共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
烹饪专业现代学徒制教学模式对人才的培养有着非常现实的作用,其提高了学生的全面素质和专业技能,也提高了学校培养烹饪专业人才的效率,最重要的学校培养出的人才适合市场的需求。本文讲述了现代学徒制人才培养模式的实际作用,对烹饪专业现代学徒制教学模式进行完善与探索,以期对现代学徒制教学有所帮助。 相似文献
2.
现代学徒制度的形成,不仅要求高职院校的教师具备较高的理论知识水平,同时对教师的专业实践操作水平也提出了新的要求,而这也是"双师型"教师培养所必须具备的条件。本文从现代学徒制的工作内涵出发,阐述了我院烹饪专业开展现代学徒制的现状,进而提出"现代学徒制"模式下烹饪专业"双师型"教师培养途径。 相似文献
3.
与传统学徒制相比,现代学徒制是一种学生、学校和企业三方协同的新模式,学生不仅能够在学校学习烹饪工艺、与营养相关的基础理论知识以及烹饪技术,通过企业的积极参与和促进,学生的能力水平和专业素养还能得到进一步的提升。与此同时,有了校企双主体的育人机制,还能推动专业教育教学改革,同时促进烹饪技艺的传承和创新性发展。基于此,本文进行了烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式研究与实践。 相似文献
4.
5.
培养高素质能力的专业人才是技工院校教育的核心目标,为了提高人才培养的针对性和实效性,技工院校烹饪专业教学应加强现代学徒制人才培养模式的应用,以驱动学生理论知识能力和实践素质能力共同发展.因此,技工院校及烹饪专业教师应对现代学徒制人才培养模式的内涵进行深度分析,并深度构建多维度、立体式现代学徒制人才培养模式,在教学目标、... 相似文献
6.
中职院校是培养专业技能型人才的前沿阵地,同时也是推动社会经济稳定发展的重要基础。目前诸多中职院校均开设了烹饪专业,已成为职业教育的主要组成部分,具有较强的实践性与专业性。新形势下,传统教学模式已难以满足时代发展要求。现代学徒制作为一种新型人才培养模式在我国职业教育中得到广泛应用,该模式契合烹饪专业的特点,能够实现理论教学与企业实训的有效融合,进一步深化校企合作,提高学生的专业能力。基于此,本文对中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式进行分析。 相似文献
7.
8.
9.
10.
11.
将现代学徒制的人才培养模式运用于实践性较强的烹饪专业是很有必要的,也具有一定的优势,可以向社会培养和输送更多高素质的烹饪专业优质人才,因此企业和学校之间的深度合作也是必不可少的。而"三教"改革的基础就是教师,教师要全方位掌握现实的教学情况,这样才能够在知识教授期间更好地整合教学资源,选取和创新教学方式,进而全面推动烹饪专业的教学发展。 相似文献
12.
13.
以纺织品检验与贸易专业为例,结合学徒(学生)在纺织品检验机构开展的现代学徒制试点工作,阐述了采用"作业项目产出检测"法对检验岗位和非检验岗位进行人才培养质量评价的实施方式,对建立和完善现代学徒制人才培养质量评价具有一定的借鉴意义。 相似文献
14.
正现代学徒制作为校企实现深度融合的重要教学模式,能够更好的实现顶岗实习以及订单人才培养,提高人才专业能力以及综合素质。因此,在烹饪专业教学当中,通过科学应用现代学徒制教学模式,能够更好地提高人才培养质量,并将理论知识与实践相结合,提高学生实践能力。 相似文献
15.
职业院校作为烹饪专业技能型人才培养的摇篮,根据社会的需求、行业的要求和烹饪专业的特点建构多样化的烹饪专业技能型人才培养模式,是餐饮市场对高素质技能型人才需求的必由之路。因此,本文在明确烹饪专业技术技能型人才内涵的基础上,分析职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的要点,从订单式、现代学徒制、以赛促培、工学一体、多能工等方面,探索职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的策略,旨在为我国餐饮行业培养更多优秀的技能型烹饪人才。 相似文献
16.
17.
18.
19.
酒店管理专业要求员工具有团队合作精神和优秀的品质,而且需要员工有较强的实践能力,为此研究现代学徒制的推行对海南高职院校酒店管理专业学生实践能力的培养。首先,高校需要制定酒店管理专业现代学徒制的教学计划,为学生从事酒店管理专业奠定良好的基础。其次,建立高素质教学队伍,培养具有较高教学水平和实践能力的教师。最后,实现培养学生实践能力的教学目标。 相似文献