食用油储存不当会过期

买油买大桶,价格比小瓶优惠,而且很多人认为食用油耐存,不容易坏。很多家庭喜欢买5公斤装的大桶,甚至趁优惠,买上几瓶储存家中。这种做法可不可取呢？     

食用油包装安全解决方案

<正>食用油是人们日常生活中的必需品,却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期,各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳,让消费者人心惶惶,面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂,对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道,希望能对食用油的安全起到促进作用。     

食用油利乐砖形无菌包装

<正> 随着1991年瑞典的两家公司:阿法拉伐公司与利乐公司的合并,该集团新成员之一的利乐拉伐食品机械公司在保持油脂精炼及深加工技术领先的同时又向市场推出了食用油脂的新型包装——利乐砖形无菌纸盒包装。 食用油在从制造商到消费者手中的过程中极易受水、光及氧气等的影响,而传统的塑料瓶     

食用油抗紫外包装的研究

针对普通透明的聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)包装瓶难于解决食用油脂中VA在遇光照紫外线后分解流失的问题,本研究通过在普通PET瓶中添加不同种类及不同比例的抗紫外助剂,并通过对配方设计分析及紫外通过率分析,最终得出具有最佳抗紫外效果的包装材料。在不同的储存期经过对抗紫外包装材料内的油品质及VA的变化情况的比对验证,得出选用UV370助剂,添加比例为1.5%,此配方包材能使含有VA的食用油在18个月后VA留存率在77%以上。     

华东最大食用油加工基地落户天津

由天津滨海新区粮油企业——天津聚龙集团所属靖江龙威粮油港务有限公司主导建设的长江下游13．5万t级粮食物流码头进入筹建阶段。目前交通运输部已正式批准其码头港口岸线使用权,工程已完成建设招标。     

重视食用油包装 油类灌装机地位突显

<正>我国的粮油加工技术在不断的提高,而且对于粮油的精炼技术要求也开始变得越来越高。油类灌装机的出现,可以灌装各类油品,如食用油、润滑油、花生油、豆油等。该类灌装机是针对油类物料专门开发研制的灌装机械,可实现人工操作和无人化      

食用油包装现状及质量检测的探讨

20世纪90年代以后,我国的食用油行业发展迅速,精炼装备水平的提高为供应市场高质量的小包装食用油提供了条件。目前,在我国很多省市中小包装食用油已在较大程度上取代了散装食用油,成为我国最具发展潜力的朝阳行业。小包装食用油的迅速发展带动了作为配套服     

食用油包装现状及质量检测的探讨

目前,国内食用油市场普遍采用塑料桶装运。各大超市出售的花生油、菜籽油、豆油、色拉油等几乎都是用塑料桶包装的。非常规油脂,例如昂贵的橄榄油,被装在玻璃或金属罐里,而塑料罐子则通常用皮特制造。由于玻璃陶瓷容器易碎,不易运输,建议罐装铁质。文章通过大量的检测数据,对目前瓶装食用油质量状况进行了初步分析,表明不同厂家食用油的瓶装质量实际存在差异,并指出了目前瓶装食用油存在的问题,为我国食用油包装标准的进一步完善提供参考。     

包装粮食的露天储存技术

随着我国国民经济的持续发展,粮食连年丰收,总产量一再创历史最高水平。虽然国家投资兴建了一批储粮仓库、仓棚,但仍有相当一部分粮食无法存放,各地只好搞露天储粮,以缓解国库的严重不足,满足农民卖粮的需要。 露天储粮多为包装实心堆,没有通风、防潮、隔热、防虫、防鼠等措施,因而常有     

食用油包装材料和储存条件对氧化指标的影响

选用12种食用植物油,在不同储存条件下用6种包装材料进行了实验,研究食用油的包装材料和储存条件对其氧化指标:过氧化值、茴香胺值和羰基值的影响.结果表明,有色玻璃或有色PET包装材料均不能有效防止食用油氧化指标升高.如果食用油在使用过程中不能被正确存放,一星期过氧化值就可超过国家规定的低于7.5mmol/kg的质量标准;一个月过氧化值可达到100mmol/kg以上,茴香胺值与羰基价均达到20 mmol/kg以上.氧化指标均超过国家规定的食用植物油卫生标准,对食用油的安全消费产生极为不利的影响.     

食盐包装、储存环境除湿设计

为了防止盐在包装与储存环境中吸湿、结块,控制盐存放环境的空气参数,盐业包装、储存环境中需要安装合适的除湿设备。文章分析了盐的包装环境对设备的使用寿命和故障率的影响以及存放环境中吸湿、结块的原因,提出采用溶液除湿方式消除空气中水分,并结合实际项目应用情况,总结了使用经验和注意要点。     

黑龙江推广可降解包装

今年年底前,黑龙江省将全面禁止生产、销售和使用一次性发泡塑料餐饮具,全面推广一次性可降解餐饮具。该省经贸委、技术监督局、环保局、工商局已经就此发出联合通知。 黑龙江省年生产一次性餐盒约4亿多个,只占全省使用量的一小部分。其中哈尔滨市使用量占全省的1/2左右。哈尔滨市大约年废弃塑料包装物10.5万t,白色垃圾占生活垃圾的5.05％。     

天津印刷包装展闭幕

由天津市新闻出版管理局主办、天津市印刷物资公司承办的2002天津印刷包装技术设备及器材展览会于2002年3月14-16日在天津体育展览中心举行。该展会每年三月举办,旨在为国内印刷包装设备器材供应商提供展示自我的舞台,同时也为天津及周边地区印刷界了解国内外印刷包装技术的新发展提供了     

包装食用油生产中常见包装物质量问题分析

本文详细论述了包装食用油企业生产中常用的几种包装物(PET瓶、玻璃瓶、瓶盖、标签、纸箱等)及其在生产实践中常见的主要质量问题,研究与分析了质量问题产生的原因,并给出了控制方法及建议,为包装油生产企业加强包装物质量管控、提高包装油产品质量提供了参考与借鉴。     

浅谈液体食用油的包装型式和材料选择

<正> 随着我国改革开放的不断深入和人民生活的逐步提高及消费观念的改变。广大消费者对食用植物油的品种、数量、质量以及购买方式提出了新的要求。一部分居民和饮食行业,希望市场上能增加供应色泽淡,品质纯,油烟少的精制油。而精制油的销售如果采用散装运输或用大铁桶再零拷,则容易受污染,且暴露于空气中,油脂容易氧化变质。为了保证精炼油的质量和卫生,必须使用小包装,使流通环节中的精炼油处于卫生、密闭状态。同时也方便购买,并可以进入各种超级市场。     

包装对食用油安全的影响及应对策略

正食品安全一直是人民关注的热点,与人民切身利益息息相关,而日常生活必需品当中的食用油却频繁出现食品安全问题。因此,除了食用油本身质量问题,食用油的包装问题也引起了人们的重视。包装是食品的外在添加,而包装的性能是影响食品安全的重要因素,下面分析影响食用油的包装因素,据此提出相应的应对策略,以供参考借鉴。目前市场上流通的食用油包装材料主要有PVC、玻璃、PET、马口铁等,在国外还用纸质包装。对于如此种类繁多的包装材质,哪种材料才能更好保障食用油的品质呢?下面就从影响     

食用油包装的新突破——油脂塑料膜软包

食用植物油包装,一直沿用铁桶、塑料桶、油罐等旧式包装与储运方式。近年来虽在包装形式上又增添了精制油的小包装,但由于成本高,消费者负担有限,因此,普及速度较慢。最近,一种新型油脂塑料膜软包装面世,与其他包装方式相比,不仅成本低,同时也深受油脂生产厂家的欢迎。     

海南地区小麦粉储存保鲜包装技术研究

研究了在不同包装材料和不同温度条件下,小麦粉在海南地区储藏品质的变化情况。结果表明:储藏温度为20℃时,采用真空或充氮气包装能使小麦粉储藏8个月后,其各项质量指标仍在规定数值以内;30℃时,布袋、纸塑袋包装仅能维持小麦粉安全储藏时间4个月。实仓实验表明:采用真空包装能使小麦粉储藏7个月后,各项质量指标符合小麦粉质量安全要求。因此,真空或充氮气包装能有效延缓小麦粉在海南地区的质量变化,延长小麦粉保鲜、保质期。     

葵花籽不同包装方式储存品质的研究

对黑糖味瓜子的主要原料葵花籽进行研究,对熟制后的葵花籽进行6种不同方式包装,研究产品在食品储存期加速试验中的理化指标及感官变化情况。结果表明:熟制后搭配吸氧剂包装的葵花籽产品质量指标符合GB/T 22165与GB 19300标准要求。不同包装方式产品在0~4个月的加速试验期内,酸价值和过氧化值逐步增加,其中新纸袋未投放吸氧剂的产品在加速试验4个月中酸价值和过氧化值峰值为1.92mg KOH/g与0.811g/100g,储存效果最差;新纸袋加吸氧剂包装的产品酸价值和过氧化值最低,为1.47mg KOH/g与0.051g/100g,储存效果最好。