险的人。他们发现,每天有规律地摄入100 g巧克力的人与不吃巧克力的人相比,可以将患心脏病、中风以及其他心脏问题的风险降低11%。     

摄入类黄酮有助预防癌症和心脏病

<正>据每日科学网站近日报道,澳大利亚科学家的一项最新研究称,摄入苹果和茶等富含类黄酮的饮食,可预防癌症和心脏病,对吸烟者和酗酒者尤为有用。伊迪斯·考恩大学医学与健康学院的研究人员分析了来自丹麦的一个饮食、癌症和健康小组的数据,该小组评估了53048名丹麦人23年的饮食。研究人员发现,习惯性摄入适量至大量富含类黄酮饮食的人,死于癌症或心脏病的风险较低,类黄酮是植物性     

你是否知道:许多甜食的渊源

最近,美国进行了一次受法律管制的试验:让一群男青年吃几天巧克力。科学家们惊奇地发现,这些人的胆固醇含量降低了。《营养新闻》杂志对此作了报导,但没有人知道原因何在。 可是你可千万别以此为借口而大吃这种味美的棕色食品。虽然巧克力里的可可油可能会对胆固醇产生良好作用,但它所含的其他物质——如糖和脂肪——在我们的许多食品中所占的成分本来已经过多,     

科学家发明健康巧克力

正巴西圣保罗州内地的科学家们发明了一种对健康有益的巧克力,实现了很多人的梦想:即可以品尝美食,又有助健康。从外表和口感上,这种巧克力与其它巧克力没有差异,只是科学家们在健康巧克力中加入     

瑞富行食品别样风采

<正> 在北京市进口食品消费市场享有较高的知名度的瑞富行食品商贸有限公司主要从事进品食品的国内代理、销售、推广业务。主要经营销售:瑞士的瑞士莲巧克力系列、雪山玫瑰巧克力系列、狄妮诗巧克力和饼干系列及万恩彩饼干系列,意大利的索丽尼巧克力系列和科斯塔蒂娜馅饼系列,比利时威登堡巧克力系列,英国的沃尔克斯饼干系列和渔夫之宝润喉糖系列,丹麦的蓝     

果汁代替脂肪 英国科学家成功研制出健康型巧克力

据英国《每日邮报》报道,英国科学家研制出一种新配方巧克力。该种巧克力以果汁代替了脂肪成分,使巧克力的脂肪含量降低了一半,同时保有了巧克力的口感。该研究由英国华瑞克大学的科学家完成。研究人员斯特凡·邦指出,脂肪是巧克力令人"上瘾"的原因所在,巧克力口感滑嫩、化于舌尖,具有"脆裂感"。     

英科学家研发出水果巧克力

爱吃巧克力又怕肥胖怎么办？现在科学家已经发现解决这种困扰的方法了。 据英国《每日邮报》报道,目前,共国科学家已经研制出了一种主要成分由苹果、橘子和红莓汁构成的巧克力。这种巧克力不仅口感不输给以可可为原料制造的巧克力,而且对于保持身材更有利。因为这些果汁代替了原来巧克力中那些导致肥胖的元素。     

休闲

<正>巧克力增强女人性欲一直以来,巧克力是一种爱的象征,女性常常把巧克力与性意识、性行为浪漫地联系起来。目前,意大利科学家则在这两者之间建立了科学联系,根据他们的研究,那些长期嗜好巧克力的女性在性愿望、性激励以及性满意度上基数最高。