大数据时代食品监管模式的创新

通过利用大数据技术可对有关的数据资料进行技术性分析,应用在食品监管中可实现对食品企业数据的科学化收集和挖掘,综合性实现分析进而制定出符合时代特点的个性化的监管模式,以便于实现对监管资源的优化与配置,对提高食品监管的效能有重要的意义。本文主要基于此分析在大数据的背景之下关于食品监管模式的创新,期待所得结果可为有关的研究提供科学性参考。     

出口食品生产企业备案采信第三方认证结果管理模式初探

提出了一种基于风险分析的出口食品企业备案采信工作机制, 融合备案监管和认证监管相融合的工作模式, 以认证机构的能力评估和出口食品备案企业分类为两大基础, 根据风险程度的不同实施三种程度不同的采信方式。同时, 通过证后的备案监管和认证监管, 促进采信工作有效性的提升。     

进出口产品追溯监管系统的建立及其在进口食品监管中的应用

目的研究进出口追溯监管系统在进口食品监管中的应用。方法本次建设"进出口产品追溯监管系统"的实例,对业务管理平台和手机客户端软件进行了设计开发,同时为不同产品使用了不同的追溯防伪标签。结果该系统可收集产品从生产、进出口、仓储到物流、销售的全过程信息,可以帮助进口食品快速通关,对其进行有效地防伪和追溯,并可直接记录产品生产日期。结论该系统可促进进口食品监管模式的创新,形成可供工作参考的大数据,成为联结检验检疫部门、企业和消费者的一条纽带。     

大数据背景下食品企业电商营销的趋势——评《食品企业管理》

<正>食物是人类赖以生存的物质基础,食品企业的存在和发展十分重要。随着网络的发展,食品企业开始运用网络平台的便利,发展食品电商。大数据技术有Volume(大量)、Velocity(快速)、Variety(多样)、Value(低价值密度)、Veracity(真实性)等特性,当前的大数据技术为包括食品企业在内的电商营销提供了更多便利,。李新建《食品企业管理》围绕"食品企业"展开论述,提及在大数据背景下食品企业电商营销的趋势:     

凝聚各方力量 完善社会共治——第八届中国北京国际食品安全高峰论坛在京举行

<正>4月13-14日,由北京食品学会、北京食品协会、中国环境科学学会绿色包装专业委员会联合主办的以"伦理与技术"为主题的第八届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心隆重召开。在论坛开幕式上,国家食药监总局、北京市卫计委、北京市科协、北京食品学会、北京食品协会、国家统计局中国统计信息服务中心、如新、百度等机构和企业的与合领导进行了发言,与大家分享了食品安全标准、食品安全监管、大数据与食品安全等各方面的独到见解。     

引入第三方认证创新出口食品生产企业HACCP体系监管模式的探讨

近年来, 国家质检总局制修订有关出口食品生产各项管理规章制度。 本文梳理了《出口食品生产企业备案管理规定》具体要求, 以出口食品生产企业管理模式的转变为契机, 对引入第三方认证创新出口食品生产企业HACCP体系监管模式进行了探讨, 并以采信第三方认证如何确保认证过程的有效性和等效性为重点论述了监管模式如何转变, 探索从过去只管出口食品生产企业转向“生产企业和认证机构并重”、“以认证机构为主, 生产企业为辅”的双管齐下、有的放矢的监管模式。     

浅析基于大数据的网络食品安全治理

<正>随着食品电子商务的兴起,网络食品安全成为食品安全治理的重点领域,但由于网络食品销售模式及其监管都属于新兴事物,目前政府对此类新兴行业的监管速度、监管理念、监管手段等都存在较多不足。本文在我国网络食品行业发展、大数据技术不断应用的背景下,对我国网络食品安全治理进行研究。民以食为天,食以安为先。随着     

利用大数据推进食品药品“智慧监管”研究

本文概述了大数据的概念,讨论了利用大数据推进药品"智慧监管"的议题,为药品监管部门提高监管效率提供参考。从药品生产、流通、使用等环节系统分析了大数据在我国药品监管领域的应用现状。国家、省级药品监管、检验单位以及生产企业都在积极探索大数据在药品监管中的应用,出现了许多效果明显的实例,但大数据的建设和应用方面还存在诸多问题。针对这些问题,本文提出了相应的解决方案。药品监管部门需完善顶层设计,建设药品监管大数据中心,整合各系统资源,采用"合成作战"模式,同时加快相关法律法规及政策的出台,形成善用"大数据"成就药品智慧监管的新局面。     

大数据环境下基于神经网络技术的食品安全监管

从阐述中国食品安全监管模式经历的几个重要时期着手,分析了当前中国食品安全监管存在的不足,指出应借鉴美国等发达国家较为成熟的监管策略,将大数据相关技术应用于食品安全监管中,使数据信息更具时效性和公开性;提出了将BP神经网络运用于食品检测数据分析中,实现预测某类食品在之后多个监管周期内的风险系数,提高对食品安全事故的预警能...     

依托“互联网+大数据”推动连云港食品安全智慧监管

民以食为天,食以安为先。人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的要求,如何将传统的食品安全监管工作融入到"互联网+"时代大潮,用互联网思维、信息化手段和先进性技术,破解监管工作难题,保障公众饮食安全,是食品监管职能部门面临的新的难题。因此,本文分析了当前连云港食品安全监管现状,按照"四个最严"要求,结合大数据为食品安全治理带来新的变革,就连云港如何依托"互联网+大数据"等信息技术推动食品安全"智慧监管",提升百姓幸福感、获得感。     

欧盟转基因食品审慎监管经验及对我国的启示

为避免转基因作物"偶然混杂"带来的经济损失,向消费者提供充分知情选择,欧盟委员会实施了"共存准则"。基于"共存准则",欧盟对于转基因食品的监管从"食品"这一最终产品到供应链的顶端——转基因作物也被纳入监管范围内。欧盟对转基因食品实施审慎监管,从法律原则到监管模式,从立法架构到执法主体,欧盟的审慎监管为控制转基因食品的风险提供了新的路径。欧盟对于转基因食品风险的严格管控为我国转基因食品监管与创新提供良好借鉴。目前,我国对转基因食品的监管尚在摸索中,处于"法制化监管"向"法治化监管"转型的阶段。"法治化监管"的法律基础更加完善,监管方式更具有灵活性,监管行为能够充分发挥能动性。因此,我国转基因食品的监管需要进一步明确监管原则,完善监管架构与监管模式。转基因食品监管必须真正做到依法行政、执法必严、违法必究,才能达到监管的根本目的。     

以创新业绩 实现跨越式发展迎接党代会——武汉市质量技术监督局东西湖分局2011年食品安全监管工作纪实

目前,东西湖区获得食品生产许可证企业共计158家,有照的食品生产加工小作坊21户,全部与分局签订了《质量安全承诺书》,明确了食品生产企业及小作坊的质量安全主体责任;根据全区食品生产企业分布情况,分局采取统一协调、分片监管方法,共划分5个监管区域,设专兼职食品监管人员11人。     

贵州出台食品流通监管考核办法

<正>为进一步推进全省食品流通监管工作有效开展,提高监管效能,着力构建统一、高效、权威的食品流通监管执法体系。日前,贵州省食品药品监督管理局印发《贵州省食品流通监管工作考核评价办法(试行)》。考核评价由省食品药品监督管理局统一组织实施,按照"统一、公平、客观"的原则,以事实为依据,以数据为支撑,实行分级分类考核、定期进行排名,通过半年、年度两个周期的考核评价,对各市(州)、县级食品药品监管部门食品流通监管工作进行考核,考核评价结果通报各市(州)     

大数据时代食品监管模式的创新

食品安全已经成为这个社会人人关注的重点话题,食品安全牵动着千家万户的身体健康与生命安全。近年来,食品安全事件为我们敲响了警钟,为大数据介入食品安全监管提供了一个契机。大数据能够对食品安全提供有效监管,为企业提供一个有针对性的监管模式,使市场秩序更加规范化。     

创新“四全监管”模式 保障“舌尖”上的安全

<正>江苏省南通市以创建国家食品安全示范城市为契机,以小作坊规范化整治为突破,以"互联网+食品监管"技术为手段,构建"全链条监管、全过程追溯、全方位提升、全行业自律"的"四全"监管模式,实现生产、销售、消费各环节一体化监管、电子化溯源,推动食品行业规范生产,从而带动全市食品加工小作坊改造提升、规范经营,保障全市人民舌尖上的安全。     

食品相关产品质量安全智慧监管体系的构建思考

利用信息化技术构建食品相关产品的智慧监管体系是促进监管精准化,提升监管效能的重要手段之一。本文通过研究智慧社会下监管的智慧化发展,分析了我国食品相关产品目前监管模式及面临形势,提出了“大数据”食品相关产品质量安全智慧监管体系框架建议,对政府部门在新形势下做好食品相关产品质量安全监管工作提供参考和借鉴。     

甘肃“互联网+”视角下食品安全监管模式思考

本文以甘肃"互联网+"视角下食品安全监管模式为主要内容进行阐述,对监管系统不健全、食品加工存在问题、法律法规不足与道德水平不高等导致的食品安全问题进行探究,从构建食品安全多元监督机制、增强食品安全监督力度、完善"互联网+"食品安全追溯机制、按照食品安全相关法律开展工作、构建"互联网+"平台监督系统、有效分析监管数据以及强化专业人才培训工作等方面做好监督管理工作,从而不断提升甘肃食品的安全性。     

“互联网+”环境中食品安全监管体系建设

<正>传统人工监管模式受技术手段的制约存在很大的监管漏洞,所以有必要借助"互联网+"这一新型思维方式与技术手段,推动食品安全监管体系建设。基于此,本文分析了我国当前食品监管存在的弊端,提出了"互联网+"环境中食品安全监管体系的建设策略,以期为我国食品安全监管工作提供借鉴与参考。当前,"互联网+"模式逐步实现     

合肥高新区食品安全实现“天眼覆盖”

<正>今年以来,幼儿园管理者、学生家长代表、食品监管执法人员可通过视频对合肥高新区29家幼儿园食堂、共计185个食品加工重点区域和关键环节进行远程监督与监管。至此,利用"互联网+"与大数据技术,合肥高新区全面实行食品安全工作信息化监管。近年来,合肥高新区紧紧围绕习近平总书记提出的"四个最严"的要求,以"食安高新"为目标,凝心聚力、齐抓共管,在工作机制、监管基础、监管手段、监管质量、群众知晓率、满意度等方面取得了突出进步,监管能力得到进一步提升。     

守初心 记使命 黑龙江鹤岗严格监管确保食品安全

<正>黑龙江省鹤岗市市场监督管理局按照食品安全监管"四个最严"的总体要求,以专项整治食品安全领域"七大攻坚战"为契机,围绕人民群众关心的问题,对重点食品进行重点监管;通过日常巡查、食品安全检验和媒体报道等方式寻找案源,探索适应新的市场监管模式下的办案方法;不断积累办案经验、提高办案水平、保证办案质量。用最严谨的标