荸荠皮抑菌活性成分的研究

目的 鉴定荸荠皮中抑菌活性成分的种类及结构.方法 先将荸荠皮粗提物用不同极性的有机溶剂分步提取,通过抑菌实验筛选抑菌活性最强的提取物,通过硅胶柱色谱分离纯化,得到抑菌活性最强的两个部分,气相色谱-质谱（GC-MS）鉴定抑菌物质的种类及结构.结果 荸荠皮抑菌物质中含有甾醇类、有机酸类、酯类和黄酮类4类活性成分共11种活性物质.结论 此鉴定结果符合荸荠皮提取物的抑菌特性,为荸荠皮抑菌物质的研究提供了依据.     

荸荠皮活性成分提取分离研究进展

荸荠中活性物质丰富,具有抑菌、消炎、降压、抗癌等良好的药用价值。荸荠的活性物质主要集中在荸荠皮,目前荸荠皮活性成分的提取分离研究主要集中在黄酮类、多酚类、甾醇类、糖类等化合物。综述国内外荸荠皮中的黄酮类、多酚类、甾醇类、糖类等活性成分的提取分离研究现状,并展望了荸荠皮活性成分在提取分离的研究方向及应用趋势,期望为系统地开展荸荠皮活性成分提取分离研究、进一步扩大荸荠皮活性成分的开发利用提供有益参考。     

超声波提取荸荠皮抑菌物质的工艺研究

目的：对超声波法提取荸荠皮中抑菌物质的工艺进行研究，讨论各单因素对抑菌效果的影响；方法：经正交试验得到的工艺参数为：物料粒度60目、乙醇浓度65％、料液比1：10、超声波提取时间50min、提取次数1次，此条件下对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑茵圈直径分别为13．3mm和14．3mm。     

荸荠皮抑菌物质稳定性及抑菌特性研究

目的研究荸荠皮提取物的稳定性及多菌种抑制作用。方法首先,采用热水浸提法得到荸荠皮提取物,将其在不同温度、pH值、不同紫外线照射时间、不同糖、盐溶液中放置,测定其抑菌效果。其次,用滤纸片法测定荸荠皮提取物对多种菌类的抑制作用。结果荸荠皮提取物在温度和紫外光的处理后稳定性保持不变;提取物在不同浓度的盐溶液、糖溶液和pH环境中其稳定性有一定的变化。提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和巨大芽孢杆菌的抑制作用较好。结论本文的研究结果符合荸荠皮提取物的特性,对今后深入研究荸荠皮提取物有重要的意义。     

团风荸荠皮总黄酮的微波提取工艺研究

实验以团风荸荠皮为原料,对荸荠皮中总黄酮的微波提取工艺进行了优化。通过单因素试验分析了微波功率、微波时间、料液比对总黄酮提取率的影响,再运用Design Expert 8.05软件,通过Box-Behnken中心组合试验设计和响应面分析,得到了团风荸荠皮中总黄酮微波提取的最优工艺:微波功率285W、乙醇体积分数60%、固液比为1∶33.8、微波时间37s。在此条件下,得到团风荸荠皮中总黄酮的提取率约为386.530mg/g。     

柑橘皮渣抑菌成分提取工艺研究

以柑橘皮渣粗提物中具有抑菌作用的类黄酮和类柠檬苦素为研究对象,进行正交试验优化,得最佳操作条件为:温度30℃,用90%的乙醇溶液按固液比1:6加入到柑橘皮渣中,摇床转速200 r/min连续提取8h得柑橘皮渣粗提物.此粗提物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌具有良好的抑菌作用,抑菌圈的直径分别是5.9、5.7、6.0mm.     

山蓝红色素的微波提取工艺及抑菌活性

以植物山蓝为原料,采用水溶剂微波辅助提取红色素。通过单因素实验和正交实验优化提取工艺,并经过柱层析初步纯化红色素部分进行抑菌实验。结果表明:微波功率300 W,料液比1∶40（m/V）,提取温度60℃,提取时间9 min为山蓝红色素微波提取的最佳工艺条件,提取率为0.323%;提取得到的山蓝红色素对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用,最小抑菌浓度分别为500、400、700、500 mg·L^-1。      

玉米皮活性成分提取工艺研究进展

玉米皮是玉米加工的主要副产品,含有多种活性成分。文章综述近10年来中国玉米皮中活性成分提取工艺研究进展,展望玉米皮活性成分研究方向,旨在为玉米皮的全面开发利用提供参考。     

提取工艺对山茶油活性成分及抑菌效果的影响

研究了冷榨、热榨、浸出、超临界CO_2萃取、水酶法5种加工工艺制取的山茶油中VE、多酚、山茶皂苷、植物甾醇、黄酮5种活性成分含量,以及其抑菌效果。结果表明,冷榨工艺制取的山茶油中VE、山茶皂苷含量最高,分别达到了786.3,3 789.0mg/kg;热榨油植物甾醇含量最高,达到了3 962.0mg/kg;超临界CO_2萃取油多酚含量最高,达到了21.32 mg/kg;浸出油黄酮含量最高,达到了38.9mg/kg;冷榨油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌4种常见菌抑制率分别到达了95.9%,92.2%,95.2%,94.6%,具有较强的抑制作用。综合抑菌活性成分含量和抑菌效果考虑,5种工艺中冷榨工艺制取的山茶油最佳,热榨工艺制取的次之。     

花椒中抑菌活性成分提取工艺的研究

研究了花椒抑菌活性成分的提取工艺条件,探讨了花椒提取物的热稳定性。采用滤纸片法,以抑菌圈直径为评价标准,金黄色葡萄球菌为指示菌,优化提取工艺。通过正交试验得出最佳提取工艺条件为:乙醇浓度55%、浸提温度60℃、浸提时间3 h、料液比1∶15。对花椒提取物做了抗菌谱的测定,结果表明具有较宽的抗菌谱。花椒提取物对金黄色葡萄球菌和黄曲霉的MIC为3.125 g/L,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的MIC为6.25 g/L,对黑曲霉和啤酒酵母的MIC为12.5 g/L。对花椒提取物进行热稳定性测试,结果表明花椒提取物的抑菌活性具有较好的热稳定性。     

檵木叶抑菌活性成分提取分离及活性检测

用乙醇作提取溶剂，采用正交试验法对檵木叶抑菌活性成分提取条件进行研究，得最佳提取条件为A2B1C2，即60％乙醇、45℃、2h；选用四种树脂对该条件提取物的抑菌活性成分进行柱层析、梯度洗脱，以大孔吸附树脂、聚酰胺对檵木叶抑菌活性物分离效果较好，其水洗脱液抑菌活性最强；化学定性检识认为檵木叶含有多种抑菌活性成分，其主要活性成分可能为香豆素类。     

荸荠英抑菌成分活性跟踪方法的研究

本文通过抑菌活性分析，确定敏感菌，运用硅胶板层析技术，研究生物自显影对荸荠英提取物抑菌成分的活性跟踪方法：用200mg／ml荸荠英提取物丙酮溶液点样4μl，以二元溶剂氯仿：甲醇=8．5：1．5展开，贴板10min，37℃培养10h即可得到清晰的抑菌斑色谱图。应用该方法可将荸荠英粗提物乙酸乙酯部分分离得到六个活性组分。     

柑橘皮中生理活性成分提取工艺研究进展

柑橘类水果是全世界最大宗产量的水果之一；皮渣作为其主要副产物占柑橘总量20%-40%，具有有较大的利用价值。综述了柑橘类主要副产品（香精油、果胶、天然色素、膳食纤维、黄酮类化合物和类柠檬苦素）的功能、特性，以及我国内外对这些物质的提取情况；并对我国柑橘加工产业提出了建议。     

柑橘皮精油成分分析及抑菌活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取柑橘皮精油,通过气相色谱- 质谱法(GC-MS)对精油进行成分分析,鉴定出17 种化合物,占精油的99.80%。其中主要以柠檬烯(92.72%)为主,萜类化合物的含量最高,可达97.90%。还含有少量的醛、醇和酮等化合物。通过测量柑橘皮精油的抑菌圈直径判定其抗菌活性的大小,结果表明：柑橘皮精油对大肠杆菌、白色葡萄球菌和青霉均有较强的抑菌作用,对大肠杆菌的抑菌作用最强。对大肠杆菌和白色葡萄球菌的抑菌圈直径均大于15mm,属高度敏感;对青霉的抑菌圈直径为14.1mm,属中度敏感。大肠杆菌和白色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)分别小于1.25% 和2.5%。     

箬叶抑菌提取物提取工艺优化及抑菌活性

目的:优化箬叶抑菌提取物的提取工艺。方法:分别用水、乙酸乙酯、盐酸水溶液(pH 4)、乙酸水溶液(pH 4)、氨水溶液(pH 10)和不同体积分数乙醇为提取溶剂,采取超声辅助法、回流法和浸提法,制备箬叶不同提取物;以枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、痢疾志贺氏菌和伤寒沙门氏菌为指示菌,总抑菌圈为考察指标,开展抑菌试验,分析抑菌效果,找到最佳提取溶剂和提取方法;以水作提取溶剂,采用超声提取方法,选择液固比、超声时间和超声次数3个因素3个水平进行正交试验,确定最佳提取工艺参数,同时参照对照品标准系列考察优化条件下的提取物的抑菌效果。结果:水是最佳提取溶剂,超声辅助法是最佳提取方法,最好的工艺参数为：液固比16∶1 (mL/g),超声4次,超声时间55 min;最佳提取物对枯草芽孢杆菌和伤寒沙门氏菌的抑菌作用分别相当于0.01,0.03 mg/mL庆大霉素标准品的效果;对铜绿假单胞菌和痢疾志贺氏菌的抑菌效果均大于0.05 mg/mL庆大霉素标准品的效果。结论:箬叶抑菌提取物最好的提取方法是水超声法;箬叶的水提物对枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、痢疾志贺氏菌和伤寒沙门氏菌的抑菌效果显著。     

大蒜抑菌成分提取工艺优化

通过采用超声波辅助提取法,对不同提取条件下大蒜提取液抗番茄晚疫病菌作用进行比较,优选出最佳提取工艺,并测定了其最小抑菌质量浓度、最小杀菌质量浓度。研究结果表明:大蒜提取液以体积分数30%乙醇作为提取溶剂,在40℃超声波辅助提取3 h,提取次数为3次,料液比为1∶5(g/mL),得到大蒜提取液抑菌效果最佳的条件。在此条件下大蒜对番茄晚疫病菌的抑菌直径为37.2 mm。大蒜提取液对番茄晚疫病菌最小抑菌质量浓度为12.5 mg/mL,最小杀菌质量浓度为25 mg/mL。     

低值马尾藻活性多糖的提取工艺及抑菌特性研究

研究了低值马尾藻多糖的提取工艺,并以食品中常见的致病性微生物大肠杆菌为供试菌种研究了马尾藻多糖的抑菌特性。结果表明:马尾藻多糖最佳提取工艺为提取温度80℃、提取时间6 h、料液比1:20,醇沉条件为糖浓缩液和酒精的体积比1:3;抑菌特性研究结果显示马尾藻多糖对大肠杆菌具有较强的抑菌效果,在较低浓度下抑菌圈即达到16.3mm,在弱酸性环境中抑菌效果较好,对钠离子适应性好,而钙离子可显著降低其抑菌活性。本研究为低值马尾藻的高值化利用及生物防腐剂的研究提供了一定借鉴。     

丁香抑菌成分提取工艺研究

采用浸提法提取丁香中抑菌成分,并以青霉为供试菌,研究其抑菌效果。通过单因素和正交试验确定丁香抑菌成分最佳提取工艺条件为乙醇溶液体积分数60%、料液比1:12(g/mL)、提取温度60℃、回流浸提2h。     

桑叶抑菌成分提取工艺研究

采用乙醇回流浸提法提取桑叶中抑菌成分,以大肠杆菌和金黄色葡萄球为指示菌,研究其抑菌效果。在单因素试验的基础上,用响应面法优化工艺参数。结果表明其最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数为60%,提取温度为70℃,提取时间为2 h,料液质量体积比为1∶30(g/mL)。     

广藿香总黄酮提取工艺及抑菌活性研究

优化广藿香总黄酮提取工艺并评价其抑菌活性。在单因素试验的基础上选择提取时间、温度、液料比采用三因素三水平的RSM试验设计,优化其工艺参数;通过对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌及枯草芽孢杆菌抑制作用评价广藿香总黄酮抑菌作用。通过RMS模型预测,最优提取条件为:乙醇浓度85%,提取温度86.5℃,提取时间90 min,液料比51.2∶1(mL/g),提取1次,在此条件下广藿香总黄酮提取率理论值为0.889 mg/g。实际值为(0.878±0.027)mg/g(n=3);广藿香总黄酮浓缩液对鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌及大肠杆菌均具有明显的抑制作用,与5%苯甲酸钠溶液抑菌活性相当。